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1、2023年幼儿园优秀说课稿水果拼盘含反思（五篇） 第一篇：幼儿园优秀说课稿水果拼盘含反思 幼儿园优秀说课稿水果拼盘含反思 作为一位杰出的教职工，可能需要进行说课稿编写工作，写说课稿能有效关心我们总结和提升讲课技巧。那么什么样的说课稿才是好的呢？下面是我整理的幼儿园优秀说课稿水果拼盘含反思，仅供参考，大家一起来看看吧。 设计意图 众所周知“好的习惯将终身受益。因此我们幼儿老师在幼儿园的各项工作之中都要加强幼儿良好行为习惯的养成教化，要以课堂这一主阵地，结合幼儿的年龄特点，形成师生共同参与的良好气氛，使幼儿在活动中提高动手实力的同时，更主要的是养成一些良好的行为习惯。随着课题探讨的不断深化，我在平
2、常的日常活动中，常觉察孩子们总能三三两两的结伴活动；玩耍时，也能友好地进行沟通；操作活动时，不为了一些教玩具而争抢不已。为了能更好地使幼儿学会谦让，培育合作精神和自信念。我设计了这节课，意到达如下目标： 1、引导幼儿感知多种水果的特点。 2、尝试制作水果拼盘，体验活动乐趣。 3、在操作活动中培育幼儿良好的行为习惯。 活动准备 1、水果拼盘若干个，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，桌布。 2、布置水果拼盘的图片展，丰富幼儿的学问阅历。 在本次教学中我着重作了以下几方面的尝试： 一、创设谈话情景，引发幼儿的学习爱好 曾有人说“爱好是最好的老师。在本课中，老师从幼儿的生活体验动身，以幼儿熟识的生活
3、体验提出引发性的问题：“客人老师到我们班级来做客，我们怎么款待他们？为幼儿创设一个自由，宽松的语言沟通环境。既能让幼儿以主子翁的身份投入到活动中，又能稳固幼儿友好待人接物的良好品德，同时很自然地导入，引发了幼儿主动参与活动的爱好。 二、运用多种方式，提高幼儿的操作实力 在本次教学中，我设计了谈话、视察、制作、品尝4个统领本课的环节。 1在视察这一环节中，我充分调动他们的各种感官，提高参与活动的主动性。看一看、摸一摸、闻一闻，感知水果的特点，获得丰富的干脆阅历，并具有初步自信念，激发他们制作的愿望。符合新纲要中提到，供应丰富的可操作性材料，使幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探究，体验觉察的.乐
4、趣。 2在制作这一环节中，我先请幼儿通过探讨：“你最宠爱哪个水果拼盘，为什么？充分感知水果拼盘的特点。探讨中幼儿将自己的看法很自然的讲解并描述出来，从而增加了他们表现的自信。然后让幼儿自己来品尝美味的水果拼盘。通过味觉的刺激，更能激发制作的剧烈欲望，同时也让幼儿体会到谦让的快乐。最终是让幼儿通过协商分工合作，共同制作一个水果拼盘。在这里通过丰富的水果实物及合作制作情节的设计，让幼儿体会到合作的乐趣，同时进一步增加了幼儿的爱好和自信念。活动中通过探讨，大胆发表自己的看法，符合新纲要中创设一个自由、宽松的语言交往环境，支持、激励幼儿进行沟通，体验语言沟通的乐趣。同时表达出现代社会对人才提出的要求：
5、不光能干，还要会说，会思维。 3在品尝这一环节中，我设计了向客人老师介绍，请客人老师品尝。进一步稳固幼儿谦让习惯的养成。同时也体验到了胜利的喜悦，自信念也就在胜利的喜悦中得到提升。我力求做到首尾呼应。整个活动以作客贯穿始终，让幼儿在“玩中学“做中练“学练中玩，将活动推向高潮。 三、供应有序活动，培育幼儿的文明习惯 在平常的教学活动中，经常可以看到这样的状况：老师准备了丰富的活动内容，可由于幼儿年幼好动，留意力不够集中，照旧我行我素，还有少数的幼儿出现捣乱的现象。为了使幼儿能认真的学习，这就需要老师把活动组织得有序好玩，让幼儿在活动中体验到“什么该做“什么不该做的文明习惯。在教学中，我先以谈话引
6、出，以视察为铺垫，以品尝为手段，让幼儿在宽松的环境中合作，共同制作水果拼盘。力求使幼儿增进谦让品质、自信念和合作精神，切实提高幼儿的操作实力。尤其在视察和品尝这两个环节中，不仅调动了他们的主动性，更主要的是培育了他们谦让的良好品质。 为了让幼儿更好地参与活动。我事先细心准备了水果拼盘的图片展，丰富幼儿的学问阅历。还准备了大量的水果和水果拼盘，让幼儿有美的享受，从而激发他们制作的欲望，体验胜利的喜悦。 实践证明，每一次细心准备的活动，都是培育幼儿文明行为习惯的一条有效途径。 让我们在每一次细心准备的活动中，扬起孩子自信的风帆，使每一个孩子都能健康地成长。 教学反思： 孩子们在制作水果拼盘时，心情
7、高涨，制作认真，构思奇异，从而培育了孩子的创建实力、大胆创新意识，进而激发了幼儿的审美情趣。 其次篇：水果拼盘说课稿 制作水果拼盘说课稿 敬重的评委老师： 大家好！ 今日我说课的题目是制作水果拼盘，我将从以下几个方面来进行说课，1教材分析2教学目标3教学重点、难点4教法、学法5教学过程 首先是教材分析，制作水果拼盘是家政高级服务员“家宴制作中的一个环节，前面主要讲的是菜品的制作，本节内容相对比较独立。 水果拼盘看是一门简洁易学、却是富有创意的好用技艺。制作水果拼盘时，要根据设计的主题，将水果切成各种形态，拼摆成色调艳丽，口味多样，造型美观的果盘。 教学目标 1、学问目标：了解各类水果的养分价值
8、，懂得合理的、科学的运用各类水果； 2、实力目标：通过亲自制作水果拼盘，培育学员的动手操作、合作、想像、创新及审美的实力； 3、情感看法与价值观：在小组合作及动手操作的过程中体会劳动与合作的快乐，共享劳动成果。 教学重点 通过动手，初步驾驭水果拼盘的切、拼技巧，制作出自己宠爱的水果拼盘。教学难点 运用确定的刀法技巧，并拼、摆成造型秀丽的作品，并有确定的主题。课前准备 学员需要准备各种水果、水果刀、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋 老师需要准备课件、创可贴、水果刀、水果盘、湿巾、消毒药水、水果、奶 酪 教法：本节课我主要接受的是尝试教学法和讲授法； 学法：主要接受的探研学习和合作学习的方式； 教学过程：
9、本节教学环节分为六个环节，一创设情境，导入教学： 养分专家告知我们，吃水果要多种水果适当组合，养分互补，才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。播放“水果拼盘图片 本环节通过谈话和赏析水果拼盘的方式，调动学员的各种感官，在赏析中激发学员尝试的欲望。 二通过实物展示，探究制作方法： 我在课前事先制作好一个水果拼盘，首先让学员通过视察来了解这个水果拼盘。 回答这个水果拼盘用到的水果有哪些？草梅、苹果、火龙果、橙子再让学员视察探讨每种水果的切法。 在这个过程中，老师指导学员如何运用工具，如何利用水果的形态进行切、削、剥等技法，并提示学员留意平安，留意卫生，不能用手干脆接触水果，养成
10、好的生活习惯。 本环节的设计，主要是先让学员了解水果的特点，驾驭切法与刀工技巧，为学习制作水果拼盘打下基础。 三讲解水果拼盘的制作过程 这个环节是本节课的重点环节，我将从选料、构思、色调搭配、艺术造型和器皿选择等方面进行教学。 1选料：选择自然成熟、簇新的水果。留意养分均衡、适合的刀功技巧、颜色的搭配等问题。 2构思：制作水果拼盘是使简洁的个体水果通过形态、色调等几方面艺术性地结合为一个整体，以色调和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。假如再给予丰富的内涵，取一个好听的名字，更能够提升水果拼盘的价值。 3色调搭配：一般有“对比色、“相近色及“多色搭配三种。我们可以根据想象将各种颜色的水果
11、艺术地搭配成一个整体，通过明丽的色调来再次将人们对食物的欲望唤起。 4艺术造型与器皿选择 ：根据选定水果的色调和形态来进一步确定其整 盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来帮助，不同的艺术造型要选择不同形态、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 此环节作为本节课的重点，我接受视察分析、演示讲解、合作制作等方式突出重点，并突破难点，使每个学员都能获得主动的劳动体验，获得良好的技术素养。 四小组合作，制作拼盘 以小组为单位，沟通、协商、设计一个主题，并合作完成作品。提示学员制作时讲究卫生，留意平安，不奢侈材料。 这一环节的
12、设计，主要是给全部学员一个施展的机会，同时增进学员之间的 沟通与合作。 五展示作品，评价优点 每个小组选出一个代表，来向大家展示自己小组的作品，介绍作品的构思。这一环节的设计，主要是让每个人都能感受胜利；其次通过作品展示的环节，让全部学员进行互评互学，既能促进学员的进展，又可以取长补短，激励大家不断创新。 六课堂总结、布置作业 结合板书总结本节内容，并让学员用这节课学到的本领，为自己的家人、挚友设计一份水果拼盘，让他们也来共享创作的快乐。 然后让学员起先品尝自己的劳动成果。 课堂上的学习对他们来说不应是终点，应当是相识的起先，作为老师应擅长引导学员将活动延长至课外，因此本环节让学员把学到的学问
13、技能，运用到自己生活中去。 板书设计 制作水果拼盘 1.选料：自然成熟、簇新 2.构思：给予内涵 3.色调搭配：对比色、相近色、多色 4.艺术造型与器皿选择 我的板书设计简洁明白的将本节内容传递给学员，便于学员记忆，形成学问结构网络。 我的说课到此完毕，感谢大家！ 第三篇：幼儿园中班说课稿 水果拼盘 幼儿园中班说课稿 水果拼盘 导读：曾有人说“爱好是最好的老师。在本课中，老师从幼儿的生活体验动身，以幼儿熟识的生活体验提出引发性的问题：“客人老师到我们班级来做客，我们怎么款待他们?为幼儿创设一个自由，宽松的语言沟通环境。既能让幼儿以主子翁的身份投入到活动中，又能稳固幼儿友好待人接物的良好品德，同
14、时很自然地导入，引发了幼儿主动参与活动的爱好。 众所周知“好的习惯将终身受益。因此我们幼儿老师在幼儿园的各项工作之中都要加强幼儿良好行为习惯的养成教化，要以课堂这一主阵地，结合幼儿的年龄特点，形成师生共同参与的良好气氛，使幼儿在活动中提高动手实力的同时，更主要的是养成一些良好的行为习惯。随着课题探讨的不断深化，我在平常的日常活动中，常觉察孩子们总能三三两两的结伴活动;玩耍时，也能友好地进行沟通;操作活动时，不为了一些教玩具而争抢不已。为了能更好地使幼儿学会谦让，培育合作精神和自信念。我设计了这节课，意到达如下目标： 1、引导幼儿感知多种水果的特点。 2、尝试制作水果拼盘，体验活动乐趣。 3、在
15、操作活动中培育幼儿良好的行为习惯。 活动准备： 1、水果拼盘若干个，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，桌布。 2、布置水果拼盘的图片展，丰富幼儿的学问阅历。 在本次教学中我着重作了以下几方面的尝试： 一、创设谈话情景，引发幼儿的学习爱好 曾有人说“爱好是最好的老师。在本课中，老师从幼儿的生活体验动身，以幼儿熟识的生活体验提出引发性的问题：“客人老师到我们班级来做客，我们怎么款待他们?为幼儿创设一个自由，宽松的语言沟通环境。既能让幼儿以主子翁的身份投入到活动中，又能稳固幼儿友好待人接物的良好品德，同时很自然地导入，引发了幼儿主动参与活动的爱好。 二、运用多种方式，提高幼儿的操作实力 在本次教学
16、中，我设计了谈话、视察、制作、品尝4个统领本课的环节。 (1)在视察这一环节中，我充分调动他们的各种感官，提高参与活动的主动性。看一看、摸一摸、闻一闻，感知水果的特点，获得丰富的干脆阅历，并具有初步自信念，激发他们制作的愿望。符合新纲要中提到，供应丰富的可操作性材料，使幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探究，体验觉察的乐趣。 (2)在制作这一环节中，我先请幼儿通过探讨：“你最宠爱哪个水果拼盘，为什么?充分感知水果拼盘的特点。探讨中幼儿将自己的看法很自然的讲解并描述出来，从而增加了他们表现的自信。然后让幼儿自己来品尝美味的水果拼盘。通过味觉的刺激，更能激发制作的剧烈欲望，同时也让幼儿体会到谦让的
17、快乐。最终是让幼儿通过协商分工合作，共同制作一个水果拼盘。在这里通过丰富的水果实物及合作制作情节的设计，让幼儿体会到合作的乐趣，同时进一步增加了幼儿的爱好和自信念。活动中通过探讨，大胆发表自己的看法，符合新纲要中创设一个自由、宽松的语言交往环境，支持、激励幼儿进行沟通，体验语言沟通的乐趣。同时表达出现代社会对人才提出的要求：不光能干，还要会说，会思维。 (3)在品尝这一环节中，我设计了向客人老师介绍，请客人老师品尝。进一步稳固幼儿谦让习惯的养成。同时也体验到了胜利的喜悦，自信念也就在胜利的喜悦中得到提升。我力求做到首尾呼应。整个活动以作客贯穿始终，让幼儿在“玩中学“做中练“学练中玩，将活动推向
18、高潮。 三、供应有序活动，培育幼儿的文明习惯 在平常的教学活动中，经常可以看到这样的状况：老师准备了丰富的活动内容，可由于幼儿年幼好动，留意力不够集中，照旧我行我素，还有少数的幼儿出现捣乱的现象。为了使幼儿能认真的学习，这就需要老师把活动组织得有序好玩，让幼儿在活动中体验到“什么该做“什么不该做的文明习惯。在教学中，我先以谈话引出，以视察为铺垫，以品尝为手段，让幼儿在宽松的环境中合作，共同制作水果拼盘。力求使幼儿增进谦让品质、自信念和合作精神，切实提高幼儿的操作实力。尤其在视察和品尝这两个环节中，不仅调动了他们的主动性，更主要的是培育了他们谦让的良好品质。 为了让幼儿更好地参与活动。我事先细心
19、准备了水果拼盘的图片展，丰富幼儿的学问阅历。还准备了大量的水果和水果拼盘，让幼儿有美的享受，从而激发他们制作的欲望，体验胜利的喜悦。 实践证明，每一次细心准备的活动，都是培育幼儿文明行为习惯的一条有效途径。 让我们在每一次细心准备的活动中，扬起孩子自信的风帆，使每一个孩子都能健康地成长。 第四篇：老师资格考试 幼儿园中班说课稿：水果拼盘 老师聘请考试网：jsks.offcn 老师资格考试 幼儿园中班说课稿：水果拼盘 导读：曾有人说“爱好是最好的老师。在本课中，老师从幼儿的生活体验动身，以幼儿熟识的生活体验提出引发性的问题：“客人老师到我们班级来做客，我们怎么款待他们？为幼儿创设一个自由，宽松的
20、语言沟通环境。既能让幼儿以主子翁的身份投入到活动中，又能稳固幼儿友好待人接物的良好品德，同时很自然地导入，引发了幼儿主动参与活动的爱好。 众所周知“好的习惯将终身受益。因此我们幼儿老师在幼儿园的各项工作之中都要加强幼儿良好行为习惯的养成教化，要以课堂这一主阵地，结合幼儿的年龄特点，形成师生共同参与的良好气氛，使幼儿在活动中提高动手实力的同时，更主要的是养成一些良好的行为习惯。随着课题探讨的不断深化，我在平常的日常活动中，常觉察孩子们总能三三两两的结伴活动；玩耍时，也能友好地进行沟通；操作活动时，不为了一些教玩具而争抢不已。为了能更好地使幼儿学会谦让，培育合作精神和自信念。我设计了这节课，意到达
21、如下目标： 1、引导幼儿感知多种水果的特点。 2、尝试制作水果拼盘，体验活动乐趣。 3、在操作活动中培育幼儿良好的行为习惯。 活动准备： 1、水果拼盘若干个，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，桌布。 2、布置水果拼盘的图片展，丰富幼儿的学问阅历。 在本次教学中我着重作了以下几方面的尝试： 一、创设谈话情景，引发幼儿的学习爱好 曾有人说“爱好是最好的老师。在本课中，老师从幼儿的生活体验动身，以幼儿熟识的生活体验提出引发性的问题：“客人老师到我们班级来做客，我们怎么款待他们？为幼儿创设一个自由，宽松的语言沟通环境。既能让幼儿以主子翁的身份投入到活动中，又能稳固幼儿友好待人接物的良好品德，同时很自
22、然地导入，引发了幼儿主动参与活动的爱好。 二、运用多种方式，提高幼儿的操作实力 老师聘请考试网：jsks.offcn 在本次教学中，我设计了谈话、视察、制作、品尝4个统领本课的环节。 1在视察这一环节中，我充分调动他们的各种感官，提高参与活动的主动性。看一看、摸一摸、闻一闻，感知水果的特点，获得丰富的干脆阅历，并具有初步自信念，激发他们制作的愿望。符合新纲要中提到，供应丰富的可操作性材料，使幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探究，体验觉察的乐趣。 2在制作这一环节中，我先请幼儿通过探讨：“你最宠爱哪个水果拼盘，为什么？充分感知水果拼盘的特点。探讨中幼儿将自己的看法很自然的讲解并描述出来，从而增
23、加了他们表现的自信。然后让幼儿自己来品尝美味的水果拼盘。通过味觉的刺激，更能激发制作的剧烈欲望，同时也让幼儿体会到谦让的快乐。最终是让幼儿通过协商分工合作，共同制作一个水果拼盘。在这里通过丰富的水果实物及合作制作情节的设计，让幼儿体会到合作的乐趣，同时进一步增加了幼儿的爱好和自信念。活动中通过探讨，大胆发表自己的看法，符合新纲要中创设一个自由、宽松的语言交往环境，支持、激励幼儿进行沟通，体验语言沟通的乐趣。同时表达出现代社会对人才提出的要求：不光能干，还要会说，会思维。 3在品尝这一环节中，我设计了向客人老师介绍，请客人老师品尝。进一步稳固幼儿谦让习惯的养成。同时也体验到了胜利的喜悦，自信念也
24、就在胜利的喜悦中得到提升。我力求做到首尾呼应。整个活动以作客贯穿始终，让幼儿在“玩中学“做中练“学练中玩，将活动推向高潮。 三、供应有序活动，培育幼儿的文明习惯 在平常的教学活动中，经常可以看到这样的状况：老师准备了丰富的活动内容，可由于幼儿年幼好动，留意力不够集中，照旧我行我素，还有少数的幼儿出现捣乱的现象。为了使幼儿能认真的学习，这就需要老师把活动组织得有序好玩，让幼儿在活动中体验到“什么该做“什么不该做的文明习惯。在教学中，我先以谈话引出，以视察为铺垫，以品尝为手段，让幼儿在宽松的环境中合作，共同制作水果拼盘。力求使幼儿增进谦让品质、自信念和合作精神，切实提高幼儿的操作实力。尤其在视察和
25、品尝这两个环节中，不仅调动了他们的主动性，更主要的是培育了他们谦让的良好品质。 为了让幼儿更好地参与活动。我事先细心准备了水果拼盘的图片展，丰富幼儿的学问阅历。还准备了大量的水果和水果拼盘，让幼儿有美的享受，从而激发他们制作的欲望，体验胜利的喜悦。 老师聘请考试网：jsks.offcn 实践证明，每一次细心准备的活动，都是培育幼儿文明行为习惯的一条有效途径。让我们在每一次细心准备的活动中，扬起孩子自信的风帆，使每一个孩子都能健康地成长。 更多老师资格考试试题资料请查看： :/jsks.offcn /html/jszg/zgstzl/ 第五篇：水果拼盘 反思 水果拼盘 反思： 通过前两节课的探讨
26、学习，学生们已经了解了水果的种类、特征、养分、相生相克等方面的学问，制作拼盘是在上一节课活动的基础上进行更难一些的手工制作，在这时确定要在学问与制作上给学生指导。首先要从感官上吸引学生的留意力与学习热忱，再从造型上来指导学生，有几种不同的表现方式。以及盛装器皿的选择。再从微小环节引导学生视察到对于水果的处理，包括片状、块状、三角、菱形、挖空、插接等处理方式。各组进行沟通的同时，使学生有确定的学习探讨及合作共享的环节。特别集中表达出实践活动过程中小组探讨性学习的特点，及小组合作过程中老师的有效指导。针对小组间合作沟通的具体状况，加入老师的引领使合作在探究中的任务明确。现就本节课加以反思。 1、备
27、课阶段 能够充分的考虑到三年级学生的学情，考虑到学生对“水果这一主题已有的学问储备量，对课堂上学生会提出的问题进行了充分的预设。考虑学生的年龄特点，对主题、探讨问题进行筛选与整理。 2、活动流程 整个教学过程完成的比较顺当，包括时间上的支配，学生最终活动支配制定完成等。在教学中，我敬重学生的独立性，整个教学过程表达学生为主体、老师为引导的教学理念。师生探讨，梳理、筛选、根据个人爱好选择主要学习形式和教学载体；在活动支配制定环节充分放手给学生，培育学生支配意识与实力。 3、活动效果 教学活动中，能够充分表达教学的条理性、层次性，从最终的教学效果看，达成课前设定的教学目标。学生们能够制定出切实可行
28、的水果拼盘的制作方案，了解水果拼盘的制作过程，懂得制作水果拼盘时应考虑的各项问题，能够设计出有确定立意的造型新颖的水果拼盘。学生汇报各自小组制作水果拼盘的想法，并在倾听中修改本组拼盘设计的缺乏。让学生明白如何设计才能获得最正确效果。不仅能为下节课动手制作拼盘做好充分的准备，还能培育学生的语言表达实力和小组成员间的合作实力。需改良之处： 1、在活动环节中，个别部分缺乏老师的指导，如小组分工等方面，应当让他们在小组分工上再明确一些，做到每个成员都被支配到任务。 2、在评价这一环节中，老师语言过于贫乏，指引的不够明确，要多走近孩子，多与孩子沟通，抓住学生的说话要点。老师自身学问层面还需要完善，使自己在活动的过程中能赐予学生更多的指导。并且要随时夸奖认真倾听的学生，有效调控课堂纪律。