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1、?42?生态建设欧李的开发价值及经济效益分析李金峰 秦旭峰 刘正魁 李树怀(山西省水土保持科学研究所)摘 要:退耕还林是我国可持续发展的战略决策,为给退耕还林提供既有生态效益又有经济效益的优良树种,我所从山西农业大学引进了欧李品种,并对其进行了经济效益和生态效益研究。通过三年的试验观测,初步证明欧李具有生长迅速、结果早、产量高、经济效益显著等特点,在晋西北地区具有很强的适应性,是一种优良的经济型生态树种。关键词:欧李 引种 营养价值 经济效益中图分类号:S793.9文献标识码:C文章编号:1008_0120(2005)03_0042_02第 3期山西水土保持科技No.32005年 9月Soil
2、 and Water Conservation Science and Technologyin ShanxiSep.2005收稿日期:2005?07?26退耕还林是我国近年来提出的一项农业可持续发展的战略决策,并在全国 11 个省份重点实施。但面临的关键问题是选择合理树种。树种选择的好坏,直接影响到成活率、经济效益和生态效益。因此,寻求适宜在干旱半干旱地区栽种成活率高、生长快、用途广、生态经济效益显著的树种,是许多科技人员一直在致力研究解决的问题。山西农业大学科技人员利用?适者生存?的自然选择原理,经过十几年的选育、栽培及利用等多方面研究,从野生植物资源欧李中选育的钙果新品种就是一种适宜退耕
3、地栽培的优良灌木树种。我所从山西农业大学引进该树种,并对其经济效益和生态效益进行了较为深入的试验研究。1欧李引种试验区简介引种试验区选在地处黄土丘陵沟壑区第一副区的吕梁市离石区王家沟流域的官道梁径流试验场。土壤为黄土质淡栗褐土。气候属典型的暖温带大陆性季风气候,冬季严寒少雪,春季干燥多风,夏季酷热多雨,秋季温凉适中。年平均气温8.9?C,极端最高气温 38.9?C,极端最低气温-27?C,无霜期 150 d 180 d。多年平均降水量479.2 mm,最高年(1964年)降水量 756.3 mm,最低年(1999年)降水量 230.7 mm。降水年内分布不均,1月 4月降水量占年降水量的 9.
4、2%,5月 9月(汛期)占 80.4%,10月 12月仅占 10.4%。汛期降雨多为短历时、高强度暴雨。2试验内容从 2002年的 10月至 2005 年 7 月,经过近三年的时间,我们在对欧李树种进行引种适应性观察的基础上,进行了不同品种、不同的整地方式、不同栽植密度下的经济效益和生态效益试验研究,积累了较为丰富的资料。主要观察内容为:苗木的生物学和生态学特性、经济价值(营养价值、观赏价值、开发价值)以及生态价值。3欧李的形态特征据观察,欧李在试验区生长表现良好。株高施,不断培肥地力;其次是推广集雨灌溉,提高旱作粮食单产。要在保证农民温饱,消除后顾之忧的基础上,结合农业产业结构调整,发挥山区
5、潜力和优势,发展区域经济,开发小杂粮,发展草食畜种,引入名、特、优干鲜水果,发展绿色食品,稳步增加农民收入。只有粮食生产稳定,群众心里不慌,才能实施好退耕还林。5充分依靠自然修复能力,实现植被再造退耕以后的植被再造,无非是人工造林和充分利用生态的自然修复能力两种形式。应从植被自身演替的规律出发,转变观念,充分依靠生态的自我修复能力,实现植被再造。辅助采取加强管护,保证?大封禁小治理?下的植被恢复效果。要通过修建各类集雨微灌工程,人工调节天然降雨的时空分布,解决生态用水和其他用水的矛盾。在植被建设上,必须依据自然生态规律,确定草灌先行的建设思路。对实施退耕和封禁区域内的牲畜,也不能简单选择卖或宰
6、,应通过大力推行舍饲圈养、引进优良畜种、改善畜群结构等办法,在保证造林种草成活率和保存率的基础上,稳步增加农民收入。只有这样,才能尽快地增加天然植被和人工植被,形成乔灌草混合植被的立体覆盖,控制水土流失,实现山川秀美。作者简介李静栋:男,34 岁,助理工程师;通讯地址:山西省潞城市,047500?43?2005 年 9月李金峰 等欧李的开发价值及经济效益分析0.5m 1m。小枝细,褐色,幼时被短柔毛;冬芽卵形,2 个 3 个并生,1 个花芽;叶矩圆状倒形或椭圆形,长 2.5cm 5cm,宽 1cm 2 cm,先端急尖或短渐尖;叶柄短,长约 2mm 4mm;托叶条形,边缘有腺齿,早落;先开花后放
7、叶,花单生或 2个 5 个簇生,直径 1cm 2cm,花梗长约1cm,有稀疏短柔毛;萼筒钟状,长约 3cm;萼裂片长卵形,花后反折;花瓣白色或粉红色,矩圆形或卵形;核果近球形,无沟,直径约 1.8cm 2.8 cm,重 6.3 g 8.5g,红色、紫红色或杏黄色;果核与果肉分离或不分离,果核形似樱桃,味似李子,酸甜适口,成熟期 8月 10月初。4 欧李的经济价值4.1 营养保健价值欧李是一种营养价值极高的水果,营养成分高于樱桃、桃、苹果、梨、李、杏、葡萄、草莓等水果,特别是钙的含量位居所有水果之首,被人们称为?钙果之王?。果实中含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸。据资料,100 g
8、鲜果钙、铁含量是苹果的 6倍,果实中含有 17 种氨基酸,其中儿童生长所需的氨基酸含量最高。据测定,每 100g 欧李鲜果含蛋白质 1.5g,维生素C47g,钙 360mg,铁 58mg。欧李果实中含有糖、维生素 B 等营养成分。维生素营养中,VE、Vc、VB2的含量均高于上述水果,因此是儿童和老人的保健性水果。4.2 观赏价值欧李果实色泽艳丽,果面无果粉,光亮,有红色、紫红色或杏黄色等多种颜色,观赏起来令人赏心悦目。盆栽株型紧凑,既可观赏又可食用。欧李花瓣多为白色或粉红色,花具有香味。放在居室,春天可观花,秋天可观果,属优质盆景。4.3 经济开发价值钙果具有 多种经济 开发价 值。做 果树利
9、用时,由于其低矮,生长快,结果早,产量高,栽后当年便可开花结果,产量为 1.35 t/hm2。第二年产量可达 4.8t/hm2 7.35t/hm2,第三年可达9t/hm2 13.5t/hm2。这种结实早、快丰产的结果特点,在果树上极为少见。欧李果肉风味独特,酸甜适口,具有浓郁的香气,既可鲜食,又可加工成果酒、果酱、果脯、果汁、罐头、果奶、果冻等出售。由于其果形似高档果品樱桃,所以售价较高,1kg 市场售价可达 10 元 30 元,1hm2收入可达 12万元以上。果仁中医称为?郁李仁?,具有润燥滑肠、利尿、理气通便之功效,主治大便燥结、水肿、脚气等病症,1kg 售价达 60元。以欧李果仁为原料,
10、可以提取有效成份并转化为药用商品或开发成为欧李乳制保健饮品出售。果仁还含有丰富的脂肪,提取后可食用或作工业用油。欧李茎叶营养价值较高,是牛羊的适口饲料。干旱年份,许多地方饲草生长较差,供应不足,但欧李抗旱性强,茎叶生长茂盛,柔软无刺,可作为牛羊的饲料。开发欧李,可考虑与畜牧业结合以提高种植的综合经济效益。总的来看,欧李全身都是宝,果肉可食,仁可入药,茎叶可作饲料,其开发利用前景广阔。5欧李的经济效益5.1 产量较高我们研究的欧李品种共三种,分别为普通欧李、钙果 3#和钙果 4#。2002年 7月引种试栽,2004年开始挂果,钙果 3#挂果率为 93%,钙果 4#挂果率为87%,普通欧李挂果率为
11、 35%。产量调查表明:钙果 4#产量最高,可达 7 408.5kg/hm2;普通钙果产量最低,仅 1558.5 kg/hm2;从产量可以看出钙果 3#、钙果 4#显著优于普通欧李(见表1)。品 种挂果率(%)最高单株产量(g)平均单株产量(g)单位产量(kg/hm2)栽植密度(m?m)钙果3#93362.0128.04759.51.0?0.5钙果4#87621.0213.07408.51.0?0.5普通欧李35831.5195.01558.51.0?0.5表1欧李品种产量调查表5.2 经济效益分析以 1 hm2优质钙果 4#种植规模,全部进入第二年结果期并已建成产业化体系核计效益如下:(1)直接出售果实。以单产 7 500kg/hm2,1 kg按市场价 16元来计算,产值达 12.0 万元/hm2。投入为 2.5万元,益本比为 4.8。(2)深加工增值。以单产 7 500 kg/hm2计,果实可制果酒 37.5 t,单价按 0.8 万元/t 计,产值达30.0万元/hm2;可制 饮料 175 t,单价 按 0.2 万元/t 计,产值达 35万元/hm2。投入 4 万元,益本比分别为 7.5和 8.75。由上述计算可以看出,栽培欧李的经济效益是十分显著的。作者简介李金峰:男,29岁,工程师;通讯地址:山西省吕梁市王家沟,033001