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1、2023年乌审旗第一届美食节策划 第一篇：乌审旗第一届美食节策划 乌审旗第一届美食节策划 书目 1.活动宗旨 2.活动目的 8.7.活动形式 活动组织机构 13.活动规划 活动亮点 活动组织 14.3.活动地点 4.活动时间 5.9.场地规划 10.周边造势 11.15.活动内容 布置亮点 活动平面图 16.效果意料 17.费用预算 6.奖项设立 一、活动宗旨： 12.健康饮食、美食养生；突出特色、展示品牌。 二、活动目的： 展示酒店美食，磨练服务技能，打造草原服务第一品牌，激励员工团结进取打造有凝合力的团队，提高酒店知名度，为开业造势。 三、活动地点： 开幕式：东方明珠酒店广场 各项竞赛：东
2、方明珠大堂、宴会厅 各种表演：东方明珠广场、大堂角落或者厅房 四、活动时间： 竞赛时间:2023年5月3日8：00起先，11:30结束 颁奖时间: 2023年5月7日上午8:3010:30 五、活动内容： 以各项餐饮竞赛为中心： 菜品主题：草原与现代融合；中国的与世界的融合；南北菜品融合；春季养生菜品；现代饮食时尚；突出地方特色；表现地方文化； 1、热菜竞赛； 2、凉菜竞赛； 3、面点竞赛； 4、创意餐台评竞赛当地文化、可与现代结合、有创意性； 5、摆台速度竞赛；具体为餐巾折花、中餐摆台、托盘斟酒三个模块的内容，其中餐巾折花项目要求花型美观、生动，手法卫生、动作娴熟。中餐摆台要求餐具摆放正确、
3、台面布局合理、整齐划一。托盘斟酒要求姿态秀丽大方、依次正确，数量合适。 以多种评比为衬托： 6、雕刻评比主题：或草原明珠； 7、传菜评比： 8、特殊技能评比： 9、当地特产评比分别做喷绘：中华鳖、鄂尔多斯细毛羊、无定河大苹果、以多种表演为帮助：邀请，可出少量资金 10、如：拉面表演： 11、如：功夫茶表演： 12、新式奶茶品鉴山楂煮汁、柚子粒、西米、牛奶等 也可以做出新派的烤羊肉，以供品鉴；全国中能与草原饮食相牵连的现代饮食出品，干脆搬过来做品鉴 六、奖项设立： 1、热菜：一等奖3名；二等奖6名；三等奖12名 2、凉菜：一等奖2名；二等奖4名；三等奖10名 3、面点：一等奖2名；二等奖4名；三
4、等奖6名 4、创意摆台：一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名 5、摆台速度：一等奖2名；二等奖4名；三等奖6名 6、雕刻评比：一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名 7、传菜评比：一等奖2名；二等奖4名；三等奖6名 8、特殊技能：都要有奖 9、大赛组织奖： 10、大赛团体奖：都要有奖：一等奖1名；二等奖 名；三等奖 名。 七、活动形式： 以带有主题性质美食竞赛活动，以形式多样，丰富多彩。展示乌审旗镇没事文化、现代饮食时尚； 吸引更多的厂商和游客参与。到达社会效益和经济效益双丰收。 八、活动组织机构： 1、主办方：乌审旗东方明珠大酒店 2、协办方：乌审旗*部、3、参与者：电视台、日报社、*报社、*网站
5、、调料商、海鲜供应商等 九、场地规划 1、广场： 开幕式运用：主席台、音响设备、椅子停车； 酒水、烟、食品特产摆放专区； 询问处；长桌子、台卡、太阳伞、垃圾桶、指示牌 2、大厅： 菜品摆放展台； 摆台竞赛现场； 各种饮食绝活表演； 新派奶茶品鉴区； 3、厅房： 评委评分区； 各参赛单位； 物品暂存区； 休息区； 4、摄像区、酒店宣扬短片播放区、十、周边造势 1、周边主要道路刀旗：数量40面 “健康饮食、美食养生；突出特色、展示品牌。 2、横幅布置： 鄂尔多斯市乌审旗第一届美食节隆重开幕 3、气球标语： “草原明珠闪金光； “引领美食新时尚； “饕餮盛宴献嘉宾； “时尚健康美名扬。 4、气球拱门
6、： 5、舞台背景喷绘： 酒店的俯视图 草原 “乌审旗第一届美食节 大赛宗旨 主办方： 协办方： 参与方： 十一、布置亮点： 十二、活动平面图： 十三、活动规划： 1、隆重大开幕：演讲、2、美食展台欣赏： 3、功夫美食表演： 4、特产大评比： 5、创意展台现场评比： 6、摆台速度评比： 7、热菜、凉菜、面点评比： 8、幸运大抽奖： 内容：每位参与者的入场券即抽奖券，入门时将副券投入抽奖箱中，活动中将抽出中奖者由供应商供应抽奖奖品。 9、颁奖表彰： 10、圆满结束： 十四、活动亮点： 1、高端规格高 档次高 风格高 组织具体具体，邀请鄂尔多斯市委宣扬部、鄂尔多斯市旅游局、鄂尔多斯市馆业协会、各报社
7、、各电台/电视台、为美食节的媒体合作伙伴。 2、规模场面大 人数多 活动多 本地名优厨师参加，竞赛项目多，还有各种评比、帮助表演、免费品鉴，精彩纷呈。 3、新颖立意新 内容新 形式新 通过竞赛、评比、免费品鉴等活动，烘托出我们乌审旗经济进展、品尝的提高、消费实力的提升，力求营造一种健康向上充溢欢乐、祥和的文化气氛，同时进一步定位，扩大其对消费者的影响。 十五、活动组织： 1、工作分工： 2、协调联络： 3、宣扬策略： 海报宣扬 报纸宣扬 印制入场卷有支配发放 网络宣扬 场内播音宣扬 媒体报道活动盛况 4、活动保障： 5、环境布置： 十六、费用预算： 1、广告宣扬 2、刀旗定制 3、印刷品 4、
8、背景喷绘 5、礼品邀请领导参加 6、气球、气球拱门租赁 7、奖杯、证书费用 8、抽奖奖品找赞助方 9、菜品原料、雕刻用品、展台装饰等10、11、十七、效果意料 美食节活动的胜利举办,将到达以下意料效果: 1.突出现代美食文化与本地餐饮文化的特色, 南北饮食文化、中西方饮食文化相结合,有效地宣扬了地方风味特色，从而有效的宣扬企业的形象、和在当地的影响力。 2.在社会上提倡一种时尚、健康、养分、美食消费新观念，正面的折射出餐饮业对消费者传达的理念。 3.展示酒店的水平、实力，推介美食美味、也让宽阔的消费者领会到高层消费的魅力。 4.打造知名美食品牌如：中华鳖，展示酒店厨艺水平。促进餐饮业、旅游业健
9、康有序的进展。 5.向同行业发出号召，做健康饮食，时尚饮食，引领消费。 其次篇：第一届校内美食节策划案 南京交通职业技术学院 南京交通职业技术学院学生会 第一届校内美食节 策 划 案 主办单位：院学生会 承办单位：生活部 2023年12月1日 一、活动背景： 2023年南京交通职业技术学院进行食堂深化改革。为了呈现改革成果以及丰富同学们的课余生活，让全校师生切实体会我校食堂菜品的丰富多样与平安牢靠，让学界同仁了解我院美食文化。与此同时给给位同学供应一个展示自我的奇妙舞台。特举办学生会第一界校内美食节。 二、活动意义： 盼望通过本次活动，能够熬炼每一位干事的工作组织实力，提高团队协作实力和个人应
10、变实力。培育学生不怕苦不怕累、坚毅不息的优良品质。增进同学们对食品平安的相识，提高全体师生对我校食堂的信任程度，调动每个人的主动性与工作热忱，使我们德才兼备，全身心的投入到工作和学习中，并创立一个全新的、别出心裁的交院美食文化。 三、活动主题： 品尝校内美食 重视食品平安 树立节俭意识 推行光盘行动 四、主办方： 南京交院校学生会 承办方： 校学生会生活部 五、活动对象： 校学生会全体成员 六、活动时间：2023年12月1日 七、活动地点：思源广场 八、前期准备： 一宣扬 学生会主席团及各部门部长实行一次会议，活动方案由组织部下发，对活动过程进行详解。各部长在部内进行活动宣扬与具体介绍。在活动
11、之前各部长应做好干事的思想工作，激励干事主动参加。 二踩点 由学生会组织部部长带着干事在12月1日到思源广场进行实地考察,支配好具体美食节活动区域，预定各摊位地点，确定好当天活动的具体内容及活动支配。支配完成后将活动具体内容上报主席团。 三选购 选购小组组员：主席及生活部若干人 选购物品： 选购时间：2023年11月19日 2023年11月28日 九、活动流程： 1、事前准备 1准备时间：2023年11月30日 2准备地点：思源广场 3布置摊位：由东向西分4列，每列56个展示摊位，由各食堂推选出特色美食负责参展。 5装饰品布置：各摊位必需实行装饰措施以营造美食节气氛，所需物资提前上报学生会选购
12、，11月30号各参展摊位领回所需物品，并于当日布置完毕。 (6)宣扬：校宣扬部负责美食节宣扬活动，如制作海报等。 留意事项：各食堂摊位参展为正常经营，价格拟定合理，收款方式自定。 2、活动起先 1、12月1日美食节正式起先，全校师生前来观展。网信部负责拍照 2、活动起先，进行第一项玩耍：“水果大拼盘 “水果大拼盘 玩耍人员：每个部门5人 玩耍规则： 5人为一组，接受现场准备的食材，制作水果拼盘，最终交由校主席团与随机3现场观众评审，色香味俱全这获得优胜。 玩耍嘉奖：竞赛一、二、三名，嘉奖物品冬令营结束时统一发放。中午休息，下午接着活动。 3、“谁才是大厨 玩耍人员：各参展摊位，各部门1名代表
13、玩耍规则：各参展摊位拿出真手艺，在规定的时间里，完成一道菜品，交由各部门代表品尝，代表投票选出“最正确大厨。 玩耍嘉奖：获胜摊位授予“交院好厨房称号与奖杯，厨师授予“交院好厨师称号与奖杯。 4、“吃橘子竞赛 玩耍人员：每个部门四个人。参与人员至少一名女生玩耍规则：四人一组，两人前后站立，前方人员将双手背于身后，后方人员拿住前方人员双手，女生负责在前方人员面前剥橘子，另外一名人员负责逗笑他人。竞赛起先后：女生快速剥橘子，等到4个橘子全部剥好了，一个一个喂给面前男生，等到上一个全部吃完并且咽下才可以进行下一次，吃的过程中，有人面对面逗笑，不能将汁水流出或将橘子吐出，否则竞赛失败。竞赛名次依据竞赛时
14、间排名。 玩耍嘉奖：竞赛一、二、三名，嘉奖物品美食节结束时统一发放。 十、后期工作： 各部门开总结会，谈谈感受和收获。由网信部负责整理活动照片并上传群共享。 十一、各部门职责： 主席团：负责组织小玩耍 秘书处：负责学生会会旗关心主席团组织。 生活部：负责本次策划活动，关心主席团组织等。 网信部：负责本次活动的拍照及照片整理。 宣扬部、外联部：负责玩耍道具的准备。 文艺部：负责本次活动表演工作。 纪检部、学习部：负责竞赛结果的统计 组织部、多媒体：负责本次活动用品管理与运用，关心各部门。 十二、经费预算： 待开会商定定 十三、留意事项： 1各部门请保持纪律。 2活动过程请不要破坏生态环境。 3各
15、部门之间和谐相处，避开发生平安冲突。 4活动留意个人生生命和财产平安。 5活动过程中，干事离队必需经过部长或主席团人员批准 后才可离开，否则不允许离开，违者必究。 策划人：陈焓智 2023年11月2日 第三篇：美食节策划范文模版 一，策划背景： 青岛是一座著名的海滨旅游度假城市，有着美丽的海滨风景，宜人的环境以及具有欧陆风格的城市建筑。青岛饮食文化继承了鲁菜的传统，属于胶东菜系的代表，尤以各种海鲜制作有名于世。青岛作为2023年奥运会的分会场，近几年将成为国内外的热点旅游城市，城市的旅游，餐饮，住宿等行业将借此机会取得长足进展。而7，8月份之际是青岛的旅游旺季，各种会展节庆活动集中，大量国内外
16、游客汇合岛城，是举办酒店攻关活动的良好时机。借此机会提高饭店知名度，提前占据市场，提升服务质量，熬炼员工素养读于酒店企业来说是特殊必要的。 二，可行性分析：从内部环境分析，海天大酒店是五星级涉外饭店，实力雄厚，地理位置优越，环境秀丽，设施齐全，在岛城及国内外具有较高的知名度，具备举办美食节的自身条件。从外部环境分析，青岛作为一个海滨旅游城市，本地居民以及游客在餐饮上的花费比较大，而青岛除了海鲜小吃外，有特色的餐饮食品并不多，举办美食节可以满意群众的需求，提高品牌知名度，占据市场。从时间上分析，7，8月份为旅游旺季，又正值暑假，国内外游客集中且本地居民夜生活较为丰富，具备举办美食节的客源条件。从
17、经济效益上看，举办美食节可以扩大酒店知名度，吸引客源，有利于饭店快速占据市场，对饭店长远的经济效益及饭店服务质量的提高具有特殊主动的作用。 三，美食节活动支配：“蓝色海岸美食节开幕式 时间：7月28日上午10点 地点：海天大酒店正门前广场 场地布置：广场中心搭建一蓝色舞台，酒店四周悬挂横幅，气球以及美食节标记。酒店入口处搭建一蓝色气球组成的拱门，从主楼楼顶垂下蓝色与金黄色的反光彩带。 内容：1 酒店董事长致开幕词，宣布美食节主要活动支配，嘉宾代表致词。酒店代表，嘉宾代表与市民代表共同敲响舞台上的巨型大锣。美食节正式起先。由酒店员工，特邀演员，歌星表演简短的文艺表演。花车游行 布置成美食节相关主
18、题的花车在市内主要街道游行，进行宣扬。“仲夏夜之梦法式自助酒会 时间：7月28日晚8点 地点：海天宴会厅 场地布置：宴会厅顶部中心悬挂美食节标记，顶部悬挂绿色仿真植物。宴会厅西侧布置一简易舞台，供乐队演出用，舞台旁边放置一大屏幕投影电视，供放映美食节宣扬片之用。 内容：1 晚8点 酒店董事长致简短欢迎辞，酒会起先。酒会供应法式菜肴，各种点心，甜品，酒水。并配以国内各地精致特色小吃。3 8：30 爵士乐队起先演奏，同时播放美食节宣扬片。乐队演奏期间，来宾可以在中心舞池跳舞。 备注：1 酒会将邀请市主要领导，各主要旅行社负责人，酒店VIP客人，主要客户，以及市民代表参见。酒会将对一般市民开放，票价
19、68元。“满汉全席杯厨艺大赛 时间：7月29日晚8：00至9：30 地点：青岛有线电视台演播大厅 场地布置：略 内容：1 邀请全国知名厨师10名，现场制作其拿手名菜，进行竞赛。最终评比出前三名。并评比出“最正确造型奖“最正确口感奖“最正确创新奖“最受观众欢迎奖经报名选拔出本市市民10名，现场制作具有岛城特色的拿手菜肴，并评奖。 备注：1 邀请厨师将尽量包括四大菜系及各地特色，突出我国饮食文化的博大精深。2 市民参赛需提前报名，组织好选拔。竞赛评委将邀请餐饮届专业人士，社会知名人士，及市民代表组成。4 该活动将与青岛有线电视台联合举办。“蓝色海岸 沙滩美食晚会 时间：7月30日晚6：30至10：
20、00 地点：第三海水浴场沙滩 场地布置：用竹子及人造热带植物做成的篱笆将沙滩围起来，设置一有热带风情的入口。沙滩上布置30张木制简易桌椅，供客人休息就餐。在海中不远处设置一小型浮台，供乐队表演及焰火表演用。沙滩上布置适当灯火照明。服务人员一律身着花色衬衫，蓝色沙滩裤，头戴草帽。 内容：1 场内现场制作各种岛城名小吃，各国风味食品以及国内风味小吃。如海鲜串烧，烤牛羊肉，各式糕点，蔬菜水果沙拉，韩国料理，日式寿司，意大利匹萨等晚上7：00至8：30将有国内知名乐队及艺人表演晚会特邀巴西桑巴舞团表演，届时将带着观众一起狂欢。8：30至9：00将在海上浮台进行焰火表演，晚会气氛将到达高潮。 备注：1
21、晚会将出售门票 票价25元 儿童10元 老年人免费。场内食品一律免费，酒水单独收费。晚会需留意环境爱惜，将在明显位置设置垃圾桶，为客人发放便携纸袋，供装垃圾之用，以免污染沙滩。“食在海天实惠酬宾活动 时间：7月29日至8月2日 地点：海天大酒店各中餐厅及西餐厅 场地布置：略 内容：1 活动期间酒店将推出新菜品，如“海天佛跳墙“极品三纹鱼刺身“糯米鸡“海参一品煲“广式鲍鱼粥等，使顾客品尝到具有各地特色的美味菜肴，展示酒店超群的制作工艺及烹饪水平。活动期间在酒店就餐菜金一律七折，菜金满800元赠150元免费餐卷，可在下次消费时在酒店任一餐厅运用，菜金满1200元，免收服务费。活动期间在酒店就餐的顾
22、客均将获赠一份酒店细心制作的岛城小吃。如“鲅鱼蒸饺“虾仁锅贴“金钩凉粉“辣炒花蛤“三鲜疙瘩汤等 备注：菜金七折与赠送餐卷活动不能同时享用，只能选择其一。“蓝色海岸美食节闭幕式 时间：8月3日早10点 地点：海天大酒店门前广场 场地布置： 内容：董事长致闭幕词，对美食节简短总结。放飞彩色气球，同时由顾客代表，员工代表共同敲响巨型大锣，宣布美食节闭幕。 四 宣扬策划美食节起从前一周在青岛晚报上刊登半版广告，并在青岛电视台播放20秒美食节广告宣扬片。提前2周将美食节支配支配通知各大旅行社以及业务往来单位，主动争取来青游客参与美食节活动。提前一周在店内醒目位置张贴宣扬海报，并在市内繁华道路设置宣扬横幅
23、，适当设置流淌广告。对入住酒店的客人发送一册印刷精致的美食节宣扬手册。美食节期间各活动过程将有电视台，报纸记者采访报道，通过各种媒体向公众宣扬。 五 部门及人员支配公关部提前做好美食节的对外宣扬，并策划出美食节各活动的宣扬规划。做好与美食节参加单位的联系及协调工作。餐饮部强化服务质量，对各餐厅卫生及环境状况进行检查，觉察问题刚好解决。提前进行人员支配，美食节期间如缺少服务人员，应提前招收有阅历的临时服务人员，并对其进行培训。各餐厅更新菜单。厨房部提前选购美食节所需原料，对鲜活食品应提前预定。特别留意原料及制作过程的卫生状况。后勤部选购美食节所需装饰用品，桌椅等。并在活动实行前做好装饰布置。成立
24、美食节应急指挥部，有总经理干脆领导，对美食节期间出现的突发状况进行应急补救。并做好美食节期间各部门的协调和统一指挥。 六 预算 宣扬支出：广告支出 150000元 宣扬印刷品 80000元 装饰材料及场地布置支出：装饰材料 150000元 场地租用费 50000元 嘉宾及表演团体费用支出：嘉宾车旅住宿支出 80000元 特邀乐队，歌星，舞蹈团体支出 300000元 焰火表演支出 65000元 餐饮原料费用支出：原料支出 200000元 制作费用 100000元 员工工资支出：200000元 合计：1375000元 第四篇：美食节策划 天津中德应用技术高校 首届美食节 策 划 书 主办方：校餐委
25、会 协办方：麦嘉力食品 天津中德应用技术高校首届美食节策划书 一、活动目的；为了更好的宣扬校内的健康饮食文化，丰富高校生的业余校内生活，我校动员全校实行天津中德应用技术高校首届美食节，促使高校生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校内饮食文化。 二、活动时间：5月8日下午14:00 三、活动地点：L2食堂二楼 四、活动主办方：校餐委会 五、活动协办方：麦嘉力食品 六、活动宣扬： 1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等； 2、网络宣扬：官微报道等 3、广播站宣扬； 七、活动流程： 一、前期准备 1、在食堂做一个小范围的市场调查，假如学生们宠爱那种食物的比重高，就可以选择其作为主体 2、联系食堂承包商，
26、一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生平安，并且达成该活动无利益性、现场平安设备的协议； 3、确定预算等 二、活动流程 1、播放进行曲,领导进场 2、迎宾组迎领导入座.3、主持人开场白。告知美食节的举办宗旨和本次首届美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位 4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及独家赞助商.继而,从学校领导中选12位致开幕词 5、高校生餐厅文明、规范用餐公约同学签名仪式 6、现场展示已签名高校生餐厅文明、规范用餐公约。 7、同学们品尝美食节美食，与食堂负责人进行沟通 8、首届美食节圆满结束 三、活动后
27、期 1、进行场地复原 2、进行工作总结 3、宣扬报道 八、附录 附录 一、人员支配 1、活动总负责人： 2、活动执行总负责人：张海龙 3、赞助洽谈组 4、宣扬、报道负责组 5、常规事务负责组 6、礼仪、接待执行组 7、后勤供应执行组 8、食品平安保障执行组 8、秩序保障执行人组 9、主持组: 附录 二、经费预算 第五篇：美食节策划 美食节方案策划 一、活动概括 本届美食节主题为“走遍中国，将在操场分省份为同学们呈现个省份特色美食等，以提高同学对于烹饪的热忱，了解祖国各地的美食文化，树立文化多元性观念。 二、前期准备工作 1.宣扬美食节活动，通知各班招募美食制作同学，并按省份分组 2.确定操场场
28、地运用时间 3.协调食堂后厨或准备锅具等 三、活动期间支配 1、将操场按中国地图分区并摆放展台 2、分组制作美食并布置展台 3、美食节准时开幕 4、闭幕并清扫 四、具体支配及留意事项 一宣扬 1.通知各班班长并分发活动建议书 2.制作海报及易拉宝布置于校内 3.公众号信息发布 二经费预算与节省方案 1.主要经费需求：美食制作的工具费用 经费节省方案：a.运用食堂的后厨 b.借用周边商贩后厨 c.借用南京本地同学家庭工具 2.其他经费需求：美食原料、宣扬费用、场地布置费用 3.参考报价：Aux电磁炉加锅一套150元 三方案调整与扩展 1.招募到的美食制作人员缺乏或场地较小时：可将省份合并成华东地区、华北地区、西北地区等 2.美食节可售入场券用于公益 四场地用电与平安 1.操场电线要固定覆盖 2.操场杜绝明火 3.尽量招募有烹饪阅历的同学制作美食