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1、农产品加工机械与设备 课程教案塔里木大学学教 案单 位：农业工程学学院学科组、教教研室：机械学科组组课程名称：农产品加工工机械与设设备任课教师姓姓名：梁建龙1.课程基基本要素课 程名 称中文名称农产品加工工机械与设设备英文名称课 程 编编 号课 程 类类 别学科专业课课课 程 性性 质必修课适 用 专专 业农业机械化化及其自动动化适 用 层层 次汉族本科开 课 学学 期第七学期学 时时40学 分分2先 修 课课 程机械设计、农农业机械学学等后 续 课课 程教学目的使用教材二、学时分分配按各章节及及教学环节节列出学时时分配章节主要内容各个教学环环节学时分分配备注理论实验习题讨论其它小计第一章绪论
2、22第二章物料输送机机械与设备备88第三章物料清理与与分级机械械88第四章制米机械628第五章制粉机械33第六章棉花加工机机械9211合计36440三、教学内内容 授课章节绪 论授课时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解对农业物物料进行加加工的意义义，农产品品加工机械械与设备的的种类，我我国农产品品加工业的的发展与现现状，农产产品加工机机械的特点点等。教学重点与教学难点教学重点： 1.农产品品加工的概概念；2.农产品品加工机械械的种类；3.农产品品加工机械械应满足的的要求。教学难点： 本课程涉及及到的各类类术语。授课提纲1.农产品品加工的概概念；2.农产品品加工机械械的种类3.我国农农产
3、品加工工的发展与与现状4.促进农农产品加工工业发展的的战略意义义5. 农产产品加工机机械应满足足的要求6.本课程程中常用的的术语教学设计1、教学步步骤：（1）提出出本课程学学习过程中中的基本要要求（上课课要求、作作业要求、请请假制度等等）；鼓励励学生上课课专心听讲讲，踊跃回回答问题(回答通过过提问记录录在平时成成绩内)（33分钟）。（2） 开开始上课：导言:“农农业生产的的主要内容容包括”。引出：农产产品加工是是农业生产产的主要组组成部分。（3）通过过提问：“如何对农农业物料进进行加工？”引出“农产产品加工的的概念”,并打出标标题展开讲讲解（4）通过过提问:“常见的农农产品加工工机械与设设备有
4、哪些些？”引出“农产产品加工的的种类及分分类方法”并打出标标题展开讲讲解（5）通过过提问:“我国农产产品加工业业及装备水水平如何？”引出“我国国农产品加加工业的发发展及现状状”问题，并打打出标题展展开讲解。（6）通过过提问：“对农业物物料进行加加工有什么么必要？”以大豆加工工制作豆腐腐为例，引引出“促进农产产品加工业业发展的战战略意义”问题，并打打出标题展展开讲解。 （7）通过过提问：“人们对农农产品加工工机械与设设备有哪些些要求？”提出“农产品加加工机械应应满足的要要求”问题，并打打出标题展展开讲解。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生
5、课后作业：农产品加加工机械按按加工工艺艺不同可分分为那些类类型？简述我国国农产品加加工的现状状以及与发发达国家的的差距。3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：通过本次课课的学习，同同学们应了了解对农业业物料进行行加工的意意义，农产产品加工机机械与设备备的种类，我我国农产品品加工业的的发展与现现状，农产产品加工机机械的特点点等。掌握握本课程常常用的术语语含义，为为后续的学学习打下良良好的基础础。实习课教案案（授课章节2-1 物料输送送机械与设设备带式输输送机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解解农产品加加工中常用用的输送机机械与设备备的类型；熟悉带式式输送机械械的结构
6、及及各组成部部分的功用用、特点；掌握带式式输送机的的工作过程程。教学重点与教学难点重点：带式式输送机械械的机构、工工作原理难点：带式式输送机械械的驱动和和支撑机构构的形式及及功用。授课提纲一.物料输输送机械概概述二.带式输输送机械1. 带式式输送机械械的特点；2. 带式式输送机械械的结构； 橡胶输输送带 驱动装装置 支撑装装置 卸料装装置 张紧装装置三.带式输输送机械的的生产率及及功率消耗耗1.生产率率2.功率消消耗教学设计1、教学步步骤： （1）复习习上次课内内容通过提问：农产品加加工机械按按加工工艺艺不同可分分为那些类类型？我国农产产品加工业业的现状及及装备水平平与发达国国家的差距距表现在
7、哪哪儿？小结：简述述绪论的基基本内容。 （2） 讲讲授新课： 通过提提问：“在农产品品加工中，物物料在不同同工序间、不不同加工点点间是靠什什么输送的的？”“在农产产品加工厂厂靠人力去去完成行不不行？”。 引出：物料料输送机械械的作用和和种类。 开始学学习第一种种输送设备备：“带式输送送机械”，并打出标标题展开讲讲解。 打出带带式输送机机械的图片片，通过观观察，引导导学生总结结出带式输输送机械的的特点和组组成。并分不同同组成部分分讲授其功功用。 通过提提问：“带式输送送机的输送送带型号是是如何规定定的？”引出：带式式输送机的的标记型号号，并举例例讲解。 打出“驱动装置置图片”引导学生生总结其形形
8、式、功用用。 通过提提问：“物料为什什么能被输送带带承担并牵牵引？”引出“支撑装置置的功用及及类型”之一问题题，并打出出标题展开开讲解。 通过提提问：“输送靠什什么力来输输送物料？”“物料是是通过什么么手段从输输送带上卸卸下来的”，引出“卸料装置置”和“张紧装置置”问题，并并打出标题题展开讲解解。 打出“带式输送送机械的生生产率和功功率消耗”标题，引引出生产率率和功率消消耗计算的的公式，并并讲解个参参数的意义义及选择。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业：带式输送送机械由几几部分组成成，各有什什么功用？不同上支支撑装置分分别适合于
9、于输送什么么类型的物物料？3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应掌握握带式输送送机的组成成，尤其是是支撑和卸卸料装置的的类型及特特点；掌握握生产率和和功率的计计算公式； 授课章节2-2 物料输送送机械与设设备螺旋式式输送机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解解螺旋式输输送机械与与设备的类类型、特点点；熟悉水水平螺旋输输送机械和和垂直螺旋旋输送机械械结构及区区别；掌握握水平螺旋旋输送机和和垂直螺旋旋输送机的的工作原理理。教学重点与教学难点重点：水平平螺旋输送送机械和垂垂直螺旋输输送机械的的结构、工作作原理。难点：水平平螺旋输送送机械和垂垂直螺旋输输送机
10、械输输送物料的的条件分析析。授课提纲一.螺旋式式输送机械械的总体特特点二. 螺旋旋式输送机机械的种类类1. 水平平螺旋式输送送机械；水平螺旋旋式输送机机械的构造造水平螺旋旋式输送机机械的优缺缺点水平螺旋旋式输送机机械的工作作原理水平螺旋旋式输送机机械生产率率及功率消消耗2. 垂直直螺旋式输送送机械；垂直螺旋旋式输送机机械的构造造垂直螺旋旋式输送机机械的工作作原理教学设计1、教学步步骤： （1）复习习上次课内内容通过提问：带式输送送机械由几几部分组成成，各有什什么功用？不同上支支撑装置分分别适合于于输送什么么类型的物物料？小结：简述述2-2的的基本内容容。 （2） 讲讲授新课：打出“螺螺旋式输送
11、送机械”标题打出螺旋旋式输送机机械的图片片，通过观观察，引导导学生总结结出螺旋式式输送机械械的特点和和组成。并分不同同类型讲授。打出“水水平螺旋式式输送机械械”标题及图图片，用观观察法引导导学生认识识其构造，总总结其优缺缺点，重点点分析螺旋旋叶片的种种类及适合合输送物料料的类型。 通过提提问“水平螺旋旋输送机输输送物料的的条件是什什么？”引出水平螺螺旋输送机机工作原理理这一问题题。画出水平平螺旋输送送机工作原原理图分析析物料质点点的运动，通通过计算，得得出输送物物料的条件件：90o-打出“水水平螺旋输输送机械的的生产率和和功率消耗耗”标题，引引出生产率率和功率消消耗计算的的公式，并并讲解个参参
12、数的意义义及选择。开始学习习打出垂直直螺旋输送送机，并打打出标题。 通过提问问：“垂直螺旋旋输送机能能将物料垂垂直输送吗吗”，引导学生生学习其工工作原理。并打出其其机构及工工作原理图图。通过受力力分析、计计算，得出出垂直输送送物料的螺螺旋轴转速速条件。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业：螺旋式输输送机有哪哪些特点？试计算水水平螺旋输输送机输送送物料的条条件是：90o-。试计算垂垂直输送物物料的螺旋旋轴的临界界转速。3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应掌握握螺旋式输送送机的特点点，掌握其工作作
13、原理及输输送条件的的分析计算算，为以后后设计、改改进螺旋式式输送机打打下理论基基础。授课章节2-3 物料输送送机械与设设备振动式式输送机、刮刮板式输送送机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解解振动式输送送机械和刮刮板式输送送机械的特特点和构造造；熟悉振动动式输送机机械和刮板板式输送机机械的结构构区别；掌掌握其工作原理理。教学重点与教学难点重点：振动动式输送机机械和刮板板式输送机机械的结构、工作作原理。难点：刮板板式输送机机械在切斜斜输送时的的卸料口长长度的确定定。授课提纲一.振动式式输送机械械1.振动式式输送机的的特点2.振动式式输送机的的构造3.振动式式输送机的的工作原理理二. 刮板
14、板式输送机械械1.刮板式式输送机械械的组成及及工作过程程2.刮板式式输送机械械的功能及及特点3.卸斜输输送时的卸卸料口长度度计算4.水平螺螺旋式输送送机械生产产率及功率率消耗教学设计1、教学步步骤： （1）复习习上次课内内容通过提问和和检查作业业： 螺旋式输输送机有哪哪些特点？试计算水水平螺旋输输送机输送送物料的条条件是：90o-。试计算垂垂直输送物物料的螺旋旋轴的临界界转速。小结：简述述2-2的的基本内容容。 （2） 讲讲授新课：打出“振振动式输送送机械”标题打出振动动式输送机械械的图片，通通过观察，引引导学生总总结出振动动式输送机械械的特点和和组成。并按组成部部分分析讲讲授其结构构特点。通
15、过提问问“振动式输输送机是如如何输送物物料的？”引出振动动式螺旋输输送机工作作原理这一一问题。并并画出振动动式输送机机工作原理理图进行分分析。要求学生生在课外自自学“振动式输输送机械的的生产率及及功率消耗耗”部分，并并要求与其其他输送机机械进行对对比。打出“刮刮板输送机机械”标题，开开始学习刮刮板输送机机械内容。打出“刮刮板输送机机械”图片，引引导学生观观察其组成成和工作过过程。结合实际际列举其工工作时的特特点。 通过提问问：“刮板式输输送机的卸卸料口长度度有没有要要求？”，引出卸斜输输送时的卸卸料口长度度计算问题题。并打出出工作原理理图。通过受力力分析、计计算，得出出刮板式输输送机的卸卸料口
16、长度度应满足的的条件公式式。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业：振动式输输送机和刮刮板式输送送机械有哪哪些特点？刮板式输输送机的卸卸料口长度度应满足什什么要求？3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应掌握握振动式输输送机械和和刮板式输输送机的结结构和特点点，掌握其工作作原理。授课章节2-4 物料输送送机械与设设备斗式提提升机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解斗式提升升机的特点点和构造；熟悉斗式式提升机的的型号标记记；熟悉斗式式提升机的的应用；掌掌握斗式提提升机的卸卸料工作原原理。教
17、学重点与教学难点重点：斗式式提升机的的结构和工作原理理。难点：斗式式提升机的的卸料过程程及判断方方法。授课提纲1.斗式提提升机的特特点和种类类2.斗式提提升机的构构造3.斗式提提升机的工工作过程及及原理装料过程程提升过程程卸料过程程4.斗式提提升机的型型号标记5.斗式提提升机的生生产率及功功率消耗教学设计1、教学步步骤： （1）复习习上次课内内容通过提问和和检查作业业： 振动式输输送机和刮刮板式输送送机械有哪哪些特点？刮板式输输送机的卸卸料口长度度应满足什什么要求？小结：简述述2-3的基本内内容。 （2） 讲讲授新课：通过总结结前几种输输送机械的的工作的优优缺点，引引出斗式提提升机这种种输送设
18、备备，同时打打出“斗式提升升机”标题；打出斗式式提升机的的图片，通通过观察，引出“斗式提升机的特点”问题，引导学生总结出其特点及类型。打出斗式式提升机的的结构图，引出斗式提升机的组成问题。并按其格组成介绍其特点和功用。围绕斗式式提升机的的结构介绍绍斗式提升升机的工作作过程。重重点讲解装装料过程和和卸料过程程。通过提问问“斗式提升升机在输送送物料时，对对提升速度度有无要求求？”，引出斗斗式提升机机的卸料原原理。打出在卸卸料位置的的物料受力力分析图，通通过受力分分析，分析析、计算出出物料卸料料方式的判判定式，并并分析得出出卸料方式式与物料输输送速度的的关系。制表总结结不同卸料料方式的特特点结合生产
19、产实际引出“斗式提升升机的型号号标记”，举例介绍标标记的参数数含义。 打出“斗斗式提升机机的生产率率和功率消消耗”，讲授本本内容，并并要求学生生注意各参参数的选择择。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业业：斗式提升升机有哪些些特点？斗式提升升机的卸料料方式有几几种？各有什么么特点？如何判定定判定斗式式提升机的的卸料方式式？阅读一下下文献：斗式提升升机常见故故障的原因因及排除.新疆农机机化.梁建建龙.20002年001期。浅谈斗式式提升机的的进料合理理性.粮粮食与饲料料工业.庞庞美容.11999年年05期。3、教学方方法采用多媒体体
20、教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应掌握握斗式提升升机的结构构和特点，掌掌握其工作作过程，重重点掌握斗斗式提升机机的进料合合卸料过程程及原理。授课章节3-1 物料清理与分级设备气流清清选、筛选选原理授课时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解物料清理理与分级设设备在农产产品加工中中的作用；掌握清理理与分级的的概念；熟熟悉物料清清理与分级级的原理和和方法；掌掌握气流清清选与分级级的特点；掌握筛选选的原理及及依据；为为后续的内内容学习打打下基础。教学重点与教学难点重点：清理理、分级的的一般原理理和方法；难点：物料料的空气动动力特性、散散粒体的概概念及特性性；气流清清选、筛选选的依据
21、。授课提纲一、清理与与分级概述述1.清理、分分级的含义义2.农产品品清理与分分级的一般般原理和方方法二、气流清清选1.物料的的空气动力力特性2.物料在在垂直气流流中的运动动特性及分分选 3.物料在在水平气流流中的运动动特性及分分选4.物料倾倾斜气流中中的运动特特性及分选选二、筛选1.筛选的的任务及对对象2.筛选具具备的条件件3.筛孔形形状的选择择4.筛选时时不同筛孔孔的尺寸与与物料尺寸寸的关系5.筛理曲曲线的绘制制方法教学设计1、教学步步骤： （1）引言言：总结复习第第二章的基基本内容，从从农产品加加工工序和和工艺的角角度引出本本章内容。介介绍本章将将要学习的的基本内容容，说明本本章内容在在农
22、产品加加工中的作作用与地位位，激发学学生的学习习兴趣。（33分钟）（2）讲授授新课：通过启发发式提问“什么是清清理，什么么是分级？”总结并得出出“物料清理理和分级的的含义”，并打出出标题和定定义。通过启发发式提问“在日常生生活中，农农业物料是是通过哪些些手段和方方法进行清清理和分级级的？”并打出“物料清理理和分级的的原理和方方法”标题。总结并得出出生产中物物料清理和和分级的原原理和方法法依次介绍绍利用不同同方法进行行清理分级级的设备或或原理打出“气气流清选”标题通过提问问“物料在气气流中表现现出哪些运运动状态？”，引出“物料的空空气动力特特性”概念，分分析其衡量量指标。依次分析析物料在不不同方
23、向气气流中的运运动状态，并并得出清理理分级结论论。打出“筛筛选”标题通过引导导提问介绍绍筛选的任任务及对象象，并打出出标题。重重点介绍“散粒体”的概念和和特性。结合实际际，通过引引导启发学学生得出筛筛选具备的的条件。打出筛选选时物料与与筛孔的位位置关系图图，分析介介绍筛孔形形状的选择择及不同筛筛孔形状的的筛选条件件。最后结合筛筛选时选择择筛孔的困困难，介绍绍一种选择择方法筛理曲线线法，重点点介绍筛理理曲线的绘绘制。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业业：名词解释释：物料的的空气动力力特性 散粒体的的自动分层层现象 物物料的筛理理曲
24、线农业物料料清理分级级的原理和和方法有哪哪些？利用长方方形筛孔和和圆形筛孔孔分离或分分级物料时时，应满足足哪些条件件？3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应掌握握物料清理理与分级的的原理和方方法，掌握握物料空气气动力特性性、散粒体体等概念；理解长方方形筛孔、圆圆形筛孔的的筛选条件件。授课章节3-2 物料清理与分级设备筛选设设备授课时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解筛面的种种类及特点点；熟悉各各种筛面的的使用场合合；掌握各各种筛面的的运动形式式和工作原原理；了解解各种筛面面和筛孔的的型式。 教学重点与教学难点重点：各种种筛面的运运动特征难点：各种种筛
25、面的工工作原理及及运动分析析。授课提纲一、筛面的的种类、特特点及运动动形式1.倾斜静静止斜面筛筛（溜筛）2.往复振振动筛面3.高速振振动筛面4.平面回回转筛面5.旋转筛筛面（筒筛筛）6.曲筛二、常用的的筛面及特特点1.冲孔筛筛板2.编织筛筛面教学设计1、教学步步骤： （1）通过过提问和检检查作业： 名词解释释：物料的的空气动力力特性 散粒体的的自动分层层现象 物物料的筛理理曲线农业物料料清理分级级的原理和和方法有哪哪些？利用长方方形筛孔和和圆形筛孔孔分离或分分级物料时时，应满足足哪些条件件？小结：简述述3-1的基本内内容。 （2）讲授授新课：通过回顾顾筛选具备备的条件“物料与筛筛面间有适适当的
26、相对对运动”入手，引引出“筛面的种种类、特点点及运动形形式”问题，并并打出标题题。通过“举举建筑工地地筛砂设备备的例子”，引出第第一种筛面面“倾斜静止止斜面筛”，打出标标题。分析析物料与筛筛面间的运运动形式，说说明此设备备为什么又又称作溜筛筛。通过分析析倾斜静止止斜面筛的的缺点，引引出第二种种筛面“往复振动动筛面”并打出标标题。分析析物料与筛筛面间的运运动形式。通过分析析往复振动动筛面的不不足，引出出第三种筛筛面“高速振动动振动筛面面”并打出标标题。分析析物料与筛筛面间的运运动形式，提提出高速振振动筛适宜宜的工作转转速。通过分析析总结前几几种筛面的的特点与不不足，引出出第四种筛筛面“平面回转转
27、筛”，并打出出标题。通过提问“平面回转转筛的筛面面为什么略略带倾斜？”，分析物料料与筛面间间的运动形形式，得出出“是最好的的、应用最最广的筛面面”的结论，并并提出平面回回转筛的回回转半径应应满足的条条件，以及及影响筛理理效果的因因素及影响响程度。打出“旋旋转筛面”的标题和和图片，通通过观察得得出其结构构特点，并并说明为什什么又叫做做“筒筛”的原因；通过引导导，得出为为什么筒筛筛要么是旋旋转轴水平平，且筛面面呈锥形；要么筛面面呈圆筒形形，且旋转转轴倾斜安安装的原因因。打出“曲曲筛”结构和工工作图，介介绍曲筛的的结构、使使用场合等等。打出“常常用筛面形形式及特点点”标题，介绍“冲冲孔筛板”的制作工
28、工艺、材料料、筛孔类类型、特点点。介绍 “编织筛面面”的制作工工艺、材料料、筛孔类类型、特点点。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业业：筛子按运运动形式分分为几类？各有什么么优缺点？冲孔筛板板和编织筛筛面各有什什么有缺点点？3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应重点点掌握物筛面的种种类、特点点及运动形形式，注意不同同运动形式式筛面的优优缺点的区区分，学会会选择和运运用。授课章节3-3 物料清理与分级设备重力分分选授课时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解重力分选的的原理；了了解重力分分选设
29、备的的种类；掌掌握干式比比重分选与与湿式比重重分选的区区别；掌握握比重去石石机和重力力分选机的的结构和工工作过程。 教学重点与教学难点重点：比重重去石机和和重力分选选机的结构构和工作过过程。难点：鱼鳞鳞筛的结构构及功用；重力分选选机网面的的安装。授课提纲一、重力分分选的原理理及类别1.干式重重力分选2.湿式重重力分选二、比重去去石机1.比重去去石机的特特点及工作作原理2.比重去去石机的种种类吸式比重重去石机吹式比重重去石机3.比重去去石机的结结构鱼鳞筛的的结构特点点鱼鳞筛工工作原理4. 比重重去石机的的操作三、重力分分选机1. 重力力分选机的的结构2. 重力力分选机的的工作过程程教学设计1、教
30、学步步骤： （1）通过过提问和检检查作业： 筛子按运运动形式分分为几类？各有什么么优缺点？冲孔筛板板和编织筛筛面各有什什么有缺点点？小结：简述述3-2的基本内内容。 （2）讲授授新课：通过引入入自然现象象“在水中比比重大于水水的物料下下沉，比重重小于水的的上浮”、“比重不同同的物料空空气动力特特性表现不不同”现象，引出出“重力分选选原理及种种类”问题，并并打出标题题。介绍干式式重力分选选和湿式重重力分选的的特点及不不同。引出出干式重力力分选设备备的类型“比重去石石机”和“重力分选选机”依次介绍绍两种设备备。打出标标题“比重去石石机”。通过提问问“利用筛选选无法分离离的杂质怎怎么办？”引出“比重
31、去石石机的特点点及工作原原理”问题，并并打出标题题。介绍比重重去石机的的特点及工工作原理。打开“比比重去石机机”的结构示意意图，通过过观察引导导学生认识识其组成，并并重点讲授授鱼鳞筛的的结构和工工作原理。打开“鱼鱼鳞筛”结构和工工作图，介介绍鱼鳞筛的结结构、工作作过程。同同时提出“比重去石石机曲柄连连杆机构的的工作转速速”问题，分分析其相关关因素。介绍比重重去石机的的操作及调调整。并总总结比重去去石机的工工作特点，引引出“重力分选选机”设备。打出出标题，介绍重力力分选机的的结构和工工作过程。重点介绍绍重力分选选网面的空空间安装特特点。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发
32、发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业业：描述比重重去石机的的工作过程程？鱼鳞筛的的作用是什什么？重力分选选机是如何何如实现物物料分选的的。3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应明确确重力分选选的使用场场合；重点点掌握物比重去石石机和重力力分选机的的结构、工工作过程；掌握鱼鳞鳞筛的结构构、功用和和工作原理理；学会操作和和调整。授课章节3-4 物料清理与分级设备精选、色色选授课时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解精选和色色选原理及使用用场合；了了解窝眼筒筒精选机、碟片精选选机、螺旋旋精选器的的结构，掌掌握其工作作原理；了了解色选原原理及色选选机的工作
33、作过程。教学重点与教学难点重点：窝眼眼筒精选机机、碟片精选选机、螺旋旋精选器的的结构和工作原理理。难点：光电电效应原理理及色选机机工作过程程。授课提纲一、精选原原理及精选选机种类1. 窝眼眼筒精选机机的结构及及工作原理理2. 碟片片精选机的的结构及工工作原理3. 螺旋旋精选器的的结构及工工作原理4. 新型型精选机工工作实例移动式比比重精选机机玉米脱粒粒（小麦脱脱壳）-风风选-筛选选-精选加加工机组 二、色选机机1.光电效效应原理2.花生米米色选机的的工作原理理教学设计1、教学步步骤： （1）通过过提问和检检查作业： 描述比重重去石机的的工作过程程？鱼鳞筛的的作用是什什么？重力分选选机是如何何如
34、实现物物料分选的的。小结：简述述3-3的基本内内容。 （2）讲授授新课：通过提问问“通过筛选选分级后的的物料在几几何尺寸上上有什么特特点”，“对于宽度度、厚度基基本一致，切切长度和形形状不一的的物料，如如何分级？”引出“精选原理理”问题，并并打出标题题。介绍精选选原理及特特点，引出出“精选设备备种类”问题。依次介绍绍各种设备备。打出标标题“窝眼筒精精选机”。打开窝眼眼筒精选机机工作原理理及实体图图，引导学学生观察并并总结介绍绍窝眼筒精精选机的结结构和工作作原理打开碟片片精选机工工作原理及及实体图，引引导学生观观察并总结结介绍碟片精精选机的结结构和工作作原理打开螺旋旋精选器工工作原理及及实体图，
35、引引导学生观观察并总结结介绍螺旋精精选器的结结构和工作作原理举例介绍绍新型精选选机：移动式比比重精选机机玉米脱粒粒（小麦脱脱壳）-风风选-筛选选-精选加加工机组通过提问问“对于形状状、尺寸、比比重均无差差异的农业业物料，如如何将其分分级或清理理？”引出“色选”设备。打打出标题，介绍色选选原理光电效应应原理。以以花生米色色选机为例例介绍色选选工作过程程。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业业：精选的依依据是什么么？色选的的依据是什什么？常用的精精选机有哪哪些，各有有什么特点点？描述花生生米色选机机的工作过过程。3、教学方方法采用多媒
36、体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应明确确精选和色色选的使用用场合；重重点掌握窝眼筒筒精选机、碟片精选选机、螺旋旋精选器的的结构和工作原理理以及色选选机的工作作过程和机机理。授课章节4-1 粮油加工工机械水稻加工工机械授课时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解水稻的种种类及结构构特性、水水稻加工的的工艺及依依据、水稻稻加工机械械与设备的的种类；掌掌握砻谷机机的结构，砻谷谷原理，熟熟悉砻谷机机各种参数数的选择。教学重点与教学难点重点：砻谷谷机的结构构，砻谷原原理、砻谷谷过程。难点：砻谷谷过程分析析及参数选选择。授课提纲一、水稻加加工机械概概述1. 稻谷谷的分类和和特点2.
37、稻谷谷籽粒的形形态结构3. 稻谷谷加工工艺艺方法二、砻谷机机1.砻谷机机的类型、结结构和工作作原理2.胶辊砻砻谷机的主主要工作部部件喂料装置置脱壳装置置谷壳分离离装置3.砻谷机机脱壳过程程分析4.影响脱脱壳质量的的因素分析析5.砻谷机机的生产率率计算教学设计1、教学步步骤： （1）引言言：介绍本章将将要学习的的基本内容容，说明本本章内容的的重要性，激激发学生的的学习兴趣趣。通过提问“稻谷有哪哪些种类？”、“饭桌上的的白花花的的大米是怎怎样加工出出来的？”等问题，引引出“稻谷的分分类和特点点”、“稻谷籽粒粒的形态结结构”、得出稻稻谷加工工工艺方法及及设备类型型。（2）学习习砻谷机，打打出“砻谷机
38、”标题打出“砻砻谷机类型型、结构和和工作原”标题介绍砻谷谷机的作用用和类型。打开“胶胶辊砻谷机机的结构图图”，引导学学生观察分分析其组成成。依次介绍绍各组成部部分。首先先学习“喂料装置置”，重点介绍绍其功用、形形式。尤其其是两个淌淌板的作用用学习“脱脱壳装置”，画脱壳壳装置工作作原理图。介介绍脱壳装装置的和运运动特征，通通过受力分分析，分析析砻谷机的的砻谷条件件： 2b2ee；v1vv2。并介绍个参参数的含义义。 打出“影影响稻谷脱脱壳质量的的因素分析析”标题。运用引导法法分析影响响稻谷脱壳壳质量的因因素，提高高学生分析析解决问题题的能力 打出“砻砻谷机生产产率”标题，介介绍砻谷机机的生产率率
39、计算方法法。并介绍绍各参数的的选择原则则。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业业：胶辊式砻砻谷机由几几部分组成成，各部分分有何功用用？是分析计计算胶辊式式砻谷机的的砻谷条件件是：2b2ee；v1vv2。试分析影影响稻谷脱脱壳质量的的因素。3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应明确确水稻加工工工艺及方方法；熟悉掌握胶辊式式砻谷机的的结构和工作原理理，重点掌掌握砻谷机机的砻谷条条件和砻谷谷过程；掌掌握影响稻稻谷脱壳质质量的因素素及影响程程度。授课章节4-2 粮油加工工机械谷糙分离离设备、碾碾米机授课
40、时数2教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解谷、糙的的分离原理理；熟悉分分离溜筛的的结构；了了解碾米机机的类型及及特点；掌掌握碾削式式碾米机、擦擦离式碾米米机的结构构及工作机机理。教学重点与教学难点重点：谷糙糙分离设备备、碾削式式碾米机、擦擦离式碾米米机的结构构。难点：碾削削式碾米机机、擦离式式碾米机的的工作机理理。授课提纲一、谷糙分分离设备1.谷糙分分离分离设备的功用用2.谷糙分分离分离设备的种类3.谷糙分分离分离设备的工作原理理二、碾米机机1.碾米机机的功用2.碾米机机的类型、结结构和工作作原理3.碾米机机的主要工工作部件进料装置置碾辊装置置筛理装置置3.联合制制米工艺介介绍教学设计1、教
41、学步步骤： （1）通过过提问和检检查作业： 胶辊式砻砻谷机由几几部分组成成，各部分分有何功用用？是分析计计算胶辊式式砻谷机的的砻谷条件件是：2b2ee；v1v2。试分析影影响稻谷脱脱壳质量的的因素。小结：简述述4-1的的基本内容容。 （2）讲授授新课：通过提问问：“稻谷在砻砻谷后得到到的是什么么？”“谷糙混混合物搞怎怎么办？”等问题，结结合稻谷加加工工艺，引引出“谷糙分离离设备”问题，并打打出标题。打开“谷谷糙分离溜溜筛”和“选糙回转转筛”的结构图图介绍谷糙糙分离设备备的作用。结结合前面学学习过的“筛面形式式”内容，介介绍谷糙分分离设备的的工作原理理。通过提问问：“糙米能不不能直接变变为商品或
42、或食用？”、“糙米是不不是制米的的最终产品品？”等问题，引引出“碾米机”内容，并并打出标题题。根据制米米工艺，介介绍碾米机机的功用通过提问问：“通常剥除除物料皮层层的方法有有什么？”引出碾米米机的工作作原理、类类型、结构构。依次介绍绍碾米机的的主要工作作部件：进进料装置、碾碾辊装置、筛理装置等结合生产产实际介绍绍联合制米米工艺流程程，并打开开“联合制米米工艺流程程”图，引导导学生学习习各种设备备及合理选选用，通过过实例体现现对第一章章、第二章章、第三章章学习的各各种方法和和设备在生生产中的运运用。增强强学生对已已学知识的的理解和运运用。2、作业：（1）围绕绕本次课的的主要内容容，提出问问题，启
43、发发学生回答答并思考。（2）学生生课后作业业：谷糙分离离设备在制制米过程中中有何功用用？碾米机是是任务是什什么？有几几种类型？运用已学学知识设计计一套联合合制米工艺艺方案（所所用设备可可用简图代代替）。3、教学方方法采用多媒体体教学、举举例等。4、课后总总结：本次课同学学们应掌握握碾米机的的结构和工工作原理，通过以后的实践，初步具备设计制米方案的能力授课章节4-3 粮油加工工机械磨粉机授课时数3教学目的及要求通过讲授，使使学生了解解谷、糙的的分离原理理；熟悉分分离溜筛的的结构；了了解碾米机机的类型及及特点；掌掌握碾削式式碾米机、擦擦离式碾米米机的工作作机理及结结构。教学重点与教学难点重点：谷糙糙分离设备备、碾削式式碾米机、擦擦离