《沪教版九年级下册化学61物质在水中的分散课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《沪教版九年级下册化学61物质在水中的分散课件.ppt（26页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、水水土土实验实验实验实验演示演示演示演示1 1 1 12 2 2 2 3 3 3 34 4 4 4物质在水中的物质在水中的物质在水中的物质在水中的分散分散分散分散泥土和泥土和泥土和泥土和水水水水色拉油色拉油色拉油色拉油和水和水和水和水食盐食盐食盐食盐和水和水和水和水蔗糖和蔗糖和蔗糖和蔗糖和水水水水高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾和水和水和水和水振荡后现象振荡后现象振荡后现象振荡后现象静置后现象静置后现象静置后现象静置后现象分层分层不稳定不稳定浑浊浑浊细小固细小固体颗粒体颗粒探究一：几种物质在水中的分散现象探究一：几种物质在水中的分散现象细小固体颗粒细小固体颗粒固体固体（泥土）（泥土）分散分散液
2、体液体固体物质以固体物质以细小固体颗粒细小固体颗粒分散在液体里形分散在液体里形成成悬浊液悬浊液。日常生活中常见的悬浊液有哪些？日常生活中常见的悬浊液有哪些？血液血液血液是悬浊液血液是悬浊液悬浊液就在身边：悬浊液就在身边：钡餐造影钡餐造影6小时后小时后硫酸钡白色沉淀实验硫酸钡白色沉淀实验悬浊液就在身边：悬浊液就在身边：“美之源果粒橙，喝前摇一摇！美之源果粒橙，喝前摇一摇！”实验实验实验实验演示演示演示演示1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 4物质在水中的物质在水中的物质在水中的物质在水中的分散分散分散分散泥土和泥土和泥土和泥土和水水水水色拉油色拉油色拉油色拉油和水和水和水和水食
3、盐食盐食盐食盐和水和水和水和水蔗糖和蔗糖和蔗糖和蔗糖和水水水水高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾和水和水和水和水振荡后现象振荡后现象振荡后现象振荡后现象静置后现象静置后现象静置后现象静置后现象名称名称名称名称分层分层不稳定不稳定浑浊浑浊细小固细小固体颗粒体颗粒液体小液体小液滴液滴分层分层不稳定不稳定悬浊液悬浊液探究一：几种物质在水中的分散现象探究一：几种物质在水中的分散现象液体（色拉油）液体（色拉油）分散分散液体液体小液滴小液滴物质以物质以小液滴小液滴的形式分散到液体里形成的形式分散到液体里形成乳浊乳浊液液。日常生活中常见的乳浊液有哪些？日常生活中常见的乳浊液有哪些？肥皂水肥皂水乳浊液在身边：乳
4、浊液在身边：乳浊液在身边：乳浊液在身边：“不是所有牛奶都叫特仑苏！不是所有牛奶都叫特仑苏！”为什么为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？试管内加入物质试管内加入物质现象现象振荡后振荡后静置后静置后水、色拉油水、色拉油水、色拉油、洗涤剂水、色拉油、洗涤剂 浑浊浑浊浑浊浑浊不分层不分层稳定稳定分层分层不稳定不稳定见证奇迹见证奇迹色拉油分散在水中加洗涤剂振荡、静置后色拉油分散在水中加洗涤剂振荡、静置后分层了吗？分层了吗？洗涤剂能使油以很小液滴的形式均匀悬浮在水中形成洗涤剂能使油以很小液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。所以加了洗涤剂的乳浊乳浊液，这种
5、现象称为乳化。所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。液可以稳定存在。洗涤剂的这种作用（洗涤剂的这种作用（两种互不相溶的液体，其中一种以极小的两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的作用）液滴均匀分散到另一种液体里的作用）叫叫乳化作用。乳化作用。具有乳化作用的物质（具有乳化作用的物质（能促使两种互不相溶的液体形能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质）成稳定乳浊液的物质）叫叫乳化剂乳化剂洗涤剂分子的结构特点：洗涤剂分子的结构特点：具有具有亲水基亲水基和和亲油基亲油基，既，既能溶于水中，又能溶于油中。能溶于水中，又能溶于油中。乳化剂的应用：乳化剂的应用：（1 1）乳制品的
6、配制）乳制品的配制（2 2）金属表面油污的清洗。）金属表面油污的清洗。（3 3）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成。医药制剂的合成。（4 4）纺织印染，石油开采，污水处理等。）纺织印染，石油开采，污水处理等。实验实验实验实验演示演示演示演示1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 4物质在水中的物质在水中的物质在水中的物质在水中的分散分散分散分散泥土和泥土和泥土和泥土和水水水水色拉油色拉油色拉油色拉油和水和水和水和水食盐和食盐和食盐和食盐和水水水水蔗糖和蔗糖和蔗糖和蔗糖和水水水水高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾和水和水和水和水振
7、荡后现象振荡后现象振荡后现象振荡后现象静置后现象静置后现象静置后现象静置后现象名称名称名称名称不分层不分层稳定稳定分层分层不稳定不稳定浑浊浑浊细小固细小固体颗粒体颗粒 固体消失固体消失 紫红色紫红色液体小液体小液滴液滴分层分层不稳定不稳定悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 固体消失固体消失 无色无色不分层不分层 稳定稳定物质真的没有物质真的没有了吗？了吗？探究一：几种物质在水中的分散现象探究一：几种物质在水中的分散现象你能从微观角度解释食盐在水中逐渐你能从微观角度解释食盐在水中逐渐消失的原因吗？消失的原因吗？+-蔗糖在水中逐渐消失的原因和食盐相同吗？蔗糖在水中逐渐消失的原因和食盐相同吗？溶解溶解液体液
8、体物质物质溶解溶解后形成后形成均一均一、稳定稳定的的混合物混合物叫做叫做溶液溶液。物质以物质以分子或离子分子或离子的形式的形式均匀均匀分散到分散到另一种物质中的过程叫做物质的另一种物质中的过程叫做物质的溶解溶解物质物质高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液食盐溶液食盐溶液日常生活中常见的溶液还有哪些？日常生活中常见的溶液还有哪些？溶液在身边：溶液在身边：颜色：褐色颜色：褐色用途：消毒用途：消毒促进伤口愈合促进伤口愈合促进生长促进生长 农夫山泉有点甜，好水喝出健康来！农夫山泉有点甜，好水喝出健康来！实验实验演示演示1 12 23 34 4物质在水中物质在水中的分散的分散水和泥土水和泥土水和色拉水和色拉油油水和
9、食盐水和食盐 水和蔗糖水和蔗糖高锰酸钾加高锰酸钾加入水中入水中振荡后分散振荡后分散的微粒的微粒长期放置后长期放置后名称名称 离子或分子离子或分子不分层、不分层、均一、稳均一、稳定定 溶液溶液细小固细小固体颗粒体颗粒分层分层小液滴小液滴分层分层乳浊液乳浊液悬浊液悬浊液归纳整理归纳整理溶液、悬浊液和乳浊液的比较溶液、悬浊液和乳浊液的比较都是有两种或两种以上的物质组成的都是有两种或两种以上的物质组成的共同点共同点提出问题：哪些因素影响固体的溶解速度？提出问题：哪些因素影响固体的溶解速度？假设假设1 1：假设假设2 2：假设假设3 3：实验方案：实验方案：实验方案实验方案:实验方案实验方案:现象与结论
10、：现象与结论：现象与结论：现象与结论：现象与结论：现象与结论：探究二：影响蔗糖溶解速度的因素探究二：影响蔗糖溶解速度的因素 搅拌可能搅拌可能加快溶解速度加快溶解速度 固体颗粒越固体颗粒越小，溶解速度越快小，溶解速度越快 水的温度越水的温度越高，溶解速度越快高，溶解速度越快搅拌能加快搅拌能加快溶解速度。溶解速度。固体颗粒越，固体颗粒越，溶解速度快。溶解速度快。水的温度高，水的温度高，溶解速度快。溶解速度快。课课 堂堂 小小 结结物质在水中的分散物质在水中的分散一、悬浊液及其特征一、悬浊液及其特征二、乳浊液及其特征，乳化现象二、乳浊液及其特征，乳化现象三、溶液及其特征三、溶液及其特征四、溶解和影响
11、溶解速度的因素四、溶解和影响溶解速度的因素1 1以下是一些关于溶液的说法：以下是一些关于溶液的说法：无色，无色，混合物，混合物，化化合物，合物，均一，均一，稳定，稳定，各部分性质相同。其中正确的是各部分性质相同。其中正确的是()A A B B C C D D2.2.日常生活中除去污汁的方法很多，下列现象不属于乳化日常生活中除去污汁的方法很多，下列现象不属于乳化的是的是()A A洗发精洗去头发上的油脂洗发精洗去头发上的油脂 B B洗面奶洗去皮肤上的油脂洗面奶洗去皮肤上的油脂 C C洗洁精洗去餐具上的油污洗洁精洗去餐具上的油污 D D稀盐酸除去水垢稀盐酸除去水垢BD当堂检测当堂检测4 4某化学兴趣
12、小组进行有关清洗餐具的实验探究。分别某化学兴趣小组进行有关清洗餐具的实验探究。分别用以下四种方法清洗餐具：用以下四种方法清洗餐具：只用冷水，只用冷水，只用热水，只用热水，冷冷水中加入水中加入2 2滴洗涤剂，滴洗涤剂，热水中加入热水中加入2 2滴洗涤剂。上述哪种方滴洗涤剂。上述哪种方法清洗餐具效果最好？试分析原因。法清洗餐具效果最好？试分析原因。解析解析 第第种洗涤效果最好。种洗涤效果最好。因为洗涤剂具有乳化作用；因为洗涤剂具有乳化作用；用热水，温度高，分子运动快，乳化更快、更彻底。用热水，温度高，分子运动快，乳化更快、更彻底。3 3把把下下列列物物质质：面面粉粉、食食盐盐、植植物物油油、蔗蔗糖糖、高高锰锰酸酸钾钾、酒酒精精、细细沙沙、汽汽油油分分别别放放入入水水中中，充充分分搅搅拌拌，可可得得到到溶溶液液的的有有_，乳乳浊浊液液的的有有_，悬悬浊浊液的有液的有_。谢谢 谢！谢！