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1、第二节果树基本结构的认识学习目标：掌握地上部树体结构的基本特征；学会果树树体结构的调查方法。果树地上部的树体结构主要由树干和树冠两部分组成。一、树干 树干是树体的中轴，由主干和中心干两部分组成。主干：从根颈到第一主枝之间的部分。中心干：主干以上由主干延伸到树顶的 部分。有些树体虽有主干，但没有中心干，如桃的开心形树形。二、树冠 主干以上由茎反复分枝组成树冠的骨架。树冠由骨干枝、枝组和叶幕组成。1、骨干枝：树冠内较粗大而起骨架作用的枝架为骨干枝。2、枝组：又称结果枝组，着生在各级骨干枝上。是构成树冠、叶幕和生长结果的基本单位。大型枝组具有15个以上的分枝；中型枝组具有515个分枝，寿命较长，有效
2、结果较多，生长缓和，结果可靠，是丰产树的结果基础；小型枝组具有25个分枝。3、叶幕：是指叶片在树冠内的集中分布区域，是树冠的叶片总量和其分布状况的综合反映。4、叶面积指数：叶的多少一般用叶面积指数来表示。叶面积指数也称叶面积系数，即总叶面积与相应的土地面积的比值。它是从宏观上衡量叶片多少的指标。叶面积指数低，即单位土地面积上总叶面积少，则总光合产物少，就不可能获得丰产；反之叶面积指数过大，则树冠郁闭，光照不良，叶片质量差，果树生长结果不良。一般果树的叶面积指数在45比较合适。5、大冠树的叶幕根据叶片受光程度的不同可以分成四个部分：高光区（受光71%100%）高效区（受光51%70%）有效区（受光31%50%）无效区（受光30%以下）