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1、人 员 配 置 表以武侯祠总总店为例，总总店面积8800m22 需要人人员配置如如下表： 管理人员职务人数地招、外派派前堂人员职务人数地招、外派派店长1人技师40人主办会计收银员2人出纳服务员2人采购保安3人客户主管1人接待8人技术(后勤勤)主管1人保洁员2人 合计3人合计57人后勤人员员工餐2人水电工1人库管合计3人总合计63人备注其中技术主主管代兼一职，主主办会计、出出纳、采购购等岗位职职能均由公公司代为处处理。各部门工作作分析店长的的工作分析析第一项：工工作职责1、店长应应对所属分分店负责，同同时也要对对公司负责责，直属营营运部领导导，直接管管理店面的的经营运作作，财务管管理，人力力资源
2、管理理，上行工工作代表店店面意见，下下行工作代代表公司决决策。2、坚决执执行公司的的经营方针针和经营策策略，根据据实际情况况制定出店店面短期的的工作计划划和长期的的发展规划划，并提交交营运部审审议。3、负责对对店面各项项管理制度度的公布、执执行。建立立各项管理理制度使用用版本号，便便于日后对对各项制度度的修订。按按照公司的的发展路线线，结合分分店的实际际情况，不不断完善各各项规章制制度，制定定出更加合合理、科学学的经营运运作流程（各各项制度和和服务流程程都需根据据实际发展展需要不断断创新）。4、带领团团队努力工工作，力争争完成公司司下达的各各项经营指指标，每月月底根据当当月的经营营情况与管管理
3、小组共共同制定次次月的经营营任务。5、抓好日日常经营成成本控制。每每月月底与与财务部门门共同制定定次月的经经营支出预预算，并严严格按计划划执行。6、定期对对周边同业业及整个行行业进行市市场调查，了了解竞争对对手的服务务产品情况况，掌握市市场动态。根根据实际情情况制定出出合理有效效的营销方方案，并及及时反馈到到公司营运运部。7、抓好企企业文化和和团队的建建设，努力力营造和谐谐、健康、向向上的工作作氛围，积积极组织各各类有益的的员工活动动，鼓励员员工提出合合理化建议议，增强员员工的凝聚聚力和归属属感。引导导员工树立立正确的人人生价值观观，坚定与与公司共同同成长、成成功、成就就的决心。8、在人力力资
4、源部的的指导与协协助下，对对所属员工工进行定期期的培训（包包括技术），并并加以绩效效考评，积积极为公司司发展培育育并储备管管理人才，引引导员工职职业生涯经经营意识，努努力控制优优秀员工的的流失率。9、做好公公司对外的的各项行政政沟通及对对内的各项项协调工作作，灵活处处理行政关关系，及时时处理员工工和宾客的的各类投诉诉。10、支持持并配合总总公司各职职能部门工工作，维护护公司的形形象和权威威。11、以身身作则，严严格遵守公公司的各项项规章制度度，必须具具有高度的的责任心和和敬业精神神，严禁以以权徇私。 12、上客客高峰期时时，一线指指挥、调度度与安排，作作好客人的的分流与接接待工作以以及楼层巡巡
5、查（具体体时间为114：30017：30，220：00023：00）。13、做好好重点客户户的沟通，并并适时亲自自接待，建建立良好的的客户群关关系。第二项：主主要工作内内容一、 熟悉店面的的场地环境境，周边环环境，设备备设施，员员工基本情情况。1、 必须具备详详细数据的的有：店面面经营的面面积，房间间的数量，床床位数量，通通道方向，服服务设备数数量及基本本的保养和和使用方法法。2、 应当熟知的的内容包括括：周边竞竞争对手的的情况，周周边消费群群的消费习习惯和消费费特点，所所属哪些部部门管理。3、 需要定期统统计的内容容有：员工工定岗人数数（每周一一次），员员工入公司司时间，家家庭基本情情况，员
6、工工工龄，员员工的基本本文化程度度，员工的的技术能力力等（每月月进行技术术考核一次次）。二、 做好内部与与外部人员员的沟通工工作，随时时掌握各类类信息及时时调整工作作。A、内部沟沟通工作，主主要与店面面各岗位人人员的沟通通，其中包包括，工作作布置工作作协调，工工作例会等等。1、工作布布置，包括括工作内容容的说明，工工作程序和和工作标准准的解释说说明，以及及工作完成成时间的要要求，工作作用具的使使用说明，岗岗位分工必必须明确。2、工作协协调，如员员工之间发发生矛盾，或或前台在执执行公司制制度的时候候遭到员工工反对等，应应做好妥善善的处理，并并重视事后后对员工的的思想沟通通。3、工作例例会，公司司
7、的规章制制度及各项项通知，都都通过例会会来传达给给员工，工工作执行力力度主要决决定于每天天工作例会会召开的效效果。B、外部的的沟通，工工作主要有有与宾客的的沟通与上上级管理部部门的沟通通及对外关关系的沟通通。1、宾客沟沟通，主要要包括询问问和了解客客人消费后后的满意程程度，对技技术环境服服务等方面面的评价，还还包括处理理客人的各各项投诉。2、上级管管理部门的的沟通，及及时汇报近近期的经营营情况，每每周客流量量、营业收收入。以及及各类重大大运营事件件。3、外部关关系的沟通通，包括公公安部门，工工商、消防防、税务等等必须做到到言行举止止大方，不不卑不亢，尽尽力维护公公司形象，避避免一切不不必要的争
8、争端。三、定期对对周边同行行及整个行行业进行市市场调查，随随时掌握市市场动态，并并根据实际际情况制定定出合理有有效的营销销方案对周边同行行服务项目目，收费标标准，服务务内容，程程序，技术术含量，经经营背景，管管理性质，客客源情况等等，都要心心中有数，并并做出有效效分析。之之后结合本本店现状不不断创新项项目，调整整营销战术术，提高技技术水平，做做到知已知知彼，百战战百胜。四、根据公公司的总体体经营方针针和经营战战略，结合合分店现状状。严格按按照“店面营运运手册”内容进行行操作，做做到各项工工作有章可可循、有据据可依，做做好日常工工作的督导导。管理手册的的内容有：1、人力资资源管理：包括店面面组织
9、架构构，岗位的的工作程序序和岗位的的奖罚制度度。2、物力管管理：对店店面的各项项设备，设设施的申购购，使用，保保养，维护护报废的使使用过程管管理。3、财力资资源管理：收银和财财力人员的的管理制度度，财务预预算，折扣扣制度。4、时间的的管理：经经营时间内内的各岗位位员工的时时间安排，工工作的计划划与实施时时的要求及及日常工作作完成的时时间标准。五、根据实实际经营情情况，每月月制定出经经营业绩指指标（包括括收入指标标和费用支支出指标）并并根据指标标拟定工作作计划。六、制立店店面各岗位位的编制，定定员，定岗岗责任明确确，并对员员工进行不不间隔的培培训与绩效效考评。合理的岗位位编制是做做好工作分分工，
10、落实实责任制到到人的基础础工作。在检查各各岗位员工工工作的时时候发现问问题应及时时处理，对对员工技能能及操作程程序等要不不断的培训训，并加以以考核，做做到奖罚分分明。发现现并培养优优秀员工，为为公司发展展储备人才才，为下属属员工的职职业生涯做做出合理设设计。七、及时处处理各类投投诉和纠纷纷，重大问问题必须立立即向有关关领导报告告。 投诉纠纷主主要来源于于内部和外外部两方面面，基本分分为以下几几类：1、 建议性投诉诉：投诉人认为为企业在某某些工作中中不能让他他满意，或或者他希望望这项服务务更符合他他的需求时时，向企业业提出具有有建议性的的投诉；处处理这类投投诉：我们们首先要感感谢客人为为我们工作
11、作提出的建建议，其次次是仔细聆聆听客人的的投诉内容容，并且重重复他的内内容，表示示公司对他他投诉事件件的重视程程度，之后后分析客人人提出的投投诉内容，根根据实际情情况给出答答复，再次次感谢客人人的投诉，并并且要落实实你的答复复。2、 索赔性投诉诉：投诉的目的的很明确，就就是希望通通过投诉得得到对方的的赔偿，使使自己得到到正常待遇遇或优待。 处理这类类投诉：要要先聆听客客人投诉的的内容，分分析客人的的需求，并并针对不同同的客户需需求做出相相应处理，如如果有些人人是因为没没有受到正正常的待遇遇而投诉，则则立即向客客人道歉，并并且及时地地补偿她的的损失。如如果有些客客人是希望望得到更优优厚的待遇遇则
12、跟据实实际情况处处理，可介介绍客人成成为公司会会员，立争争做好投诉诉后的各项项工作调整整。3、 恶恶意性投诉诉：投诉人因为为种种原因因，在投诉诉中对企业业或员工制制造成伤害害行为，包包括大声吵吵闹，骂人人打人，破破坏公司财财物等。处处理这类投投诉时：首首先要用不不同的方法法制止住客客人的伤害害行为，但但不可对投投诉进行人人身功击，将将投诉人带带往人少安安静的地方方，让客人人先静下来来，之后仔仔细聆听投投诉内容，再再根据不同同情况做出出处理。4、 纠纷：首先让双方方平静下来来，确保纠纠纷不升级级，之后仔仔细聆听投投诉的内容容，并分别别找双方协协调处理，保保证店面正正常的经营营运作。八、树立和和维
13、护企业业的形象，积积极组织各各类有益的的员工活动动，鼓励员员工提出建建设性，合合理化建议议。对员工的管管理应采用用“软”与“严”的管理手手段，“软”是指在管管理过程中中必须注重重人性，态态度要容易易让员工接接受，必须须用一种帮帮助员工的的态度来督督导员工的的工作，“严”是指工作作标准，工工作程序，工工作纪律必必须严格执执行，做到到人人平等等，确保各各项工作顺顺利完成。组织有益的的员工活动动，员工活活动有很多多种形式，但但前提必须须以团体精精神为活动动主题。员工交流会会，每个月月应至少组组织两次全全体员工的的交流会，要要求员工在在会议过程程中，大胆胆提出合理理化的建议议，合理的的可操作员员工建议
14、，应应及时落实实处理。查看员工宿宿舍：每周周查看员工工宿舍，了了解员工的的生活习惯惯及实际的的困难，及及时帮助解解决让员工工感受到领领导的关系系和公司大大家许的温温暖。行政主主管的工作作分析第一部分：工作职责责一、 店面主管直直属本店店店长领导，协协助店长做做好分店各各项工作。二、 做好承上启启下的管理理衔接工作作，保证店店长下达的的各项工作作内容传达达到位，保保证将各种种信息及时时、准确地地汇报给分分店店长。三、 协助店长贯贯彻、落实实公司的经经营方针和和策略，严严格执行各各岗位工作作标准，严严格遵守工工作纪律。四、 合理统筹调调度分店各各岗位人员员有序工作作，确保店店面营运稳稳定，督导导各
15、岗位人人员做好相相关经营管管理工作。五、 在人力资源源部和分店店店长的领领导下做好好对下属员员工的培训训工作，以以及绩效考考评工作。根根据需求组组织下属员员工进行业业务培训，不不断提高服服务质量和和工作效率率。六、 不断提高自自身素质和和管理水平平，在公司司各项制度度的基础上上，积极灵灵活地处理理各种问题题。加强公公关意识，保保持良好的的对外形象象。七、 协助分店店店长做好企企业文化宣宣传，建设设优良团队队，营造良良好的工作作氛围，努努力调动员员工的积极极性。八、 积极处理各各类投诉与与纠纷，对对客人和员员工提出的的问题作耐耐心细致的的解答，并并给予解决决。责权之之外的事情情应及时向向店长汇报
16、报。九、 以身作则，大大公无私，有有高度的责责任心和敬敬业精神，维维护公司形形象，尊敬敬领导，关关心下属，处处事公平、公公正，勇于于承认错误误，乐于表表扬、赞美美下属，塑塑造亲和的的领导形象象。十、 每天至少与与12名客客户沟通，并并兼客户主主管工作，做做好客户档档案。十一、 上客高峰期期时，一线线指挥、调调度与安排排，作好客客人的分流流与接待工工作以及楼楼层巡查（具具体时间为为14：33017：30，220：00023：00）。第二部分：具体工作作内容一、 熟悉分店的的经营管理理内容，熟熟悉各项管管理制度，熟熟悉分店各各岗位工作作程序，并并且依照执执行，协助助店长做好各各项工作计计划，根据据
17、店长的工作作布置安排排下属工作作。分店主管必必须熟悉日日常经营管管理工作，对对总公司发发布的各项项管理制度度、通知、通通告等必须须仔细阅读读并将内容容清楚传达达给相关员员工，做好好文件的分分类保管工工作。对店店内各岗位位员工的工工作流程也也必须熟练练掌握，以以便督导员员工工作。二、发挥模模范带头作作用，积极极协助店长长处理一切切经营管理理事务，做做到“眼 勤、嘴嘴勤、手勤勤、腿勤、脑脑勤”，督导员员工严格按按照程序、规规定、制度度工作。作为分店主主管，在一一线督导工工作，必须须发挥模范范带头作用用，必须给给员工一种种努力工作作的信息，在在督导工作作的过程中中必须做到到“眼勤、嘴嘴勤、手勤勤、腿
18、勤、脑脑勤”这样才能能保证各项项管理内容容的落实。眼勤：作为为管理人员员应当做到到随时随地地观察问题题、发现问问题，必须须保证自己己的眼睛随随时都落在在营业现场场，同时保保证自己对对看到的问问题不放过过。观察过过程中要有有顺序，譬譬如从上到到下、从左左到右等要要有重点，譬譬如卫生死死角、不积积极工作的的员工等。嘴勤：管理理人员一定定不能怕自自己罗嗦，对对下属一定定要经常嘱嘱咐，经常常教导。但但是要注意意自己的态态度，让员员工感觉到到你在帮助助他。对上上级一定要要经常汇报报，经常请请示。但是是要注意请请示的内容容，属于自自己熟悉的的工作一定定不要请示示。手勤：当你你发现不正正常问题或或小工作，通
19、通过你的举举手之劳就就可以解决决时，请你你不要找别别人，自己己完成吧。这这是对你的的同事最好好的支持，这这样有利于于你发现解解决问题的的方法。腿勤：一线线的管理工工作内容是是大量的，如如果你想把把工作做的的出色，你你就一定要要多次走遍遍营业现场场，去发现现、解决问问题，去和和宾客沟通通，去指导导员工工作作。脑勤：前面面的“四勤”会使你成成为一个勤勤快、合格格的分店主主管，当你你面对问题题时积极思思考，寻找找最佳的解解决方案，并并且通过实实践取得成成功，那时时，你将是是一个富有有管理思想想、成功的的分店主管管。三、全面落落实经营管管理工作1、营业接接待工作（1）营业业前准备工工作：分店店主管必须
20、须在工作十十分钟之前前负责准备备工作的员员工到达前前进入营业业现场准备备组织营业业前工作。首先，查看看交接班工工作记录，了了解上一班班次工作情情况以及需需要本班次次完成的工工作。巡视视营业现场场，检查卫卫生状态，设设备状态，做做到心中有有数。做好好原始记录录，为接下下来的工作作打好基础础。其次，检查查工作人员员出勤，仪仪容仪表。要要求工作人人员必须在在上班前十十分钟整理理好仪容仪仪表进入营营业现场。再次，根据据卫生、状状况组织员员工进行营营业前准备备工作。基基本分工为为：前台工工作人员负负责前台区区域卫生打打扫、设备备调试、营营业物品准准备；服务务员负责茶茶水区、包包间服务区区的卫生打打扫、设
21、备备调试、营营业物品准准备；保洁洁负责公共共区域卫生生打扫、设设备调试、营营业物品准准备；保安安、迎宾负负责门外区区域卫生打打扫、设备备调试、营营业物品准准备；技师师负责技师师休息室卫卫生打扫、设设备调试、营营业物品准准备，并且且协助其他他岗位员工工工作。分分店主管必必须合理分分配工作任任务，确保保按时，高高效的完成成营业前准准备工作。同同时在工作作期间必须须随时巡视视营业现场场，督导员员工工作，解解决工作中中产生的问问题，根据据工作的完完成情况随随时调配人人员。最后，检查查准备工作作完成情况况，投入营营业状态。检检查卫生打打扫、设备备调试、物物品准备、人人员待命等等情况。（2）营业业中分工督
22、督导工作：主管必须须在营业过过程中合理理分工，全全程督导，确确保营业工工作顺利进进行。首先根据参参加营业工工作人数做做好分工，具具体要求如如下：A、前台人人员分工：基本上是是按照职务务分工，收收银员负责责营业钱款款的收入、整整理、保管管、上缴营营业收入单单据的填写写。迎宾负负责前台范范围内的来来客接待，卫卫生维护、设设备使用、工工作用具使使用、协助助接待叫钟钟、督导技技师上钟等等。B、接待分分工：负责责服务区域域的宾客服服务、卫生生维护、设设备使用、工工作用具使使用、叫钟钟、排钟、督督导技师上上钟等。C、保洁：负责公共共区域的卫卫生维护、茶茶水间的卫卫生维护、工工作用具的的准备、工工作用具使使
23、用等。D、保安：负责客人人车辆的排排放、客人人车辆的保保管、营业业区域的安安全保卫、设设备设施的的维护修调调试。其次对各个个岗位的员员工进行工工作督导，对对营业现场场进行全面面监控，确确保正常营营业。最后做好和和客人的交交流沟通工工作。（3）营业业后检查工工作A、对营业业现场设备备状态做检检查，确保保各类设施施设备处于于正常状态态；B、检查工工作人员数数量，确保保人员完整整；C、检查卫卫生状态，确确保卫生符符合接待要要求；D、消防安安全检查，确确保营业结结束后的区区域安全以以及值夜人人员工作安安排；E、检查营营业单据的的填定、汇汇总。确保保营业单据据数额正确确。F、检查各各个岗位的的交接班的的
24、内容，做做主管工作作交接记录录。2、人员管管理工作（1）考勤勤工作：主管负责分分店全体员员工的工作作考勤工作作。首先，在在每日工作作前核对各各个岗位人人员的排班班表，其次次，根据排排班表检查查各个岗位位人员的出出勤情况；再次，根根据各个岗岗位的人员员出勤情况况做好考勤勤记工员录录。最后，每每月2日前前将分店上上月的工作作人员考勤勤上交总公公司财务部部或分店财财务部。（2）员工工工作状态态：主管必须随随时注意属属下员工的的工作状态态，及时调调整员工的的工作内容容。并且对对员工的工工作进行督督导。对于于工作不努努力、不积积极、工作作效率低的的员工必须须给予批评评，并且激激励他们努努力工作；对于工作
25、作努力、积积极、工作作效率高的的员工一定定要他们的的工作给予予认可，要要求其他员员工各他们们学习，同同时向这些些员工提出出更高的工工作标准，要要求鼓励他他们更加努努力的工作作。（3）工作作例会：主管必须组组织召开每每日的工作作例会。例例会时间根根据各分店店情况自行行确定。（4）员工工面谈：主管应当经经常和员工工交流，了了解员工对对待工作的的想法；了了解员工的的工作困难难、生活困困难；了解解员工的心心理需求。同同时尽自己己的能力为为员工排忧忧解难，尊尊重员工的的谈话，尊尊重员工的的意见。四、提高业业务水平，不不断提高自自身素质及及管理水平平。在公司司各项管理理制度的基基础上，积积极灵活处处理各种
26、问问题。 主管管必须经常常参加人力力资源部组组织的各项项相关培训训，特别是是管理理念念与管理手手段的培训训，不断提提高自身素素质及管理理水平。面面对管理工工作必须做做到严格管管理与关心心员工相结结合。对员员工的管理理过程必须须以一种帮帮助员工的的态度去进进行，让员员工感受到到你是在帮帮助他进步步。同时，对对员工的管理内内容必须严严格按照规规章制度，工工作标准、工工作程序进进行，确保保日常经营营工作顺利利、高效完完成。五、加强服服务与公关关意识，努努力为客人人提供最佳佳服务。根根据会员服服务中心的的要求建立立客户资料料和会员档档案，以便便争取更多多的客人并并且让会员员客人享受受到公司提提供的优惠
27、惠政策及服服务。注重服务接接待工作，以以行家服务务争取更多多的客人，在在服务中让让客人感受受到尊贵。注重与客人人的交流，分分析客人心心理，为客客人提供具具有针对性性的服务，让让客人充分分享受双重重服务。依照会员服服务中心的的具体要求求建立分店店客户资料料，以及会会员客人资资料，便于于在服务中中依照客人人要求工作作，力求做做到“想客人之之所不想，急急客人之所所不急”。六、熟悉分分店多个岗岗位的工作作内容和工工作要求，根根据人力资资源部和分分店店长培训要要求，组织织下属工作作人员业务务培训。培培养工作人人员的敬业业精神，不不断提高和和改进服务务质量，提提高工作效效率。在人力资源源部和店长长的统一要
28、要求下，经经常性组织织下属各个个岗位工作作人员的业业务培训。组织培训的的目的在于于不断提高高和改进服服务质量，提提高工作效效率，所以以培训内容容应当以业业务内容业业主。业务务培训采用用技术练习习的方法，组组织员工对对日常业务务工作进行行多次的演演练，充分分考虑到面面客服务可可能出现的的各种问题题，必须做做到熟练、自自然、热情情、周到。通过日常性性培训以及及工作例会会，不断培培养工作人人员的敬业业精神，培培养员工对对工作的认认同感、培培养他们的的行家意识识。七、及时、妥妥善、认真真处理客人人投诉。对对客人提出出的问题作作耐心细致致的解释工工作。具体内容与与店长相同同略八、尊重领领导、团结结同事，
29、做做好每日工工作汇报。作为主管必必须做好承承上启下的的工作确保保分店经理理的工作布布置能够顺顺利执行；同时也必必须将下属属员工表现现与员工意意见反馈给给店长，这这就需要主主管在工作作中充分做做到：尊重重领导、团团结同事。尊重领导，对对待工作中中的不同意意见必须做做到先执行行、后上诉诉，必须维维护上司形形象，确保保上司的管管理地位。团结同事，面面对同事在在工作中出出现问题，必必须以帮助助的态度来来指导他们们多激励、少少批评。主管必须每每日向分店店经理做出出工作汇报报，包括：经营管理理方面，人人员管理方方面，物品品管理方面面等。九、做好主主管交接班班工作。确确保经营管管理工作顺顺利进行。主管交接班
30、班是体现经经营管理完完整性的必必要工作。是是主管一日日工作的详详细总结，主主管必须重重视此项工工作，确保保交接班工工作顺利。具体要求如如下：1、当班主主管需要全全面处理本本班次中产产生的各经经营管理问问题，并详详细记录在在“主管工作作交接本”中，在记记录的内容容中必须体体现以下内内容：A、事件：即发生了了什么事情情，检查出出什么问题题，观察出出什么现象象等。B、处理方方法：即对对各类事情情，问题，现现象是如何何给予处理理的，如何何解决的。C、处理结结果：处理理之后的的的状态是什什么，是否否完全解决决，需要有有何协助，需需要做那些些相关的事事情。2、接班主主管在到岗岗之初，必必须仔细阅阅读“主管
31、工作作交接本”全面了解解上一班次次发生的各各类事件，处处理过程及及处理后结结果，不理理解之处当当面询问交交班主管，并并在“主管工作作交接本”上做好说说明。3、交接班班主管双方方认为交接接工作中没没有遗漏事事件，并共共同在“主管工作作交接本”上签字，方方可结束交交接班工作作。4、店长不不定期检查查交接班工工作，并签签字批阅。5、记录内内容要求：A、记录事事件时必须须有详细的的时间，地地点说明。B、内容必必须详细、完完全。C、字迹要要求清楚。6、交接班班记录中必必须体现出出以下内容容：A、工作人人员情况：包括出勤勤、礼仪、工工作状态等等。B、设备情情况：工作作场地内各各类设备、设设施、工作作用具的
32、状状况。C、卫生情情况：工作作场地各区区域的卫生生情况。D、客人情情况：包括括人数、客客人要求、客客人投诉等等。E、工作决决策：在当当班期间对对各项工作作提出什么么要求，制制订什么制制度。F、对接班班人要求：对接班人人提出什么么要求，需需要接班人人做什么工工作等。技术主主管的工作作分析第一项、 技术主管的的工作职责责：1、服从店店长的领导导，按时完完成店长布布置的各项项工作任务务。2、配合前前台对店面面各岗位员员工的仪容容、仪表和和礼貌、礼礼仪及操作作程 序序进行培训训、监督，并定期向向店长汇报报工作情况况。3、负责新新技师上岗岗前的技术术、程序及及礼貌方面面的培训。4、定期对对老技师技技术进
33、行抽抽查，如不不合格就及及时培训加加强。5、在没有有培训任务务的情况下下，负责协协助前台完完成接待及及排钟任务务。6、负责完完成店面的的技术培训训和技术创创新与技术术考核工作作。7、每月各各项目上钟钟不少于30个个（康复、推推拿、足疗疗等）。第二项、 技术主管的的具体工作作内容：1、技术主主管也属于于管理人员员，纳入前前台的管理理范畴。在在工作中技技术主管将将履行相关关“责、权、利利”，在工作作过程中如如发现问题题须及时处处理或向店店长汇报。与与店面其他他人员一起起协助店长长做好店面面的各项经经营管理工工作。2、不断跟跟进技师的的技术、服服务流程和和礼貌方面面，努力提提高服务质质量。3、重点抓
34、抓新、老技技师的技术术，通过不不断的抽查查、培训、创创新使店面面技术人员员的技术含含量提高，以以确保与同同行竞争立立于不败之之地。4、技术主主管应与员员工常沟通通，努力了了解员工心心态和实际际困难，了了解员工对对公司或前前台管理小小组的各方方面意见，及及时做好协协调工作，成成为前台与与员工之间间相互沟通通的桥梁。5、技术主主管也要常常与客人沟沟通，一方方面是，监监督和观察察技师上钟钟的服务流流程是否标标准，另一一方面是，了了解客户的的需求。之之后结合店店面的实际际情况及时时的调整服服务程序，以以使客人满满意，并且且再回头。6、对店面面附加项目目（ 针灸灸、火罐、刮刮痧等）常常跟踪，保保证操作人
35、人员技术含含量，并负负责检查附附加项目各各项物品的的准备情况况。第三项、物物资管理工工作（1）确保保各类物资资责任到人人，根据物物资类型、位位置、使用用来确定责责任人，保保证分店中中的每件物物资都有专专人管理、维维护、避免免各类物资资的浪费和和非正常损损耗。（2）熟悉悉物资状态态：作为分分店的管家家人，必须须熟悉各类类物资的状状态。包括括以下要素素：种类、数数量、位置置、损耗程程度、储备备量、负责责人等。将将物资状态态进行详细细登记，以以便管理。（3）物品品的使用与与保养：作作为分店的的管家人，必必须熟悉各各类物品的的使用与保保养方法。能能够正确教教导员工使使用；避免免因为使用用不当造成成损耗
36、。同同时，通过过教导员工工使用物品品养成员工工节约的习习惯，形成成成本意识识。（4）物品品的领用与与申购：技技术主管负负责对各个个部门领用用和申购物物品进行把把关，严格格控制成本本。领用物物品应当采采用小量多多次的方法法，避免浪浪费，对于于申购的物物品要确保保能够得到到充分使用用。（5）分店店库房管理理： A、库房应应当保证通通风顺畅，空空气干燥，物物品分类摆摆放，门窗窗坚固安全全。B、库房建建立物品出入登记记本，凡是是进出库房房的各类物物品，主管管必须进行行登记确认认。C、主管应应当每日检检查库房，核核对物品数数量，检查查物品质量量，发现急急需物品及及时做好补补充工作。D、主管必必须在每月月
37、25日前前，向分店店店长提交下下月需要补补充的物品品清单，保保证正常经经营所需的的物品储备备。主管日日常工作事事宜一、 人事管理1、 职责：配合合人力资源源部门，做做好所有员员工的招聘聘，转正，签签署劳动合合同，考勤勤，解雇，离离职手续办办理等相关关工作，并并定期对员员工进行绩绩效考评。2、 具本工作内内容及行为为表现（1）、人人员招聘，对对外可通过过人才市场场招聘，学学校直接招招聘，报纸纸，电视广广告招聘，或或平时店面面的不间断断招聘工作作，对内可可以采取竞竞争上岗方方式，可跟跟据实际情情况，因人人择岗或因因岗择人，要要有一定的的人员储备备观念，保保存员工的的“基本情况况登记表”。（2）、考
38、考勤，员工工入职前三三天属试用用期，不计计算考勤不不记发工资资（试用期期包吃但不不包住），如如果员工试试工期表现现尚可，从从第四天开开始算工时时出工资（正正式上岗后后包吃、包包住），每每天都在考考勤本上登登记员工出出勤情况，到到月底统一一做员工考考勤，依照照考勤情况况及工资标标准出工资资。（3）、转转正，记时时工资制人人员入职后后三个月为为考核期，合合格后三个个月转正，拿拿正式岗位位工资，如如果员工在在试用三个个月内表现现较好或较较差，可根根据实际情情况确定转转正的具体体时间，程程序是由员员工本人写写转正申请请，再由店店面负责人人审批后由由人力资源源部批准后后方可生效效。（4）、签签署劳动合合
39、同，员工工入职后签签署劳动合合同，以保保障双方的的合法权益益，一般员员工签署的的合同期限限为一年，管管理人员一一般为两年年或两年以以上，这根根据企业的的规模发展展状况不同同而有所不不同。不论论哪方违反反合同规定定都将承担担合约的相相关规定。（5）、员员工离职或或解雇解雇员工应应按劳动合合同的规定定，根据实实际情况退退还相关费费用，员工工正常离职职需提前一一个月写辞辞职申请，到到时间后退退清一切公公司物品，由由店面负责责人批准再再到人力资资源部处批批准，之后后到财务结结算工资，离离职书由人人力资源部部门保管。（6）、绩绩效考核，可可根据员工工的平时工工作表现，及及业务量情情况，对员员工进行处处罚
40、或奖励励，目的在在于调动全全员的工作作积极性，使使员工个人人的利益与与公司的利利益紧密地地联系起来来。二、 文档管理1、 文件的收发发和传阅上级各部门门发文件到到店面后要要签收到人人，根据不不同签收人人落实文件件的传阅，有有些员工文文件可以张张贴在休息息室，加大大对员工工工作的管理理力度。2、 文件的保存存（1）、传传真件不能能保存，需需复印；（2）、各各类文件必必须分类保保存，建立立目录表格格及专门文文件夹，由由专人负责责；（3）、重重要文件需需要保密，建建立文件柜柜，妥善保保管；接待组组的工作分分析一、迎宾的的工作分析析第一部分：工作内容容第一项：工工作职责1、 在前台管理理人员领导导下开
41、展工工作，遵守守各类规章章制度，严严格按照本本岗位工作作程序开展展工作；2、 负责对来客客的咨询、引引领、迎送送工作；3、 处理岗位区区域的卫生生工作，工工作用具管管理；4、 负责对外的的形象宣传传；第二项：工工作内容的的行为表现现及要求1、遵守公公司的规章章制度，工工作守则，服服从上司的的工作安排排； 迎宾必必须熟记公公司的规章章制度，在在上岗之前前必须熟悉悉岗位工作作守则，工工作程序，在在日常工作作中必须服服从上司的的工作安排排，确保“先服从，后后上诉。”2、迎宾是是分店对外外的窗口，工工作中必须须注重礼仪仪要求，给给客人留下下美好的印印象，树立立优良的服服务形象；迎宾先期为为客人服务务的
42、岗位，是是客人接触触公司的第第一站，迎迎宾必须在在工作中全全面展现公公司规定的的礼仪要求求，通过服服务为客人人留下美好好印象； 具体礼礼仪要求：（1）着装装要求面部必须清清洗干净，工工作期间保保持微笑，头头发必须梳梳理整齐，不不得披散（最最好全盘起起），眼睛睛内不得存存留分泌物物，不能配配戴眼睛，涂涂抹大红色色系口红，脖脖子必须清清洗干净，手手指甲不宜宜过长；工工作期间必必须穿着整整齐，干净净的制服，制制服表面不不能出现褶褶皱，必须须穿浅色丝丝袜，袜边边不得低于于裙边。（2）行态态要求站立时双目目平视，有有神，余光光观察周围围情况，面面带笑容，双双手自然的的重叠在身身体前端（小小腹部），右右手
43、放前左左手放后，双双脚并拢，两两脚尖保持持一拳间隔隔，身体正正直保持头头、肩、臀臀、脚在一一直线上，行行走时以站站立为基础础，脚步轻轻快，鞠躬躬时上体微微微向前倾倾，头部随随身体前倾倾，角度以以30-440度为宜宜，与宾客客接触保持持一定的目目光接触，表表示对宾客客的尊重，与与宾客交流流中必须使使用礼貌用用语。（3）熟悉悉本店的布布局房间及及座位数量量，消费标标准等，熟熟悉本店经经营内容以以及营业场场所的地理理位置，营营业时间及及联系电话话；3、 尽可能的记记住常客姓姓名，习惯惯，喜好，使使客人有宾宾至如归之之感；4、 负责迎送客客人及过往往人员；5、 引领客人到到达服务区区域（1）当客客人走
44、进大大门时,主主动献上灿灿烂的微笑笑,使用甜甜美的语言言向宾客问问好:“先生/小小姐,您们们好!欢迎迎光临御手手国医!”（2）当引引起宾客注注意时快步步走在约离离客人1-1.5米米远距离,向客人介介绍公司经经营状况、服服务项目、优优惠项目及及公司与其其他同行业业不同的方方面等；尽尽量争取每每一位有意意来此消费费的客人，为为公司创造造更多的利利益；6、当宾客客表露出希希望到本店店内享受服服务时，迎迎宾应使用用标准的礼礼仪动作，亲亲切甜美的的语言，引引领客人到到楼上（引引领客人时时注意保持持与宾客11米左右的的距离，保保持在客人人右手方，可可根据实际际情况定），通通报前台接接待，报清清人数和稍稍后
45、有没朋朋友到等。7、对所有有路人而不不是来御手手国医消费费的，也都都必须热情情向他们问问好，并且且做好宣传传工作，希望有时时间能来御御手国医消消费。8、 送别客人（1）接到到前台通知知有客人离离开时，在在门口准备备接待客人人；（2）使用用亲切甜美美的语言，向向客人打招招呼，当看看到客人时时微笑地面面对客人：引领客人人离开大门门，向客人人道别：“先生/小小姐，请慢慢走，欢迎迎您再次光光临御手国国医！”（3）如果果下雨天必必须带领客客人到达停停车场送至至于客人上上车或搭到到车且上车车为止，再再次向宾客客道别；（4）对所所有路人都都必须以主主人翁的身身份热情向向客人道别别。9、做好指指定范围公公共卫
46、生，确确保干净、整整洁、幽雅雅的环境中中迎送宾客客，维护公公司形象。10、 负责在营业业时间看管管本店大门门，同时接接受来客的的咨询；迎宾在营业业时间负责责保障分店店大门区域域所属的各各类物资的的正常状态态和使用，在在工作时间间要接受到到路人的咨咨询，迎宾宾应当使用用礼貌亲切切的语言以以及良好的的形象向客客人做出咨咨询，在为为客人做出出咨询解答答时，应当当注意公司司形象，不不得泄露有有关公司管管理内容。11、负责责来客雨具具的保管。12、 做好交接班班工作，积积极参加例例会13、 积极参加培培训工作，提提高自身的的文化，业业务水平。第二部分：操作流程程（一）早班班：10：006：0001、 做好上班前前准确工作作：须提前前十分钟到到达岗位，整整理好自身身的仪容仪仪表，打扫扫好所负责责范围的公公共卫生，开开好对讲机机，开招牌牌灯。2、 进入下正常常工作状态态：保持规规定的“行态要求求”，准备随随时接待宾宾客。3、 迎客及招呼呼推介：认认真接待每每位到路人人的咨询和和主动介绍绍，做好宣宣传工作。4、 引领客人到到达营业区区域：严格格按照规定定的“引领客人人到达服务务区域”程序操作作.5、 送别客人:严格规定定的“送别客人人”程序操作作.6、 做好交接班班.（二）中班班：3：