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1、细胞中的糖类和脂质生物第1页，共15页，编辑于2022年，星期一 学习目标学习目标 概述糖类的种类和作用概述糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架说明生物大分子以碳链为骨架第2页，共15页，编辑于2022年，星期一糖类是糖类是 的的 物质物质 一、细胞中的糖类：一、细胞中的糖类：1 1、元素组成：、元素组成：2 2、种类：、种类：主要主要能源能源C C、H H、O O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖单糖单糖 不能水解的糖不能水解的糖二糖二糖 由两分子单糖脱水缩合而成。由两分子单糖脱水缩合而成。可以水解为两分子的单糖可以水解为两分子的单糖多
2、糖多糖 可以水解为多个分子的单糖。可以水解为多个分子的单糖。第3页，共15页，编辑于2022年，星期一1、糖类的种类及其功能种类种类分布分布功能功能单单糖糖五五碳碳糖糖核糖核糖细胞中都有细胞中都有RNA的成分的成分脱氧核糖脱氧核糖细胞中都有细胞中都有DNA的成分的成分六六碳碳糖糖葡萄糖葡萄糖细胞中都有细胞中都有光合作用的产物，光合作用的产物，能源物质能源物质第4页，共15页，编辑于2022年，星期一二二糖糖麦芽糖麦芽糖植物，发芽的植物，发芽的谷粒中较多谷粒中较多都能提供都能提供能量能量蔗糖蔗糖植物，如甜菜、植物，如甜菜、甘蔗中较多甘蔗中较多乳糖乳糖动物的乳汁中动物的乳汁中第5页，共15页，编辑
3、于2022年，星期一第6页，共15页，编辑于2022年，星期一多多糖糖淀粉淀粉植物的贮植物的贮藏器官中藏器官中贮存能量贮存能量纤维素纤维素植物细胞植物细胞壁中壁中支持、保护支持、保护糖糖元元肝糖元肝糖元动物的肝动物的肝脏中脏中贮存能量、贮存能量、调节血糖调节血糖肌糖元肌糖元动物的肌动物的肌肉组织中肉组织中贮存和提供贮存和提供能量能量第7页，共15页，编辑于2022年，星期一第8页，共15页，编辑于2022年，星期一种类种类例举例举分布分布功能功能单糖单糖二糖二糖多糖多糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖淀粉淀粉纤维素纤维
4、素糖原糖原动植物细胞动植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量都能提供能量都能提供能量储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量储存能量第9页，共15页，编辑于2022年，星期一糖类可以转化为脂肪糖类可以转化为脂肪第10页，共15页，编辑于2022年，星期一二、细胞中的脂质：二、细胞中的脂质：1 1、元素组成：、元素组成：主有主有 有的含有有的含有 。2 2、种类：、种类
5、：(分子结构差异分子结构差异 、不溶于、不溶于 、溶于、溶于 )C C、H H、O OP P、N N脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇大大水水有机溶剂有机溶剂 请同学们看书了解脂肪、磷脂、固醇的请同学们看书了解脂肪、磷脂、固醇的分布分布及及主要功能主要功能，然后与同组同学讨论并填好表格。，然后与同组同学讨论并填好表格。第11页，共15页，编辑于2022年，星期一脂质种类脂质种类主要分布主要分布主要功能主要功能脂脂 肪肪磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D动植物细胞中动植物细胞中动物的脑、卵和大豆动物的脑、卵和大豆种子中较多种子中较多动物细胞中动物细胞中储存能量；储存能量；
6、维持体温维持体温是构成生物膜的是构成生物膜的重要成分重要成分构成细胞膜的主要成分，参与血液构成细胞膜的主要成分，参与血液脂质的运输脂质的运输促进性器官的发育和促进性器官的发育和第二性征的出现第二性征的出现促进对促进对CaCa、P P的的 吸收和利用吸收和利用第12页，共15页，编辑于2022年，星期一三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是多糖、蛋白质、核酸等都是 分子，都分子，都是由许多基本的是由许多基本的 连接而成的。连接而成的。每一个单体都以若干个相连的每一个单体都以若干个相连的 构成的构成的 为基本骨架，由许多为基本骨架，由许多 连接成连接成 。碳
7、是生命的碳是生命的 元素，没有碳，就没有生命元素，没有碳，就没有生命生物大生物大组成单位组成单位碳原子碳原子碳链碳链单体单体多聚体多聚体核心核心第13页，共15页，编辑于2022年，星期一课堂巩固课堂巩固1 1、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.B.葡萄糖、淀粉、果糖葡萄糖、淀粉、果糖 C.C.淀粉、脱氧核糖、乳糖淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.D.麦芽糖、果糖、乳糖麦芽糖、果糖、乳糖2 2、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖 分子式
8、不是分子式不是C C1212H H2424O O1212而是而是C C1212H H2222O O1111，原因是，原因是 A.A.发生了水解作用发生了水解作用 B.B.发生了蒸腾作用发生了蒸腾作用 C.C.发生了同化作用发生了同化作用 D.D.发生了缩合作用发生了缩合作用3 3、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A.A.乳糖乳糖 B.B.淀粉淀粉 C.C.麦芽糖麦芽糖 D.D.糖原糖原第14页，共15页，编辑于2022年，星期一4 4、糖原经过酶的催化作用，最后水解成、糖原经过酶的催化作用，最后水解成 A.A.麦芽糖麦芽糖 B.B.乳糖乳糖 C.C.
9、葡萄糖葡萄糖 D.COD.CO2 2和和H H2 2O O5 5、植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最、植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最 多的是多的是 A.A.淀粉淀粉 B.B.脂肪脂肪 C.C.蛋白质蛋白质 D.D.核酸核酸6 6、某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得、某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得 到糖脂、磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是到糖脂、磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是 A.A.蓝藻细胞蓝藻细胞 B.B.植物细胞植物细胞 C.C.动物细胞动物细胞 D.D.大肠杆菌大肠杆菌7 7、下列各项中，构成细胞内膜结构的重要物质是、下列各项中，构成细胞内膜结构的重要物质是 A.A.胆固醇胆固醇 B.B.纤维素纤维素 C.C.磷脂磷脂 D.D.脂肪脂肪第15页，共15页，编辑于2022年，星期一