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1、LOGO大大 豆豆 栽栽 培培作物栽培学各论作物栽培学各论四川农业大学农学院第一节第一节 概概 述述一、大豆生产的重要性一、大豆生产的重要性v大大豆豆籽籽粒粒营营养养丰丰富富，富富含含蛋蛋白白质质（40%左左右右）和脂肪（和脂肪（20%左右）左右）v大大豆豆的的籽籽粒粒、植植株株及及榨榨油油后后的的豆豆饼饼都都是是优优质质饲饲料料 v大豆可制成多种营养丰富的副食品大豆可制成多种营养丰富的副食品 v大豆是养地作物大豆是养地作物 作物栽培学各论大豆栽培二、大豆的生产概况与趋势二、大豆的生产概况与趋势(一一)生产概况生产概况v东东北北松松辽辽平平原原（占占40%左左右右）、黄黄淮淮平平原原（占占38
2、%左左右右）、长长江江流流域域及及南南方方约约占占17%。v我国大豆的单产水平不高，其主要原因我国大豆的单产水平不高，其主要原因并不在于品种的产量潜力低，而在于生并不在于品种的产量潜力低，而在于生产条件和栽培措施较差产条件和栽培措施较差。作物栽培学各论大豆栽培大豆在粮食作物中所占比重大豆在粮食作物中所占比重播种面积播种面积总产量作物栽培学各论大豆栽培（二）我国大豆生产和科研展望（二）我国大豆生产和科研展望提高认识，主攻单产，积极扩大种植面积。提高认识，主攻单产，积极扩大种植面积。实实行行大大豆豆生生产产的的模模式式化化、规规范范化化栽栽培培，努努力力降低生产成本。降低生产成本。注注重重优优质质
3、、安安全全、标标准准化化生生产产，开开发发综综合合利利用技术用技术。作物栽培学各论大豆栽培第二节第二节 大豆栽培的生物学基础大豆栽培的生物学基础一、一、我国栽培大豆的分类我国栽培大豆的分类 1春大豆型春大豆型 2夏大豆型夏大豆型 3秋大豆型秋大豆型 4冬大豆型冬大豆型 作物栽培学各论大豆栽培（一）大豆的形态特征（一）大豆的形态特征1根根系系：主主根根、侧侧根根、细细根根、根根毛毛和和根根瘤瘤组成。组成。2茎茎：根根据据大大豆豆主主茎茎上上的的分分枝枝多多少少，株株型型分为分为3类：主茎型、中间型、分枝型。类：主茎型、中间型、分枝型。3叶叶：有有4种种不不同同类类型型，即即子子叶叶、第第一一对对
4、真真叶（单叶）、三出复叶和先出叶叶（单叶）、三出复叶和先出叶。4荚荚：大大豆豆荚荚由由子子房房发发育育而而成成，每每荚荚有有种种子子14粒粒。5种子种子：大豆种子由受精的胚珠发育而成，：大豆种子由受精的胚珠发育而成，大豆种子形状分为球形、椭圆形、长椭圆大豆种子形状分为球形、椭圆形、长椭圆形和扁圆形形和扁圆形4种。种。二、大豆的植物学性状二、大豆的植物学性状作物栽培学各论大豆栽培1无限生长习性无限生长习性。开花顺序是由下向上。开花顺序是由下向上。2有限生长习性有限生长习性。茎的中上部开始开花，然。茎的中上部开始开花，然后向上、向下逐节开花后向上、向下逐节开花。3亚有限生长习性亚有限生长习性。开花
5、顺序由下而上，主。开花顺序由下而上，主茎结荚较多茎结荚较多。（二）大豆的生长习性（二）大豆的生长习性作物栽培学各论大豆栽培三、大豆的生长发育过程1出苗期：出苗期：播种后播种后46d即可出苗。即可出苗。2幼苗期：幼苗期大约幼苗期：幼苗期大约2025d。3花芽分化期：约经花芽分化期：约经2530d。4.开花结荚期开花结荚期：从始花到终花为开花期；胚珠受精：从始花到终花为开花期；胚珠受精后，子房逐渐膨大，形成软而小的绿色幼荚，当后，子房逐渐膨大，形成软而小的绿色幼荚，当荚长荚长1cm时，称为结荚。时，称为结荚。5鼓粒期：鼓粒期约鼓粒期：鼓粒期约3040d。6成熟期：叶片变黄脱落，豆粒脱水，呈现品种固
6、成熟期：叶片变黄脱落，豆粒脱水，呈现品种固有性状有性状。作物栽培学各论大豆栽培四、大豆的产量及品质形成（一）大豆花荚脱落的原因及调控（一）大豆花荚脱落的原因及调控v每每株株大大豆豆蕾蕾、花花、荚荚脱脱落落数数一一般般占占总总花花数数的的45%70%。脱脱落落比比例例大大致致是是：花花朵占朵占50%、幼荚占、幼荚占40%、花蕾占、花蕾占10%。v大豆花荚脱落的内因是生长发育失调大豆花荚脱落的内因是生长发育失调。v外外因因主主要要有有机机械械损损伤伤、病病虫虫害害、冷冷害害、水水分、养分、种植密度、光照分、养分、种植密度、光照 。作物栽培学各论大豆栽培v应用生长调节剂。应用生长调节剂。v培培育育生生理理上上光光合合效效率率高高，生生态态上上叶叶片片透透光光率率高高，株株型型较较收收敛敛因因而而群群体体透透光光好好的的品品种种类类型型，提提高高大大豆豆在在单单位位面面积积上上的的干干物物质质生生产量和经济系数。产量和经济系数。v提提高高栽栽培培技技术术，改改善善大大豆豆群群体体的的生生态态条条件件，保保花花保保荚荚必必须须做做好好大大豆豆的的需需光光保保叶叶，构构成成良好的源（叶片）良好的源（叶片）库（豆荚）系统。库（豆荚）系统。v及时防治病虫，抗御自然灾害。及时防治病虫，抗御自然灾害。花荚脱落的调控花荚脱落的调控作物栽培学各论大豆栽培LOGO四川农业大学农学院作物栽培学各论大豆栽培