《红枣优质丰产栽培技术课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《红枣优质丰产栽培技术课件.ppt（73页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、红枣优质丰产栽培技术红枣优质丰产栽培技术赵赵 鲁鲁 平平 总工程师总工程师 高级工程师高级工程师张张 掖掖 市市 林林 业业 局局 一日吃三枣，百年不见老一日吃三枣，百年不见老 枣树是我市乡土栽培树种之一，已有枣树是我市乡土栽培树种之一，已有2000多年的栽培历史。目前，全市以甘州多年的栽培历史。目前，全市以甘州区、临泽县、高台县部分乡镇为主栽培的区、临泽县、高台县部分乡镇为主栽培的枣树面积已达枣树面积已达15万亩，年产鲜枣万亩，年产鲜枣3.7万吨。万吨。枣树是一个抗逆性较强、耐旱、抗寒、耐枣树是一个抗逆性较强、耐旱、抗寒、耐土壤瘠薄的树种，所以我市传统的枣树栽土壤瘠薄的树种，所以我市传统的枣
2、树栽培管理是比较粗放的，大多数果农忽视了培管理是比较粗放的，大多数果农忽视了枣树的整形修剪、水肥管理及品种选择等枣树的整形修剪、水肥管理及品种选择等工作，这样就使得我市枣树的产量低而不工作，这样就使得我市枣树的产量低而不稳。枣树生产未能充分发挥出它在农村经稳。枣树生产未能充分发挥出它在农村经济增长中的重要作用。济增长中的重要作用。针对这个问题，今天讲座的主要内针对这个问题，今天讲座的主要内容是：容是：1、我市发展枣树的有利条件；、我市发展枣树的有利条件；2、枣树栽培所需的条件；枣树栽培所需的条件；3、枣树的栽培区、枣树的栽培区域划定；域划定；4、我市发展枣树应选择哪些品、我市发展枣树应选择哪些
3、品种；种；5、枣树育苗技术；、枣树育苗技术；6、枣树的栽培方、枣树的栽培方式；式；7、提高枣树坐果率的主要措施。由、提高枣树坐果率的主要措施。由于时间有限，关于枣树的整形修剪技术、于时间有限，关于枣树的整形修剪技术、土肥水管理技术及枣树的病虫害防治技术土肥水管理技术及枣树的病虫害防治技术就不再讲解。就不再讲解。一、我市发展枣树的有利条件一、我市发展枣树的有利条件 ()枣树适应性强枣树适应性强 枣树适应能力强、抗寒、耐旱、耐枣树适应能力强、抗寒、耐旱、耐盐碱、抗风沙，是其他经济林树种所不盐碱、抗风沙，是其他经济林树种所不能相比的。据测定，枣树在我市可耐能相比的。据测定，枣树在我市可耐-30的低温
4、冻害；土壤的低温冻害；土壤PH值在值在6-8.5的的范围内均可生长；无论是壤土，还是沙范围内均可生长；无论是壤土，还是沙土均有较好的收成；有灌溉条件的地方，土均有较好的收成；有灌溉条件的地方，枣树生长旺盛，产量较高，遇到大旱之枣树生长旺盛，产量较高，遇到大旱之年，其他树种及农作物受灾时，枣树仍年，其他树种及农作物受灾时，枣树仍能保持正常的生长势。能保持正常的生长势。枣树既有经济价值，又可防风固沙，枣树既有经济价值，又可防风固沙，既能美化环境，又能提高林木覆盖率，既能美化环境，又能提高林木覆盖率，既可在土壤肥沃的耕地上生长，又可既可在土壤肥沃的耕地上生长，又可在土壤瘠薄的沙土地上生长，既可改在土
5、壤瘠薄的沙土地上生长，既可改善农田小气候，又对农作物生长不造善农田小气候，又对农作物生长不造成不良影响，这种极强的适应能力和成不良影响，这种极强的适应能力和良好的生物学特性是其他果树所不能良好的生物学特性是其他果树所不能相比的。相比的。（二）现有枣树增产潜力大（二）现有枣树增产潜力大 张掖市现有枣园大多数属于粗放经张掖市现有枣园大多数属于粗放经营，一是枣农不进行正常整形修剪。当营，一是枣农不进行正常整形修剪。当地枣农栽植枣树后，习惯让其自然生长，地枣农栽植枣树后，习惯让其自然生长，枣树成年后，不能形成牢固的骨架，树枣树成年后，不能形成牢固的骨架，树势较弱，树体抗御病虫为害的能力差；势较弱，树体
6、抗御病虫为害的能力差；树冠杂乱无序，通风透光条件差，结果树冠杂乱无序，通风透光条件差，结果部位少，结果量低，结果年限短。进行部位少，结果量低，结果年限短。进行整形修剪后，可实现枣树早果丰产。整形修剪后，可实现枣树早果丰产。二是病虫为害严重。据调查，张掖市枣树从二是病虫为害严重。据调查，张掖市枣树从发芽、展叶、开花、结果至果实成熟，均有不发芽、展叶、开花、结果至果实成熟，均有不程度地遭受病虫为害，主要病虫害有尽蠖、枣程度地遭受病虫为害，主要病虫害有尽蠖、枣龟蜡蚧、枣绮夜蛾及枣锈病等。枣树遭受这些龟蜡蚧、枣绮夜蛾及枣锈病等。枣树遭受这些病虫危害后，轻者影响枣树的开花，降低枣果病虫危害后，轻者影响枣
7、树的开花，降低枣果产量，重者降低果实的品质，使枣果失去商品产量，重者降低果实的品质，使枣果失去商品价值。三是枣树品种严重退化。多年来采用根价值。三是枣树品种严重退化。多年来采用根蘖苗繁育苗木，不进行优良品种选育，有什么蘖苗繁育苗木，不进行优良品种选育，有什么苗栽什么苗，造成枣果品质退化。针对以上存苗栽什么苗，造成枣果品质退化。针对以上存在的问题，大力推广枣树整形修剪、病虫害防在的问题，大力推广枣树整形修剪、病虫害防治技术和新品种引种、选育、推广工作，可使治技术和新品种引种、选育、推广工作，可使张掖市现有枣树大面积增产。张掖市现有枣树大面积增产。（三）已有一定的栽培管理技术三）已有一定的栽培管理
8、技术 枣树在张掖市已有枣树在张掖市已有2000多年的栽多年的栽培历史，广大群众有一定的栽培管理培历史，广大群众有一定的栽培管理经验。各农林科研单位及各县经验。各农林科研单位及各县(区区)林林业技术推广部门对枣树新品种引进、业技术推广部门对枣树新品种引进、培育及丰产栽培技术、枣粮间作模式培育及丰产栽培技术、枣粮间作模式等方面进行了研究，探索了张掖市枣等方面进行了研究，探索了张掖市枣树的丰产栽培技术。随着枣树栽培面树的丰产栽培技术。随着枣树栽培面积的不断扩大，这些科研成果及丰产积的不断扩大，这些科研成果及丰产栽培技术将迅速得到推广应用，从而栽培技术将迅速得到推广应用，从而使张掖枣树生产上一个新台阶
9、。使张掖枣树生产上一个新台阶。二、枣树栽培需要二、枣树栽培需要哪些条件哪些条件 ()物候期 枣树在一年中的物候期园地区、品种不同而各有差异，主要特点是比一般果树开始生长晚、落叶早。张掖市乡土树种临泽小枣，树液萌动期在4月下旬，立夏左右开始萌芽，5月中旬开始着色，9月下旬采收，10月中下旬落叶，生长期150天左右。（二）温度（二）温度 枣树为喜温树种，其生长发育要求较高的温度，特枣树为喜温树种，其生长发育要求较高的温度，特别是萌芽期要求较高，一般日均温度达到别是萌芽期要求较高，一般日均温度达到14-16时时开始萌芽，开始萌芽，18-19时展叶抽梢，进行花芽分化，花时展叶抽梢，进行花芽分化，花期最
10、适温度为期最适温度为23-25，果实生长期需要，果实生长期需要24-25以以上的温度，气温降低上的温度，气温降低15时枣树开始落叶。时枣树开始落叶。（三）湿度（三）湿度 枣树对湿度的适应性较强，川灌区栽培较其他农作枣树对湿度的适应性较强，川灌区栽培较其他农作物和果树耗水量小，占物和果树耗水量小，占70左右。枣树花期忌多雨，连左右。枣树花期忌多雨，连阴雨天影响授粉受精，致使受精不良，落花落果加重。阴雨天影响授粉受精，致使受精不良，落花落果加重。花期空气湿度过低也会影响枣树的花粉萌发，所以枣树花期空气湿度过低也会影响枣树的花粉萌发，所以枣树开花期遇干旱天气时，浇水或给树冠喷水可提高坐果率。开花期遇
11、干旱天气时，浇水或给树冠喷水可提高坐果率。果实发育期需要较多的水分，遇干旱时果实生长受到限果实发育期需要较多的水分，遇干旱时果实生长受到限制，果实不能充分膨大，影响产量。枣树抗涝性较强，制，果实不能充分膨大，影响产量。枣树抗涝性较强，但高温死水易造成枣树死亡。但高温死水易造成枣树死亡。（四）光照（四）光照（四）光照（四）光照 枣树叶片较小，是喜光的特征，故为喜光树种。所以枣枣树叶片较小，是喜光的特征，故为喜光树种。所以枣枣树叶片较小，是喜光的特征，故为喜光树种。所以枣枣树叶片较小，是喜光的特征，故为喜光树种。所以枣树多在树冠外围和阳面结果较多，内膛枝结果较少，如果栽树多在树冠外围和阳面结果较多
12、，内膛枝结果较少，如果栽树多在树冠外围和阳面结果较多，内膛枝结果较少，如果栽树多在树冠外围和阳面结果较多，内膛枝结果较少，如果栽植过密或不进行合理修剪，会影响枝条发育，多为无效枝叶，植过密或不进行合理修剪，会影响枝条发育，多为无效枝叶，植过密或不进行合理修剪，会影响枝条发育，多为无效枝叶，植过密或不进行合理修剪，会影响枝条发育，多为无效枝叶，久之有枯死的现象。久之有枯死的现象。久之有枯死的现象。久之有枯死的现象。（五）风（五）风（五）风（五）风 枣树抗风能力强，但开花期忌多风沙，大风扬沙天气影枣树抗风能力强，但开花期忌多风沙，大风扬沙天气影枣树抗风能力强，但开花期忌多风沙，大风扬沙天气影枣树抗
13、风能力强，但开花期忌多风沙，大风扬沙天气影响正常的授粉受精，落花落果现象严重。张掖市多凤季节在响正常的授粉受精，落花落果现象严重。张掖市多凤季节在响正常的授粉受精，落花落果现象严重。张掖市多凤季节在响正常的授粉受精，落花落果现象严重。张掖市多凤季节在枣树休眠期，所以对其生长结果影响不大。因此，枣树目前枣树休眠期，所以对其生长结果影响不大。因此，枣树目前枣树休眠期，所以对其生长结果影响不大。因此，枣树目前枣树休眠期，所以对其生长结果影响不大。因此，枣树目前是张掖市农田林网更新改造的优良树种之一，既可起到防风是张掖市农田林网更新改造的优良树种之一，既可起到防风是张掖市农田林网更新改造的优良树种之一
14、，既可起到防风是张掖市农田林网更新改造的优良树种之一，既可起到防风固沙，保护农田的作用，又有一定的经济收入，发展潜力很固沙，保护农田的作用，又有一定的经济收入，发展潜力很固沙，保护农田的作用，又有一定的经济收入，发展潜力很固沙，保护农田的作用，又有一定的经济收入，发展潜力很大。大。大。大。（六）土壤（六）土壤（六）土壤（六）土壤 枣树对土壤的适应性很强，除通气性很差的重粘土以外，枣树对土壤的适应性很强，除通气性很差的重粘土以外，枣树对土壤的适应性很强，除通气性很差的重粘土以外，枣树对土壤的适应性很强，除通气性很差的重粘土以外，其他土壤如沙土、沙壤土、粘质土等均能生长。枣树对土壤其他土壤如沙土、
15、沙壤土、粘质土等均能生长。枣树对土壤其他土壤如沙土、沙壤土、粘质土等均能生长。枣树对土壤其他土壤如沙土、沙壤土、粘质土等均能生长。枣树对土壤的酸碱度适应性也很强，可在的酸碱度适应性也很强，可在的酸碱度适应性也很强，可在的酸碱度适应性也很强，可在PHPH值值值值6.08.56.08.5的土壤中生长。的土壤中生长。的土壤中生长。的土壤中生长。三、我市枣树栽培区域划分三、我市枣树栽培区域划分 根据对张掖市有效积温、生长期、温差及土壤等因根据对张掖市有效积温、生长期、温差及土壤等因根据对张掖市有效积温、生长期、温差及土壤等因根据对张掖市有效积温、生长期、温差及土壤等因子的综合分析，枣树栽培区划分为最佳
16、、适宜、次适宜子的综合分析，枣树栽培区划分为最佳、适宜、次适宜子的综合分析，枣树栽培区划分为最佳、适宜、次适宜子的综合分析，枣树栽培区划分为最佳、适宜、次适宜三个栽培区。三个栽培区。三个栽培区。三个栽培区。()最佳栽培区最佳栽培区 该区海拔该区海拔该区海拔该区海拔1410-1440m1410-1440m，是枣树的起源区，栽培历史，是枣树的起源区，栽培历史，是枣树的起源区，栽培历史，是枣树的起源区，栽培历史悠久，栽培集中，面积大，枣果品质优良。土壤以壤土悠久，栽培集中，面积大，枣果品质优良。土壤以壤土悠久，栽培集中，面积大，枣果品质优良。土壤以壤土悠久，栽培集中，面积大，枣果品质优良。土壤以壤土
17、，沙壤土为主。主要有沿国道，沙壤土为主。主要有沿国道，沙壤土为主。主要有沿国道，沙壤土为主。主要有沿国道312312线的临泽县的新华、线的临泽县的新华、线的临泽县的新华、线的临泽县的新华、沙河、鸭暖、板桥、倪家营等乡沙河、鸭暖、板桥、倪家营等乡沙河、鸭暖、板桥、倪家营等乡沙河、鸭暖、板桥、倪家营等乡(镇镇镇镇)，甘州区的小河、，甘州区的小河、，甘州区的小河、，甘州区的小河、沙井、乌江、靖安、三闸、上秦、碱滩等乡沙井、乌江、靖安、三闸、上秦、碱滩等乡沙井、乌江、靖安、三闸、上秦、碱滩等乡沙井、乌江、靖安、三闸、上秦、碱滩等乡(镇镇镇镇)，高台，高台，高台，高台县的合黎、巷道、正远、宣化、骆驼城、
18、南华等乡县的合黎、巷道、正远、宣化、骆驼城、南华等乡县的合黎、巷道、正远、宣化、骆驼城、南华等乡县的合黎、巷道、正远、宣化、骆驼城、南华等乡(镇镇镇镇)。除可发展当地红枣树品种外，可适量发展引进的早、。除可发展当地红枣树品种外，可适量发展引进的早、。除可发展当地红枣树品种外，可适量发展引进的早、。除可发展当地红枣树品种外，可适量发展引进的早、中、熟品种。中、熟品种。中、熟品种。中、熟品种。（二）适宜栽培区（二）适宜栽培区 该区海拔该区海拔该区海拔该区海拔1420-1450m1420-1450m。土壤以沙壤土、沙土及。土壤以沙壤土、沙土及。土壤以沙壤土、沙土及。土壤以沙壤土、沙土及盐碱土为主。现
19、已有零星栽培，为近年来推广所至。盐碱土为主。现已有零星栽培，为近年来推广所至。盐碱土为主。现已有零星栽培，为近年来推广所至。盐碱土为主。现已有零星栽培，为近年来推广所至。主要包括临泽县的蓼泉、小屯、平川等乡主要包括临泽县的蓼泉、小屯、平川等乡主要包括临泽县的蓼泉、小屯、平川等乡主要包括临泽县的蓼泉、小屯、平川等乡(镇镇镇镇)，甘，甘，甘，甘州区的明永、新墩、长安、梁家墩、廿里堡、党寨州区的明永、新墩、长安、梁家墩、廿里堡、党寨州区的明永、新墩、长安、梁家墩、廿里堡、党寨州区的明永、新墩、长安、梁家墩、廿里堡、党寨等乡等乡等乡等乡(镇镇镇镇)，高台县的宣化、黑泉等乡，高台县的宣化、黑泉等乡，高台
20、县的宣化、黑泉等乡，高台县的宣化、黑泉等乡(镇镇镇镇)，肃南县，肃南县，肃南县，肃南县的明海开发区及山丹县城郊。除可发展，临泽小枣的明海开发区及山丹县城郊。除可发展，临泽小枣的明海开发区及山丹县城郊。除可发展，临泽小枣的明海开发区及山丹县城郊。除可发展，临泽小枣外，可适量发展耐盐碱、耐土壤瘠薄的早熟品种。外，可适量发展耐盐碱、耐土壤瘠薄的早熟品种。外，可适量发展耐盐碱、耐土壤瘠薄的早熟品种。外，可适量发展耐盐碱、耐土壤瘠薄的早熟品种。（三）次适宜栽培区（三）次适宜栽培区 该区海拔该区海拔该区海拔该区海拔1450-1700m1450-1700m，土壤以壤土、沙壤土、，土壤以壤土、沙壤土、，土壤以
21、壤土、沙壤土、，土壤以壤土、沙壤土、沙土为主，可作为枣树推广的试验区。包括甘州区沙土为主，可作为枣树推广的试验区。包括甘州区沙土为主，可作为枣树推广的试验区。包括甘州区沙土为主，可作为枣树推广的试验区。包括甘州区的大满，小满、龙渠，山丹县的东乐、清泉、位奇的大满，小满、龙渠，山丹县的东乐、清泉、位奇的大满，小满、龙渠，山丹县的东乐、清泉、位奇的大满，小满、龙渠，山丹县的东乐、清泉、位奇等乡等乡等乡等乡(镇镇镇镇)。可适量发展耐寒、抗旱，耐土壤瘠薄的。可适量发展耐寒、抗旱，耐土壤瘠薄的。可适量发展耐寒、抗旱，耐土壤瘠薄的。可适量发展耐寒、抗旱，耐土壤瘠薄的早熟品种。早熟品种。早熟品种。早熟品种。
22、四、我市发展枣树应选择哪些品种四、我市发展枣树应选择哪些品种 ()品种选择的原则品种选择的原则 l、选择栽培品种应以主栽品种为主。、选择栽培品种应以主栽品种为主。凡是经过选择，在某一地长期大面积栽凡是经过选择，在某一地长期大面积栽培，品质优良且有较高经济效益的枣树培，品质优良且有较高经济效益的枣树品种，称为当地主栽品种。主栽品种对品种，称为当地主栽品种。主栽品种对当地的气候、土壤条件已充分适应。能当地的气候、土壤条件已充分适应。能够正常生长发育，因此，新建枣园应选够正常生长发育，因此，新建枣园应选用当地的主栽品种，如栽植临泽小枣等。用当地的主栽品种，如栽植临泽小枣等。2、选择栽植品种要根据栽培
23、目的而定。、选择栽植品种要根据栽培目的而定。城市郊区及交通方便且销路广的地方，以生城市郊区及交通方便且销路广的地方，以生产鲜枣供应市场为主，并注意配置成熟期不产鲜枣供应市场为主，并注意配置成熟期不同的多个鲜食品种，搭配栽种，以调节市场同的多个鲜食品种，搭配栽种，以调节市场供应，延长鲜枣供应期，缓解采收期人力、供应，延长鲜枣供应期，缓解采收期人力、运输等矛盾，如栽植梨枣，大白玲枣等。远运输等矛盾，如栽植梨枣，大白玲枣等。远离市场、交通不便的农村，则以生产干制和离市场、交通不便的农村，则以生产干制和加工品种为主，以充分利用农村的闲散劳力，加工品种为主，以充分利用农村的闲散劳力，开展果品加工，发展第
24、三产业，增加群众经开展果品加工，发展第三产业，增加群众经济收入，如栽植临泽小枣、金丝小枣、赞皇济收入，如栽植临泽小枣、金丝小枣、赞皇大枣等。大枣等。3、选择栽植品种要依园地土壤条、选择栽植品种要依园地土壤条件而定。沙性大的土壤适宜栽植鲜食和件而定。沙性大的土壤适宜栽植鲜食和生长势强的品种，以保持枣果个大、肉生长势强的品种，以保持枣果个大、肉嫩、多汁、味甜的特点，如栽植梨枣、嫩、多汁、味甜的特点，如栽植梨枣、疙瘩脆枣等。粘质土壤适应栽植制干或疙瘩脆枣等。粘质土壤适应栽植制干或生长势弱的品种，以保持果实糖分多、生长势弱的品种，以保持果实糖分多、水分少、出干率高等特点，如栽植临泽水分少、出干率高等特
25、点，如栽植临泽小枣、金丝小枣、赞皇大枣、骏枣、民小枣、金丝小枣、赞皇大枣、骏枣、民勤小枣等。勤小枣等。（二）适于张掖市栽培的枣树品种二）适于张掖市栽培的枣树品种 除乡土枣树品种临泽小枣外，近年除乡土枣树品种临泽小枣外，近年来张掖市有关科研推广单位、农民协会来张掖市有关科研推广单位、农民协会先后引进枣树品种先后引进枣树品种100多个，多个，目前正在目前正在中试阶段。经过综合性状评定，适于张中试阶段。经过综合性状评定，适于张掖市栽培的枣树品种主要有梨枣、骏枣、掖市栽培的枣树品种主要有梨枣、骏枣、大白玲枣、相枣、壶瓶枣、磨盘枣、龙大白玲枣、相枣、壶瓶枣、磨盘枣、龙枣等品种。各品种生长情况如下枣等品种
26、。各品种生长情况如下(甘州区甘州区小河乡张虎试验结果小河乡张虎试验结果)：1、梨枣。、梨枣。1994年引年引自山西东兴庄。果实大，自山西东兴庄。果实大，平均单果重平均单果重20g，形状不，形状不一，有圆形、长形，一，有圆形、长形，9月月初着色，初着色，9月下旬成熟。月下旬成熟。栽培习性：树体中等大，栽培习性：树体中等大，发枝力强，干性弱，结果发枝力强，干性弱，结果早，产量高。果实成熟不早，产量高。果实成熟不整齐，采前落果严重，需整齐，采前落果严重，需分期适时采收。分期适时采收。2、骏枣。、骏枣。1994年年引自山西交城。果实引自山西交城。果实大，平均单果重大，平均单果重18g，形状为圆柱形，形
27、状为圆柱形，9月初月初着色，着色，9月下旬成熟。月下旬成熟。栽培习性：树体较高栽培习性：树体较高大，干性强，栽植第大，干性强，栽植第三年开始结果，丰性三年开始结果，丰性能较好，但不够稳产，能较好，但不够稳产，采前易落果。采前易落果。3、大白玲。、大白玲。1999年引自山西运年引自山西运城。果实大，平均城。果实大，平均单果重单果重18g，形状，形状不整齐，近球形，不整齐，近球形，9月初着色，月初着色，9月下月下旬成熟。栽培习性：旬成熟。栽培习性：树体较大，干性强，树体较大，干性强，树冠层性明显，发树冠层性明显，发枝力强，产量高而枝力强，产量高而稳定。稳定。4、相枣。、相枣。1994年引自山西运城
28、。年引自山西运城。果实大，平均单果果实大，平均单果重重15g，卵圆形，卵圆形，9月初着色，月初着色，9月下旬月下旬成熟。栽培习性：成熟。栽培习性：树体较高大，干性树体较高大，干性强，结果早，产量强，结果早，产量中等。中等。5、壶瓶枣。、壶瓶枣。1994年引自年引自山西运城，果实形状奇特，山西运城，果实形状奇特，状似茶壶，大小不很整齐，状似茶壶，大小不很整齐，平均单果重平均单果重11g，9月初着色，月初着色，9月下旬成熟。栽培习性：树月下旬成熟。栽培习性：树体中等大，发枝力中等，结体中等大，发枝力中等，结果早，产量稳定，丰产性好，果早，产量稳定，丰产性好，果皮全红，着色后，果肉逐果皮全红，着色后
29、，果肉逐渐软化，浆果腐烂，不能晒渐软化，浆果腐烂，不能晒制干枣。由于果实形状奇特，制干枣。由于果实形状奇特，艳丽美观，有较高观赏价值，艳丽美观，有较高观赏价值，适宜庭院栽种和盆栽。适宜庭院栽种和盆栽。6、磨盘枣。、磨盘枣。1994年引自山西运城。果年引自山西运城。果实小或中等大，石磨实小或中等大，石磨状，平均单果重状，平均单果重10g，9月初着色，月初着色，9月下旬月下旬成熟。栽培习性：树成熟。栽培习性：树体较高大，发枝力强，体较高大，发枝力强，结果性能较差。果形结果性能较差。果形奇特美观，可作为观奇特美观，可作为观赏树木栽于庭院内。赏树木栽于庭院内。7、龙枣。、龙枣。1994年引年引自山西东
30、兴庄。果实小，自山西东兴庄。果实小，平均单果重平均单果重7g，扁柱形。，扁柱形。9月初着色，月初着色，9月下旬成月下旬成熟。栽培习性：树体小，熟。栽培习性：树体小，发枝力差，结果早，结发枝力差，结果早，结果能力中等且不稳定，果能力中等且不稳定，产量低。由于龙枣树体产量低。由于龙枣树体矮小，树形奇特，具有矮小，树形奇特，具有很高的观赏价值，可在很高的观赏价值，可在庭院栽培或制作盆景。庭院栽培或制作盆景。五、枣树育苗技术五、枣树育苗技术 近年来，张掖市枣树栽培面积不断扩大，优质枣树苗木供不应求，因此，快速繁殖优质枣树苗木是保证枣树生产的根本措施之一。目前，生产上常见的枣树育苗方法主要有分株法、嫁接
31、法和扦插法三种，组培法育苗在张掖市处于中试阶段。()分株育苗分株育苗 目前，生产上常见的枣树育苗方法，主要有分株法、嫁接法和扦插法三种，组织培养法育苗在我市目前处于中试阶段。分株育苗是利用枣根容易形成不定芽长成新株的特性，培育的，培育根蘖苗的方法是枣树育苗的主要方法。1、根蘖育苗。大的枣树周围每年都能萌生、根蘖育苗。大的枣树周围每年都能萌生一些根蘖苗，实行枣粮间作的地方，对间作物田一些根蘖苗，实行枣粮间作的地方，对间作物田间管理时，经常损伤一些浅土层的枣根，故根蘖间管理时，经常损伤一些浅土层的枣根，故根蘖苗发生数量也多。进行根蘖育苗时要及早定苗，苗发生数量也多。进行根蘖育苗时要及早定苗，疏除多
32、余的弱小幼苗，使养分集中供应选留下的疏除多余的弱小幼苗，使养分集中供应选留下的幼苗。根蘖育苗由母树的营养器官所形成，基本幼苗。根蘖育苗由母树的营养器官所形成，基本上保持母树的各种形状，很少变异，此外，这种上保持母树的各种形状，很少变异，此外，这种方法简便易行。缺点是育苗量有限，每株母树每方法简便易行。缺点是育苗量有限，每株母树每年仅能繁殖少量苗木；因当年生根蘖苗的养分主年仅能繁殖少量苗木；因当年生根蘖苗的养分主要由母树供给，母树的营养水平直接影响根蘖苗要由母树供给，母树的营养水平直接影响根蘖苗的长势，造成大小、粗细不等，苗木不整齐；苗的长势，造成大小、粗细不等，苗木不整齐；苗木自生根数量不多，
33、栽后苗木成活率不高；不利木自生根数量不多，栽后苗木成活率不高；不利于良种精选、提纯。于良种精选、提纯。2、开沟育苗。春季枣树发芽前，选择品质优良、树、开沟育苗。春季枣树发芽前，选择品质优良、树势健壮的枣园，于树冠外围顺枣行方向挖沟，沟宽势健壮的枣园，于树冠外围顺枣行方向挖沟，沟宽30-40cm，深，深40-50cm，切断直径，切断直径2cm以下的细根，切口与以下的细根，切口与沟壁齐平，然后添入松散的湿土，覆盖所有的断根，以沟壁齐平，然后添入松散的湿土，覆盖所有的断根，以利伤口愈合并形成不定芽，利伤口愈合并形成不定芽，5月份即可发生根蘖苗。当幼月份即可发生根蘖苗。当幼苗长至苗长至20-30cm时
34、进行间苗，去弱留强，每丛苗选留时进行间苗，去弱留强，每丛苗选留1株株-2株，余者剪除，并加强水肥管理。当苗高达株，余者剪除，并加强水肥管理。当苗高达0.6-1.0m时，即可带一段母根移栽。此法育苗的特点是出苗数量时，即可带一段母根移栽。此法育苗的特点是出苗数量多；苗木自生根数量较多，质量较好；苗木集中，便于多；苗木自生根数量较多，质量较好；苗木集中，便于管理。缺点是在同一地块连年开沟育苗时，母树树势明管理。缺点是在同一地块连年开沟育苗时，母树树势明显削弱，枣果产量也受到影响，因此，进行开沟育苗时，显削弱，枣果产量也受到影响，因此，进行开沟育苗时，需对母树增供肥水。需对母树增供肥水。3、归圃育苗
35、。即把田间散生的根蘖苗、归圃育苗。即把田间散生的根蘖苗收集入圃，继续培养、两年后再行移栽。收集入圃，继续培养、两年后再行移栽。此法也叫二级育苗，其特点是便于田间管此法也叫二级育苗，其特点是便于田间管理，出苗量大，有利于培育根系发达的健理，出苗量大，有利于培育根系发达的健壮苗木；移栽后缓苗期短，成活率高，生壮苗木；移栽后缓苗期短，成活率高，生长量大，结果投产早。目前，归圃育苗方长量大，结果投产早。目前，归圃育苗方法在生产中广泛应用。法在生产中广泛应用。休眠期育苗。移苗时间在秋季落叶后休眠期育苗。移苗时间在秋季落叶后或春季发芽前进行。选择疏松肥活的沙壤或春季发芽前进行。选择疏松肥活的沙壤土、壤土作
36、圃地，整地时施足底肥，按土、壤土作圃地，整地时施足底肥，按80cm的行距开沟，沟宽的行距开沟，沟宽30cm，深，深30cm，株距株距40cm。栽植后立即灌水。栽植后立即灌水。夏季育苗。起苗是带一段夏季育苗。起苗是带一段15cm长的母株，剪长的母株，剪去叶片，边栽植，边浇水，以防苗木失水。栽植深度去叶片，边栽植，边浇水，以防苗木失水。栽植深度要与起苗前一致。要与起苗前一致。秋季育苗。起苗与移栽与夏季归圃育苗一致，秋季育苗。起苗与移栽与夏季归圃育苗一致，株行距为株行距为20cm 50cm。栽植后立即浇水，以后视土。栽植后立即浇水，以后视土壤墒情进行灌水，第壤墒情进行灌水，第 3年即可出圃。年即可出
37、圃。平茬育苗。将带有平茬育苗。将带有15-20cm长母株、长母株、30-50cm长的根蘖苗，自根颈上部长的根蘖苗，自根颈上部3-5cm处剪截栽入圃地，株处剪截栽入圃地，株行距行距15cm60cm。地膜覆盖育苗。春季枣树发芽前开深地膜覆盖育苗。春季枣树发芽前开深30cm，宽，宽30cm的沟，株行距的沟，株行距20cm40cm，栽植深度为苗木原，栽植深度为苗木原来入土深度，栽后立即浇水，苗木地上部分剪留来入土深度，栽后立即浇水，苗木地上部分剪留4-5cm，随即盖膜。地膜顺行覆盖，周边用土压实。，随即盖膜。地膜顺行覆盖，周边用土压实。（二）嫁接育苗（二）嫁接育苗 l、嫁接育苗的优点、嫁接育苗的优点
38、可以保持接穗品种的优良性状。因为接穗是取可以保持接穗品种的优良性状。因为接穗是取自优良成年树上的枝或芽，遗传性状比较稳定，嫁接自优良成年树上的枝或芽，遗传性状比较稳定，嫁接后一般不会发生变异。后一般不会发生变异。可以提早结果。由于砧木根系发达，嫁接后生可以提早结果。由于砧木根系发达，嫁接后生长旺盛，枝条健壮，变慢生为速生，可以提早结果，长旺盛，枝条健壮，变慢生为速生，可以提早结果，提早进入丰产期。提早进入丰产期。可以增强枣树的抗逆性。由于嫁接所用的酸枣可以增强枣树的抗逆性。由于嫁接所用的酸枣砧木抗旱、耐瘠薄能力强，对土壤适应性广，因此对砧木抗旱、耐瘠薄能力强，对土壤适应性广，因此对嫁接后的枣树
39、有良好的影响，可增加其抗逆性。所用嫁接后的枣树有良好的影响，可增加其抗逆性。所用的本砧对当地气候、土壤条件已完全适应，所以选用的本砧对当地气候、土壤条件已完全适应，所以选用本砧本砧(栽培枣栽培枣)作砧木，则有更强的适应性，抗逆性也作砧木，则有更强的适应性，抗逆性也随之增强。随之增强。2、砧木育苗、砧木育苗 砧木选择。枣树嫁接用的砧木有本砧砧木选择。枣树嫁接用的砧木有本砧(栽培枣栽培枣)和酸枣两种。本砧包括枣的根蘖苗及种子培育的实生和酸枣两种。本砧包括枣的根蘖苗及种子培育的实生苗。张掖市常用酸枣作为枣树嫁接的砧木。苗。张掖市常用酸枣作为枣树嫁接的砧木。砧木育苗。砧木育苗。(1)圃地选择：选择土壤
40、肥沃、灌水圃地选择：选择土壤肥沃、灌水方便的沙壤土、壤土作圃地，避免在盐碱重、土质过方便的沙壤土、壤土作圃地，避免在盐碱重、土质过粘和沙土上建圃。已经育过枣苗的土地不得重茬，经粘和沙土上建圃。已经育过枣苗的土地不得重茬，经过过3-4年后才能再次育苗。年后才能再次育苗。(2)整地技术：育苗前必须整地技术：育苗前必须灌水、施足底肥，细致整地。每亩施基肥灌水、施足底肥，细致整地。每亩施基肥5000kg，尿，尿素素lOkg，深翻耙平、做床。苗床一般为平床，床宽，深翻耙平、做床。苗床一般为平床，床宽80-lOOcm，床长根据地形而定，埂宽，床长根据地形而定，埂宽30cm，床向为，床向为东西方向。东西方向
41、。(3)种子处理：一般选择沙藏处理。枣树种子寿命种子处理：一般选择沙藏处理。枣树种子寿命较短，在常温下室藏较短，在常温下室藏1年即大部分丧失生命力。选择年即大部分丧失生命力。选择有生命力的种子于有生命力的种子于11月月-12月进行沙藏处理，处理前月进行沙藏处理，处理前用清水浸泡两昼夜，使枣核吸足水分，然后按种子、用清水浸泡两昼夜，使枣核吸足水分，然后按种子、沙沙1：5的比例均匀混合，放入事先挖好的贮藏沟内贮的比例均匀混合，放入事先挖好的贮藏沟内贮藏。开沟选择在背阴处，沟深藏。开沟选择在背阴处，沟深50cm，宽，宽50cm，长度，长度随枣核数量而定。种子堆入贮藏沟离地面随枣核数量而定。种子堆入贮
42、藏沟离地面10cm时，时，喷淋清水，使枣核间隙填满细沙，然后覆湿沙至地面。喷淋清水，使枣核间隙填满细沙，然后覆湿沙至地面。贮藏沟内每隔一定距离竖一草把至沟底，以利空气流贮藏沟内每隔一定距离竖一草把至沟底，以利空气流通。少量种子可沙藏于木箱、花盆等器皿中，一层湿通。少量种子可沙藏于木箱、花盆等器皿中，一层湿沙，一层枣核间隔放入，然后埋藏于背阴的地点或窖沙，一层枣核间隔放入，然后埋藏于背阴的地点或窖内。如果置入室内，则经常要喷洒清水，通风透气，内。如果置入室内，则经常要喷洒清水，通风透气，以防种子干燥。室内温度要经营保持在以防种子干燥。室内温度要经营保持在7以下。翌以下。翌年年4月份，枣核露白时即
43、可播种。若播种前月份，枣核露白时即可播种。若播种前1-2周沙藏周沙藏种子尚未裂开露白，则取出放在向阳背风地方催芽，种子尚未裂开露白，则取出放在向阳背风地方催芽，催芽时要保持沙堆水分，经常翻动，当枣核催芽时要保持沙堆水分，经常翻动，当枣核30露白露白时即可播种。时即可播种。(4)播种。张掖市枣树播种期一般在播种。张掖市枣树播种期一般在4月中下旬，月中下旬，这时地温、气温已经回升，并保持稳定，播种后有利这时地温、气温已经回升，并保持稳定，播种后有利于种子萌发。无鼠害的地方也可秋季播种，即土壤封于种子萌发。无鼠害的地方也可秋季播种，即土壤封冻前播种，使枣核在田间越冬，减少沙藏处理这一工冻前播种，使枣
44、核在田间越冬，减少沙藏处理这一工作程序。也可于春季直接将未经沙藏处理的种子用作程序。也可于春季直接将未经沙藏处理的种子用95的浓硫酸处理，取出直接播于苗床上。此法较为简的浓硫酸处理，取出直接播于苗床上。此法较为简单，但出苗率不高，仅为单，但出苗率不高，仅为50左右。为了便于管理，左右。为了便于管理，枣核播种宜采用双行穴播，双行内距离枣核播种宜采用双行穴播，双行内距离30cm，双行，双行间距离间距离70-80cm，株距，株距12-15cm。每穴内播入。每穴内播入2-3粒种粒种子，覆土厚度子，覆土厚度2cm。每亩播种量。每亩播种量8-12kg。播种后耧平、。播种后耧平、压实，及时灌水。也可采用地膜
45、覆盖方法育苗。地膜压实，及时灌水。也可采用地膜覆盖方法育苗。地膜覆盖育苗可以提高地温，保持苗床水分，促进枣核及覆盖育苗可以提高地温，保持苗床水分，促进枣核及早萌发，出苗整齐，方法是播种覆土后，用塑料薄膜早萌发，出苗整齐，方法是播种覆土后，用塑料薄膜覆盖苗床，四周用土压实，待苗木大部分出土后，及覆盖苗床，四周用土压实，待苗木大部分出土后，及时撤去地膜，以防将幼苗灼伤。时撤去地膜，以防将幼苗灼伤。(5)田间管理。首先要进行间苗和补苗。一般情况下，播田间管理。首先要进行间苗和补苗。一般情况下，播种量大于产苗量，因此要通过间苗来调整幼苗密度，改善通风种量大于产苗量，因此要通过间苗来调整幼苗密度，改善通
46、风透光条件，保证苗木健壮生长。间苗的原则是去弱留强，去密透光条件，保证苗木健壮生长。间苗的原则是去弱留强，去密留稀，去病株留健壮株，每穴留一株。缺苗处可结合间苗带土留稀，去病株留健壮株，每穴留一株。缺苗处可结合间苗带土移苗补植。间苗、补苗后立即灌水。其次是进行中耕除草。苗移苗补植。间苗、补苗后立即灌水。其次是进行中耕除草。苗木出土长至木出土长至2-3cm时可进行松土，并锄去杂草。苗间杂草应用时可进行松土，并锄去杂草。苗间杂草应用手工拔除，以防锄伤苗木根系。一般浇水和降雨后都应及时进手工拔除，以防锄伤苗木根系。一般浇水和降雨后都应及时进行中耕除草。第三是追肥与灌水。为了促进苗木生长，可进行行中耕
47、除草。第三是追肥与灌水。为了促进苗木生长，可进行多次少量追肥。当幼苗长至多次少量追肥。当幼苗长至5cm时，每亩施尿素时，每亩施尿素5kg或碳铵或碳铵15kg；7月份再次追肥时，每亩追肥复合肥月份再次追肥时，每亩追肥复合肥15kg，促进苗木木，促进苗木木质化。追肥后立即灌水，加速肥料溶解，以利根系吸收。在幼质化。追肥后立即灌水，加速肥料溶解，以利根系吸收。在幼苗生长初期应少量多次灌水，幼苗速生期，应少次多量灌水，苗生长初期应少量多次灌水，幼苗速生期，应少次多量灌水，幼苗生长后期减少灌水，以防苗木徒长，影响苗木越冬。第四幼苗生长后期减少灌水，以防苗木徒长，影响苗木越冬。第四是病虫害防治。枣树幼苗期
48、主要病虫害有立枯病、地下害虫蝼是病虫害防治。枣树幼苗期主要病虫害有立枯病、地下害虫蝼蛄和食叶害虫金龟子。第五是适时摘心。当苗高蛄和食叶害虫金龟子。第五是适时摘心。当苗高30cm时，进时，进行摘心，控制高生长，促进加粗生长，以提早嫁接时间。行摘心，控制高生长，促进加粗生长，以提早嫁接时间。3、嫁接、嫁接 枣树的嫁接有劈接、皮下接、嫩梢接等方法枣树的嫁接有劈接、皮下接、嫩梢接等方法 劈接。劈接在发芽前劈接。劈接在发芽前15-20天进行为宜。此法的天进行为宜。此法的优点是嫁接时期早、接穗生长期长，发育迅速健旺，优点是嫁接时期早、接穗生长期长，发育迅速健旺，当年可开花结果。选择当年可开花结果。选择1-
49、2年生发育枝或年生发育枝或3-4年生结果年生结果基枝，在地径基枝，在地径1.5cm以上的健壮砧木上嫁接。以上的健壮砧木上嫁接。主要方法是：清除砧木四周杂草和萌蘖条，在砧主要方法是：清除砧木四周杂草和萌蘖条，在砧木贴近地面处，选择枝面平整部位截去上部，削平截木贴近地面处，选择枝面平整部位截去上部，削平截口，然后从中间向下劈一长口，然后从中间向下劈一长4-5cm的裂口。接穗长的裂口。接穗长5-10cm，带有，带有l-2个正芽或结果母枝，上端平截，截口个正芽或结果母枝，上端平截，截口距正芽距正芽lcm，下端削成两面等长的楔形，削面长，下端削成两面等长的楔形，削面长3-4cm，要平直光滑，枝皮紧贴木质
50、部不分离翘起。，要平直光滑，枝皮紧贴木质部不分离翘起。接穗削好后，撬开砧木接口，从一边插入接穗，使接接穗削好后，撬开砧木接口，从一边插入接穗，使接穗削面的皮层内缘和砧木劈口皮层内缘对齐，稍露一点在穗削面的皮层内缘和砧木劈口皮层内缘对齐，稍露一点在劈口外面，粗大的砧木，可劈两道接口，插入劈口外面，粗大的砧木，可劈两道接口，插入2-4个接穗。个接穗。接后用塑料薄膜自上而下绑缚接口，培土保湿，培土高度接后用塑料薄膜自上而下绑缚接口，培土保湿，培土高度超过接穗顶部超过接穗顶部2-4cm。接后。接后20-30天，接穗开始发芽，这天，接穗开始发芽，这时要将顶部覆土扒松，使接芽出土，同时清除萌芽。松土时要将