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1、实验七真菌形态观察和微生物菌落形态比较第1页，共29页，编辑于2022年，星期五蛭弧菌（Bdellovibrio）（一）概念寄生于其它细菌并导致其裂解的一类弧菌，其行为类似噬菌体。（二）特点1、鞭毛多为偏端单生；2、生活方式多样：寄生、兼性寄生，极少数腐生。一般认为后者为突变株；3、可能成为防治有害细菌的一种有力武器；第2页，共29页，编辑于2022年，星期五实验七实验七 真菌形态及真菌形态及微生物菌落形态的观察微生物菌落形态的观察 第3页，共29页，编辑于2022年，星期五一、实验目的一、实验目的掌握真菌水浸片的制作掌握真菌水浸片的制作显微观察酵母菌的基本形态及出芽生殖显微观察酵母菌的基本形
2、态及出芽生殖显微观察常见丝状真菌的基本形态显微观察常见丝状真菌的基本形态比较细菌、真菌和放线菌的菌落形态比较细菌、真菌和放线菌的菌落形态第4页，共29页，编辑于2022年，星期五二、实验菌种酵母：酿酒酵母（白酵母）、红酵母丝状真菌：根霉、曲霉、青霉、犁头霉细菌：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、八叠球菌放线菌：S-01，S-06菌落形态观察菌落形态观察制片观察：制片观察：（平板一套可打开用于制片观察，一套不能打开用于菌落形态观察）（平板一套可打开用于制片观察，一套不能打开用于菌落形态观察）酿酒酵母、根霉、曲霉、青霉、犁头霉第5页，共29页，编辑于2022年，星期五三、实验原理三、实验原理（一）、真菌形态
3、观察（一）、真菌形态观察 通常把真菌分为酵母菌和丝状真菌(霉菌)。霉菌由粗大、有隔或无隔分支状菌丝构成，菌丝分为基质菌丝和气生菌丝。气生菌丝特化结构上产生多种无性、有性孢子。孢子着生部位、排列方式以及孢子形态是真菌鉴定的重要依据。第6页，共29页，编辑于2022年，星期五曲曲霉霉青青霉霉第7页，共29页，编辑于2022年，星期五分生孢子梗分生孢子梗青霉：分生孢子梗青霉：分生孢子梗第8页，共29页，编辑于2022年，星期五足细胞足细胞曲霉：分生孢子头曲霉：分生孢子头第9页，共29页，编辑于2022年，星期五根霉：孢子囊、匍匐枝和假根根霉：孢子囊、匍匐枝和假根第10页，共29页，编辑于2022年，
4、星期五犁头霉：接合孢子犁头霉：接合孢子第11页，共29页，编辑于2022年，星期五 A.异宗接合异宗接合 B.同宗接合同宗接合 第12页，共29页，编辑于2022年，星期五 酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。酵母菌：出芽酵母菌：出芽第13页，共29页，编辑于2022年，星期五Schizosaccharomyces pombe(fission yeast)裂殖酵母裂殖酵母Saccharomyces cerevisiae(budding yeast)出芽酵母出芽酵母酵母菌教材外知识酵母菌教材外知识第14页，共29页，编辑于2
5、022年，星期五Candidiasis albicans 念珠菌念珠菌 Symptom 症状实例症状实例 酵母菌教材外知识酵母菌教材外知识第15页，共29页，编辑于2022年，星期五四、实验方法四、实验方法直接挑取生长在平板中的霉菌菌体制水浸片观察。直接挑取生长在平板中的霉菌菌体制水浸片观察。载玻片上滴加一滴水载玻片上滴加一滴水用接种针挑取菌丝用接种针挑取菌丝加盖玻片加盖玻片均匀涂布于水滴中，尽量分散均匀涂布于水滴中，尽量分散作图作图10倍或倍或40倍物镜观察倍物镜观察制作犁头霉水浸标本片时，用制作犁头霉水浸标本片时，用50%酒精滴洗，去掉孢子酒精滴洗，去掉孢子制作根霉水浸标本片时可以不用酒精
6、洗制作根霉水浸标本片时可以不用酒精洗第16页，共29页，编辑于2022年，星期五1、实验目的要求、实验目的要求 观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等微生物具体菌种菌落的形态特征。总结几类微生物菌落的一般特征并能识别。（特征描述：形状、大小、颜色、边缘、隆起、光泽、质地等。）（二）各类微生物菌落特征观察（二）各类微生物菌落特征观察第17页，共29页，编辑于2022年，星期五微生物在固体培养基上的群体生长微生物在固体培养基上的群体生长点状点状圆状圆状丝状丝状不规则状不规则状根状根状纺锤状纺锤状全缘全缘波状波状裂片状裂片状缺刻状缺刻状丝状丝状卷曲状卷曲状第18页，共29页，编辑于2022年，星期五细菌菌
7、落特征：细菌菌落特征：凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密，易挑取，正反颜色一致。第19页，共29页，编辑于2022年，星期五酵母菌菌落特征（与细菌相似酵母菌菌落特征（与细菌相似)：比细菌大而厚，不透明，表面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多呈乳白色，少数呈红色。YeastBacteria第20页，共29页，编辑于2022年，星期五放线菌特征放线菌特征:致密、坚硬、多皱、不易用针挑起，不透明。孢子成熟后，表面粉末状，干燥(常有土腥味)。第21页，共29页，编辑于2022年，星期五霉菌的菌落特征霉菌的菌落特征比细菌菌落大，由菌丝组成疏松的绒毛比细菌菌落大，由菌丝组成疏松的绒毛状、絮状或蜘蛛
8、网状，有的无固定大小，状、絮状或蜘蛛网状，有的无固定大小，延至整个培养基中，产色素，使菌落显延至整个培养基中，产色素，使菌落显色。色。第22页，共29页，编辑于2022年，星期五2、实验步骤、实验步骤分别观察各类微生物的菌落的大小，表面粗糙及含水分状况，边缘，致密程度、透明程度，及厚度等特征，并填写记录表（格式见实验指导书.74或下一张幻灯片）。第23页，共29页，编辑于2022年，星期五（二）、不同微生物菌落形态观察（可参考（二）、不同微生物菌落形态观察（可参考P72)形态特征单细胞生物菌丝状微生物细菌酵母菌放线菌霉菌形状大小表面隆起透明度边缘颜色结合强度气味第24页，共29页，编辑于202
9、2年，星期五五、注意事项五、注意事项u低或高背镜观察即可u盖盖玻片时不要产生气泡u无菌操作第25页，共29页，编辑于2022年，星期五六、结果与讨论六、结果与讨论1.绘出五种真菌的形态特征图并注明各绘出五种真菌的形态特征图并注明各主要部位名称主要部位名称2.列表比较微生物的形态特征（细菌、列表比较微生物的形态特征（细菌、酵母菌、放线菌及丝状真菌）酵母菌、放线菌及丝状真菌）3.讨论实验的成败讨论实验的成败第26页，共29页，编辑于2022年，星期五开放设计性实验的准备开放设计性实验的准备1.分组分组（每一排为一组，（每一排为一组，5-6人，推选人，推选1人为组长，负责本组协调，每个人都人为组长，
10、负责本组协调，每个人都要参与，在完成的实验设计报告中列出所有组员的学号，姓名）要参与，在完成的实验设计报告中列出所有组员的学号，姓名）2.选题选题（选感兴趣的小实验，查资料，讨论可行性）（选感兴趣的小实验，查资料，讨论可行性）3.写实验设计（要求详细具体）写实验设计（要求详细具体）实验目的（可简单）实验目的（可简单）实验原理实验原理实验材料（包括菌种、试剂、仪器设备）实验材料（包括菌种、试剂、仪器设备）方法与步骤方法与步骤可能的结果可能的结果可能存在的问题可能存在的问题4.两星期后交实验设计报告，并讨论实验可能性。该实验设计内容将计算为一次平时成绩。两星期后交实验设计报告，并讨论实验可能性。该实验设计内容将计算为一次平时成绩。第27页，共29页，编辑于2022年，星期五设计性实验的格式设计性实验的格式 实验题目实验题目成员的姓名，学号，组长及联系方式成员的姓名，学号，组长及联系方式实验目的实验目的实验原理实验原理实验材料（应当是小组成员自己能够采集或制备的）实验材料（应当是小组成员自己能够采集或制备的）实验设备实验设备试剂的配制试剂的配制操作步骤（步骤要详细）操作步骤（步骤要详细）讨论（包括可能的结果和可能存在的问题）讨论（包括可能的结果和可能存在的问题）参考文献参考文献第28页，共29页，编辑于2022年，星期五第29页，共29页，编辑于2022年，星期五