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1、ICS 65.020.01 CCS B 05 DB4408 湛江市地方标准 DB 4408/T 62020 地理标志产品 廉江红橙 2020-12-08 发布 2021-02-08 实施 湛江市市场监督管理局 发 布 DB 4408/T 62020 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020 标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湛江市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、廉江市技术监督协会、湛江市标准化协会。本文件主要起草人：田迎新、
2、龙伟平、朱珊、罗史南、谭惠仁、周世红、章建设、叶梓颖、赖明威、付光中、陈海涛。DB 4408/T 62020 1 地理标志产品 廉江红橙 1 范围 本文件规定了廉江红橙的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、种植技术、病虫害防治、果实采收、果实的保鲜贮藏、果实品质、试验方法、检验规则、标志、标签、包装与运输。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局 2004 年第 126 号公告批准保护的廉江红橙。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用
3、于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5040 柑桔苗木产地检疫规程 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 82102011 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 973 柑橘无病毒苗木繁育规程 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3
4、地理标志产品保护范围 廉江红橙地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局 2004 年第 126 号公告批准的范围，为广东省廉江市现辖行政区域（见附录A）。4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。4.1 廉江红橙 lianjiang red orange 是指在廉江市境内种植的红江橙（改良橙）。4.2 DB 4408/T 62020 2 嫁接嵌合体 graft chimera 是指通过嫁接在嫁接口出现具有混杂性状表现的新个体。廉江红橙是甜橙与福桔的嫁接嵌合体。4.3 分离枝（果）separating branches(fruits)嫁接嵌合体在生长发育中回复或分离出现的橙型、桔型、
5、及混合类型枝（果）。4.4 固酸比 soluble solids to acidity ratio 果肉中总可溶性固形物与可滴定酸含量之比。4.5 机械伤 mechanical damage 果实在采收、搬运过程中，因刺碰、压迫、摩擦等造成内部和表皮的损伤。4.6 预冷 precooling 采收以后，用一定方法把果实温度降低，除去田间热的过程。预冷的温度以降至 4 6 为宜。5 自然环境 5.1 地理 廉江红橙保护范围地区位于东经 1094511007，北纬 21292148，地势东北高西南低，以低丘陵台地为主。5.2 气候 属南亚热带季风气候，年平均气温 22.9、降雨量 1767.9 m
6、m、日照时数 1884 h。以廉江西南部雨水相对较少，阳光较充足的地区种植能更好地表达廉江红橙的品质特性。5.3 土壤 以赤红壤和砖红壤为主，土层深厚，有机质含量 1.5%以上，pH值 5.5 6.5。5.4 灌溉水 应符合 GB 5084 的规定。6 种植技术 6.1 育苗 按 NY/T 973 规定执行。6.2 大田种植 6.2.1 园地选择与规划 DB 4408/T 62020 3 6.2.1.1 园地选择 土壤质地符合本文件 5.3，水源质量符合本文件 5.4。植地坡度要求在 15以下，地形上宜选择背北朝南的山谷地和地下水位较低的高坑水田。在坡度 6以上的山地、丘陵建园时，应修筑水平梯
7、田带。新植园地应距离黄龙病果园 3 km 以上。6.2.1.2 园地规划 园地须修筑相应的道路、排灌、蓄水、水肥一体化等，按地型和面积划分为若干小区，各小区之间和主要道路分隔带要营造防护林。防护林宜选择速生，防风性能好，再生能力强，没有与廉江红橙共生性病虫害的树种。平地种植的果园行向与果园通道相垂直，修筑梯带的果园，行向与梯带走向相同，梯带应外高内低，水平走向应有 35 的比降。6.2.2 备耕栽植 6.2.2.1 开穴备种 确定种植规格后进行开穴或撩壕，穴长 100 cm、宽 100 cm、深 80 cm；壕宽 80 cm100 cm、深 80 cm。经风化后每穴施腐熟的基肥 20 kg，混
8、合钙镁磷肥 2 kg3 kg 于底层，种植土墩用新土堆砌高于地面 20 cm 30 cm 待种。6.2.2.2 苗木质量 按 GB 5040 的规定执行。6.2.2.3 砧木选择 宜以江西红桔，红柠檬，酸桔，香橙为主。6.2.2.4 栽植时间 浆根苗木应在枝梢充分老熟后移栽。在秋梢老熟后至春梢萌芽前的冬、春季节适宜栽植，其他季节应选择雨后阴凉的天气栽植。宜种植容器大苗。6.2.2.5 栽植密度 按 666.7 m2 栽植永久植株数计，以 55 株 83 株为宜，行距不应低于 4 m，株距为 2 m 3 m。栽培密度应参考土质、砧木和管理水平而定。面积较大，适宜机械化操作的果园要在行间预留机械运
9、行工作的道路，行距应扩大到 6 m。6.3 肥水管理 6.3.1 施肥原则 应充分满足廉江红橙对各种营养元素的需求和平衡，提倡以施用农家肥、生物肥为主，合理施用化肥，有条件的果园应配置建设肥水一体化营养供给系统。6.3.2 施肥方法 可采用沟施、土面撒施、液施和根外追肥等方法。DB 4408/T 62020 4 6.3.3 灌溉 廉江红橙树在春梢萌动及开花期(2 月 4 月)、果实膨大期及秋梢期(7 月 10 月)对水分敏感，此期若发生干旱应及时灌水。水分管理应遵循“春湿、夏排、秋灌、冬控”的原则。6.3.4 排水 山埇等低洼园地要强化排水系统，把地下水位降低至 80 cm 以下。夏、秋雨季要
10、注意清淤，及时排清积水。6.4 树型管理 6.4.1 适宜树型 自然园头形，在树干高 50 cm 左右短截定干，配置主枝 3 个 4 个。主枝间距 3 cm 5 cm，分枝角 45左右。主枝间分布均匀或有层次，各主枝上配置副主枝或侧枝 3 个 5 个，分枝角 40左右。6.4.2 分离枝果疏删 廉江红橙由于嵌合体的生物学特性，在生长和发育过程中会分离出另外四种非红肉型的果实和相对应的枝梢。在生产管理中要经常进行检查，在辨别出分离的枝梢后应及时剪删，果实可独立采收后再把分离枝剪删。分离枝、叶及非红肉果的鉴别见附录 B。7 病虫害防治 7.1 病虫害防治原则 宜采用物理防治和生物防治，化学防治按
11、GB/T 8321（所有部分）的规定使用化学农药。7.2 防治方法 主要病虫害的防治方法参见附录 C。8 果实采收 8.1 采收期 一般在 11 月中旬至次年 1 月上、中旬。8.2 采收方法 采果应遵循先熟先采的原则，单株采果则遵循由下而上，由外到内的顺序。鲜食用果可带叶，贮藏用果的果蒂要剪平。采果时要做到轻摘、轻放、轻装、轻卸，雨天、大雾天或露水未干时不宜采果。9 果实的保鲜贮藏 9.1 保鲜 9.1.1 采后保鲜 DB 4408/T 62020 5 计划贮藏 1 个月后上市的廉江红橙浸保鲜剂凉干后用保鲜袋单果包裹贮存于冷库。保鲜剂应符合 GB 2760 的规定。9.1.2 留树保鲜 应在
12、 10 月中、下旬，果实颜色由绿色变为浅绿色或略带黄色时，向树冠喷洒生长调节剂，生长调节剂应符合 GB 2763 的规定。9.2 贮藏 9.2.1 常温贮藏 采用单果包裹，竹箩或果箱堆垛贮藏。鲜果入库前进行分级、清理和防腐保鲜，贮存堆垛高度以包装容器不至受压变形为宜，并防止倒垛，贮存库应设通风排气装置，定期进行排（换）气。9.2.2 冷库贮藏 冷库贮藏的温度为 4 6。冷藏库应注意通风换气，排除过多的二氧化碳等有害气体。换气一般在气温较低的早晨进行。为使库内的温度迅速降低到所需的低温，进库的果实要经过预冷散热处理。10 果实品质 10.1 果实品质要求 10.1.1 感官要求 感官应符合表 1
13、 的要求。表1 感官要求 10.1.2 理化指标 项 目 优 级 一 级 二 级 果形 具该品种典型特征，形状整齐 具该品种典型特征，形状整齐 具该品种典型特征，无明显畸形 色泽 果皮橙红色或橙黄色，色泽鲜艳，着色一致；果肉橙红色 果皮橙黄色，色泽良好，着色均匀；果肉橙红色 果皮淡黄色，允许带黄绿色，但不得超过果面总面积 2/5；果肉橙红色或橙黄色 果面 果面洁净、果皮光滑 果面洁净、果皮较光滑 果面洁净，果皮轻度粗糙 缺陷 无疤痕、锈斑、病斑、害虫和药迹等附着物，不应有机械伤、褐色油斑、枯水、水肿、内裂，所含一级果质量不超过总质量的 5%疤痕、网纹、锈螨、蚧类、药迹等附着物面积合并计算 不
14、超 过 果 皮 总 面 积1/10；不应有机械伤、褐斑、枯水、水肿、内裂，所含二级果质量不超过总质量的 10%疤痕、网纹、锈螨、蚧类，药迹等附着物面积合并计算不超过果皮总面积 1/5；不应有严重枯水、水肿变质果和腐果 果实横径，mm，60 55 DB 4408/T 62020 6 理化指标应符合表 2 的要求 表2 理化指标 10.1.3 污染物限量 应符合 GB 2762 的规定。10.1.4 农药最大残留限量 应符合 GB 2763 的规定。10.2 净含量 应符合原国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法的规定。11 试验方法 11.1 果实品质检测
15、 11.1.1 感官 按 GB/T 82102011 中 5.2、5.6 的规定执行。11.1.2 果实横径 用游标卡尺测量横径（赤道线的切断面直径）。11.1.3 维生素 C 按 GB 5009.86 的规定执行。11.1.4 可溶性固形物 按 GB/T 82102011 中 5.7.4 的规定执行。11.1.5 可滴定酸 按 GB/T 82102011 中 5.7.6 的规定执行。11.1.6 果汁率 按 GB/T 82102011 中 5.7.3 的规定执行。项 目 优 级 一 级 二 级 维生素 C，mg/100ml，40 35 30 可溶性固形物，%，13.0 12.0 可滴定酸（以
16、果汁柠檬酸计），%，0.9 1.0 固酸比 14.4:1 13:1 12:1 果汁率，%，55 45 可食率，%，70 65 DB 4408/T 62020 7 11.1.7 可食率 按 GB/T 82102011 中 5.7.2 的规定执行。11.2 污染物限量 按 GB 2762 的规定执行。11.3 农药最大残留限量 按 GB 2763 的规定执行。11.4 净含量 按 JJF 1070 的规定执行。12 检验规则 12.1 组批 同一产地、同一品种、同一等级、同一包装日期的产品为一个检验批次。12.2 抽样方法 按照 GB/T 2828.1 规定的方法抽样。12.3 型式检验 有下列情
17、形之一应进行型式检验：a)前后两次抽样检验结果差异较大；b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求；d)客户或合同有要求时。型式检验的项目为第 10 章规定的全部项目。12.4 交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，检验内容包括感官、包装、标志、标签等项目的检验。12.5 判定规则 检验结果全部符合本文件要求，则该批产品判为合格。13 标志、标签、包装与运输 13.1 标志、标签 13.1.1 获准使用地理标志产品专用标志的，可在其产品包装上加贴地理标志产品专用标志。地理标志产品专用标志的使用应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行
18、）的有关规定。DB 4408/T 62020 8 13.1.2 每个包装箱（篓）外都应印刷或者标明生产单位名称、商品名称、级别、净含量、产地、包装日期和客户要求的其它标志。13.2 包装 13.2.1 单果包装 一般采用厚度为 0.015 mm 0.02 mm 的聚乙烯塑料薄膜。13.2.2 外包装的材料和要求 果实的外包装材料和容器应整洁、牢固、无异味，纸箱无受潮、离层现象。可用竹箩、木箱、塑料箱或瓦楞纸箱等包装。13.3 运输 不得与有毒有害物质混运，防止污染；运输要轻装轻卸，在运输途中严禁日晒、雨淋以及激烈的震动碰撞。DB 4408/T 62020 9 附 录 A（规范性）廉江红橙地理标
19、志产品保护范围图 廉江红橙地理标志产品保护范围见图 A.1。图 A.1 廉江红橙地理标志产品保护范围图 DB 4408/T 62020 10 附 录 B（资料性）廉江红橙分离后叶片、果实的区别 项目 红肉果（商品果）分离果（非商品果）黄肉果 红黄肉嵌合果 嵌合桔变果 桔变果 叶片形态 叶片中等，边缘有波纹状，有光泽 叶片较大，边缘平展，叶面光泽差。发现时应在枝梢基部剪去 叶片似红肉果 叶片似红肉果 叶片变小，似桔状，颜色较深。发现时应在枝梢基部剪去 果实形态 圆球形，橙黄色果皮较薄，有光泽 圆球型或稍长圆形，橙黄色，果皮较厚，无光泽 圆球型，红肉部分有光泽，黄肉部分无光泽，果皮较厚 圆球型，桔
20、变部分橙红色，凹陷，有光泽 圆型，果面有凸起的柳条 DB 4408/T 62020 11 附 录 C（资料性）廉江红橙主要病虫害的防治方法 C.1 传染性病害 C.1.1 黄龙病 农业防治：实行严格的防疫制度，培育无病毒种苗。新区种植要与疫区隔离 3 km 以上，疫区种植要在清除廉江红橙植株和改种其它作物一年以上后重新种植无病毒种苗。物理防治：在田间发现感染的黄龙病植株及时挖除。化学防治：尚无治愈药物，可切断传毒虫媒防止扩散，方法是在每次新梢萌发时及冬季喷杀木虱。C.1.2 溃疡病 农业防治：实行严格的防疫制度，选择背风区和种植防护林带。抹除零星新梢，统一放梢和促进新梢尽快老熟。物理防治：在每
21、次新梢萌发前摘除感病的叶片和枝梢集中深埋或烧毁。化学防治：在新梢长 5cm8cm 时和新梢自剪时各喷一次药物保护。选用登记作物为柑桔，防治对象为溃疡病的农药喷施。C.1.3 树脂病 农业防治：降低田间湿度，减少管理操作中对主干和主枝的损伤，保持枝干和基部的清洁。结合修剪清除病源。化学防治：对感病部位用刀片刮清病皮后选用登记作物为柑桔，防治对象为树脂病的农药喷施。C.1.4 煤烟病 农业防治：植株间保持足够的株行距，防止树体过密和荫蔽，通过修剪保持内膛通风透光。化学防治：及时防止蚜虫、粉虱等糖源分泌物较多的虫源。在发病初期可选用登记作物为柑桔，防治对象为烟煤病的农药喷施，并及时喷杀蚜虫、粉虱等害
22、虫。C.1.5 炭疽病 农业防治:加强栽培管理,增施有机肥，增强红橙树势。秋冬季过于干旱时，应及时灌跑马水，防止急性炭疽病的发生。化学防治：在发病初期，选用登记作物为柑桔，防治对象为炭疽病的农药喷施。C.2 非传染性病害 C.2.1 裂果病 农业防治：植株间保持足够的株行距，防止树体过密和荫蔽，保持结果枝离地面 50 cm 以上。人工防治：疏删密集的枝条，顶部适留“天窗”，改善内膛和中下部的通风透光环境。DB 4408/T 62020 12 化学防治：在谢花后 20 d 和谢花后 40 d 50 d 各喷一次“登记作物为柑桔，防治对象为裂果病的农药”，裂果严重的果园可对内膛果加喷一次，并在 9
23、 月份每株撒施石灰粉 0.3 kg 0.7 kg。C.3 潜食叶肉的害虫 C.3.1 潜叶蛾 生物防治：保护或放养桔潜蛾姬小蜂等天敌。农业防治：抹除零星新梢，在虫害低峰期统一放梢，追肥促梢加快转绿。化学防治：在新梢长 1 cm 和 5 cm 8 cm 时喷药保护，选用登记作物为柑桔，防治对象为潜叶蛾的农药喷施。C.4 吸食液汁的害虫 C.4.1 红蜘蛛 生物防治：保护和种植藿香蓟等有利于培养自然天敌的植物，或人工释放捕食螨。化学防治：在每叶片有红蜘蛛 2 头左右时可进行挑治，每叶片有红蜘蛛 5 头以上时应全面喷药防治。选用登记作物为柑桔，防治对象为红蜘蛛的农药喷施。C.4.2 锈壁虱 生物防治
24、：果园生草覆盖培养捕食螨、瓢虫、多毛菌等自然天敌，人工释放捕食螨。化学防治：每叶片有 3 只 5 只锈壁虱或发现有个别果起灰尘色或果皮呈黑色时开始喷药。选用登记作物为柑桔，防治对象为锈壁虱的农药喷施。C.4.3 柑桔木虱 农业防治：种植防护林带，抹除零星新梢，清除芸香科类等寄主植物。化学防治：在新梢萌发期和冬季集中喷药围歼，选用登记作物为柑桔，防治对象为柑桔木虱的农药喷施。C.4.4 蚜虫 生物防治：保护和释放瓢虫、食蚜蝇、草蛉等有利天敌。化学防治：当新芽蚜害率达 25%时应喷药扑杀。选用登记作物为柑桔，防治对象为蚜虫的农药喷施。C.4.5 介壳虫类 生物防治：注意保护和释放澳洲瓢虫、大红瓢虫
25、。人工防治：冬季剪除虫害枯枝，荫蔽枝和果园进行适度的回缩和间伐。化学防治：选用登记作物为柑桔，防治对象为介壳虫类的农药喷施。C.4.6 角肩蝽蟓 人工防治：在 4 月 5 月的傍晚或早上人工捕杀成虫，在 6 月 7 月间人工摘除卵块和还未分散取食的 1 龄若虫。化学防治：在盛孵期至若虫 3 龄前选用登记作物为柑桔，防治对象为角肩蝽蟓的农药喷施。DB 4408/T 62020 13 C.4.7 吸果夜蛾 农业防治：铲除果园附近的野生灌木丛。人工防治：在果实着色期于傍晚在果园边数行捕杀成虫。物理防治：用灭虫灯进行诱杀成虫，果实成熟期套袋保护。C.4.8 粉虱类 生物防治：引移刀角瓢虫或在多雨重雾季
26、节、采集已被粉虱座壳孢寄生虫体的枝叶，带至荫蔽潮湿粉虱发生的桔园散放，或人工培养制成粉虱座壳孢孢子悬浮田间喷射。农业防治：剪除阴、弱、衰退枝叶和病虫害枝叶，改善果园通风透光条件。化学防治：防治方法同介壳虫。C.5 咬食叶花果的害虫 C.5.1 凤蝶类 生物防治：凤蝶天敌有凤蝶金小蜂、凤蝶赤眼蜂和广大腿小蜂等卵或蛹的寄生蜂应很好保护利用。人工防治：人工摘除卵和捕杀幼虫；冬季清除越冬蛹。化学防治：虫多时可选用登记作物为柑桔，防治对象为凤蝶类的农药喷施。C.5.2 尺蠖类 物理防治：用诱虫灯进行诱杀成虫。化学防治：在 3 龄幼虫期前选用登记作物为柑桔，防治对象为尺蠖类的农药喷施。C.5.3 花蕾蛆
27、化学防治：在花蕾直径 2 mm 3 mm 或成虫出土时，选用登记作物为柑桔，防治对象为花蕾蛆的农药喷射地面，7 d 10 d 后再喷 1 次。C.6 为害枝干的害虫 C.6.1 天牛类 农业防治：保持树干清洁，防止成虫产卵。人工防治：捕杀成虫，用小刀或铁丝钩及时削除虫、卵，钩杀幼虫。化学防治：毒杀幼虫，发现虫洞，用棉花蘸登记作物为柑桔，防治对象为天牛类的农药塞入蛀孔，后用湿泥土将孔口封闭，15 d 后若仍有新鲜虫粪排出，应继续防治。C.6.2 蝉类 农业防治：在 6 月 7 月间发现叶片萎蔫或干枯的产卵枝条及时剪除集中烧毁。人工防治：若虫出土期在雨后的晚上人工捕捉出土肆行若虫，白天用粘物捕捉成虫。化学防治：对蝉类密集的寄主选用登记作物为柑桔，防治对象为蝉类的农药喷施。DB 4408/T 62020 14 参 考 文 献 1 国家质量监督检验检疫总局2004年第 126 号公告 关于批准对廉江红橙原产地域产品保护的公告 2 国家质量监督检验检疫总局2005年第 75 号令 定量包装商品计量监督管理办法 3 国家知识产权局第354号公告 地理标志专用标志使用管理办法（试行）_