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1、帝王蟹king crab做法：清蒸、火锅、煲汤、油炸等。保存方法：零下18度特别说明：本公司出品的帝王蟹是在船上捕捞上以后，马上用盐水蒸熟，在20分钟左右的时间迅速冰冻，这样能完全的保存帝王蟹的鲜度，和肉的质感。另外本公司出品的帝王蟹已经加工成本成品，去掉蟹盖及内脏等不可试用部分，只留取肉质鲜美的蟹腿和蟹肩。n产地：阿拉斯加n简介：素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。其含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、
2、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。K-001 熟帝王蟹（3L 1KG左右）K-002 生帝王蟹（3L 1KG左右）鳕蟹 Chinopecetes opilion产地：阿拉斯加n俗名：皇后蟹(加拿大和欧洲)，主要产地：美国阿拉斯加。另外加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。n简介：产自美国阿拉斯加海域，清澈，冰冷，无污染的海水，造就的阿拉斯加鳕蟹，细腻，爽滑，富有弹性的肉质，鳕蟹富含各种人体所必须的矿物质。n药用价值：降脂降压、微量元素、矿物质(营养补益)、美容养颜、调节免疫、减肥瘦身。降低胆固醇。减少体内重金属的蓄积重金属在体内蓄积会造成神经性病变、器官功能失调等后遗症。n食用方
3、法：清蒸、煲汤、火锅、油炸等。雪蟹实物图片雪蟹实物图片香香炸炸鳕鳕蟹蟹腿腿特别推荐菜谱n 金栗焖阿拉斯加雪蟹：n原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。n调料：葱、姜、大料、料酒、盐、糖、香油适量。n做法：1把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。3盖上锅盖用微火焖20分钟。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！Z-001 熟鳕蟹（约600g/2肩）牡丹虾产地：日本北海道简介：外觀鮮紅豔麗如牡丹故稱牡丹蝦
4、,來自日本”北海道”的牡丹蝦，是日本人眼中的珍貴食材，有蝦中之王的美譽。粉紅色、略帶半透明狀的牡丹蝦肉，呈現出鮮甜可口的滋味，以及柔綿細緻的口感，而蘊藏在蝦頭裡鮮醇美味的蝦膏，更是讓人回味無窮。當然除了生食外也可以依照個人的喜好來烹飪喔！烹饪方法：生食，盐水煮，油炸等，尤以生食为佳。保存方法：零下18度。牡丹虾料理E-001 500gE-002 1kg500g装 1kg装北极甜虾(Pandalus borealis)北极虾生长在200-250米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品规格需要3至4年时间（一般的养殖虾长到商品规格只需要不超过3-4个月时间），因此肉质紧密；而且个体也比一般暖水
5、虾要小，平均规格在每公斤120-150头左右。产地：格陵兰岛 简介：具备冷冻设施的大型现代化捕虾船，在极夜阳光照耀下的天然、冰冷、清澈、无污染的水域中 捕捞100纯天然、肉质紧密、口感微甜、味道鲜美的北极虾。烹饪方法：生食，水煮，清蒸，油炸等。尤以生食为佳保存方法：零下18度。尽快食用E-005 30尾野生北极虾学名北方长额虾(Pandalus borealis)，又名冷水虾、北极甜虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。这些整只的北极虾来自于捕捞出水后的几分钟内迅速在零下30度的环境中，每
6、一艘捕虾船都安装有经过政府检验的现代化加工流水线，并按照有关规定进行严格控制。世界各地的那些最挑剔的消费者也都对野生北极虾交口称赞，其中包括欧洲的皇家餐饮、日本的寿司店以及中国的高档餐厅和家庭消费者。E-004 1KG 从毗邻北极与北大西洋水域的港口出发，现代化的捕虾船在波涛汹涌的极北水域中全年无休地奋勇航行，以捕捞鲜活的野生北极虾。具备冷冻设施的大型现代化捕虾船，在极夜阳光照耀下的天然、冰冷、清澈、无污染的水域中，捕捞100纯天然、肉质紧密、口感微甜、味道鲜美的北极虾。三文鱼 salmon产地：挪威简介：是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。”三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、
7、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。保存方法：零度，（零下18度，尽快食用）食用方法：生吃，煎烤（八分熟），拌饭等，尤以生吃为最佳。适宜人群：老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。营
8、养价值：1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。2.三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。3.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展
9、，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。4.三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。温馨提示：切勿把温馨提示：切勿把三文鱼烧得过烂，只三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟。需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除的鲜嫩，也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。人们不喜欢的鱼腥味。特别提示：本公司提供三文鱼刺身是从体重在78公斤重的三文鱼上切割下来，保存于零下60摄氏度，绝对保证三文鱼的口感和新鲜度。每条三文鱼大约重78公斤。D-001 生食用三文鱼 三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘
10、子上，鱼成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上生抽的酱油和上好的芥末（绿色到上生抽的酱油和上好的芥末（绿色固体的），也可以根据自己的口味配固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。调料。口感非常鲜美。金枪鱼 tuna产地：日本简介：华人世界又称为“吞拿（鱼）”。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。是珍贵的食用深水鱼种，重约达182公斤。食用方法：金枪鱼都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的，食用方法很多，
11、与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。保存方法：零下60度，（零下18尽快食用）我公司特有零下60度冷库保存。在离开零下60度环境后尽快食用，这样能保证金枪鱼的口感和新鲜度。特别提示：本公司提供多种金枪鱼：蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、云裳金枪鱼、长鳍金枪鱼等，品种丰富，规格齐全。B-001 金枪鱼刺身（约200g/块）B-002 金枪鱼中肥切块（约200g/块）B-003 金枪鱼大肥切块（约200g/块）M-001 云裳金枪鱼（约600g/块）A-001 长鳍金枪鱼（约300g/块）金枪鱼的十大功效：金枪鱼有营养：由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，
12、且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。n一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品n二、能够保护肝脏，强化肝脏功能n三、防止动脉硬化n四、
13、有效降低胆固醇含量n五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动n六、能够有效的预防缺铁性贫血n七、提供人体所必需的氨基酸n八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择n九、保持人体正常水分标准n十、是绿色蔬菜的最佳伴侣金枪鱼都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的，食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。金枪鱼-食用方法：金枪鱼寿司 材料：超低温金枪鱼.300克 白饭.3杯 白醋.1/4杯 糖.1茶匙 盐、味精.各少许 黄瓜、葱.酌量 秋刀鱼-Pacific Saury产地：日本捕捞季节：秋季（此时鱼体内脂肪堆积最饱满）简介：秋刀鱼栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190
14、-580米水域中，主要分布于太平洋北部温带水域，是冷水性涧游鱼类。体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以。营养分析：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。G-002 冰鲜秋刀鱼（140g*5尾）特别提示：本公司出品的秋刀鱼产自日本北海道，比其他地方出产的秋刀鱼的脂肪含量更丰富，更有营养。我公司提供的盐烧秋刀鱼是采用北海道出产的富含脂肪的秋刀鱼，用10多种日本调味料调制，经过远红外线加热烤制后，快速冷冻而成。既可拆开密封袋直接加热
15、4分钟，也可放在盘中用微波炉加热后即可食用。冰鲜秋刀鱼的做法是：用酒、酱油、砂糖做佐料，在平底锅中与佐料煎制。Y-001 盐烧秋刀鱼（120g*5尾）冰鲜秋刀鱼料理图鲑鱼子（大马哈鱼子）产地：产地：北欧简介：简介：鲑鱼，也叫大马哈鱼、三文鱼，是世界名贵鱼类之一。用鲑鱼的卵加工制成的鱼子酱具有很高的营养价值，素有“软黄金”之称。功效：功效：鲑鱼子似黄豆粒般大小，呈桔红色。鲑鱼子酱含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素，有滋补、利尿、健胃之功效。鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。适合人群：适合人
16、群：老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者，应试学生更加有益。知识链接：知识链接：太平洋大马哈鱼大部分时间太平洋大马哈鱼大部分时间生活在大海里，成年的大马哈鱼要游到生活在大海里，成年的大马哈鱼要游到河流中去产卵。这时候，雌大马哈鱼在河流中去产卵。这时候，雌大马哈鱼在河底的砂砾中挖出一个洞来，在雄大马河底的砂砾中挖出一个洞来，在雄大马哈鱼的配合下，产下受精的鱼卵，然后哈鱼的配合下，产下受精的鱼卵，然后用沙子把受精卵遮盖起来。太平洋大马用沙子把受精卵遮盖起来。太平洋大马哈鱼在产卵以后很快就会死去。哈鱼在产卵以后很快就会死去。每次马每次马哈鱼都会不远万里游回到它出生的地方哈鱼都会不远万里游回到
17、它出生的地方进行产卵，马哈鱼产卵前体内全部脂肪进行产卵，马哈鱼产卵前体内全部脂肪和营养已经全部提供给个鱼卵，因此当和营养已经全部提供给个鱼卵，因此当它用尽最后一点力气把卵排出体内后，它用尽最后一点力气把卵排出体内后，马哈鱼也就完成了它的使命。所以马哈马哈鱼也就完成了它的使命。所以马哈鱼子富含各种营养。鱼子富含各种营养。食用方法：食用方法：鲑鱼子最佳的食用方法鲑鱼子最佳的食用方法是生食，做寿司（饭团）、拌饭等。是生食，做寿司（饭团）、拌饭等。I-001 酱油渍鲑鱼子（200g）I-002 酱油渍鲑鱼子（500g）挪威产特别提示：本公司提供的鲑鱼子采用挪威、北欧大马哈鱼所产鱼籽，用10几种日本调味
18、料调制，利用复合真空机，在密封包装内打入高纯度氮气。这样做好的鱼子，不含任何防腐剂和食品添加剂。可以长时间冰冻保存，低温解冻后可直接食用。本公司提供的鱼子最好的食用方法是生食，味道特别鲜美，营养丰富。S-001 盐渍鲑鱼子（300g）北欧产扇贝柱产地：日本简介：扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。规格：超大扇贝，L号直径约6cm；S号直径5cm食用方法：清蒸、煎烤、油炸、煲汤、生食均可。H-001 生吃用扇贝柱H-002 加热用扇贝柱鳕蟹混合肉产地：阿拉斯加简介：从新鲜的鳕蟹腿中剥离出来的
19、蟹肉，更加方便食用，适合做各种菜肴，更容易被人体吸收。特别适合老年人和儿童。营养成分同鳕蟹食用方法：自然解冻后，做沙拉，煲汤，拌饭，做陷等保存方法：零下18度。Z-002 雪蟹混合肉（500g）真空包装蟹肉饼蟹肉沙拉马哈鱼混合肉产地：阿拉斯加简介：用新鲜的三文鱼肉制成，10多种日本调味料调制成的三文鱼混合肉，具有鱼松的感觉，入口即化，更容易被人体所吸收，特别适合老年人和儿童。食用方法：自然解冻后，做沙拉，煲汤，拌饭，做陷等保存方法：零下18度。特备推荐菜品：马哈鱼土豆泥 把土豆蒸熟做成泥，取一小块马哈鱼混合肉，自然解冻，或着直接放入热的土豆泥中搅拌均匀即可。也可根据个人口味适当加入葱花和香菜。
20、营养价值:1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。2.三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。3.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发
21、展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。4.三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。R-003 马哈鱼蟹混合（1kg）真空包装盐烧三文鱼产地：挪威简介：用新鲜的三文鱼切片，10多种日本调味料腌制，用红外线烤制而成，装入真空袋内。这样烤制，不仅不会破坏三文鱼的营养成分，更能吧三文鱼体内的脂肪烤制出来，焦香宜人，外焦里嫩，老少咸宜。食用方法：开袋后直接放入微波炉加热4分钟，或取出放入平底锅内根据个人口味重新煎制。保存方法：零下18度。营养价值:1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经
22、系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。2.三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。3.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。4.三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。Y
23、-002 盐烧三文鱼（45g*5块）真空包装黑鲽鱼C-006（100g*5块）产地：格陵兰岛赤鱼C-003（100g*5块）产地：格陵兰岛蓝鳕C-005（150g*5块）产地：新西兰食用方法：自然解冻后清蒸，煎烤，油炸等保存方法：零下18度真鳕鱼C-004（110g*5块）产地：俄罗斯红鲑鱼C-002（75g*10块）产地：加拿大食用方法：自然解冻后清蒸，煎烤，油炸等保存方法：零下18度食用方法：自然解冻后油炸、煎、烤等保存方法：零下18度鱿鱼面包圈F-001（400g）F-002（1kg）产地：中国食用方法：自然解冻，油炸毛蟹面包爪Z-003（120g/5只）产地：乌拉圭食用方法：自然解冻，
24、油炸鳕蟹-本爪 R-002（1kg）产地：阿拉斯加食用方法：自然解冻，生食，火锅，煲汤背开竹夹鱼G-004（95g*10尾）产地：荷兰背开黄条鱼G-003（260g*5尾）产地：俄罗斯特别说明：本公司出品的背开黄条鱼和背开竹夹鱼，采用国际先进的热风干燥设备，用调味料腌制好的鲜鱼在持续2830热风的干燥下，把鱼体表面的水分全部带走，同时带有鱼体内20%的水分。这样做好的鱼，既有鲜鱼营养，又有干鱼的韧劲和口感。食用方法：煎、烤、油炸柳叶鱼G-001（1kg）产地：加拿大食用方法：自然解冻后清蒸，煎烤，油炸等保存方法：零下18度特别说明：本公司出品的柳叶鱼，是产于加拿大。捕捞季节在每年的鱼带卵未产籽未进食前，此时肠道未进任何食物，非常干净，鱼籽最为饱满，营养价值最佳。此时的鱼可整条食用。