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1、第九单元第九单元 溶溶 液液课题课题1 1 溶液的形成溶液的形成地球的大部分表面都被蓝色地球的大部分表面都被蓝色的海洋覆盖着，海水又咸又的海洋覆盖着，海水又咸又苦，这是因为海水中溶解了苦，这是因为海水中溶解了许多物质，它是一种许多物质，它是一种混合物混合物，这是一种什么样的混合物呢这是一种什么样的混合物呢？【实验实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 现象现象形成形成什么什么蔗糖颗粒逐渐减小最后消失蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了均一、稳定的混合物溶液形成了均一、稳定的混合物溶液在在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象蔗糖在水中为什么会蔗糖在水中
2、为什么会“消失消失”呢？呢？思考：思考：蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并散，并均一地分散均一地分散在水分子中间，形成一种在水分子中间，形成一种稳稳定的混合物定的混合物蔗糖溶液。蔗糖溶液。把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分均一的分散散到水分子中间，也形成到水分子中间，也形成稳定的溶液稳定的溶液，只不过氯，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯
3、离子的形式存在。化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要只要水分不蒸发，温度不变化水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，发现它们的分进行比较，发现它们的组成组成完全相同完全相同。小结：小结：溶质溶质被溶解被溶解的物质的物质一种一种或或几种几种物物质质分散分散另一种另一种物质物质溶溶剂剂均一、均一、稳定稳定的的混合物混合物溶液溶液 能溶解能溶解其他物质其他物质的物质的物质 1.溶液的组成溶液的组成溶质：溶质：溶剂：溶剂：被溶解的物质被溶解的物质溶解其他物质的物质溶解其他物质的物质溶液质量溶液质量 =
4、溶质质量溶质质量 +溶剂质量溶剂质量关于溶液的认识关于溶液的认识V溶液溶液 B BB B：A A B BC C：A A=B BD D：不能确定不能确定ABC练习练习2 2：当水分不蒸发，温度不改变时，当水分不蒸发，温度不改变时，KNOKNO3 3溶液溶液放置一年时间后，放置一年时间后，KNOKNO3 3将（将（）A A：会沉降下来：会沉降下来 B B：不会分离出来：不会分离出来C C：会浮上水面：会浮上水面 D D：不能确定：不能确定B 讨论：水是最常用的溶剂讨论：水是最常用的溶剂,是不是是不是只有水能做溶剂呢？只有水能做溶剂呢？在两支试管中各加入在两支试管中各加入2mL3mL水，分别加入水，
5、分别加入12小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL3mL汽油，再分别加入汽油，再分别加入12小粒碘或高小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。锰酸钾。振荡，观察现象。实验实验9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性实验现象纪录实验现象纪录溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶（溶液略显棕黄色）几乎不溶（溶液略显棕黄色）溶解，溶液显紫红色溶解，溶液显紫红色溶解，溶液显棕色溶解，溶液显棕色几乎不溶几乎不溶小结：小结：2.2.不同种溶质在同种溶剂中的溶解能力不不同种溶质在同种溶
6、剂中的溶解能力不 同；同；同种物质在不同种溶剂中的溶解能力不同。同种物质在不同种溶剂中的溶解能力不同。1.1.汽油能像水一样溶解其他物质。汽油能像水一样溶解其他物质。实验实验9-3 水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶剂溶质溶质振荡前振荡前现象现象震荡后震荡后现象现象静置后静置后现象现象结论结论水水酒精酒精分层分层均匀均匀混合混合不分层不分层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶探讨：探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？溶液溶液 硫酸铜溶液硫酸铜溶液 碘碘 酒酒硫酸溶液硫酸溶液 稀盐酸稀盐酸 溶质（溶解前的状态）溶质（溶解前的状态）溶剂溶剂硫酸铜（固体
7、）硫酸铜（固体）碘（固体）碘（固体）硫酸（液体）硫酸（液体）氯化氢氯化氢（气体）（气体）（状态）（状态）水（液态）水（液态）酒精（液态）酒精（液态）水（液态）水（液态）水（液态）水（液态）溶质可以为溶质可以为固体固体液体液体气体气体我会填我会填1 1、溶质的状态可以为、溶质的状态可以为固体固体液体液体气体气体2 2、液体与液体互溶、液体与液体互溶多多-溶剂溶剂 ;少少-溶质溶质水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。也是常见的溶剂。也是常见的溶剂。也是常见的溶剂。在未指明溶剂时，在未
8、指明溶剂时，在未指明溶剂时，在未指明溶剂时，溶剂一般为水。溶剂一般为水。溶剂一般为水。溶剂一般为水。但如果其中有一种是水，不管多少，但如果其中有一种是水，不管多少，一般把水叫做溶剂。一般把水叫做溶剂。固体、气体溶于液体，固体、气体溶于液体，形成溶液时；形成溶液时；固体和气体一般作溶固体和气体一般作溶质，液体作溶剂。质，液体作溶剂。1.1.溶质可以是溶质可以是 、。2.当固体、气体和液体互溶时，一般是固体、气体作为溶当固体、气体和液体互溶时，一般是固体、气体作为溶质，液体作为溶剂。质，液体作为溶剂。3.3.当两种液体互相混合时，量多的为当两种液体互相混合时，量多的为 ，量，量少的为少的为 ，但如
9、果其中有一种是水，一般把，但如果其中有一种是水，一般把 叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指 溶液。溶液。固体固体液体液体气体气体溶剂溶剂溶质溶质水水水水练习练习3 3：判断下列溶液中的溶质和溶剂判断下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液食盐水食盐水石灰水石灰水医用酒精医用酒精碘酒碘酒盐酸盐酸稀硫酸稀硫酸10ml汽油汽油90ml植物油植物油90ml酒精酒精10ml水水NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OC2H5OHHCl气体气体H2SO4H2O汽油汽油植物油植物油酒精酒精 水水碗油腻腻的，用
10、水洗不掉，你碗油腻腻的，用水洗不掉，你会用什么物质将它擦除呢？原会用什么物质将它擦除呢？原理是什么？理是什么？振振振振 荡荡荡荡静静静静 置置置置 实验实验9-4 乳化现象乳化现象返回返回返回返回液液液液体体体体分分分分层层层层水和油水和油(加了洗涤剂加了洗涤剂)-乳化乳化水和油水和油(没有加洗涤剂没有加洗涤剂)液液液液体体体体不不不不分分分分层层层层实验实验9-4 乳化作用乳化作用试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层乳浊乳浊分层分层分层分层乳
11、浊乳浊不分层不分层不干净不干净干净干净1.乳浊液乳浊液：分散到分散到 里形成的里形成的 。但它。但它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。2.乳化现象乳化现象：洗涤剂有：洗涤剂有 功能，它功能，它能使植物油分散成无数能使植物油分散成无数 ，而不聚集成为，而不聚集成为 。这些细小的液滴。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。能随着水流走，因此试管的内壁很干净。小液滴小液滴液体液体混合物混合物不是不是乳化乳化细小的液滴细小的液滴油珠油珠（1）测量水的温度（2）加入物质（3）搅拌、加促溶解（4）量加物质后溶液的温度活动与探究活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象活动与探究
12、活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象 水中加入的溶质水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH 加入溶质前水的温度加入溶质前水的温度/溶解现象溶解现象 溶质溶解后溶液的温度溶质溶解后溶液的温度/结论结论溶解时溶解时 溶解时溶解时 溶解时溶解时 固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解242424142456吸收热量吸收热量放出热量放出热量温度不变温度不变 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象1 1、溶解过程的两种变化、溶解过程的两种变化:扩散过程扩散过程:水合过程水合过程:吸收热量吸收热量放出热量放出热量2 2、几种表现、几种表现:(1)(1)扩散过程吸收
13、的热量扩散过程吸收的热量小于小于水合过程放出的热量水合过程放出的热量:表现为表现为放热放热,温度升高温度升高.(2)(2)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量大于大于水合过程放出的热量水合过程放出的热量:表现为表现为吸热吸热,温度降低温度降低.（1 1）浓硫酸、）浓硫酸、NaOHNaOH固体等溶于水温度升高；固体等溶于水温度升高；（2 2）NaClNaCl等溶于水温度不变；等溶于水温度不变；（3 3）NHNH4 4NONO3 3等溶于水温度降低。等溶于水温度降低。(3)(3)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量等于等于水合过程放出的热量水合过程放出的热量:表现为表现为温度不变温度不变.1.1.
14、浓硫酸、氢氧化钠固体溶浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？升高，其原理是什么？浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量小于水合过程放出的热量,所以温度升高所以温度升高;氧化钙与水发生化学反应放热氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高所以温度升高.2.2.分别用以下方法清洗餐具分别用以下方法清洗餐具:只用冷水、只用热只用冷水、只用热水、在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几滴洗涤剂，水、在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几
15、滴洗涤剂，然后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐然后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐具最干净？具最干净？热水加几滴洗涤剂热水加几滴洗涤剂练习与巩固练习与巩固:右图所示，向小试管中加入一定量的下列右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，物质，U U形管液面右侧未发生改变，该物质是（形管液面右侧未发生改变，该物质是（）U U形管液面右侧升高，该物质是（形管液面右侧升高，该物质是（）U U形管液面右侧降低，该物质是（形管液面右侧降低，该物质是（）A A、浓硫酸、浓硫酸 B B、烧碱、烧碱C C、生石灰、生石灰D D、蔗糖、蔗糖E E、硝酸铵、硝酸铵F F、氯化钠、氯化钠DFABC
16、E 化学试剂化学试剂溶液的应用：溶液的应用：啤酒啤酒白醋白醋无土栽培西红柿无土栽培西红柿无土栽培芹菜无土栽培芹菜矿泉水矿泉水医用药水医用药水无土栽培的植无土栽培的植物做营养液物做营养液 医用药品医用药品小测验小测验1、下列关于溶液的叙述，正确的是（、下列关于溶液的叙述，正确的是（）A、凡是溶液都是澄清、透明、无色的、凡是溶液都是澄清、透明、无色的 B、当外界条件不变时，溶液长期放置，、当外界条件不变时，溶液长期放置，溶质也不会从溶液中分离出来溶质也不会从溶液中分离出来 C、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的 D、溶质和溶剂混合时最初是混合物，、溶质和溶剂
17、混合时最初是混合物，等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物2、下列说法正确的是（、下列说法正确的是（）A、溶液一定是液体、溶液一定是液体 B、空气也是溶液、空气也是溶液 C、40毫升酒精跟毫升酒精跟60毫升水混合一毫升水混合一 定得到定得到100毫毫升溶液升溶液 D、盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既、盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐，则不是有糖又有盐，则不是溶液了溶液了 3 3.指出下列溶液的溶质和溶剂指出下列溶液的溶质和溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂氯化钠溶液氯化钠溶液澄清石灰水澄清石灰水酒精酒精碘酒碘酒稀盐酸稀盐酸氯化钠氯化钠水水氢氧化钙氢氧化钙水水酒精酒精水水碘碘酒精酒精氯化氢氯化氢水水 交流与总结交流与总结 本节课，你学到了哪些新的知识？本节课，你学到了哪些新的知识？学完本课我知道了学完本课我知道了1、认识了溶解现象，知道了溶液、认识了溶解现象，知道了溶液、溶质、溶剂的概念。溶质、溶剂的概念。2、溶液是一类重要的物质，在生产、溶液是一类重要的物质，在生产 和生活中有重要的应用。和生活中有重要的应用。3、知道一些常见的乳化现象。、知道一些常见的乳化现象。4、溶质在溶解的过程中，有的放出、溶质在溶解的过程中，有的放出 热量，有的吸收热量。热量，有的吸收热量。