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2、有哪些呢？有机杏鲍菇适宜人群：一般人均可食用。有机杏鲍菇体型杏鲍菇子实体通常中等大。单生或群生。菇盖直径212cm，初期盖缘内卷呈半球形，后渐变平，成熟后平展但边缘不会上翘，中央浅凹浅盘状至漏斗形。幼时淡灰色，成熟后浅黄白色，中心周围常有放射状黑褐色细条纹。菌肉白色，具杏仁味。菌褶向下延生，密集。菇柄的特点是基部粗大，中实，肉质，白色。栽培通风少时呈棒状至保龄球状。孢子印白色或浅黄色。孢子近纺锤形，平滑。菌丝有锁状联结。有机杏鲍菇有机杏鲍菇生育条件：营养：杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、
3、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。水分：杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60%65%，但因为在栽培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料，所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%70%。空气相对湿度，菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以9095%为宜，子实体生长阶段可恰当调低到8590%。温度：温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。菌丝体生长的温度领域是2227，最适温度是25左右，高于30，菌丝生长不良。
4、杏鲍菇是恒温巩固性菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度领域为1018，最适温度1216，低于8不会现原基，高于20以上容易涌现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。子实体生长温度为1021，最适温度为1018。对温度的节制，因菌株不同而异，在引种时要特别留意懂得菌株的特点。空气：菌丝体生长阶段需氧量相对较少，低浓度的CO对菌丝生长还有刺激作用，随着菌丝的生长，袋（瓶）中的CO2浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上，菌丝仍能很好生长。现原基期则需要充分的氧气，CO2浓度应下降到0.5%左右。否则原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜，CO2浓度以小于0.4%为宜。光照：
5、菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光，适宜的光照强度为5001000Lx。酸碱度：菌丝体生长的pH值领域为48，最适pH为6.57.5。出菇阶段的最适pH值为5.56.5。有机食品安全知识：有机杏鲍菇每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。通过小编的介绍，大家已经了解到有机杏鲍菇是适合所有人群的菌类，大家以后可以多吃一些有机菌类，同时为了自身及家人的饮食安全，多学习一些食品安全小知识是非常有必要的。小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。