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1、2018.22DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.22.010别之龙，博士，华中农业大学园艺林学学院教授，博士生导师，国家蔬菜改良中心华中分中心主任，国家西甜瓜产业技术体系设施栽培岗位科学家，主要从事设施蔬菜生长发育调控研究，先后主持国家自然科学基金、中以国际科技合作项目等纵向科研项目 30 余项，在国内外发表论文 200 余篇，其中 SCI论文 40 余篇，以第 1 完成人获得省部级奖励 3项，先后荣获“中国农业工程学会青年科技奖”、“湖北省自然科学基金青年杰出人才”、“武汉市学科带头人”、“武汉市黄鹤英才（农业）”等称号，2014 年被评为第六届全国优秀科技
2、工作者，享受国务院政府特殊津贴专家。现为国际园艺学会会员，中国农业工程学会理事，中国园艺学会设施分会常务理事，中国农业工程学会设施园艺工程专业委员会委员。长江蔬菜副主编，ScientiaHorticulturae咨询编委，中国蔬菜、中国瓜菜 编委。化肥越撒越多,农药越打越多，土地越种越瘦这是我国设施蔬菜迅猛发展背后的尴尬现实。过量、不合理施肥用药，不仅增加生产成本，也严重威胁着农产品质量安全和农业生态环境安全。从农业部制定到2020年化肥使用量零增长行动方案和到2020年农药使用量零增长行动方案，到科技部启动“化学肥料和农药减施增效综合技术研发”专项，一时间，设施蔬菜“化肥、农药双减”项目在全
3、国遍地开花，试验田里的无数次探索，承载了人们“绿色农田、放心菜园”的殷殷期盼。编者按基 金 项 目：国 家 重 点 研 发 计 划 项 目（2016YFD0201007）朱 琳 华，陕 西 咸 阳 市 秦 都 区 园 艺 站，712000，E-mail：郭世荣，马月花，南京农业大学园艺学院孙锦，通讯作者，南京农业大学园艺学院，E-mail：收稿日期：2018-10-26黄瓜醋糟基质防病育苗技术控制苗期病害和防止徒长是培育黄瓜壮苗的关键。传统基质穴盘育苗方法，由于基质养分不足和持水力不高等，造成苗期频繁浇水施肥，从而导致根部病害高发，幼苗徒长，抵抗力降低，给生产带来一定的损失。醋糟基质养分足，理
4、化性状优良，再结合科学的苗期灌水施肥技术，可有效克服传统基质穴盘育苗的缺点，并能培育出壮苗，因而在生产中得到好评。经过多年实践，总结出一套黄瓜醋糟基质防病育苗技术，现介绍如下。1醋糟育苗基质的特性醋糟育苗基质以醋糟、木薯渣等有机废弃物为主料，经微生物发酵和无害化处理，然后混配草炭、蛭石等物料，通过现代化智能工艺流程制作而成，可用于瓜果蔬菜等的穴盘育苗。醋糟基质具有如下特征：长效营养，营养供给达60 d左右；酸碱度适宜，保水、保肥能力强，透气性良好；配方合理，成苗率高，根系发达，起苗不伤根，移栽后无缓苗期；富含有益微生物，植株抗病能力强；促进植株生长，提早开花、提前成熟，增加早期产量，延长采收期
5、，提高经济效益。2穴盘选择一般黄瓜育苗选择50孔或72孔穴盘。如果是重复使用的穴盘，需要在使用前用2%的漂白粉充分浸泡30 min进行消毒处理，随后用清水漂洗干净，备用。3基质选配根据黄瓜幼苗的生长特性，选择黄瓜专用醋糟育苗基质，其基本理化性状为：容重0.29 g/cm3，孔 隙 度61.58%，pH值6.55，EC值2.10 mS/cm。为了培育抗病壮苗，获得较好的育苗效果，在育苗之前需在黄瓜专用醋糟育苗26-2018.22基质中添加7.50 kg/m3的“爸爱我”生物有机肥，达到预防黄瓜枯萎病等病害的目的。将添加有生物有机肥的混配基质装入穴盘中备用，基质装填至穴孔深度的4/5处。4浸种若选
6、用包衣种子，可直接播种至穴盘，无需消毒。一般情况下，播种前无包衣的种子应进行消毒处理，常用的方法为温汤浸种。首先将种子徐徐倒入盛有55热水的玻璃或瓷制容器中，不停地沿同一方向搅拌，直至水温降至25左右，然后用清水反复淘洗34遍，同时搓洗干净粘附在种子表面的黏液，随后将种子浸泡于25左右的清水中6 h，期 间 每 隔3 h更 换 清 水一次。5催芽浸种结束后，将种子从清水中捞出，沥掉种子表面水分，用棉纱布包好，置于大小合适的器皿内，用稍拧干水分的湿毛巾盖好，在28恒温箱内催芽。催芽期间，每隔6 h用25左右的清水淘洗种子一次，同时淘洗包裹种子的纱布和毛巾。催芽2436 h后即有70%以上的种子发
7、芽。6播种播种前将穴盘内的基质浇足水，待基质没有明显积水时，将露白的种子平放于穴孔，每孔1粒。每播种完一个穴盘，即刻用湿润的蛭石覆盖种子，厚度1.3 cm左右。播种完毕后，将穴盘置于温室内，温度白天不高于30、夜晚不低于15，并用透明塑料薄膜覆盖穴盘基质表面，以保温保湿。7籽苗期管理播种3648 h，当黄瓜子叶开始拱土时，及时撤去塑料薄膜，使幼苗子叶充分见光。子叶拱土到真叶吐心的这一阶段为籽苗期，也是幼苗最容易发生病害和徒长的时期，因此是培育壮苗的关键时期。有70%的幼苗出土后，待子叶上没有露水时，用干 燥 蛭 石 撒 施 于 穴 盘，厚 度0.2 cm，以降低幼苗根茎部湿度，防止猝倒病发生。
8、出苗后12 d，中午太阳光照强烈时适当遮荫，以免强光导致幼苗萎蔫。籽苗期管理要点：控制水分。原则上播种之前基质浇透水后，籽苗期不再补充水分。若出现缺水症状，应掌握早浇晚不浇的原则，尽量在晴天上午浇水，浇水量以不出现明显积水为度，避免午后或夜间浇水，以防止徒长；方法是从穴盘底部浇水，让基质从穴盘底部开孔处缓慢吸水，达到补充水分的目的，避免从幼苗上部直接洒水。充分见光。子叶展平后，尽量增大光照强度，延长光照时间；保持温室棚膜干净，透光良好，并清理苗床周边遮荫物，如遇2 d以上的连阴雨天气时，可用补光灯每天补光35 h。变温管理。白天温度控制在1528，前半夜温度1520，后半夜温度1215。控制施
9、肥。籽苗期幼苗生长量较小，依靠基质提供的养分可以满足需要，因此不必施肥。8成苗期管理从真叶吐心到成苗为成苗期，黄瓜成苗标准一般为2叶1心，该时期是黄瓜育苗控制病害发生的关键时期。黄瓜幼苗真叶开始生长后，其下胚轴还会继续伸长，如果环境控制不好，仍然会出现徒长。因此，该时期的管理核心是控制徒长和控制病害。具体措施如下：白天温度控制在1528，进一步降低夜间温度，加大昼夜温差，前半夜和后半夜维持在1215即可；水分管理以基质见干见湿为原则，浇水宜在清晨进行，以从穴盘底部渗水为好，冬天不宜直接使用冷水浇苗，水温应在18左右；这样一方面避免幼苗徒长，另一方面避免基质表面湿度过大诱发猝倒病和立枯病等苗期病
10、害。施肥可以轮流施用氮、磷、钾15-10-15和20-10-20育苗专用肥料，每次施肥浓度0.10%0.15%，每10 d左右随水施用一次。降低育苗温室湿度，注意中午温度较高时通风排湿，尽量将温室湿度控制在80%以下，若清晨出现幼苗叶面结露，应加大通风量，避免叶部病害发生。9炼苗期管理从成苗到定植这一阶段，称之为炼苗期。管理要点：适当降低温度，即白天1225，夜晚1015；控制浇水甚至不浇水，保持基质在半干燥状态；停止施肥；出圃前使用广谱性杀菌剂喷施叶面一次，预防定植期的病害。10病虫害防治按照上述措施培育黄瓜幼苗，一般没有重大病害发生，但要注意苗期虫害为害。黄瓜苗期虫害主要有蚜虫、蓟马、潜叶蝇、菜青虫等，参考病虫害绿色防控技术。27-