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1、第 十 一 单元 盐 化肥11.1 生活中常见的盐（第一课时）指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸酸 H+酸根离子酸根离子碱碱 OH-+金属离子金属离子盐盐金属离子酸根离子金属离子酸根离子 快速判别酸碱盐的方法快速判别酸碱盐的方法:酸酸:第一个第一个符号符号为为H,不是水和双氧水就是酸不是水和双氧水就是酸碱碱:最后两个最后两个符号符号是是OH盐盐:其他的不是氧化物的一般为盐其他的不是氧化物的一般为盐指出下列
2、物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2、一一.常见的盐常见的盐1 1、氯化钠（、氯化钠（NaCl）俗称：食盐俗称：食盐氯化钠晶体氯化钠晶体晶体结构晶体结构食盐食盐1）分布：）分布：海水、盐湖、盐井和盐矿中都海水、盐湖、盐井和盐矿中都蕴藏着食盐蕴藏着食盐海盐海盐海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景盐盐场场氯化钠在生活中的用途氯化钠在生活中的用途1、俗名：食盐一、氯化钠（NaCl）2、用途：（1 1）重要的调味品；）重要的调味品；（2 2）人体正常生理活动不可缺少的物质；）
3、人体正常生理活动不可缺少的物质；（3 3）日常生活中用来腌制食品；）日常生活中用来腌制食品；（4 4）工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。化钠、氯气和盐酸等。（5 5）公路上的积雪也可以用公路上的积雪也可以用氯化钠氯化钠来消除。来消除。某某工地食堂工地食堂因食用非法私制的因食用非法私制的食盐而食盐而导致多人导致多人中毒。中毒。新闻事件一则新闻事件一则我我们们购购买买食食盐盐一一定定要要注注意意，不不能能买工业用的盐。买工业用的盐。原因是食用原因是食用NaNONaNO2 2工业用盐工业用盐下列说法正确的是 ()A.盐都能食用,故称食盐 B.盐就
4、是食盐,易溶于水C.盐都有咸味,都是白色晶体 D.盐是一类物质的总称D 1）、）、实验实验:用试管取适量的用试管取适量的Na2CO3溶液溶液,向试管中滴加酚酞试液。向试管中滴加酚酞试液。现象：现象：可见，可见，Na2CO3水溶液呈性。水溶液呈性。溶液变红色溶液变红色碱碱1、碳酸钠碳酸钠：Na2CO3 （俗名（俗名:纯碱、苏纯碱、苏 打打、碱面、碱面）二二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙白色固体，易溶于水白色固体，易溶于水。2）、因为其水溶液呈碱性，故称纯碱；因为其水溶液呈碱性，故称纯碱；纯碱不是碱，而是盐纯碱不是碱，而是盐。3 3）、）、）、）、碳酸钠的用途碳酸钠的用途碳酸
5、钠的用途碳酸钠的用途玻璃玻璃造纸造纸纺织纺织洗涤剂洗涤剂2、碳酸氢钠、碳酸氢钠（NaHCO3）1）白色固体，溶于水，溶于水白色固体，溶于水，溶于水显碱性，俗称显碱性，俗称小苏打小苏打2）、）、NaHCO3的用途。的用途。发酵粉发酵粉3 3.碳酸钙碳酸钙（CaCO3）1)1)洁白纯净的碳酸钙岩石洁白纯净的碳酸钙岩石汉白玉。汉白玉。2)2)含杂质而有花纹的碳酸钙含杂质而有花纹的碳酸钙大理石大理石。3)3)质地致密的碳酸钙岩石质地致密的碳酸钙岩石石灰石。石灰石。CaCO3鸡蛋壳鸡蛋壳贝壳贝壳-主要主要成分成分 碳酸钙的用途碳酸钙的用途石灰石石灰石建筑建筑、保健品保健品、日用品的原材料日用品的原材料。
6、大理石大理石建筑材料建筑材料。石灰石石灰石小结小结:碳酸钠碳酸钠(Na2CO3)碳酸碳酸氢钠氢钠(NaHCO3)碳酸钙碳酸钙(CaCO3)名 称 主 要 用 途 碳酸钠用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂 碳酸氢钠发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂 碳酸钙可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳思思考考:为为什什么么用用苏苏打打粉粉做做馒馒头头时时可可除除去去酸酸味味,且且使使馒馒头头多多孔孔松软松软?苏苏打打粉粉能能和和酸酸反反应应，产产生生COCO2 2气气体体，气气体体在在面面团团中中形形成成许许多多小小气室，使馒头多孔松软气室，使馒头多孔松软1、盐是指含有、盐是
7、指含有_离子和离子和_离子的化离子的化合物合物2.食盐的主要成分是食盐的主要成分是_,若误服工业用若误服工业用盐如盐如_(化学式化学式_)就会中毒就会中毒3.碳酸钠的化学式碳酸钠的化学式_俗称是俗称是_。碳酸氢钠的化学式是。碳酸氢钠的化学式是_俗称是俗称是_金属金属 酸根酸根NaCl亚硝酸钠亚硝酸钠NaNO2Na2CO3NaHCO3纯碱、苏打纯碱、苏打小苏打小苏打写化学式写化学式4、生理盐水的溶质是生理盐水的溶质是_氯化钠氯化钠5、（2008揭阳）以下是四位同学对生活中的现象进行探究后的结果的表述，其中不正确的是（）A、“纯碱”其实不是碱，属于盐类 B、可用纯碱代替洗洁精洗涤餐具表面的油污 C、用纯碱可除去表面团发酵产生的酸 D、用加水溶解的方法检验纯碱中是否混入了食盐D6、下列说法错误的是、下列说法错误的是()A干冰不是冰干冰不是冰 B纯碱不是碱纯碱不是碱C食盐不是盐食盐不是盐 D铅笔芯中不含铅铅笔芯中不含铅 7.请将下列盐的用途填在相应的物质后请将下列盐的用途填在相应的物质后医疗上配制生理盐水医疗上配制生理盐水配制波尔多液配制波尔多液工业上制取氯气工业上制取氯气.盐酸盐酸实验室制取实验室制取NaOH 糕点发酵剂组成物质之一糕点发酵剂组成物质之一碳酸钠碳酸钠_ 食盐食盐_碳酸氢钠碳酸氢钠_ 硫酸铜硫酸铜_C