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3、630.81.071.622.092.563.053.564.234.562011201220132014201520162017201820192020?A?#$%#$%9#$%&#$%&()*()*:;(?A:;(?Axx|x+,x+,:+,+,“:|“:|xfxf6x#&67:6?#+,-./0“1y*:*?#+,-./0“1y*uvuvr.x#234&5k|:67uvr.x#234&5k|:67uvwxyzwxyz8”8-8”8-/3BC.DEF/3BC.DEFGH(IJKLGH(IJKLMNOPQRMNOPQR!#$%BCDEFCGF/HIJ54%49%41%37%30%30%27%

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8、8%20172018E2019E休闲餐饮业平均!#$%lYZ/HIJ(XYZ(XYZ 3,4903,9304,4164,8035,3094,7145,3486,1776,9577,76101000200030004000500060007000800090002015201620172018201920202021202220232024 KQ$!vw%&vw%&()*()*“”0)p”0)pUU#aY#aY#-an-an:-tz3)z3:-tz3)z3jkjkI#&zI#&zhhZ|0Z|0jkjk-noG8O-f-8h&f-8h&7,Eha:7,Eha:FA.FA.lZlZdYdY$p;=

9、?休闲餐饮休闲餐饮重点投融资事件重点投融资事件升级食材和烹饪法升级食材和烹饪法，主打豉油鸡，主打豉油鸡“爆款单品”“爆款单品”近亿民币近亿民币很久以前串很久以前串以优质为主打单品，营造烟自以优质为主打单品，营造烟自助烧烤体验助烧烤体验近亿民币近亿民币汤先汤先SoupMasterSoupMaster专注添加的养身汤，互联思维开专注添加的养身汤，互联思维开辟“喝汤新场景”辟“喝汤新场景”数千万民币数千万民币姚酸菜鱼姚酸菜鱼严选新鲜食材严选新鲜食材,打造“颜值”的酸菜鱼打造“颜值”的酸菜鱼数千万民币数千万民币虾皇虾皇正宗武汉味道正宗武汉味道，辛香爽、辣中带甜、，辛香爽、辣中带甜、多吃不腻多吃不腻3,

10、0003,000万民币万民币蒸浏记蒸浏记“现点现蒸”体现菜品的原汁原味，提“现点现蒸”体现菜品的原汁原味，提倡饮食养新概念倡饮食养新概念1,0001,000万民币万民币和友和友爆款沉浸式用餐体验爆款沉浸式用餐体验，打造城市饮食，打造城市饮食+化化IPIP未透露未透露堕落虾堕落虾锁鲜技术打破小龙虾季节垄断，菜品锁鲜技术打破小龙虾季节垄断，菜品标准化实现零门槛加盟标准化实现零门槛加盟未透露未透露#&nn-FZFZtt#IIZ#Z#F?ijij!#$%wxyIz|$9vw%&vw%&345634567xl9vw%&yZz|%g7xl9vw%&yZz|%gJE9vw%&)*AB;E9vw%&)*AB;

11、“”“9W)*E 6“”“9W)*E 6u$S)#*+快餐小吃快餐小吃概览概览:IhD:9/BA:E=9:IhD:9/BA:E=9|hh:9/n:F:=9n1:=an19/n:F:=9n1:=an120112011-20202020年快餐业市场规模年快餐业市场规模外卖快餐小吃各品类订单量分布外卖快餐小吃各品类订单量分布数据来源：国家统计局，美团亿元亿元6228707779528917968810692982413.6%12.4%12.1%8.6%10.4%-8.1%20142015201620172018201920200123456789$T35.5%17.5%13.3%8.7%6.7%4.

12、3%14.0%?ABCDEFGHIJKL344%4%()*()*+R#+R#8989#AW#AW#yn#yn#p#p#)p)pn/4:n4Zr:3n/4:n4Zr:3n/n/)c)p)c)p?4?49/9/)p)pU:+,:cU:+,:ctLhtLhu*u*!#$%#$%&(&()*+)*+,-,-././(01(012342345656MNO789:;=?9:7:7?A7;N;!#$%IJI:Iz!FjklmF/tu$wABCDABCD!EF!EFGHIJGHIJ4%4%.7#0$12.7#0$12#1!/#/0$.%1!/#/0$.%LhLhT T&BC(Lh&BC(Lh!,ct()L*,

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15、“CDE|CDE|xFGxFG名称名称数据来源：中国饭店协会2020中国餐饮业年度报告品牌品牌o%o%345634569#$./$9Ab.#$./$9Ab.J)*U”XYZU)*U”XYZU/01W.7/01W.7u#$-./餐饮供应链餐饮供应链概况概况、原材料成本结构性上升持续压缩、原材料成本结构性上升持续压缩利润空间利润空间，促使餐饮企业利用外部供应链优化成本结构，促使餐饮企业利用外部供应链优化成本结构连锁餐饮市场规模的不断提升，也对餐饮供应链业的提出更要求，创造了发展机遇连锁餐饮市场规模的不断提升，也对餐饮供应链业的提出更要求，创造了发展机遇目前餐饮企业可以获得的供应链服务已涉及企业运营

16、的各个环节目前餐饮企业可以获得的供应链服务已涉及企业运营的各个环节餐饮从业员均收餐饮从业员均收连锁餐饮市场规模连锁餐饮市场规模供应链服务涉及运营环节供应链服务涉及运营环节WXYZOPQRSTYZ%YZUVWXST_YZ%&%&2.092.392.742.953.193.473.694.534.8920112012201320142015201620172018 2019E#$%/H78F0“5,407 6,116 6,850 7,660 8,313 9,172 8,368 9,492 10,811 12,142 13,495 13.1%12.0%11.8%8.5%10.3%-8.8%13.4%

17、13.9%12.3%11.1%2014201520162017201820192020E2021E2022E2023E2024E?.”r!#!#餐饮供应链餐饮供应链关键词关键词T安井安井 vs vs 竞品竞品产品比较产品比较盘点美味盘点美味提供提供定制化半成品定制化半成品美菜自建产地直采基地美菜自建产地直采基地产品属性产品属性安井安井其他家其他家品名墨鱼味丸仿墨鱼丸每包价格18元15元总重240g160g颗数14颗8颗单颗重量17.14g20g单克价格0.09元0.09元成分占比主料：鱼糜40%；鱿鱼10%主料占产品净质量分数40%#$%/H78FHIJKHIJK|ZLM“:I|ZLM“:I

18、NOPNOPDQRF-GC/x:qISDQRF-GC/x:qISTmUVTmUVv;3v;3ll(Bv3WA:?XX3IYUZ(Bv3WA:?XX3IYUZAvwAvw:WLI:WLI x#x#(n&GRc(n&GRcNOPQNOPQRSTURSTU餐饮供应链餐饮供应链重点投融资事件重点投融资事件w商品服务领商品服务领域：不同细域：不同细分业、场分业、场景的服务商景的服务商均获得了均获得了额融资。额融资。“规模”、“效“规模”、“效率”、“专业”率”、“专业”是关键词是关键词系统服务领系统服务领域：“数字域：“数字化”、化”、“”“”是核投资是核投资主题主题品牌品牌名称名称亮点亮点融资额融资额

19、品牌品牌名称名称亮点亮点融资额融资额望家欢望家欢打造完备的食材供应链体化平台，打造完备的食材供应链体化平台，并通过数字化科技提升业效率并通过数字化科技提升业效率2020亿民币亿民币普渡科技普渡科技致于为餐厅提供商用服务机器致于为餐厅提供商用服务机器5 5亿民币亿民币莲菜莲菜省时、省前的站式餐饮采购平台省时、省前的站式餐饮采购平台1.51.5亿民币亿民币奥琦玮奥琦玮系统缝对接各外卖平台，外卖系统缝对接各外卖平台，外卖下单后自动接单，并对接收银系统下单后自动接单，并对接收银系统打印订单打印订单数亿元民币数亿元民币店易店易全链路餐饮服务公司，同时主打全链路餐饮服务公司，同时主打烧烤品类的连锁加盟烧烤

20、品类的连锁加盟数千万美元数千万美元睿博数据睿博数据致于物联、云计算和数据分致于物联、云计算和数据分析技术在零售连锁业的应用研究析技术在零售连锁业的应用研究数千万民币数千万民币哗啦啦哗啦啦为连锁餐饮信息化提供站式为连锁餐饮信息化提供站式闭环解决案闭环解决案未批露未批露智盘智盘致于打造智能食堂系统致于打造智能食堂系统未批露未批露博君优选博君优选结合餐饮供应链模式，融合线下角结合餐饮供应链模式，融合线下角模式，在线上实现信息流、资模式，在线上实现信息流、资流、物流三合流、物流三合未批露未批露美味不用美味不用等等通过通过B B端端SaaSSaaS服务和服务和C C端产品端产品,解决餐解决餐厅的效率成本

21、和顾客就餐体验的问厅的效率成本和顾客就餐体验的问题题未批露未批露科脉科脉零售、餐饮业等零售、餐饮业等POSPOS-ERPERP管理软件管理软件的开发商，提供智能收银服务的开发商，提供智能收银服务未批露未批露禧云国际禧云国际致于为团餐企业提供供应链致于为团餐企业提供供应链集中采购的站式综合服务集中采购的站式综合服务2 2亿美元亿美元信良记信良记主打小龙虾、巴沙鱼等冷冻产产品主打小龙虾、巴沙鱼等冷冻产产品3 3亿民币亿民币鲜沐农场鲜沐农场休闲餐饮供应链，应用级果的流通，休闲餐饮供应链，应用级果的流通，联通上下游的需求与痛点联通上下游的需求与痛点数亿民币数亿民币熊猫星厨熊猫星厨中央厨房，致于餐饮品牌

22、孵化中央厨房，致于餐饮品牌孵化和场地运营服务和场地运营服务5,0005,000万美元万美元叮叮鲜食叮叮鲜食鲜食供应链，专注于鲜食供应链，专注于3R3R食品的供应链食品的供应链服务，致于为便利店提供优质的鲜服务，致于为便利店提供优质的鲜食供应食供应1 1亿民币亿民币王家渡王家渡开创了国内餐饮食品与厂食品完美开创了国内餐饮食品与厂食品完美结合的先河结合的先河近亿民币近亿民币佳源央厨佳源央厨致于为中小型连锁餐饮提供定制化致于为中小型连锁餐饮提供定制化的第三厨房服务，食材加极致的第三厨房服务，食材加极致业化业化数千万民币数千万民币蜀海蜀海为客户提供整体供应链全托管运营服为客户提供整体供应链全托管运营服

23、务的供应链企业，供应链拥有遍布全务的供应链企业，供应链拥有遍布全国国数亿民币数亿民币绿成绿成为第三提供从物料采购、产品研发为第三提供从物料采购、产品研发到冷链配送等站式服务到冷链配送等站式服务未披露未披露数据来源：弘章根据公开信息整理%&/01%&/0134563456!#rGnz)E9WErGnz)E9WEJ.n.d97.n.d97,-.g)Whi9C5A79d-,-.g)Whi9C5A79d-u0123便速食便速食概览概览!便速食市场规模便速食市场规模便速食淘系销售渠道便速食淘系销售渠道20192019年中国便速食业规模约年中国便速食业规模约4,5184,518亿元。随着消费者活式的变化，

24、或在未来加速增长亿元。随着消费者活式的变化，或在未来加速增长疫情显著推动了便速食品业的发展，线上规模近年增长率超疫情显著推动了便速食品业的发展，线上规模近年增长率超7 7成，线上渠道成为业增长核驱动渠道成，线上渠道成为业增长核驱动渠道与此同时，商家不断推动品牌化投。以淘系渠道为例，天猫的销售占比不断提升与此同时，商家不断推动品牌化投。以淘系渠道为例，天猫的销售占比不断提升资料来源：CBNDATA2021便速食业洞察报告、产业信息2,914 3,857 4,392 4,518 6,531 6.5%5.3%5.7%6.1%20112015201820192025E?0%20%40%60%80%10

25、0%MAT2017MAT2018MAT2019线上规模增速线上规模增速MAT2018MAT2019MAT2020?”便速食便速食关键词关键词!锅食材连锁兴起锅食材连锁兴起88!(!(H6#H6#S$8;:q_FS$8;:q_FM)(M)(hhynynananbc:bc:?:n&mno.?:nS$ynS$yn:ooZZ新品类及新味层出不穷新品类及新味层出不穷餐饮品牌及推出零售化产品餐饮品牌及推出零售化产品,VW,VW,X,X,YZ,YZ便速食便速食重点投融资事件重点投融资事件!p锅食材领域，锅食材领域，锅圈利用资本实锅圈利用资本实现快速扩张，成现快速扩张，成为了绝对龙头；为了绝对龙头；业业态仍存

26、在业业态仍存在演化空间演化空间便食品领域，便食品领域，“自热”成为资本“自热”成为资本关注的新品类、关注的新品类、食材食材/味差异味差异化成为新品牌打化成为新品牌打造和竞争的核造和竞争的核维度维度品牌品牌名称名称亮点亮点融资额融资额锅圈食汇锅圈食汇好吃不贵“站式”家庭锅零售好吃不贵“站式”家庭锅零售3 3亿美元亿美元白家食品白家食品致于“非油炸特”的便速食和川味复合调味料致于“非油炸特”的便速食和川味复合调味料2 2亿民币亿民币白象食品白象食品优质面制品，超强产供应链优质面制品，超强产供应链1.71.7亿民币亿民币自嗨锅自嗨锅自热锅第品牌自热锅第品牌数亿民币数亿民币懒熊锅懒熊锅社区品类杀，锅食

27、材连锁加盟超市社区品类杀，锅食材连锁加盟超市近亿民币近亿民币莫小仙莫小仙性价比定位，线上性价比定位，线上+线下全渠道销售线下全渠道销售数千万民币数千万民币船小鲜船小鲜主打海鲜鱼饺系列产品，中端饺产品路线主打海鲜鱼饺系列产品，中端饺产品路线数千万民币数千万民币黄小猪黄小猪主打中式鲜食粥，融合现代化加产和锁鲜技术主打中式鲜食粥，融合现代化加产和锁鲜技术数千万民币数千万民币阳际野阳际野第个还原江西本地米粉味的速食品牌第个还原江西本地米粉味的速食品牌数千万民币数千万民币饭乎饭乎专注于提供常温保存的米饭烹饪案专注于提供常温保存的米饭烹饪案数千万民币数千万民币福迪宝福迪宝主打微波速冻饺，面向白领群主打微波

28、速冻饺，面向白领群数千万民币数千万民币拉面说拉面说轻资产模式，重新定义日式速食拉面全新品类轻资产模式，重新定义日式速食拉面全新品类千万民币千万民币查特熊查特熊结合新零售模式打造的连锁性锅食材品牌结合新零售模式打造的连锁性锅食材品牌百万元民币百万元民币瓷面江湖瓷面江湖专注中华面食的便素食品牌专注中华面食的便素食品牌未披露未披露数据来源：弘章根据公开信息整理5534563456!9”m9”!98”M#E$”m9”!98”M#E$J”%E)9”&E4(E)*+9,-E”%E)9”&E4(E)*+9,-E%./n012“345%./n012“34561STUVn)789n:;WE9?d61STUVn)

29、789n:;WE9?du456预制菜预制菜概览概览!预制菜市场规模（亿元民币）预制菜市场规模（亿元民币）中国与发达国家预制菜消耗量对比中国与发达国家预制菜消耗量对比|pqrsn:yncZL;|pqrsn:yncZL;tuvwtuvw=hihi=xuhxuh#tuvwtuvw=hihi=ytuhytuh#tuvwtuvw=hihi=iiziizyn:ryn:r(n(n|+,|+,EE|=jj|j|j:G:GjjM:|rDGcIM:|rDGcI =PQ%PQ?预制菜预制菜关键词关键词!T中国冷链物流业市场规模及增速中国冷链物流业市场规模及增速|#+.&#+.&NN1b7:1|f1b7:1|f)6A

30、Exw:)6AExw:CIS;CIS;:F|$:F|$,-,-BN()pNs:|:9%-BN()pNs:|:9%-中国鲜电商市场规模及增速中国鲜电商市场规模及增速中国预制菜企业数量中国预制菜企业数量#$%FfGhiF0tuF-497 889 1,308 2,045 2,796 4,047 5,640 6,900 81.1%78.9%47.1%56.3%36.7%44.7%39.4%22.3%201520162017201820192020E2021E2022E?.”r#1,773 2,053 2,427 3,127 4,527 5,740 7,140 8,400 11,340 12,367 2

31、011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 20201,792 2,215 2,547 2,886 3,394 3,604 3,730 3,900 23.6%15.0%13.3%17.6%6.2%3.5%4.6%201520162017201820192020E2021E2022E?.”r#:_a_abcdebcde预制菜预制菜重点投融资事件重点投融资事件!w-“%-“%F|/F|/”y”yPP8#$8#8#$8#$1+,z:$1+,z:8|8|6#6#aGaG88”8E88”8E/wwr#Z#r#Z#1=1=rr)*)*ijij?王家渡食品王家渡食

32、品开创了国内餐饮食品与厂食品完美结合的开创了国内餐饮食品与厂食品完美结合的先河先河近亿元民币近亿元民币味库海鲜味库海鲜国内最鲜半成品净菜平台，帮助用户智国内最鲜半成品净菜平台，帮助用户智能组菜，避免食材浪费能组菜，避免食材浪费数千万美元数千万美元轻烹烹轻烹烹聚焦西餐、日韩、东南亚、南美等异国料理聚焦西餐、日韩、东南亚、南美等异国料理RTCRTC品牌品牌数千万民币数千万民币三餐有料三餐有料专注家庭日三餐的新零售平台，主打“专注家庭日三餐的新零售平台，主打“3 3分分钟做餐”的半成品便菜钟做餐”的半成品便菜数千万民币数千万民币珍味小梅园珍味小梅园多品类多渠道打造爆款预制菜，预制菜年货多品类多渠道打

33、造爆款预制菜，预制菜年货礼盒销量爆礼盒销量爆数千万民币数千万民币悠觅活科技悠觅活科技面向白领群，主打面向白领群，主打5 5分钟之内烹饪可得的分钟之内烹饪可得的速成品预订、配送服务速成品预订、配送服务数百万美元数百万美元眉州东坡眉州东坡“老字号”餐饮服务品牌的产品线延申“老字号”餐饮服务品牌的产品线延申未披露未披露希地希地主打食品类，亚马逊“中国鲜馆”首批五主打食品类，亚马逊“中国鲜馆”首批五家驻品牌之家驻品牌之未披露未披露萌鱼科技萌鱼科技基于预制菜、半成品菜的供应链主打极致性基于预制菜、半成品菜的供应链主打极致性价比价比未披露未披露!#$%wxyIz|预制菜预制菜弘章思考弘章思考p#ABAB

34、CDEFGAHjCDEFGAHjk kI+JK!)LM98+I+JK!)LM98+J%Nb6O”P!9Q=aR7cB7%Nb6O”P!9Q=aR7cB7k k99 OS98T“3gOSU7OS98T“3gOSU7u789调味品调味品概览概览中国调味品市场规模达中国调味品市场规模达3,7003,700亿元亿元（20192019），增长态势稳健，连续），增长态势稳健，连续1515年量价齐升年量价齐升餐饮、家庭及食品加是三主要渠道。电商渠道增速快，但占比总体仍较低餐饮、家庭及食品加是三主要渠道。电商渠道增速快，但占比总体仍较低酱油、食醋及复合调味品等品类集中度仍较低酱油、食醋及复合调味品等品类集中度

35、仍较低3.2%5.4%2015202045.0%30.0%25.0%餐饮渠道家庭渠道食品加93%90%85%72%45%32%19%18%15%味精鸡精蚝油榨菜调味酱酱油食醋料酒复合调味料调味品渠道构成调味品渠道构成调味品各品类调味品各品类CR5CR5对比对比调味品线上渠道占比调味品线上渠道占比#$%C34pqwx78调味品出厂径收及同比调味品出厂径收及同比p050010001500200025003000350040002010201120122013201420152016201720182019 KQ调味品调味品关键词关键词健康化健康化：零添加、有机零添加、有机等健康升级概念，越来越得到

36、市场认可等健康升级概念，越来越得到市场认可“新”品牌“新”品牌：新品牌通过复合调味品等：新品牌通过复合调味品等品类创新品类创新机会崛起；老品牌拥抱变化，战略及运营升级，实现机会崛起；老品牌拥抱变化，战略及运营升级，实现老字号振兴老字号振兴复合化复合化：复合调味品满：复合调味品满便捷性、多样化便捷性、多样化等消费升级需求；场景化营销亦进步推动了业增长等消费升级需求；场景化营销亦进步推动了业增长有机等产品概念受到青睐有机等产品概念受到青睐新量崛起和老字号振兴同时发新量崛起和老字号振兴同时发单向复合升级符合趋势演变单向复合升级符合趋势演变VEWVS;#fg15h1i#jklmnoplmn￥qrsqr

37、truvrwrxryrGzr|#$%/HIJ)*/)*/f,g(f,g(hi/hi/p!:;789复合调味品复合调味品概览概览中国复合调味品市场规模中国复合调味品市场规模?%pn+,?%pn+,:|=a%pna%pn:y.-:y.-!%p#8?%p$8zL+,!%p#8?%p$8zL+,_y9 p#&:97+:_y9 p#&:97+:#o:W&#o:W&-G-Gl lW|%pn:,W|%pn:,Wno.Wno.l lWW Wno1bWno1b-100 200 300 400 500 600 700 800 900 1,000*+-P.*+-Q.*+-R.*+-S.*+-T.*+-U.*+-.*

38、+*+.CAGR 13.4%亿元亿元8.8 83.3 85.3 9.3 85.5 88.7 050100中国美国日本2015201618.2%50.5%49.8%18.7%50.8%50.1%0%10%20%30%40%50%60%中国美国日本20152016*+-T-R:;?/ABC?DABC?EF美元美元中美日复合调味品均年度消费额中美日复合调味品均年度消费额中美日复合调味品渗透率中美日复合调味品渗透率复合调味品复合调味品品类品类构成（构成（20182018）#$%34pq/HIJ78wx78p9复合调味品复合调味品关键词关键词定制化定制化：连锁率提升带动竞争向研发端转移，拥有更强定制化：

39、连锁率提升带动竞争向研发端转移，拥有更强定制化研发能研发能（品类覆盖、速度、服务）的企业更具优势（品类覆盖、速度、服务）的企业更具优势便捷化便捷化：新代核消费者要求用餐体验：新代核消费者要求用餐体验极致便极致便，汤底、佐餐类产品更受欢迎，汤底、佐餐类产品更受欢迎差异化差异化：味、感及原料的组合及：味、感及原料的组合及持续创新持续创新是新品牌的重要竞争段是新品牌的重要竞争段；味道、感记忆味道、感记忆将成为真正壁垒将成为真正壁垒聚慧食品的川调定制化研发体系聚慧食品的川调定制化研发体系拌饭酱因便使用受到青睐拌饭酱因便使用受到青睐复合调味品创新空间复合调味品创新空间jk/jk/#$/#$/lm/lm/

40、pS复合调味品复合调味品重点投融资事件重点投融资事件nnnn,:,:,d#d#um“”“g|um“”“g|O%O%mmm P0m=sm P0m=s!d#!d#nnoplmun-k)oplmun-k),*555,*555!%!%mmk“clmn-Pk“clmn-P5 5sqsqi*555i*555!%dndn=su=suO!%O!%GGGsGs”Gsn-”Gsn-1*5551*555!%!%FJFJzqzqssD”sn-D”sn-mmoplmuoplmuP=”moplmuP=”moplmu品牌品牌亮点亮点融资额融资额zz(n(n41(-41(-./x-“OIx-“OI|?%pnZ?%pnZ:#:

41、#r#r#,-&z3,-&z3名称名称数据来源：弘章根据公开信息整理pX)X)34563456Y)*Z9BY)*Z9BJSTX)9CD)*g9_STX)9CD)*g9_a)g)b3cdefga)g)b3cdefgupTaLaL#LL#$#$#$p$p#$%/4780%10%20%30%40%50%60%70%80%90%20102011201220132014201520162017201820192020#$#%#&/0LeFG1HIJKLHIJ32%68%9#卤制品卤制品关键词关键词业品牌零售占比业品牌零售占比包装产品销售占比包装产品销售占比25%69%20102020E12%30%201

42、02020E专业店和电商在替代传统食品市场专业店和电商在替代传统食品市场)*.)*.|n|9#:|n|9#:nopLMEnopLME:no#o:no#o:;.:;.*vb:*cLzTV#)p:|h,*vb:*cLzTV#)p:|h,*.pz3I(nE(n+,:”v,-MIS#:m1vEMy9pz3I(nE(n+,:”v,-MIS#:m1vEMy9#$%wx78(/(/no/no/RS/RS/5.25.-5.,5.;5.155.2515251i2525NnNMNN 349$卤制品卤制品重点投融资事件重点投融资事件mm1 1%lr!lr!#_#_#-m#-m$%$%W&()uf*+,-./0W&(

43、)uf*+,-./0sqr0*+”1234sqr0*+”1234O!%O!%556=7d89:RrYZ5;6=7d89:RrYZ5;O!%O!%=?RABCD”=n-Ek?RABCD”=n-EkO!%O!%FGFGHIJr”=n-PKLm HIJr”=n-PKLm O!%O!%M-M-PN”mNOPQPN”mNOPQ!%!%RSTRSTPUVWXY=ZpPUVWXY=ZpD_D_ ckabckabGc5Gc56&dmlk|ker|m6&dmlk|ker|mffffgg1i51i5LfhijxkGsl#LfhijxkGsl#ffmbnmbnnopbqRrsPzbnopbqRrsPzb品牌品牌亮点

45、来源：三万资本烘焙市场规模烘焙市场规模1,2241,3821,5121,7001,8772,0892,317050010001500200025002013201420152016201720182019CAGR 11.2%亿元亿元美元美元99烘焙烘焙关键词关键词达利园与桃李面包市场份额达利园与桃李面包市场份额UVUVynWZ#:|R*”!y:;-noynWZ#:|R*”!y:;-nonono+,-ynn#)pnocd:-Gnoyf*7f*+,-ynn#)pnocd:-Gnoyf*7f*,l,l;,;,9Ec8I45.y*#:S(+,:I45.y*#:S(+,:|EES(|;:#:noz?1:

46、S(|;:#:noz?1:j|j|:My:My28.29%31.61%35.55%2.12%3.33%3.31%0%1%1%2%2%3%3%4%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%35.00%40.00%CR3CR5CR10集中度同比增长!#$%tu78FYZF 4785,619 7,749 11,014 020004000600080001000012000201520202025E亿元亿元S#零食零食发展趋势发展趋势主要零食企业主要零食企业GA*:nonGA*:non+,-+,-w!.w!.yn_yn_-:wS(_z7m18=:wS(-:wS(_

47、z7m18=:wS(_r3;r3;an:an:3;r3;r#;:q#;:q/0W/0W1|-zk1|-zk消费者选择零食的关注重点消费者选择零食的关注重点良品小食仙：打造童零食良品小食仙：打造童零食!#$%F47882%78%79%55%88%85%81%66%健康新鲜营养功能代餐功能所有消费者千禧代rstu/rstu/Xvw/Xvw/xyMT/xyMT/S$零食零食重点投融资事件重点投融资事件yyGz|TGz|T5555,#77$%$%fNn”fNn”251251OxOx2 2#gMNrgMNr-i5-i5552 2#“”“”zN”tn-zN”tn-O%O%PP5 5”Dn-”Dn-%HI

48、XHI Xn-n-#%#%6-$”-nPQNn6-$”-nPQNn#%#%66,h h1-1-”nn-”nn-!d#!d#jjj”n-j”n-O!%O!%-vwk-vwk25252525kkO#O#NnoXNnoX2.2.#+!d!d品牌品牌亮点亮点融资额融资额西式产品形态西式产品形态受到了年轻消受到了年轻消费群体的泛费群体的泛欢迎欢迎在群细分化在群细分化趋势中，童趋势中，童是创业企业最是创业企业最重视的突破重视的突破线下渠道重回线下渠道重回舞台中，重舞台中，重获新品牌和资获新品牌和资本的度重视本的度重视名称名称数据来源：弘章根据公开信息整理S34563456E_aq9qrn.W/E67E_a

49、q9qrn.W/E67JE)“32E)“32/01 E_/01 E_uS!A9保健品保健品概览概览保健品分类保健品分类Vn+,Vn+,-:-:-rD:1x-rD:1x#17(#+h(451Vn+,n17(#+h(451Vn+,n!#$%?CFF+,LM+,LM|ynAynA17(h(45+1,335 1,463 1,616 1,785 1,824 1,919 2,042 2,170 2,317 2,475 2,647 -500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,0002015201620172018201920202021E 2022E 2023E 2024E 2025E保健

50、品市场规模保健品市场规模CAGR=7.1%S9保健品保健品关键词关键词保健品牌推出不同形态产品保健品牌推出不同形态产品S(S(r8:O#/#Q;K2T2TI+#!#f#!&N$,l,l:|vvfW%,%,#&*:2TW(3;3;#|+,超级补丁推出场景化补充剂超级补丁推出场景化补充剂LemonboxLemonbox 推出定制维素推出定制维素4z/4z/L/L/jkjk/()SS保健品保健品重点投融资事件重点投融资事件新品牌积极进新品牌积极进传统中式滋传统中式滋补领补领婴童、性、婴童、性、年轻是新品年轻是新品牌、品类关注牌、品类关注的核消费群的核消费群体体功能食品企业功能食品企业的融资出现“井的

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