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1、ICS 65.140 CCS B 47 中华人民共和国国家标准G/T 40197-2021 雄蜂踊生产技术规范Specification for production technology of drone pupae 2021-05-21发布国家市场监督管理总局也古国家标准化管理委员会cc.1JJ 2021-12-01实施GB/T 40197-2021 目次前言，.E l 范围2 规范性引用文件.3 术语和定义.4 生产条件5 生产过程控制.3 6 包装.4 7 标识.5 8 贮存.5 9 运输.5 I GB/T 40197-2021 前本文件按照GB/T1.1 2020(标准化工作导则第1
2、部分z标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由中华全罔供销合作总社提出。本文件由全国蜂产品标准化工作组CSAC/SWG2)归口。本文件起草单位:绪云县绿纯养蜂专业合作社、杭州智蜂麦谱网络科技有限公司、浙江大学动物科学学院、杭州天厨蜜源保健品有限公司、浙江省农业科学院、中国蜂产品协会、长沙蜂舞人间生物科技有限公司、杭州碧于天保健品有限公司、绿纯北京科技有限公司、上海冠生园蜂制品有限公司、武汉名盛生物科技有限公司、山东康宝蜂业有限公司、山东省洒水嘉友养蜂园有限公司。本文件主要起草人:胡元强、章振东、郑火青、曹联飞、胡福良、郑春强、游兆彤、谭丽莓、罗照明、尹永、周薄、谢勇、贾英杰、陈明胜、李伟
3、、张自秋。皿GB/T 40197-2021 雄蜂蜗生产技术规范1 范围本文件规定了雄蜂蜗生产的术语和定义、生产条件、生产过程控制及包装、标识、贮存、运输技术要求。2 规范性引用文件本文件。3.1 3.2 3.3 雄蜂脾drone comb 全部是雄蜂房的巢脾。雄蜂蜗生产production of drone pupae 日期的引用文诱导蜂王在雄蜂房产下未授精卵，经工蜂孵化哺育而生长发育成为踊体，并适时采收的过程。4 生产条件4.1 蜂农4.1.1 持有国家规定的相关证件。4.1.2 经专业培训，具有养蜂生产知识与生产雄蜂踊技术，4.1.3 经蜂产品安全与标准化生产技术培训，应按GB/T3076
4、4、GB/T19168、GB/T21528等文件要求规范养蜂生产行为。1 GB/T 40197-2021 4.2 蜂场4.2.1 记录和档案管理4.2.1.1 蜂场应对蜂群进行编号，并作记录保存。4.2.1.2 应按GB/T2152g要求建立莽蜂生严日志井作诏录。4.2.1.3 养蜂生产日志应作为养殖档案，妥善保管a4.2.2 标识和可追溯性4.2.2.1 蜂场应对每天生产的雄蜂踊进行标识。标识内容包括:蜂场编号(或名称)、雄蜂踊、采收日期、产地、净室、总量。4.2.2.2 蜂场在雄蜂踊生产、交付全过程做好标识防护和管理，在交付雄蜂峭的同时，应向对方提供交货单据凭证，确保可追溯性。4.3 蜂种
5、采用优质、高产、抗病力强的蜂种。4.4 蜂群蜂王体格健壮，产卵积极z群势强盛，健康元病。4.5 饲料蜂群蜜粉饲料充裕，在外界缺乏蜜粉源适时喂饲。4.6 放蜂场地放蜂场地应符合下列条件:a)3 km范围内应有丰富蜜粉源植物;b)周围空气质量应符合GB3095-2012中4.2二类区要求，附近水源水质应符合NY5027中禽饮用水要求50 应选择地势高燥，向阳背风，排水良好，小气候适宜场所;d)应远离化工厂、农药厂等有污染源地方。4.7 温度、湿度日均气温在15C以上，保持箱内湿度在75%，.，95%。4.8 蜡具和设备4.8.1 雄蜂脾将雄蜂巢础固定在巢框内，诱导工蜂泌蜡筑巢。雄蜂脾连续使用2年后
6、及时淘汰。4.8.2 割蜜刀应使用食用不锈钢制作，刀刃锋利。4.8.3 接蜡盆应使用食用不锈钢制作，接收雄蜂踊并玲冻回2 G/T 40197-2021 4.8.4 塑料袋、塑料瓶包装雄蜂蜗的塑料袋应是元毒、无色、牢固、有锁扣或塑料瓶，符合食品安全要求。4.8.5 太阳能设备无电源蜂场应配备功率约lkW的太阳能设备。4.8.6 冷冻设备蜂场应配备-18C以下相应的太阳能或其他供电的冷冻设备。5 生产过程控制5.1 产蜗群管理5.1.1 哺育群管理应有足够幼龄工蜂和充足饲料。当哺育蜂不足时，及时从其他健康群调入即将出房的封盖子脾。5.1.2 高温期管理夏季高温期，应将蜂群放树荫下或遮阳，保持阴凉。
7、干热天气时，在每天上午10时至下午3时，将湿毛巾盖在副盖上，并给蜂群巢内喂水，保持蜂巢芷常温度和湿度。5.1.3 产蝠群休整下列情况应停止生产雄蜂蜗za)外界蜜粉源不足时;b)外界蜜粉源受污染时;c)发现蜜蜂农药中毒时;d)主与各种因素不良影响，生产雄蜂蜗不符合GB/T30764要求时。5.2 生产主序5.2.1 造雄蜂脾在蜂群繁殖季节，外界流蜜时，将雄蜂巢础框加入强群.一般每个蜂群可造l张，.，3张雄蜂脾。5.2.2 蜂王产卵在继箱群里，中!可加隔王板。巢箱里放1张幼虫脾，1张封盖子脾及花粉脾，中间插入雄蜂牌，蜂多牌。诱导蜂王在雄蜂脾上产卵，雄蜂脾上标注产卵日期.鼓励使用多主群生产技术。将雄
8、蜂脾插入多玉群平箱，多王同时产卵.有利于蜗龄一致.提高雄蜂蜗质量。5.2.3 工蜂哺育在蜂王产卵72h后检查雄蜂脾，产满卵的雄蜂脾应及时提出加到继箱中让工蜂哺育，原群及时加入空雄蜂膊，让蜂王产卵。3 G/T 40197-2021 5.2.4 雄蜂踊发育封盖的雄蜂踊在继箱内发育，待踊日龄达19d-21 d，即可采收。5.2.5 雄蜂蠕采收5.2.5.1 采收间卫生采收雄蜂蠕应在洁净帐篷、房间内操作，地面应有铺板或垫布。帐篷、房间内空气事先经乙酸熏蒸消毒。5.2.5.2 冷柜卫生冷柜使用前应用75%食用酒精消毒，并做到定期消毒，保持柜内洁净。5.2.5.3 用具、人员卫生所有与雄蜂蜗接触工具、盛器
9、事先应经75.Yo食用酒精严格消毒.防止产品污染。采收蜂农应戴口罩，身穿隔离衣。5.2.5.4 采收日期采收的雄蜂踊日龄从产卵期算起应在19d.21 d，可在作标记产卵日期的雄蜂脾推算。此时期的雄蜂蜻胸、腹部呈乳白色至淡黄色，复眼呈浅红色至紫红色，即可采收。5.2.5.5 灭菌将可采收的雄蜂脾从蜂群提出后密封运回室内，两面喷洒少量75%食用酒精溶液，进行表面灭菌处理。5.2.5.6 冷冻将经灭菌处理雄蜂蜗脾放至冷柜，冷冻雄蜂踊2h至适宜硬度后再采收;既可防止采收后的雄蜂蝠受挤压变形.并可抑制微生物的生长。5.2.5.7 割盖脱蜗采收雄蜂踊应符合5.2.5.1要求操作。将经冷冻过的雄蜂脾一面朝下
10、.一面朝上.轻拍框架，使上部蝠体沉于房底，用割蜜刀割去朝上的房盖;再朝下，轻敲框架，抖出踊体至接踊盘内。同理，取出另一面的雄蜂踊。5.2.5.8 封装冷冻对接蝇盘内的蝠体喷洒少量75%食用酒精溶液后应迅速冷冻，约1h2 h.等虫体硬化后再定量装袋装瓶).贴上标签。踊体装袋宜适量，避免撑破袋口。6 包装雄蜂蜗出售时，应将在一18C存放的袋装瓶装雄蜂踊密封在无毒的泡沫箱内(添加制冷剂。4 GB/T 40197-2021 7 标识在雄蜂蜗的外包装上贴挂标签，标识内容应符合4.2.2.1要求。8 贮存应在-18C以下的冷库或冷柜贮存，专区存放。不得与有异昧、有毒、有腐蚀性和可能产生污染的物品一起存放。
11、9 运输应在oC以下运输.不得与有异昧、有毒、有腐蚀性和可能产生污染的物品同装混运。FNON-85守凹筒。国人民共和罔家标准雄蜂踊生产技术规范GB/T 40197 2021 华中*中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100029)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)68533533发行中心:(010)51780238读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦昼岛印刷厂印刷各地新华书店经销*印张0.75字数12千字2021年5月第一次印刷开本880X1230 1/16 2021年S月第一版16.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107在价马甘155066-57133 田强盟回国黯酣码上组丑王版服务圣