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1、2023年饭店用工制度范文（精选多篇） 推荐第1篇：饭店用工合同 劳动合同 甲方：怡品源香辣虾火锅店 乙方： 根据中华人民共和国劳动合同法以及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方平等自愿，协商一致，共同签订并履行本合同所列条款。 一、劳动合同期限 本合同期限为_年，自_年_月_日起至_年_月_日止。 二、劳动报酬 甲方每月支付乙方工资，月工资为_元，与次月_日前发放（预留第1月半月工资，在合同解除时结算）。 三、管理制度 1、自觉遵守店规店纪，要讲文明、讲礼貌，要积极进取，爱岗敬业。 2、要着店装上岗，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客。 3、工作时间不准离岗，有事必须请假。 4
2、、在工作之余发生意外伤害后果自负，夜不归宿或发生违法行为本店概不负责。 四、卫生制度 1、公用餐具应每日清洗，餐具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。 2、服务员每天要按程序、按规定和要求清理餐厅卫生，要认真细致，管理好餐厅的物品。 五、考勤制度 1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。 2、请假1天扣除当日全额工资，旷工1天扣除3日全额工资。 六、奖罚条例 1、上班迟到、早退（每次扣除10元）。 2、对份内的工作出现拖延、不予理采、粗心大意，造成损失者（每次扣除20元）。 3、员工之间发生打架斗殴事件，每人扣除200元，后果自负。 4、对于工作突出的员工，年底给予奖励。 七、劳动合
3、同的变更、解除和终止。 1、双方若有一方要求解除劳动合同，应提前30日通知另一方。 2、如合同期未满，乙方自行解除合同，甲方将不予发放当月工资及预留的15天工资。 八、其它事项 本合同自甲乙双方签字之日起生效，本合同一式二份，甲乙双方各执一份。 甲方签字：乙方签字： 年月日 推荐第2篇：饭店用工合同 劳 动 合 同 甲方：红红小吃店 乙方： 根据中华人民共和国劳动合同法以及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方平等自愿，协商一致，共同签订并履行本合同所列条款。 一、劳动合同期限 本合同期限为一年，自_年_月_日起至_年_月_日止。 二、劳动报酬 甲方每月支付乙方工资，月工资为_元，与次月_日前发放
4、（预留第1月半月工资，在合同解除时结算）。 三、管理制度 1、自觉遵守店规店纪，要讲文明、讲礼貌，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 2、要着店装上岗，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客。 3、工作时间不准离岗，有事必须请假。 4、在工作之余发生意外伤害后果自负，夜不归宿或发生违法行为本店概不负责。 四、卫生制度 1、公用餐具应每日清洗，餐具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。 2、服务员每天要按程序、按规定和要求清理餐厅卫生，要认真细致，管理好餐厅的物品。 五、考勤制度 1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。 2、请假1天扣除当日全额工资，旷工1天扣除3日
5、全额工资。 六、奖罚条例 1、上班迟到、早退（每次扣除10元）。 2、对份内的工作出现拖延、不予理采、粗心大意，造成损失者（每次扣除20元）。 3、员工之间发生打架斗殴事件，每人扣除200元，后果自负。 4、对于工作突出的员工，年底给予奖励。 七、劳动合同的变更、解除和终止。 1、双方若有一方要求解除劳动合同，应提前30日通知另一方。 2、如合同期未满，乙方自行解除合同，甲方将不予发放当月工资及预留的15天工资。 八、其它事项 本合同自甲乙双方签字之日起生效，本合同一式二份，甲乙双方各执一份。 甲方签字： 乙方签字： 法定代表人：殷致富 签订日期： 年 月 日 推荐第3篇：饭店用工合同 甲方_
6、 经营地址_ 乙方_ 居民身份证号_ 出生日期_年_月_日 家庭住址_ 邮政编码_ 户口所在地_省(市)_区(县)_乡镇_村 根据劳动法和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款. 第一条 本合同_年_月_日生效,_年_月_日终止. 其中试用期至_年_月_日止. 劳动合同期限在6个月以内的,试用期不得超过15日;劳动合同期限在6个月以上1年以内的,试用期不得超过30日;劳动合同期限在1年以上2年以内的,试用期不得超过60日;劳动合同期限在2年以上的,试用期不得超过6个月. 第二条 乙方担任_岗位(工种)工作. 乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,
7、并即时脱离工作岗位. 甲乙双方对乙方岗位(工种)的其他约定_ _ 第三条 甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生,食品安全卫生,服务规范,职业道德,职业技能,甲方规章制度方面的培训. 第四条 甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查. 甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品. 第五条 甲方加强安全生产管理,建立,健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范,质量责任以及相应的考核办法. 乙方严格遵守甲方的各项规章制度,防止服务质量事故. 乙方违反服务规范,劳动纪律及甲方规章制度,出现服务质
8、量事故,甲方可以根据规章制度的规定进行处理. 第六条 甲方采用以下_形式向乙方支付工资: (一)月工资_元,试用期间月工资_,甲方每月_日前向乙方支付工资. (二)日工资_元,试用期间日工资_,甲方向乙方支付工资的时间为每月_日 甲方由于经营任务不足使乙方待岗的,甲方向乙方支付的生活费为 _元 双方约定的工资不得低于北京市最低工资标准. 第七条 乙方每日工作时间不超过8小时,平均每周工作时间不超过40小时.甲方由于生产经营需要,经与工会和乙方协商后可以延长工作时间,一般每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的,在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时,但是每月不得超过3
9、6小时. 甲方因工作需要执行特殊工时制度的,应事先报劳动行政部门批准. 甲方安排乙方加班或因为顾客服务的需要,乙方延长工作时间的,甲方应按国家规定向乙方支付加班加点工资. 第八条 甲方应按北京市规定为乙方办理工伤,大病医疗社会保险. 第九条 乙方违反服务规范,质量管理规定及操作规程等规章制度,应按甲方相应规定承担责任. 第十条 乙方有下列情形之一,甲方可随时解除本合同: (一) 在试用期间被证明不符合录用条件的; (二) 有偷拿财物,赌博,吸毒,打架斗殴行为的; (三)严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的; (四)严重违反劳动纪律和甲方规章制度,符合甲方解除劳动合同条件的; (五)严重
10、违反服务规范,损害消费者合法权益的; (六)私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的; (七)违反法律法规规定,被处罚拘留或劳动教养的; (八)被依法追究刑事责任的. 第十一条 乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病,在医疗期满后未不符合国家和本市从事有关行业,工种岗位规定,甲方无法另行安排工作的,可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同,并向乙方支付经济补偿金. 第十二条 乙方解除本合同,应当提前30日以书面形式通知甲方.乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失. 第十三条 乙方在履行劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任. 第十四条 甲乙双方约定的其他事项_ _ 第十五条
11、 双方因履行本合同发生争议,应当自劳动争议发生之日起,60日内向甲方所在区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁.对仲裁裁决不服的,可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉. 第十六条 本合同未尽事宜或与国家,北京市规定相悖的,按照有关规定执行. 第十七条 本合同一式二份,甲乙双方各执一份. 第十八条 本合同附件如下,与本合同具有同等法律效力. _ 甲方(公 章) 乙方(签字或盖章) 法定代表人或委托代理人 (签字或盖章) 签订日期: 年 月 日 推荐第4篇：饭店用工合同样本 甲方 法定代表人（主要负责人）或委托代理人 注册地址 经营地址 乙方性别 居民身份证号码 或者其他有效证件名称证件号码 在甲方
12、工作起始时间年月日 家庭住址邮政编码 在临居住地址邮政编码 户口所在地省(市)区(县)街道(乡镇) 签订日期：年月日 根据中华人民共和国劳动合同法及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守： 第一条合同类型和期限 甲、乙双方选择以下形式确定本合同期限： (一)固定期限，自_年_月_日起至_年_月_日止，共_个月。 （二）其中试用期自年月日起至_年_月_日止，共个月。 （三）乙方应在年月日前到岗。 注：劳动合同法调整了劳动法关于劳动合同终止的规定内容。取消了劳动合同的约定终止，规定劳动合同只能因法定情形出现而终止。也就是说，劳动合同
13、当事人不得约定劳动合同终止条件；即使约定了，该约定也无效。 规定到岗时间的理由在于：劳动合同法规定劳动关系的建立日为用工之日（一般情况以到岗为准），劳动者签订合同后一直不到岗，企业不能随便解除合同，法律风险和成本很高，应约定到岗时间，以便后面约定本合同的自动失效。 第二条工作内容和工作地点 （一）根据甲方工作需要，乙方同意从事岗位工作，根据甲方的工作需要，经甲乙双方协商同意，可以变更工作地点。 （二）乙方应按甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。 注：工作地点是劳动合同法新增的必备条款。对于类似因生产经营需要，劳动者愿意服从用人单位调整工作岗位或用人单位有权根据生产经营需要调
14、整劳动者工作岗位等条款，不再写入合同。原因在于：调整工作岗位属于变更合同行为，按照劳动合同法规定，变更需采用书面形式，因此，此约定涉嫌剥夺劳动者的合同协商变更权，用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的条款无效。 第三条工作时间和休息休假 （一）乙方实行以下第种工时制。 1、实行固定工作制的，平均每日工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过60小时。 2、实行不定时工作制的，工作时间和休息休假甲乙双方协商安排。 （二）甲方因工作需要安排延长乙方工作时间的，应依法安排乙方同等时间补休或支付加班加点工资。 (注：加班加点工资标准应按国家相关规定明示于合同中。) （三）乙方依法享受国家规
15、定的节假日和本单位规定休假制度。 注：工作时间和休息休假是劳动合同法新增的必备条款。 第四条劳动保护和劳动条件 （一）甲方根据生产岗位的需要，按照国家有关劳动安全、卫生的规定为乙方配备必要 安全防护措施，发放必要的劳动保护用品。 （二）甲方根据国家有关法律、法规，建立安全生产制度；乙方应当严格遵守甲方的劳动 安全制度，严禁违章作业，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。 （三）甲方应当建立、健全职业病防治责任制度，加强对职业病防治的管理，提高职业病防 治水平。 注：劳动保护、劳动条件和职业危害防护是劳动合同法新增的必备条款。 第五条劳动报酬 （一）乙方试用期的基本（固定）工资标准为元/月，乙方在
16、试用期期间的工资为元，绩效工资根据乙方的业绩考核情况核定。 （二）乙方试用期满后，甲方应根据本单位的工资制度，确定乙方实行以下第种工资形式： 1、计时工资。乙方的工资由基本（固定）工资和绩效工资组成。基本（固定）工资为元/月，绩效工资根据乙方的业绩考核情况核定。如甲方的工资制度发生变化或乙方的工作岗位变动，按新的工资标准确定。 2、计件工资。甲方应制定科学合理的劳动定额标准，计件单价按甲方的有关制度为准。 3、其他工资形式。具体约定如下： _。 （三）甲方（或甲方指定的单位）应以货币形式按月支付乙方工资，发薪日为每月日。若乙方提供了正常劳动，甲方支付给乙方的工资报酬不得低于当地政府规定的最低工
17、资标准。 注：本合同应注明劳动者的基本（固定）工资标准，绩效工资由业绩考核确定。甲方指定 的单位解决的是劳动合同所在单位和工资支付单位分离的情况，即外派用工的情形。 25日比正常发薪时间延后5日，规避有时合理期间晚发工资的情况。 （四）合同期内，甲方应视乙方的工作表现情况，给予乙方提高工资待遇的机会。（注：加薪情况应明示与合同中。） 第六条社会保险和福利待遇 （一）甲、乙双方必须依法参加当地政府规定的法定社会保险，并按照国家有关规定按时向劳动保障部门所属社会保险机构缴纳社会保险费，其中乙方应缴纳部分由甲方从乙方工资中代扣代缴。 （二）乙方因工负伤（死亡）和患职业病，依法享有获得医疗救治、经济补
18、偿的权利。 （三）乙方在劳动合同期内患病、非因工负伤，依法享有国家规定的医疗期。 （四）乙方的福利待遇按国家及甲方的规定执行。 第七条劳动合同的变更、解除、终止、续订 （一）有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同： 1在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的； 2劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的； 3由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的； 4劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的； 5法律、法规规定的其他情形。 （二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同： 1在试用期间，被证明不符合录用条件的； 注：人力资源部门应保留招聘资料，以保
19、留录用条件的证据。 2严重违反劳动纪律及甲方规章制度的； 3严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的； 4同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的； 5以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使甲方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的； 6被依法追究刑事责任的。 注：依据劳动合同法第39条修订。对员工欺诈的情形，也可依据第39条第5项解除劳动合同。 （三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方： 1乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的； 2乙方不能胜任工作，经
20、过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的； 3劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的； （四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同： 1.甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的； 2.甲方未能按时按量提供乙方保险福利的； 3.甲方不能提供乙方合理岗位和培训机会的； 4.甲方不能为乙方提供更好发展机会的； 注：依据劳动合同法第40条拟订，无变化。 十、本合同未尽事宜，法律法规有规定的，按法律法规规定执行；法律法规没有规定的，由双方协商解决；双方协商一致，可以变更本合同。若双方协商不成或者发生劳动争议，应当依法向调解机构申请调解
21、，或者依法申请劳动争议仲裁、向人民法院起诉。 十一、本合同一式份，自双方签字盖章之日起生效；双方至少各执一份。甲方应按规定建立职工名册备查，并向劳动部门办理备案手续。 甲方（盖章）乙方（签名） 法定代表人、负责人 或委托代理人（签名） 年月日年月日 推荐第5篇：用工制度 劳动用工管理制度 第一章总则 第1条 为规范本店和员工的行为，维护双方合法权益，根据劳动法及其配套法规、规章的规定，结合本店的实际情况，制定本规章制度。 第2条 本规章制度适用于本店所有员工。 第3条 员工享有取得劳动报酬、获得劳动安全卫生保护。 第4条 本店负有支付员工劳动报酬、为员工提供工作条件、保护员工合法劳动权益等义务
22、，同时享有生产经营决策权、劳动用工和人事管理权、工资奖金分配权、依法制定规章制度权等权利。 第二章员工录用与培训教育 第5条 本店招用员工实行择优录用、任人唯贤的原则。 第6条 员工应聘本店职位时，一般应当年满18周岁(必须年满16周岁)，身体健康，现实表现良好。 第7条 本店在正式录用员工前，根据需要可以要求应聘员工接受健康检查。 员工被录用后，由本店为员工办理就业登记手续。 第8条 本店录用员工，不收取员工的押金(物)，,不扣留员工的身份证、毕业证等证件。 代办暂住证、工资卡等事项的，在代办完成后应及时归还员工的证件。 第9条 本店对新录用的员工实行试用期制度。 第10条 本店对员工进行职
23、业教育和培训，帮助员工提高职业道德素养和技能水平。 本店鼓励员工参加职业技能鉴定。 第11条 本店为员工提供专项培训费用进行专业技术培训，可要求员工签订员工培训协议约定服务期。 员工违反服务期约定的，应当按照约定向本店支付违约金。 第三章劳动合同管理 第12条 本店招用员工实行劳动合同制度,，自员工工作之日起30日内签订劳动合同，劳动合同由双方各执一份。 第13条 劳动合同必须经员工本人、本店法定代表人或法定代表人书面授权的人签字，并加盖本店公章方能生效。 第14条 员工违法解除劳动合同，给本店造成经济损失的，应当承担赔偿责任。 第15条 劳动合同期满本店需要续签劳动合同的，提前30日通知员工
24、。 第16条 劳动合同解除或者终止，员工应在解除或者终止前办理好工作交接，交还相关资料、文件与物品；本店在解除或者终止劳动合同的同时向员工出具解除或者终止劳动合同证明书,，在15日内为劳动者办理档案转移、失业登记手续和社会保险关系转移手续。 推荐第6篇：饭店规章制度 规 章 制 度 第一章 劳动条例 一、入职程序 本店招聘员工是根据各工种实际需要，对热衷于服务事业的应聘者，应遵循： 1、应聘者须向公司如实提供下列材料： 个人简历； 学历证明、身份证原件及复印件； 相关职业等级证书； 健康证明； 2、由经理组织面试工作，择优录取。 3、试用期内如有隐瞒事实、行为不良、服务水平欠佳、有重大过失行为
25、、有犯罪史或品行恶劣曾被开除者，可随时停止聘用，予以解雇。 二、薪金待遇 1、试用期1至3个月，试用前7天为试工期，本期限内任何原因离开不计工资，超过7天不到15天的只发放工资的50%，在试用期内，视其工作表现和能力发挥，可由经理决定缩短或延长试用期。试用期满后，经考核合格予以正式录用。 2、工资结构：基本工资+提成+奖金。 3、薪金调整原则：本店对于工作表现优异、品质优良者提供加薪的机会。对不能胜任本工作岗位屡犯轻微或严重过失的人员实行薪金递减，充分体现“多劳多得，不劳不得”的原则。 三、辞职及辞退程序 1、辞职程序：员工提前30天书面申请，经主管经理签字同意后开始生效，员工无论以何种理由辞
26、职，必须严格按照本店规章制度在原岗位工作，直至最后一个工作日，才能办理离职手续。如未按此执行，则视为自动离职，服装押金及工资将弥补因其职位空缺所带来的损失。 2、辞退程序： 员工如违反本店重大或严重过失的相关规定，将视其情节轻重给予必要处分，甚至辞退。被辞退的员工扣发15天工资作为培训补偿费。 如因员工能力不足难以胜任本职工作或本店有重大经营调整，可劝退员工，不扣除任何费用。 第二章奖惩条例 为维护本店和全体员工的正当利益，本店在管理中将严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，即： l 有功必奖，有过必罚； l 小过即改，即往不咎； l 制度面前，人人平等； 一、奖励条件 1、代表公司参加全国、省、市
27、举办的比赛获得优异成绩，为公司赢得荣誉者，奖励100-500元。 2、见义勇为，保护公司财产，生命安全，有特殊功劳者，报总经理晋升工资或特别奖励。 3、工作中周到热情，细致温馨，使客人非常满意，制作的菜品得到顾客表扬并成为本店特色菜者奖励50元。 4、拾金不昧，拾到客人丢失的物品上交或归还失主者，将视情况予以奖励。 5、提出合理化建议和意见，被公司采用，公司将视具体情况予以相应奖励。 6、勤勤恳恳，任劳任怨，在员工中起到良好的表率作用，奖励50元。 7、勇于抵制不正之风，事迹突出者。 8、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。 另：未列入奖励办法的其它表现将根据具体情况进行奖励。 二
28、、考勤制度 （一）旷工 1、迟到、早退、脱岗超过1小时，不满4小时者视为旷工半天。 2、旷工工资计扣办法： 旷工者本人日工资标准旷工天数3 3、连续旷工3天者视为自动离职，无押金，无工资。 4、凡旷工者均取消本月公休及其它福利待遇。 （二）迟到 1、迟到工资计扣办法：迟到10分钟内（含）者扣罚5元；迟到11-30分钟（含）者扣罚10元；迟到31-59分钟（含） 者扣罚20元。 2、全月累计迟到5次（含）以上或全月累计迟到时间超过1小时（含），追加扣罚1日工资。 （三）请假 1、员工请假应提前一天向主管部门以书面形式提出申请，并由主管部门同意，否则以旷工论处，病假需有县级医院以 上证明。 2、不
29、得稍假，电话请假，短信请假，违者认定为旷工。 （四）全勤奖励 每月出全勤者，补发本人日工资标准，凡当月有迟到、早退、脱岗者均无全勤奖。 （五）离职 员工离职需提前30天以书面形式呈交部门经理，经公司同意方可离职。 三、奖罚制度 （一）劳动纪律 1、上班时间看书，看报等与工作无关的罚10元。 2、上班时间或非当班时间在营业场所吸烟、吃零食、偷吃原材料或客人剩余菜品者罚20元。 3、在经营场所与他人吵架、斗殴者，视情节严重处罚100-500元，或开除处理。 4、所有员工不得在包房看电视、睡觉，罚20元。 5、服务过程中未用托盘的，罚5元。 6、摆台不标准，餐具不整齐、不干净，口布不洁、不整，椅子不
30、对位的罚5元。 7、收尾不到位，急于要求检查下班的罚10元。 8、餐中骨碟内骨渣超过盘的二分之一；烟缸内超过三个烟头；未及时撤下空菜盘的；上菜不报菜名；没提醒客人带好随身物品的罚5元。 9、点沽清菜品或断档菜品者罚5元。 10、保洁卫生不合格，上班休息的罚5元。 11、不开单，私自拿酒水除赔偿损失外另罚10元。 12、买单未提前核对账单出现差错罚10元。 13、客人入座无人理会的（当区服务员）罚10元。 14、上午11点，下午18点检查卫生，未做完并未及时站位的罚10元。 （二）仪容仪表 1、仪容、仪表不附合要求的，罚5元（如指甲、头发、工装等）。 2、在公共场所挖鼻孔，掏耳，或依或靠，手插入
31、裤袋内行为散漫者罚10元。 3、不按服务程序操作，操作不规范者，罚10元。 4、餐厅内托盘落地，酒瓶倒地，操作过重的，罚款10元。 5、站位东倒西歪，打哈欠，做不规范动作，扎堆聊天者，罚10元。 6、上班时间带手机，罚款20元。 7、客人离座时，未提醒客人带好随身物品罚款10元。 8、开例会交头接耳、东张西望、窃笑、站姿不正确的，罚10元。 9、上班时间走路懒散、奔跑、哼小调、大声喧哗的，罚10元。 10、下班后无故在营业场所逗留者，罚款10元。 11、上班时间偷吃东西、吸烟、接打私人电话者，罚款50元。 12、以去洗手间或取货为由延误工作时间者，罚款50元。 13、搬弄是非，破坏团结者，罚款
32、50元。 （四）礼貌礼节 1、没有用热情和规范的语言迎送客人者，罚款10元。 2、对同事不礼貌，搞小圈子，挑拨离间及中伤同事者，视情节轻重罚10-100元，或开除。 3、在服务过程中没有微笑、礼貌用语不到位，罚款5元。 4、对公司领导或同事不礼貌者，视情节轻重罚50-100元，严重者开除。 5、过路时见客人或同事不打招呼者，罚款5元。 6、工作时间发生口角的双方各罚50-100元。 7、顶撞上司，不服从安排，罚款100元，情节严重者将开除。 （五）工作态度和工作责任 1、未经同意不按规定参加会议或培训者罚款20元。 2、吧员未见单出货，出错货造成损失，照价赔偿。 3、收银员输错菜，造成损失的，
33、照价赔偿。 4、客人走后3分钟内未及时关灯、空调、收桌或工作完毕后未关电源、水源的，罚款10元。 5、每天下班后，关好水、电、气、油等。如发生事故当事人除赔偿一切损失外并作开除处理。 6、拾到客人和同事物品不退者，以偷盗论处，视情节轻重处50-100元罚款或作开除处理。 7、偷窃公司物品，作开除处理，严重者报司法机关；蓄意毁坏公司财产者，除照价赔偿外罚50元，蓄意毁坏通告、 文件者罚款50元。 8、蓄意不轨，如偷钱，蓄意不找钱罚20元，严重者将开除。 9、倒饭、馒头者罚20元。 10、客人跑单相关负责人七折赔偿。 11、客人投诉，视情节严重处50-100元罚款，领班同罚。 12、管理人员对下属
34、有失职、放纵、包庇等行为；利用职权打击报复者，罚款100-200元，并作开除处理。 13、传菜员传错菜，服务员上错菜，七折赔偿。 14、抓菜员，多抓、少抓、抓错，造成损失七折赔偿。 15、餐前准备工作不充分，领班被罚10元。 16、对酒店经营项目不熟悉，不了解的罚10元。 17、收尾工作不到位，处罚10元，领班处罚20元。 18、客人喊时无声，对客人服务不主动，不紧不慢者，罚款30元。 19、由于自身原因造成货物脱销的，罚款20元。 20、私自处理客人遗留物品者或私拿客人酒水、饮料者罚款100元。 21、如客人还需添加菜品、主食，后厨面点值班人员早走者，一切打折，免单全额由值班人员全部负责，管
35、理人员处 罚50元。 22、超越权限，擅自做主，或无关本职事宜随便作答造成损失者，罚款50元，情节严重者将辞退。 23、各岗位因交接不清，影响工作的罚款20元。 24、面点每天煮破水饺不能超过80个，超过者7折赔偿。 25、制做的菜品不合格，七折赔偿。 26、在工作中损坏餐具的五折赔偿。 （六）环境卫生 1、部门环境卫生差，区域负责人罚20元，区域员工罚20元。 2、器皿洗涤，擦拭不干净者，视情节轻重罚5-20元。 3、开餐之前，各餐柜和台面或地面，卫生间没打扫干净，相关责任人罚5-10元。 4、工作用具不按规定摆放或不干净，罚款10元。 5、卫生检查超过3处不合格的，罚款10元。 6、更衣室
36、、宿舍不干净所有人员每人罚款5元。 （七）其它 1、上班时间请假离开酒店时，应按规定办理请假手续。 2、未经允许擅自离开酒店者视同旷工处理。 3、上班时间禁止员工私自会见亲友，有特殊紧急情况者，经允许后到停车场接见。 4、在本店工作过的员工，经允许方可进入酒店或住宿。 5、员工离开酒店，应自觉接受保安检查随身携带的包裹。 6、各部门管理人员，每月有300元做为押金，如部门工作下降或一个月内出现5次重大失误、投诉等，将从工资中扣 除。 推荐第7篇：劳务用工制度 第九节 劳务用工制度 1）劳务用工的管理 为规范和加强项目的劳务管理工作，促进劳务队伍和劳务工的稳定，打造和谐平安项目，尊重劳务工的合法
37、权益，确保劳务工身心健康和生命财产安全，提高劳务队施工生产积极性，推进项目的施工进度，确保生产经营任务的完成。结合项目劳务管理工作的实际情况，特制定本劳务用工管理制度。 1、项目部成立劳务用工管理领导小组，并对小组成员作具体的分工，明确各人的管理目标和责任。 2、对进场的劳务工进行逐一登记，将本人姓名、性别、年龄、籍贯、身份证号码等录入劳务工花名册，将劳务工身份证及花名册一并交项目部财务科存档。 3、劳务工自进场之日，用工单位应明确其工作及工资标准，并按项目部要求详细填写相关资料备案。 4、项目部应当督促、协助用工单位合法用工。对于未与用工单位签订劳动合同的农民工，不得进入施工现场进行施工作业
38、活动。 5、用工单位应安排专人负责劳务工的考勤，对劳务工每日出勤情况进行逐日登记，作为当月劳务工工资发放的依据。 6、项目部不定期的对各用工单位进行检查，对劳务人员往来情况进行核对，对工程施工中新增人员和辞退人员及时更改变动情况，实行劳务人员动态管理。 7、项目部应当督促、协助劳务用工单位按规定发放劳保用品，现场配备急救医药用品和急救人员等。每周定期对农民工宿舍进行内务检查，改善并保持农民工有较好的生活休息环境。 8、对用工单位与农民工签署劳动合同情况要定期检查，督促、协助劳务用工单位对每一个劳务工工资的发放。 9、项目部监督并协助用工单位，根据每个农民工的工资标准和考勤记录，做到“月支付、季
39、结算”。工资发放时工资表上要有劳务工本人以及班组长签字，不得一人代签代领。同时用工单位加盖公章，并定期公示工资发放情况。部分现金发放工资的应留存发放时的影像资料。 10、项目部应当督促用工单位依法按时足额支付农民工工资，不得拖欠或克扣，所支付的工资不得低于当地最低工资标准。项目部应当督促用工单位按照约定的标准和日期按月将工资发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。 11、项目部要不定期的组织对劳务工的技能培训，劳务队长和特殊工种人员全部持证上岗。不定期的组织专业人员或外聘教师对劳务工进行施工安全教育，讲授施工规范、工种操作要求和取证培训等，并做好记录存档备案。 12、做好劳动保护工作，按规定在重点部位设置安全防护，确保工人施工过程中的安全。按要求督促工人做好个人施工中的安全防护，杜绝违章作业现象。 2）劳务用工的培训 一、培训目标与理念 1、公司将对劳务工培训纳入公司整体培训计划;