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1、对市场进行初步的调研和分析对市场进行初步的调研和分析 一一:在厨房类型上大致分为五种类型:（1）一字型 （2）L型 （3）U型 （4）走廊型 （5）变化型 一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连 接的L型墙壁空间。U型：工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。走廊式厨房走廊式厨房是将工作区沿两面墙布置。变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新好有所创新 根据市场的调研根据市场的调研.消费者大多选消费者大多选择择“整体厨房整体厨房”是因为是因为“设计设计风格
2、统一风格统一”在调研中，人对愿意购买整在调研中，人对愿意购买整套厨房电器产品的原因进行分套厨房电器产品的原因进行分析。据统计结果分析，对于大析。据统计结果分析，对于大多数人而言，多数人而言，“设计风格统一设计风格统一”是整体厨房最受欢迎的原因是整体厨房最受欢迎的原因之一之一,设计风格统一也成为厨房设计风格统一也成为厨房整套消受的主要卖点，整套消受的主要卖点，简化和整洁的厨房设计一直深简化和整洁的厨房设计一直深受消费者的喜爱受消费者的喜爱.1、操作平台高度：存在的问题:在厨房里干活时，长时间的会产生腰疼现象.解决办法:依据身高来设置操作台的高度.2、灯光布置：存在问题:洗菜和烹饪时有时被身体遮挡
3、出现光线过暗.解决办法:将厨房灯光分为两个层面：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置.3、嵌在橱柜中的电器设备：存在问题:厨房的电器过多,摆放和使用时照成不便.解决办法:在橱柜中布置适当的位置可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等放入对应的格子中，方便开启、使用。4 4、厨房里的矮柜：、厨房里的矮柜：存在问题存在问题:操作台一操作台一下的柜子使用的效率下的柜子使用的效率较低较低.解决办法解决办法:厨房里的厨房里的矮柜最好做成有推拉矮柜最好做成有推拉式抽屉的，这样方便式抽屉的，这样方便取放，视觉也较好。取放，视觉
4、也较好。而吊柜一般做成而吊柜一般做成30304Ocm4Ocm宽的多层格子，宽的多层格子，柜门做成对开，或者柜门做成对开，或者折叠折叠拉门形式。拉门形式。5、充分利用有效空间：存在问题:烹饪用具随手乱放解决办法:这可能是因为有效的空间没得到充分利用,在吊柜与操作平台之间的间隙，易于放取一些烹饪中间所需的用具,而且离操作台较近,方便抽取.6 6、孩子的安全防护：、孩子的安全防护：存在问题存在问题:厨房里许多地厨房里许多地方要考虑到防止孩子发方要考虑到防止孩子发生危险，空间狭小，容生危险，空间狭小，容易碰撞。易碰撞。解决办法解决办法:炉台上设置必炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落要的护栏，防止锅碗落下
5、，各种洗涤制品应放下，各种洗涤制品应放在矮柜下（在矮柜下（洗涤洗涤池）专池）专门的柜子，尖刀等器具门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽应摆在有安全开启的抽屉里。在面积够大的前屉里。在面积够大的前提下给孩子腾出一定的提下给孩子腾出一定的空间空间7 7、能坐着干活：、能坐着干活：存在问题存在问题:总站着总站着太累了太累了,厨房里不厨房里不少活是完全可以少活是完全可以坐着完成。坐着完成。解决办法解决办法:设置设置一个可以坐着干一个可以坐着干活的附加平台。活的附加平台。在后面的设计中在后面的设计中都有添加都有添加,这样可这样可以使您脊椎得以以使您脊椎得以放松放松.8、垃圾摆放：存在问题:厨房里垃圾
6、量较大，气味也大.解决办法:易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方。比如，在洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。当今时代，随着全球跨地域文化交流的不断深入，厨房生活的理念发生了明显的变化。具体表现在：强烈的时代气息与个性化风格被重点提倡，厨房生活的科学性、合理性在逐渐加强，传统橱具风格与时尚流行风格的深入融合等等。由于家居空间的大幅扩充，开放式的厨房不再只是主妇的专属地，而是全家人生活的所在。人们的厨房观念也从基本烹饪功能向多功能、娱乐化、舒适性的方向发展。厨房观念的转变意味着人们生活品质和生活方式的变化。在欧洲，厨房的概念除去传统的饮食功能，大部分已经兼有了娱乐、休闲以及家庭情
7、感沟通、朋友聚会等诸多功能。根据一些现状的分析 我在一个10平米内的厨房 布置成一个L型开放式的布局空间.水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面可以放置垃圾桶，而灶台下面放置烤箱等。这种搭配会带给使用者更多的便利。灶台位置不可以靠近门或窗户。有些人为传菜方便，将灶台设置在离门很近的位置。开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能尽快散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。所以我选择将水池放在窗前，与灶台隔离。操作台采用同样的高度。现在多数操作台采用同样的高
8、度。现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高家庭的所有操作台面都采用统一高度，即度，即8080厘米左右，或根据主要操厘米左右，或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都的每项工作来说，并非这一高度都非常舒适。非常舒适。厨房台面应尽可能根据不同的厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度工作区域设计不同的高度。冰箱应设计在离厨房门口最近的位置。这样，采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱，而在做饭时，第一个流程即为从冰箱中拿取食品。冰箱的附近要设计一个操作台，取出的食品可以放在上面进行简单的加工。厨房的吊顶选用轻松的布艺形式厨房的吊顶选
9、用轻松的布艺形式,大气中富有灵动大气中富有灵动,运用运用了线面的构成方式了线面的构成方式,轻松艺术的氛围改变人们对厨房硬轻松艺术的氛围改变人们对厨房硬邦邦的感觉邦邦的感觉.地面地面,墙面墙面,厨具都采用的是浅色调厨具都采用的是浅色调,颜色颜色,材质和谐统一材质和谐统一,划分出空间功能结构分区划分出空间功能结构分区,风格与颜色的统一风格与颜色的统一,在层次上在层次上显得丰富显得丰富.微妙的色彩与人产生亲近的感觉微妙的色彩与人产生亲近的感觉.厨房功能多厨房功能多元化元化,倾注了主人对自己私享空间的依恋倾注了主人对自己私享空间的依恋.具有丰富色彩具有丰富色彩的地毯将地面与餐桌区分出层次的地毯将地面与餐桌区分出层次,还算巧妙还算巧妙.餐桌下部设计成镂空的形式餐桌下部设计成镂空的形式,自然成为一个比较大的储物自然成为一个比较大的储物空间空间,使得空间得以较好的发挥利用使得空间得以较好的发挥利用.这套橱柜以蓝白色为主导，让一家人时刻享受到海洋的清这套橱柜以蓝白色为主导，让一家人时刻享受到海洋的清爽欢乐气息。，磨砂玻璃高密度隔层，色与质的天然结合，爽欢乐气息。，磨砂玻璃高密度隔层，色与质的天然结合，加上特有的隐性把手，给这套厨房添加了几分温馨的色彩加上特有的隐性把手，给这套厨房添加了几分温馨的色彩！南昌大学艺术与设计学院环境艺术系