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1、“我是懒羊羊，我想吃很多很多我是懒羊羊，我想吃很多很多”授课者：蒙世窍授课者：蒙世窍营养消化不好？还是吸收不好？营养消化不好？还是吸收不好？还是营养在人体内的利用问题？还是营养在人体内的利用问题？还是遗传（还是遗传（DNA）的问题？）的问题？瘦人的烦恼瘦人的烦恼：课本课本P64动植物新陈代谢显著区别：动植物新陈代谢显著区别：植物能进行光合作用植物能进行光合作用 动物必须直接或间接地以绿色动物必须直接或间接地以绿色植物为食，来获取现成的有机物。植物为食，来获取现成的有机物。动物不能进行光合作用动物不能进行光合作用食物中的食物中的营养物质营养物质水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质维生素维生素糖糖类类脂类
2、脂类小分子物质小分子物质大分子物质大分子物质纤维素（即膳食纤维）纤维素（即膳食纤维）（直接吸收直接吸收）（消化吸收）（消化吸收）口腔口腔小肠小肠胰、肠麦芽糖酶胰、肠麦芽糖酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胰、肠淀粉酶胰、肠淀粉酶小肠小肠消化消化吸收吸收淀淀 粉粉麦芽糖麦芽糖血血 糖糖葡葡 萄萄 糖糖细胞中葡萄糖细胞中葡萄糖主动运输主动运输小肠上皮细胞小肠上皮细胞食食物物中中淀淀粉粉的的消消化化和和吸吸收收在细胞内葡在细胞内葡萄糖会发生萄糖会发生什么变化呢什么变化呢一、糖类代谢：1.糖类的主要用途是什么？糖类的主要用途是什么？2.如果能量够用，还有血糖多余，尤其是饭后，如果能量够用，还有血糖多余，尤其是饭后
3、，血糖会怎样变化？血糖会怎样变化？3.如果食量过大，葡萄糖摄入过多，如果食量过大，葡萄糖摄入过多，超过了全身超过了全身的需要，也超过了肝脏、肌肉的储存能力，结的需要，也超过了肝脏、肌肉的储存能力，结果会怎样呢？果会怎样呢？4.饥饿时，血糖含量怎样变化？饥饿时，血糖含量怎样变化？机体内部是机体内部是怎怎样样维持血糖含量稳定的维持血糖含量稳定的？5.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？阅读课文并讨论阅读课文并讨论：1.糖类的主要用途是什么？糖类的主要用途是什么？供能，即在细胞中氧化分解，供能，即在细胞中氧化分解，生成生成CO2和和H2O，并且放出大量能量，并且放出大量能量2.如
4、果能量够用，还有血糖多余，如果能量够用，还有血糖多余，尤其是饭后，血糖会怎样变化？尤其是饭后，血糖会怎样变化？血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和肌糖元而储存起来肌糖元而储存起来3.如果食量过大，葡萄糖摄入过多，如果食量过大，葡萄糖摄入过多，超过了全身的需要，也超过了肝脏、超过了全身的需要，也超过了肝脏、肌肉的储存能力，结果会怎样呢？肌肉的储存能力，结果会怎样呢？过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸怪不得我吃素也这么胖！怪不得我吃素也这么胖！4.饥饿饥饿时时，血糖含量怎样，血糖含量怎样变化变化？机体内部是怎样机体内部是怎样维持血糖含量
5、稳定的维持血糖含量稳定的？血糖含量下降；肝糖元可直接分解成血糖含量下降；肝糖元可直接分解成葡萄糖进入血液，以维持血糖浓度相对稳定。葡萄糖进入血液，以维持血糖浓度相对稳定。5.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？不能；不能；肌糖元是作为肌肉的能源物质，肌糖元是作为肌肉的能源物质，供给肌肉活动所需能量供给肌肉活动所需能量总结：总结：葡萄糖在细胞中的利用葡萄糖在细胞中的利用氧化分解氧化分解COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量合成合成肝糖元肝糖元合成合成分解分解转变转变肌糖元肌糖元脂肪脂肪、某些氨基酸等某些氨基酸等组织组织细胞细胞进入进入 血血糖糖13421 1.北京鸭在肥
6、育阶段是用含糖类很多的谷类北京鸭在肥育阶段是用含糖类很多的谷类食物饲养的，经过一段时间，鸭就变肥了。食物饲养的，经过一段时间，鸭就变肥了。2 2.把植物光合作用生成的用放射性把植物光合作用生成的用放射性 1414C C标记的标记的葡萄糖引入大白鼠体内，就可以发现从组织里葡萄糖引入大白鼠体内，就可以发现从组织里分离出来的软脂酸中有分离出来的软脂酸中有 1414C C的存在。的存在。3 3.把酵母菌放在含糖培养基中培养把酵母菌放在含糖培养基中培养,它的细胞它的细胞内就能够生成各种脂质，个别种类的酵母菌合内就能够生成各种脂质，个别种类的酵母菌合成的脂肪可以高达酵母菌干重的成的脂肪可以高达酵母菌干重的
7、40%40%。上述事实上述事实都都说明说明了了：。糖类可以转变成脂肪糖类可以转变成脂肪 1.淀粉的消化终产物是淀粉的消化终产物是 糖类的代谢终产物是糖类的代谢终产物是2.在人体代谢过程中不能发生的（在人体代谢过程中不能发生的（）A.肝糖元肝糖元 血糖血糖B.葡萄糖葡萄糖 糖元糖元C.肌糖元肌糖元 血糖血糖D.葡萄糖葡萄糖 脂肪脂肪 C葡萄糖葡萄糖CO2+H2O_ _ _3.（04上海）一学生在上海）一学生在15分钟内相继进行四次俯分钟内相继进行四次俯卧撑。右图表示每次俯卧撑。右图表示每次俯卧撑数，对这一结果最卧撑数，对这一结果最合理的解释是合理的解释是()A肝脏贮藏的糖元不足肝脏贮藏的糖元不足
8、B糖类转化为酒精糖类转化为酒精C供氧不足，乳酸积累供氧不足，乳酸积累D肌肉组织中肌肉组织中CO2过剩过剩C时间（分）时间（分）俯俯卧卧撑撑次次数数?人体内的主要能源物质是糖人体内的主要能源物质是糖类，那么人体内的主要储能物类，那么人体内的主要储能物质又是什么？质又是什么？食物中的脂肪的消化与吸收食物中的脂肪的消化与吸收胆汁乳化胆汁乳化小肠小肠消化自由扩散自由扩散小肠上皮细胞小肠上皮细胞吸收脂脂 肪（甘肪（甘 油油 三三 酯）酯）甘甘 油油 和和 脂脂 肪肪 酸酸血液中脂肪血液中脂肪 脂肪微粒脂肪微粒小肠小肠胰、肠脂肪酶胰、肠脂肪酶胆汁由肝脏分泌，在胆囊暂时储胆汁由肝脏分泌，在胆囊暂时储存，后进
9、入小肠对脂肪起乳化作存，后进入小肠对脂肪起乳化作用。胆汁不含消化酶。用。胆汁不含消化酶。1.人体哪些部分最容易堆积脂肪人体哪些部分最容易堆积脂肪?2.动物冬眠后为什么会出现肥厚的脂肪变薄动物冬眠后为什么会出现肥厚的脂肪变薄现象现象?脂肪易在皮下结缔组织、肠系膜、大网膜等处脂肪易在皮下结缔组织、肠系膜、大网膜等处贮藏贮藏。脂肪可转变成糖类，满足冬眠过程中的能量脂肪可转变成糖类，满足冬眠过程中的能量需求需求。?小组讨论：小组讨论：脂质代谢脂质代谢脂脂肪肪皮下结缔组织、皮下结缔组织、肠系肠系膜等处膜等处分解分解甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量转变转变糖元等糖元等储存在
10、储存在（在肝脏、肌肉等处）（在肝脏、肌肉等处）123皮皮下下大网膜大网膜肠系膜肠系膜1.当人体胆汁分泌不足时，将主要影响以当人体胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化下哪种物质的消化 ()A、豆腐、豆腐 B、米饭、米饭 C、肥肉、肥肉 D、瘦肉、瘦肉 2.有机物糖类、脂肪发生氧化分解的场所有机物糖类、脂肪发生氧化分解的场所主要是在细胞的主要是在细胞的 （填细胞器）中，分（填细胞器）中，分解得到的代谢终产物是解得到的代谢终产物是CO2 和和 H2O，其中，其中CO2 通过通过 系统排出体外系统排出体外，多余的水通多余的水通过过 。线粒体线粒体呼吸呼吸肾脏排尿、皮肤出汗、呼吸排出肾脏排尿、皮
11、肤出汗、呼吸排出C3 3.血液中的脂肪主要去路是血液中的脂肪主要去路是（）A A.氧化分解释放能量氧化分解释放能量B B.合成特殊的脂类分泌物合成特殊的脂类分泌物C C.合成组织脂类和贮存脂肪合成组织脂类和贮存脂肪D D.转变为肝糖元或葡萄糖转变为肝糖元或葡萄糖C总结：这节课我们学到了什么总结：这节课我们学到了什么？1.葡萄糖进入人体血液后可以发生哪些变葡萄糖进入人体血液后可以发生哪些变化？主要化？主要的去路是什么？的去路是什么？2.肝糖元肝糖元与肌糖元与肌糖元有有何区别何区别？3.小明很胖，妈妈要求他以后少吃肉，多吃小明很胖，妈妈要求他以后少吃肉，多吃米饭，可小明的体重没有下降，反而更胖米饭
12、，可小明的体重没有下降，反而更胖了，为什么了，为什么？4.肝脏有问题的人为什么会厌食油腻肝脏有问题的人为什么会厌食油腻？5.脂肪进入人体血液后，可以发生哪些变脂肪进入人体血液后，可以发生哪些变化？主要去路是什么？化？主要去路是什么？画图巩固：画图巩固：请以“血糖”为关键词，把本节课学到的与血糖有关的内容，利用简单的文字和箭头，画出一个网络结构图。1.下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、物质和细胞、物质和 能量，数码代表某些生理过程。请能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：分析回答：肝脏肝脏 1淀粉淀粉 G 血糖血糖 肌糖元肌糖元 D组织组织细
13、胞细胞2 3 487569CO2+H2O+EB肾脏肾脏下 页返 回 （1）淀粉经）淀粉经 和和 而进而进入血液成为血糖。入血液成为血糖。（2）肝脏通过）肝脏通过3、4合成和分解合成和分解 ，将血糖浓度维持在稳定范围内。将血糖浓度维持在稳定范围内。（3）过程）过程5的生理意义是的生理意义是（4）人摄取糖过多会胖，说明糖可通过）人摄取糖过多会胖，说明糖可通过6转转变为变为B1 消化消化2 吸收吸收为人体的各项生命活动提供能量为人体的各项生命活动提供能量脂肪脂肪下 页返 回肝糖元肝糖元课后练习选择题 1.血糖的主要来源（血糖的主要来源（）A.食物中的糖类食物中的糖类B.肝糖元肝糖元C.肌糖元肌糖元D
14、.甘油甘油2.人和动物体内的主要能源物质是（人和动物体内的主要能源物质是（）A.脂类脂类B.蛋白质蛋白质C.ATPD.糖类糖类AD3 3下列结构中不分泌消化酶的是下列结构中不分泌消化酶的是()()食道食道 胃胃 肝脏肝脏 胰腺胰腺 小肠小肠 大肠大肠 A A B B C C D D B B4.（02广东高考）小肠严重吸收不良的病广东高考）小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（营养，全营养液的成分不能含有（）A.蛋白质蛋白质 B.葡萄糖葡萄糖 C.无机盐和维生素无机盐和维生素 D.氨基酸氨基酸 A5.医生测定甲乙两人的血糖浓度后，发现其中一医生测定甲乙两人的血糖浓度后，发现其中一个人可能有病，于是让两个人同时饮用等量的个人可能有病，于是让两个人同时饮用等量的葡萄糖液，并每隔半小时测定一次血糖浓度，葡萄糖液，并每隔半小时测定一次血糖浓度，结果如下图所示。结果如下图所示。请问请问:曲线曲线CD段表示乙处在段表示乙处在饥饿状态时的血糖浓度，此时维持血糖浓度相饥饿状态时的血糖浓度，此时维持血糖浓度相对稳定的代谢途径是对稳定的代谢途径是 。肝糖元分解成葡萄糖肝糖元分解成葡萄糖