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1、豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。所以大部分吃法既方便又营养。所以大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，是非常好浆加入其他食品当中，是非常好的烹调原料呢！的烹调原料呢！豆浆蒸米饭豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭的营养
2、互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。清爽、滋养而健康。豆浆粥豆浆粥既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！早餐，做夜宵也非常不错！豆浆软煎饼豆浆软煎饼面粉糊中加入柔软的豆渣，再打一个面粉糊中加入柔软的豆渣，再打一个鸡蛋，摊在平
3、锅里，放点葱花点缀，鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么每位啦。记得到利用，而且别提多么每位啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。豆浆小窝头豆浆小窝头用用玉玉米米粉粉做做窝窝头头，口口感感比比较较硬硬，加加入入豆豆浆浆和和豆豆渣渣替替代代水水来来做做窝窝头头是是个个好好主主意意。其其中中的的纤纤维维有有吸吸水水性性能能，而而其其中中的的大大豆豆卵卵磷磷脂脂会会让让窝窝头头变变软软。再再加加点点鸡鸡蛋蛋和和小小米米粉粉，口口感感更更好好。因因为为玉玉米米中中的的蛋蛋白白质质缺缺乏乏赖赖氨氨酸酸，加加上上豆豆浆浆之之后，大大改善了窝头的营养价值。后，大大改善了窝头的营养价值。豆浆蒸蛋羹豆浆蒸蛋羹用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。菇、葱花、香菜。