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1、一、成功目标一、成功目标1 1、了解、了解27-2827-28页探究部分内容。页探究部分内容。2 2、理解消化的概念。理解消化的概念。3 3、认识消化系统的组成和功能。、认识消化系统的组成和功能。4 4、了解吸收营养物质最多的是大肠还、了解吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？是小肠？5 5、描述、描述3131页页技能训练中的问题。技能训练中的问题。6 6、认同消化系统对食物的消化和营养物质、认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收，是保证身体健康的重要条件。的吸收，是保证身体健康的重要条件。二、成功二、成功自学自学1.1.看看2626页第页第一一段内容，找出消化的概念。段内容，找出消化的概念。2
2、.2.看看2626页第二段内容，找出消化系统有页第二段内容，找出消化系统有那两部分组成，每部分包括什么？那两部分组成，每部分包括什么？3.3.阅读阅读2727页页探究实验内容探究实验内容，在在2626页第三页第三段和段和2828页第一段找出讨论页第一段找出讨论的答案的答案。3 3、看、看2929页图认识消化系统的组成（哪两页图认识消化系统的组成（哪两部分）和功能。部分）和功能。4 4、看、看3030页第页第三三段内容，吸收营养物质最段内容，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？多的是大肠还是小肠？5 5、看、看3131页解读曲线图完成问题。页解读曲线图完成问题。请小组代表汇报以下问题：请小组代表汇
3、报以下问题：1 1、了解、了解27-2827-28页页探究探究部分内容。部分内容。得出本实验的结论得出本实验的结论2 2、理解消化的概念。理解消化的概念。3 3、认识消化系统的组成和功能。、认识消化系统的组成和功能。4 4、了解吸收营养物质最多的是大肠还、了解吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？是小肠？5 5、描述、描述P31P31技能训练中的问题。技能训练中的问题。三、成功三、成功量学量学1 1、了解、了解27-2827-28页页探究探究部分内容。部分内容。得出本实验的结论得出本实验的结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。科学实验证实，咀嚼和
4、舌的搅拌都有关系。科学实验证实，脂肪和蛋白质在口腔中不被消化，只有淀脂肪和蛋白质在口腔中不被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖。麦芽糖还需要进一步消化才能被人芽糖。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步的消化作体吸收。因此，口腔只具有初步的消化作用。用。食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右
5、的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇摇匀匀1.1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?答：答：1 1号试管不变蓝，因为含有唾液，号试管不变蓝，因为含有唾液，把馒头转变成了麦芽糖。把馒头转变成了麦芽糖。2 2号试管变号试管变蓝，没有唾液，不能发生变化。蓝，没有唾液，不能发生变化。3 3号号试管变蓝，馒头是小块不能与唾液发试管变蓝，馒头是小块不能与唾液发生反应，所以变蓝。生反应，所以变蓝。食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫
6、升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇摇匀匀2.2.试管为什么要放入试管为什么要放入3737左右的温水左右的温水中中?答：唾液淀粉酶消化淀粉时需答：唾液淀粉酶消化淀粉时需要适宜的温度，温度过高或过要适宜的温度，温度过高或过低都会影响酶的催化作用。低都会影响酶的催化作用。讨论（讨论（1）与同学交流这项探究的过）与同学交流这项探究的过程、结果和结论。你的结论与其他同学程、结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分的一样吗？如果不一样，与同学一起分析
7、原因。析原因。答：馒头碎屑与唾液混合得答：馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置是否保持在是否充分，实验装置是否保持在37，是否进行搅拌。，是否进行搅拌。（2）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？和联系？区别：牙齿能切碎和磨碎食物区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食，增加食物的表面积，物的表面积，舌舌的搅拌的搅拌能能使使食物与唾食物与唾液充分混合液充分混合，它们都不直接改变淀粉，它们都不直接改变淀粉的分子结构；的分子结构；唾液能使淀粉发生变化。唾液能使淀粉发生变化。联系：牙齿的切碎联系：牙齿的切碎与磨碎与磨碎以及舌的搅拌，以及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物
8、混合，能使唾液更加充分地与食物混合，促促进淀粉的消化进淀粉的消化。（3 3）口腔中有什么物质使淀粉口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？的性质发生了变化？口腔中唾液里的淀粉口腔中唾液里的淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽酶能使部分淀粉转变成麦芽糖糖.2、消化的概念。、消化的概念。食物在消化道内分解食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质成可以被细胞吸收的物质的过程叫做的过程叫做消化消化。3、消化系统的组成和功能。、消化系统的组成和功能。一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始部消化道的起始部位位,内有内有牙齿、牙齿、舌舌和唾液腺和唾液腺.唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内
9、的淀其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾消化系
10、统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统
11、葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胰液胆汁胆汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 胃壁分四层胃壁分四层(由内向外由内向外):):胃壁肌肉发达胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于胃液充分混合有助于食物的消化食物的消化.黏膜上皮凹陷入胃壁中黏膜上皮凹陷入胃壁中形成形成胃腺胃腺,胃腺分泌的胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。可以初步消化蛋白质。胃液又称胃液又称胃酸胃酸。返回返回位置位置:左上腹左上腹部部,呈囊状呈囊状.黏
12、膜黏膜浆膜浆膜黏膜下层黏膜下层肌肉层肌肉层前面前面位置位置:深红色深红色,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右上部.返回返回右叶右叶左叶左叶胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管(运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.位置位置:位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面.胰导管胰导管通入小肠通入小肠.分泌胰液分泌胰液,通过胰导通过胰导管进入十二指肠管进入十二指肠,胰液胰液中含有消化
13、糖类、蛋白中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶质和脂肪的酶.分泌胰岛素分泌胰岛素,调节糖的代谢调节糖的代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞:返回返回肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图 是消化道中最长的一段是消化道中最长的一段(5-6(5-6米米),),消化食消化食物和吸收营养物质的主要场所物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃肠壁结构与胃壁相似壁相似,也分四层也分四层.内表面内表面(黏膜黏膜)形成许多环形成许多环行的行的皱襞皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起的突起小肠绒毛小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成黏膜上皮凹陷形成肠腺肠腺.小小肠肠绒绒毛毛毛毛细细淋淋巴巴管
14、管毛细血管毛细血管小肠绒毛壁小肠绒毛壁分泌肠液分泌肠液,胰液中含有消化胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶糖类、蛋白质和脂肪的酶.绒绒毛毛壁壁、毛毛细细血血管管壁壁和和毛毛细细淋淋巴巴管管壁壁都都由由一一层层上上皮皮细细胞胞构成构成利于营养物质的吸收利于营养物质的吸收思思考考为什么小肠是消化食物和吸收营养为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？物质的主要场所？最最长长,面面积积大大,肠肠壁壁四四层层,肌肌肉肉层层发发达达,消消化化液液的的种种类类多多,小小肠肠绒绒毛的结构特点毛的结构特点.返回返回肠腺肠腺4、了解吸收营养物质最多、了解吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？的是大肠还是小肠？小
15、肠的长度和内壁结构特点，大大小肠的长度和内壁结构特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体吸收营养物质的主要器官。各种人体吸收营养物质的主要器官。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。内壁血管中的血液运往全身。5、描述技能训练中的问题。、描述技能训练中的问题。1 1、Y Y2 2、淀粉、淀粉在在口腔内口腔内开始被开始被消化；消化；脂肪脂肪在小在小肠内肠内开始开始被消化；被消化；蛋白质蛋白质在在胃胃内开内开始被消化。始被消化。3 3、D D代表小肠，小肠内有代表小肠，小肠内有肠液，胰液和胆汁肠液，胰液和胆
16、汁，含有，含有消化糖类、蛋白质、脂肪消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。的酶。1 1、我们在吃馒头时越嚼感觉越甜，这是因为（、我们在吃馒头时越嚼感觉越甜，这是因为（）A 淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖 C 唾液变成了葡萄糖唾液变成了葡萄糖 D 口腔内产生了葡萄糖口腔内产生了葡萄糖2、经经常常酗酗酒酒的的人人，最最直直接接受受到到伤伤害害的的消消化化器器官官是是（）A 胃胃 B 小肠小肠 C 大肠大肠 D 口腔口腔3、人人体体消消化化食食物物和和吸吸收收营营养养物物质质的的主主要要器器官官是是()A 口腔口腔 B胃胃
17、 C 小肠小肠 D 大肠大肠B C用学五、成功检测五、成功检测A1、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（）A 30 B 35 C 37 D 402、淀淀粉粉经经消消化化后后，变变成成能能够够被被人人体体吸吸收收的的小小分分子子物质是（物质是（）A葡萄糖葡萄糖 B 麦芽糖麦芽糖 C 氨基酸氨基酸 D 脂肪酸脂肪酸3、人体最大的消化腺是、人体最大的消化腺是()A胰腺胰腺 B 肠腺肠腺 C 肝脏肝脏 D 胃腺胃腺A CC亲爱的同学们：亲爱的同学们：你今天收获了哪些知识呢？赶快你今天收获了哪些知识呢？赶快想一想吧！想一想吧！用学六、成功六、成功思学思学作业P31页：技能训练练习1,2