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1、2023年饭店酒水活动方案（精选多篇） 推荐第1篇：饭店酒水促销 品牌传播 饭店酒水促销玄机重重 品牌传播胜过打广告 2023-07-21 14:46:07| 分类：| 标签： |字号大中小 订阅 你可曾遭遇过这样的情形：进大酒店吃饭，服务员殷勤地向你推荐一些不知名的红酒、黄酒和白酒？如果执意另作他选，服务员便换了张脸孔，“没有”“我去看看”；假如你还是坚持要点，酒水最终可能送上了 席，但你的消费单据上会多了一行字：“正常销售”。 与“正常销售”背道而驰的，便是本文要告诉你的内容。 杭州人刘先生和朋友来到建国路上的某家酒店吃饭。酒席上，服务员热情地向刘先生推荐了据说在杭州市场上小有名气的某品牌
2、特曲，价格为48元/瓶。，第二天，刘先生惊奇地在庆春路上一家超市发现，昨晚消费的那瓶某品牌特曲在超市的售价只要27.5元/瓶。与通过零售渠道购买相比，刘先生在酒 店为这瓶酒多付出了20.5元。 目前，杭州酒店在酒水上的毛利率高达60%到100%！多位杭州酒水供应商一致透露了这个惊 人的数字。 酒水单里藏奥秘 酒店里看似普通的酒水单，其实有不少奥妙。以白酒为例，茅台、五粮液、剑南春，是家喻户晓的白酒品牌，酒店大多将其作为必备品种列上名单；泰山特曲、伊力特曲等在杭州本地知名度颇高的品 牌，往往也是酒店少不了的选择；而剩下几个有限的品牌名额，每个酒店的名单不一而足。为了争取剩余的名额，供应商们往往要
3、付出高昂的成本。不愿透露姓名的B先生是某知名曲酒的杭州地区经销商，几年前，他代理的酒曾经进入杭州的不少餐饮企业，不过目前已经淡出了杭州餐饮市场。“强势的餐饮企业对供应商设置了扣点高达30%的门槛，”B先生总结说，“没有厂家的支持，我们吃不 消在杭州做。” 虽然消费者们对茅台、五粮液、剑南春等知名品牌耳熟能详，但是，大多数酒水小姐和服务员们介绍这些酒时并不热心。“这些酒的知名度太高，在市场上销售的时间长，价格已接近透明。厂家有自己的销售战略，从控制销售成本的角度考虑，不可能单独给某一个地区的经销商以特别优惠的销售条件，对 某一个地方市场进行重金促销。”B先生解释。 一瓶五粮液在超市的售价为350
4、元到360元左右，而在酒店的售价为380元左右，相差不过20 元到30元，酒店的毛利不到十分之一。 一些不太知名的酒水品牌则不同，它们急切需要打开知名度，价格也相对不透明。厂家为了抢占一个地区市场，往往不惜重金促销。除了向酒店支付高达30%的扣点外，经销商还向位于消费终端的服务员支付开瓶费，以增强其促销积极性：白酒开瓶费可高达100元；售价100元左右的红酒，开瓶费5元 左右；啤酒开瓶费一般为每瓶0.5元。“还有其他更灵活的方式。”一位经销商说。 五六家供应商 垄断大部分酒店 在杭州酒店的酒水单上，目前常见的一些酒水品牌，实际上已由数家供应商垄断供应。B先生表示，酒店收取扣点，往往用的是买断促
5、销权和进场费等名目。“有的直接收取现金，如果酒水销路不错，也可以现金、货品各占一定比例。”根据酒水销售额的高低，供应商们把餐饮企业分为A类店、B类店和C类店，如果供应商在某餐饮企业的一年酒水销售额能达到100万-200万元以上，即可称 为A类店。 如果一家酒水商在某A类店的年销售额为300万元，扣点费用高达100万元左右。酒厂对经销商要求的资金回笼周期一般为30天，而酒店给供应商的打款周期一般为60天到90天，如此一来，流动 资金少的经销商无力承担。 此外，酒店还会零星地向供应商收取其他费用。供应商C先生透露，目前一些酒店对促销小姐 收取管理费，行情为每人每月1200元到1500元不等。 于是
6、，一些缺乏实力的经销商只能退出，一些拥有资金、渠道的经销商则日益壮大，最终形成 了目前五六个大型经销商垄断杭州餐饮业大部分酒水供应的局面。 酒店销售靠促销。没有酒水小姐的推销，酒水即使进了酒店也打不开销路。一位熟悉这些公司的业内人士介绍，有些公司的酒水小姐高达两三百名，到了每月发薪水时，排队领薪水的场面颇为壮观。以平均一名促销小姐负责10个包厢计，光一家公司就辐射了上万个餐位，对餐饮酒水的控制能力非常惊人。 “进酒店比打广告还合算” 一位酒水供应商回忆，酒店与酒水供应商结成现在的关系，时间并不算太长。就在2000年，杭 州的许多餐饮企业购买酒水，还是直接从浙江食品市场等专业市场批发。 不过，现
7、在酒水供应商已经有了一个共识：要在市场上做出名气，做出销量，就必须攻下餐饮 企业这一关。 杭州联华华商超市的一位负责人，对酒店在酒水销售上的巨大能力感叹不已：联华华商超市平均每日人流量达3万人，实际购买人数平均达1万人，在除去中秋节、春节(中秋和春节为酒类销售的两大旺季)的平常日子里，酒水的日营业额为1万元左右；而杭州A类餐饮企业可以轻松突破这个纪录，目前杭州餐饮企业全天的翻桌率可高达4到5桌，假设某餐饮企业拥有100张桌，保守翻桌率为2桌，每次每桌 点的酒水平均为100元，该酒店的当天酒水销售额可达到2万元。 一家拥有可观酒水销售规模的餐饮企业，不仅是供应商们眼中的销售重地，更是一个新酒水品
8、 牌提高知名度的最好场所。 联华华商超市的有关负责人表示，新的酒水品牌在超市上架之后，厂家或供应商往往会派出促 销人员，大多数顾客对促销员的推销行为会缺乏耐心。 在饭店、酒店里就大大不同。酒席上总少不了酒水。就餐者对要点什么酒水往往并没有事先考虑，这时如果酒水小姐或服务员给予适当的推荐，又送上一些小礼物，点餐者往往会痛快地接受推荐的新品牌。为了维护面子，点餐者也不会对价格提出异议。于是，享受美食的同时，就餐者们也对酒水品牌留 下了印象。“促销小姐在酒店的促销不仅直接有效，还可以同时向多人促销，品牌传播效果惊人。”因此，尽管餐饮企业给酒厂、酒水经销商制定了高高的门槛，但是经销商们仍然想方设法把这
9、个类似于击鼓传花的游戏玩下去，并从中得利。只有顾客执意要点的酒水，才是脱离了这场价格游戏的另 类，即服务员所称的“正常销售”。 推荐第2篇：长城饭店酒水部工作总结 长城饭店2023年酒水部工作总结 2023年又是一个新的开端，又一个奋斗目标提上了征程！ 现我就将酒水部2023年全年的工作情况总结如下: 一、酒水部有效走量统计 1、2023年1月份，白酒类：146瓶，红酒类：110瓶，啤酒类：6364瓶，软饮类：2461份，香烟类：133盒，茶叶类：116壶。 2、2023年2月份，白酒类：116瓶，红酒类：80瓶，啤酒类：6357瓶，软饮类：2229份，香烟类：67盒，茶叶类：95壶。 3、2
10、023年3月份，白酒类：119瓶，红酒类：108瓶，啤酒类：4053瓶，软饮类：1133份，香烟类：112盒，茶叶类：118壶。 4、2023年4月份，白酒类：125瓶，红酒类：112瓶，啤酒类：3020瓶，软饮类：1263份，香烟类：89盒，茶叶类：113壶，鲜榨果汁：26扎(2023年4月20日移交到酒水部出品)。 5、2023年5月份，白酒类：85瓶，红酒类：95瓶，啤酒类：3502瓶，软饮类：1189份，香烟类：63盒，茶叶类：56壶，鲜榨果汁：55扎。 6、2023年6月份，白酒类：93瓶，红酒类：71瓶，啤酒类：2783瓶，软饮类：1098份，香烟类：95盒，茶叶类：54壶，鲜榨果
11、汁：72扎。 7、2023年7月份，白酒类：130瓶，红酒类：172瓶，啤酒类：4028瓶，软饮类：2757份，香烟类：114盒，茶叶类：70壶，鲜榨果汁：68扎。 8、2023年8月份，白酒类：119瓶，红酒类：52瓶，啤酒类：4566瓶，软饮类：2452份，香烟类：76盒，茶叶类：102壶，鲜榨果汁：54扎。 9、2023年9月份，白酒类：92瓶，红酒类：75瓶，啤酒类：3754瓶，软饮类：3852份，香烟类：89盒，茶叶类：70壶，鲜榨果汁：74扎。 10、2023年10月份，白酒类：107瓶，红酒类：53瓶，啤酒类：3669瓶，软饮类：1656份，香烟类：92盒，茶叶类：84壶，鲜榨果
12、汁：50扎。 11、2023年11月份，白酒类：116瓶，红酒类：60瓶，啤酒类：3209瓶，软饮类：1016份，香烟类：85盒，茶叶类：75壶，鲜榨果汁：46扎。 12、2023年12月份，白酒类：110瓶，红酒类：98瓶，啤酒类：5537瓶，软饮类：1932份，香烟类：97盒，茶叶类：97壶，鲜榨果汁：51扎。 2023年全年累计有效走量： 白酒类：1358瓶，红酒类：1086瓶，啤酒类：50842瓶，软饮类：23038份，香烟类：1112盒，茶叶类：1050壶，鲜榨果汁：496扎。 二、工作内容总结 1、仪容仪表精神面貌的展现，是作为一名合格员工的必须要素。 2、按时上下班，工作中遵守部
13、门的各项规章制度。 3、营业前备足、备好酒水、饮料、香烟、酒单、开酒器等用品、用具并检查其质量，保证客人的需要；搞好吧台、冰箱、酒柜的卫生，擦净服务用品和展示品等。 4、开餐时，熟记酒水规格、特点、价格，根据餐厅服务员开具的客人点酒单，及时地为客人提供酒水，并做到及时补足各种酒水、饮料，保证客人消费的需求，提供优质服务。 5、负责酒水的日常管理，开餐后做好各种酒水、烟类等的销售核对工作；营业结束后，做好各种酒水烟类的盘点、核对工作（盘点时按以下算式结算当日销售量：当日销售量=当日营业前贮存量+当日领料量-当日营业后存货），保证其账物相符、清楚准确；严禁随意加减酒水、香烟，控制好酒水、饮料等的成
14、本与管理。 6、下班前，做好各项交接工作。 三、明年的主要工作安排 1、认真做好每一天的每一项工作，今天的工作当天做。 2、更新酒水种类，优化酒水价格 3、从头认真学习仓储知识，努力学习，提高日常工作管理能力。 4、学习饭店式商务外语，提升自我。 由于靠近年终岁尾，绝大多数的公司都有年会，而对于餐饮行业也将迎来黄金销售季节，在这里先提前预祝我们长城饭店在2023年有个漂亮的开门红。 酒水部：于杰 2023年1月4日 推荐第3篇：酒水个性化活动方案 洛阳市区“毛铺喜荞酒、共享嘉年华”相亲会活动方案 一、活动背景与目的 11月11日光棍节即将到来，近年来，由于社交软件的多样化和普遍化，很多年轻人之
15、间交流的机会越来越少，圈子越来越窄。为给广大青年男女搭建一个更好的互动和交流平台，11月9日，由金鑫集团婚恋中心和洛阳晚报义务红娘帮帮团共同策划开展“脱光，淘、讨、逃”公益相亲会。本次活动主题鲜明，活动形式丰富，新颖，宣传期即得到广大青年的拥护与支持，初步预计本次活动参与人数将突破3000人次。 针对毛铺苦荞酒健康的先进理念，符合当前青年消费者的消费需求。本次活动参与者年龄在25-35岁左右，是未来酒水消费的主力军。本次活动经销商积极整合自身资源，通过与洛阳晚报前期的合作，加之后期的跟进与维护，此次活动毛铺苦荞酒通过礼品的形式赞助成功牵手的嘉宾，通过现场毛铺苦荞酒的氛围营造，对毛铺苦荞酒在洛阳
16、市场的知名度和影响力将会得到进一步提升。 二、活动主题 毛铺喜荞酒、共享嘉年华 三、活动地点 洛阳市上海市场金鑫珠宝、门前广场步行街 四、活动时间 11月9日14:00至17：00（此外，11月9日11日，在洛阳市场宝龙国际还有其主办的相亲会，毛铺苦荞酒氛围顺势导入） 五、活动形式 1、毛铺苦荞酒健康新体验：在洛阳市上海市场金鑫珠宝前搭建一个3m*3m的帐篷，摆放毛铺苦荞酒若干，开展毛铺苦荞酒健康新体验活动即“免费品鉴”、“乐购有礼”、“知识问答”等； 2、自媒体传播：活动现场开展“扫码有礼”活动，消费者通过关注毛铺苦荞酒微信平台，转发“毛铺苦荞酒健康白酒开创品牌”文章至朋友圈，即可获得100
17、ml毛铺苦荞酒品鉴酒1瓶。此外，现场通过用音响播放毛铺苦荞酒央视广告语，加强现场观众对毛铺苦荞酒的印象； 3、拍照互动；现场通过邀请毛铺苦荞酒目标消费者与毛铺苦荞酒瓶模合影，赠送100ml毛铺苦荞酒品鉴酒1瓶，加大与消费者的互动交流，拉近消费者与毛铺苦荞酒之间的距离； 4、现场宣传：本次活动毛铺苦荞酒作为奖品赞助商，主持人可以通过串联主持词，现场宣传毛铺苦荞酒，加深消费者品牌印象，其次，活动将选出成功牵手的13对嘉宾，每对嘉宾提供毛铺喜荞酒1提，有效吸引现场观众的眼球，宣传效果较好。 六、活动氛围布置 1、在洛阳市上海市场金鑫珠宝前搭建一个3m*3m的帐篷，并陈列毛铺苦荞酒若干，在上海市场门前
18、广场步行街布置毛铺苦荞酒瓶模一个（彩虹门视情况而定）； 2、现场布置宣传彩旗若干，门展两个，网展1个； 3、品鉴台两个 4、结合活动现场布置其他氛围。 七、活动投入 1、奖品投入：对现场选出的成功牵手的13对嘉宾每对赠送毛铺喜荞酒1提，共计26瓶； 2、金鑫集团婚恋中心和洛阳晚报义务红娘帮帮团活动组办法晚宴用酒毛铺苦荞酒金荞1件； 3、合计费用：26*70+35*6=2030元。 八、活动回报 1、洛阳晚报在洛阳具有较高的阅读忠实顾客，本次活动由洛阳晚报主办，活动将在洛阳晚报近3期报纸主板进行宣传，毛铺苦荞酒以软文及logo图标的形式登刊进行宣传，宣传效果较好； 2、参与本次活动的嘉宾年龄在2
19、5-35岁之间，具有一定的消费能力，是未来毛铺苦荞酒的主力消费群体。结合活动主题，本次活动将毛铺喜荞酒作为奖品，为毛铺苦荞酒未来宴席推广奠定良好基础； 3、通过现场开展微信“扫码活动”，关注转发，充分利用网络媒体平台形成递进式传播，增加毛铺苦荞酒产品知识见面率，有效延伸本次活动辐射面； 4、毛铺苦荞酒自上市以来，洛阳市场宴席推广活动开展较少，通过本次活动的宣传，可以为洛阳市场毛铺苦荞酒宴席推广奠定基础。 九、费用承担 本次费用共计投入2030元，费用全额由公司承担。 十、活动要求 1、要求所有参加活动人员当天统一工装，佩戴胸牌，树立良好的品牌形象及精神风貌； 2、要求销售团队加强对活动现场氛围
20、的布置，确保此次毛铺苦荞酒良好的宣传效果； 3、活动期间经销商及销售团队应就毛铺苦荞酒相关知识与消费者进行现场沟通交流，加强消费引导工作； 4、活动期间，营销经理和经销商应及时关注相关媒体报道，保证毛铺苦荞酒多渠道宣传效果。 洛阳市场 2023年11月8日 推荐第4篇：酒水销售方案 酒水销售方案 一：活动销售 坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好市场战略。 活动策划： （1）宣传期间例如：某月10号为活动日，提前12周宣传，首先针对店内VIP，一一发送活动信息通知；然后店内外宣传，外部主要广告和客人间口头宣传，内部主要以海报和销售人员的宣传，在每一位客人10号前来店消费即告
21、知活动时间和活动主题，并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参加活动，卡片上须注明时间、权限和使用方法。 注释：卡片的形式 A：免费赠与持该卡片参加活动即可免费获得啤酒一瓶或者洋酒一杯。 B：定额面值该卡片有一定面值额度，得到此卡片的方式是向销售人员或店里购买，比如50或100活动面值，活动当日持100面值活动卡片可以购买店内啤酒半打或者可以充当120元150元的酒水购买现金来使用或者其他优惠。销售的同时尽量留下客人的信息。 （2）实施方案如是A形式卡片，活动当天客人持卡片前来参加，在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片；如是B卡片，在客人兑换完啤酒，由店内销售人
22、员在客人即将离店之时，为其推销下次活动的消费卡片，或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。 活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节，保证每次活动的趣味性和吸引性。 附言：以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路，具体实施操作还需具体商讨。 二：日常鸡尾酒推广销售方案 鸡尾酒是一种量少而冰镇，成本低利润高的酒，因为它的制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量，从而提高了我们酒吧的经营效益。 1：每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人，均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。（这一鸡尾酒促销方案主要
23、特点是有时间限制，一般在这一时段虽然人比较少，但是都是一些酒吧常客。） 2：酒吧时间，对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客，赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。 3：周日三为女士之夜，女士在当晚9点3023点59即可品尝免费鸡尾酒。 4制定每周一酒方案，在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。 5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客，由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。 6：对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。 7：由服务部负责促销鸡尾酒，给予服务员
24、百分之5的提成（或其他待定）。 8：招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。 9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。 10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息，如厕所，墙壁等。 11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。 12吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。 13：每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满，在我们以后的经营中更有效的帮助，和对策改善。 推荐第5篇：饭店谢师宴活动策划方案 餐饮资料库全球优秀的餐饮文档销售与分享平台http:/饭店谢师宴活动策划方案 主持开场词
25、2023年是恢复高考三十周年，而此次“谢师宴”举办的宗旨，就是为了透过媒体对状元的关注和报道，在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。少年中国说中有段话我记忆犹新：“今日之责任，不在他人，而全在我少年，少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步。”而今，我要说“少年尊师则国尊师”，我们坚信，在这些品学兼优的状元的带动下，我们的国家一定会沿着和谐之路，飞速发展，下一个三十年，必定将“少年雄与地球，则国雄于地球”这句豪言变成现实！ 主办单位致辞 力达饭店管理公司董事长致辞 状元登场 学校领导宣读贺信邀请状元登场 与主持人互动交流学习
26、心得(同时邀请父母上场陪坐) 现场抽读感恩卡(之前填好的) 配乐诗朗诵(状元与主持人) 互动游戏 默契大考验 成语灭火器 现场捐款(活动主题升华) 发动到场嘉宾参与捐款,由状元现场点清款额.亲手交给需要援助的贫困大学生(事先联系好 海量实战专业实用1餐饮人和创业者最信赖的餐饮文库 餐饮资料库全球优秀的餐饮文档销售与分享平台http:/颁发礼品和纪念品 祝福各位状元,无论今后身在何处,也会以生为宣城人而荣耀,时刻铭记养育自己的父母,和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地.(水晶奖杯) 抽奖 奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒 合影留念 活动地点:南天宾馆3楼宴会厅自助餐会形式 参与人员:新
27、科状元及其家长.师长.同学(媒体到场多多益善) 结束语 更让我们惊喜的是，到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象，一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切，活泼，善于交流；他们不仅爱学习，也爱游戏，爱漂亮，朋友成群。我们新一代的状元们，在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。 加油吧，各位英姿勃发的少年们，你们的未来一定绚烂美好，如花儿一样绽放！ 活动时间:待定 活动预算 按80人桌餐准备(酒水.饮料等可考虑拉赞助 舞台背景喷绘一幕 赠送书籍 签到板一面(留影 礼仪人员绶带(微笑大使欢迎状元词 海量实战专业实用2餐饮人和创业者最信赖的餐饮文库 推荐第6篇：饭店春节促销活动方案
28、 春节再过不久就将来临，下面是由范文大全整理的关于春节活动方案范文，希望对各位有帮助。 一、春节套票：实惠多多 惊喜多多 春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括： (1)、餐饮： 600元/桌，(含服务费、仅限 1、 2、17楼餐厅) (2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费) (3)、娱乐： 12：3017：30赠送包房5小时：17：3002：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费) 二、客房： 1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服) 2、2月8日14日，凡入住荣华客房者，均获得精美
29、礼品一份。 三、餐饮： 1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭： 577元/桌、677元/桌、877元/桌 提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。 预定热线：* 范文网【】 2、二楼宴会厅推出春节套餐： 良朋相聚宴：699元/桌 金玉满堂宴：799元/桌 富贵吉祥宴：899元/桌 四：温馨服务、阳光娱乐： (1)*大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。 (2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。 (3) 茶艺吧礼品茶七折优惠，
30、可提供代存茶品服务. 五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐 “情人节烛光套餐” 360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。 提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首 提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒 以上关于春节活动方案范文由范文大全整理，想了解更多，请继续关注范文大全。 推荐第7篇：饭店周年庆活动方案 有句公关格言：“公众是健忘的”。缘于此，一个企业或其它社会组织必须经常的有意识地选择一些契机举办专题活动，借以维系与其公众的良好关系，提醒公众注意自己的存在，巩固公众对本组织的良好印象并不断强化这种印象，从而为事业的持续发展营造一个和谐的内外环境。俗云：“打江山难
31、，坐江山更难”。我国经济市场化进程的加快，维系型公共关系对企业的重要性愈益突出。黄金海景大酒店在过去十年取得辉煌的成绩，如今已成为海口高档酒店中的一面旗帜。在其十周年到来之时，通过十周年庆典对其所取成绩的总结和张扬就显得十分必要。 本次“十周年店庆嘉年华大型酒会”与“圣诞狂欢晚会”、“31楼圣诞大餐”、“三楼早茶19.8元每位”、“*休闲会馆圣诞名流沙龙” 元旦促销等连成一体,以“*十周年店庆” 为宣传主神贯穿12月份全部促销之中。 时间：自XX年月12月1日-至元月3日止。 第一、系列促销方案 一、三楼早茶特价酬宾 *十周年店庆，早茶特惠酬宾,来酒店三楼中餐厅,享用50多款正宗粤式早茶、任点
32、任吃,最高限价为19.80元/位（ 消除酒店消费可能太贵而不敢前来的心里）。 地点：中餐厅（酒店三楼） 时间： XX年12月1日XX年元月3日 菜单:待定(粤式早茶,不能与*楼早茶重复) 用餐形式：任意点吃 价格：19.8元/位(最高限价) 目标计划: 120人/天,平均 XX元/天收入:6万元/月 二、客房特惠抽奖酬宾 为庆祝*酒店开业十周年暨圣诞节与新年的到来，酒店特别推出特惠房价，并有诸多优惠等待着您。 时间:XX年12月1日-XX年元月3日 抽奖资格:所有已入住酒店的自来散客凭房卡抽奖 奖品:1)获奖者只需付人民币258元即可入住海景豪华套(每天限4间)， 2)价值100元的 31楼自
33、助晚餐券1张(每天限4张)。 抽奖方法:办理完入住手续后, 凭房卡到前厅大堂副理处现场摸奖。 抽奖器具：扑克牌 *一张房卡只能抽一次。 *当天奖项（共8位）全部得出后即当天抽奖结束，若从早8.00到晚8.00时止还有奖项未出，余下奖项自动作废。 *抽出a的获奖者奖品为：只需付人民币258元即可入住优惠海景豪华套房一间；抽出k的获奖者奖品为：价值100元的 31楼自助晚餐券1张。 *所有已抽出获奖牌（a、k）不再放入抽奖箱。 三、圣诞节组合方案 *十周年圣诞节促销活动整体构想: 为了增加收入和节日的促销效果,将31楼/中餐厅/32楼三个地点为营业促销场地,*楼*厅为凭票狂欢的场地,这样来避免因场
34、地限制而有客人被拒之于门外,同时增加节日狂欢的气氛。 *组合场地的功能划分: 1)西式自助餐31楼2)名流沙龙32楼 3)中式自助三楼中餐厅4)狂欢抽奖二楼黄金厅 1、十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐 酒店*楼旋转餐厅将为您精心准备西式圣诞节日大餐，在这浪漫迷人的圣诞之夜，当然还为您准备了圣诞颂歌、精美礼物及无限欢乐！ 地点：*餐厅（酒店*楼） 时间: XX年12月24日晚上17.3022.00 用餐形式：自助餐 圣诞菜单：西式（待定,主菜不能与*楼重复） 自助餐价格：人民币:698(两大一小)；598元（两大）;一位328元; 儿童168元（包括啤酒、软饮料无限量，奉送一杯葡萄酒） 抽奖及节
35、目：凭自助餐票可参加*厅狂欢并抽取奖品 奖品设置： 奖品：凭自助餐票在二楼黄金厅抽取。 纪念品：价值 30 元十周年圣诞纪念品每人1份。 计划售票:150人（用餐）; 收入:4.5万元(按平均300元/人未包括32楼56位) 2、十周年圣诞平安夜“*名流沙龙” 消费对象:工商界成功人士(与企业家协会合作)，限男士28位、女士28位（免费）；共：56人。 地点：*休闲会馆（酒店*楼） 时间：XX年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻将房可至次日早晨8.00) 形式:请爵士乐队为现场伴奏(麻将比赛/啤酒比赛/茶艺文化比赛) 抽奖：二楼*厅 价格：每两位人民币1198元净价；含：啤酒、可乐、雪
36、碧等（无限量）；并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一间或麻将房一间、两人12月24日晚31楼自助餐。 抽奖及节目：凭票可参加*厅狂欢并抽取奖品。 奖品设置： 奖品：凭票在二楼黄金厅抽取。 纪念品：价值 50 元圣诞纪念品每人1份(不再享受31楼纪念品) 计划售票:28张（两人套票）收入:2.8万元(按平均1000元/人) 3、十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐 来酒店*楼中餐厅参加我们的“十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐”，您将品尝到丰盛美味的圣诞菜肴，圣诞老人也会带给您圣诞礼物。 地点：中餐厅（酒店*楼） 时间： XX年12月24日晚上6：30-10：30 菜单: 待定(中式自助餐和特色
37、小吃;主菜不能与31楼重复) 用餐形式：自助餐 价格：三位:368(两大一小);两位:大人民币298元; 两位:268(一大一小);一位:198元;儿童98元 （除自助餐食品外还包括啤酒、多种软饮料(果汁)无限量，大人奉送一杯葡萄酒） 抽奖：凭自助餐票可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品。 奖品设置： *奖品：凭票在*楼*厅抽取 *纪念品：价值 10 元圣诞纪念品每人1份 计划售票:120人;收入:1.56万元(按平均130元/人) 4、十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会 *海景大酒店邀您加入“十周年圣诞平安夜大型狂欢暨抽奖晚会& ;，精彩纷呈的娱乐节目：时装表演、魔术表演、歌舞表演。 孩子们期待已久的节
38、日终于来了！圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、杂技表演、魔术表演、米老鼠、游戏.等着您和您的孩子参预，赶快带您的孩子加入这个童趣世界吧，给他们以嬉戏的自由空间，带您重温儿时欢愉。 平安的钟声响起，让我们用歌声与舞蹈迎接它的来临。现场dj带领您进入狂欢热潮；圣诞之夜，狂欢无限！ 还有激动人心的幸运抽奖！(数码相机、手机等等！)等着您赢取。 时间：XX年12月24日晚 8：3010：30 地点：*厅（酒店二楼） 场地布置： 1)各类饮料、酒水、杯具摆放 2)背景板“*海景大酒店开业十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会”1块（只需自行制作文字） 3)音响1套、有线无线麦克风各2支 4)选择一面墙体展示黄金海景发
39、展历程（展示店领导与明星合影牌8块） 5)选择一面墙体展示黄金海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块） 6)其它：厅棚布置、花草布置等。 预计现场布置费用：XX元（可与店庆酒会共用） 节目内容: (外请演员和店员节目结合)费用:XX元 *时装表演、魔术表演、杂技表演、歌舞表演，还有激动人心的幸运抽奖！ *圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、米老鼠、游戏.抽奖资格：凭酒店32楼/31楼/三楼票具可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品（住店客人凭房卡可免费参加狂欢）。 节目单: 待定 形式：抽奖、狂欢、节目表演。 *免费提供啤酒、多种软饮料(果汁)无限量 奖品设置为： 一等奖:一名,数码相机1部(价值 X
40、X元 ) 二等奖:二名,三星手机各1部(价值1000元/部) 三等奖:三名,酒店套房各1间(价值 350元/间) 四等奖:四名,31楼自助晚餐券各2张(价值 200元/人) 五等奖:五名,31楼自助早餐券各2张(价值 80元/人) 费用: 6250 元 销售奖励:10%计:8860元 费用总计:15110元 第二、十周年店庆嘉年华大型酒会方案 一、时间：* 月*日 二、地点：*厅 三、邀请嘉宾：300人 （1）公司负责：政府部门、公司上级领导、董事、酒店老领导(100人) （2）酒店负责：旅游机构负责人、商务合作单位、酒店同行、酒店供应商、酒店优秀员工和在酒店工作十年的员工代表等(200人)。
41、 四、纪念品制作： （1）制作酒店十周年酒店图片三角台历XX本(其中酒店会用500本费用:4000元)；费用：1.6万元 （2）公文包300只费用:3000元 （3）锁匙扣或真皮名片夹500只 费用:2500元(未计重要嘉宾礼品费用) 计:1.75万元( 其中酒会用纪念品费用:9500元) 五、一楼大堂布置： 1、门口特制花篮20个(费用:1600元)。 2、大堂、黄金厅门前欢迎牌各1个(自制)。 3、副楼大门正上方条幅一条;费用:150元 4、副楼大门正面两侧条幅28幅（其中祝贺单位6条）费用:XX元 6、副楼车场氢气球4个（可做祝贺单位广告）费用: XX元 计: 5750元 六、会场布置：
42、 1、嘉宾签到台、各类饮料、食品、餐具摆放 2、大型背景板“*海景大酒店开业十周年庆祝酒会”1块 规格：6m3m（只需喷绘图）费用: 1000元 3、音响1套、有线无线麦克风各2支 4、选择一面墙体展示*海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块） 5、选择一面墙体展示*海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块） 6、其它：厅棚布置、花草布置等。 预计现场布置费用：1000元 七、活动内容： 1、领导致词 2、来宾贺词 3、*海景大酒店十年历程故事演讲（员工投稿；自11月底开始由总办负责征集 ，在12月15日前选择最具代表性的三个故事，确定前三名进行演讲）；由集团、公司、酒店领导和嘉宾代表根据其措辞、演讲水平、和故事的代表性意义进行评分，决出名次并颁奖。 其奖品设置为： 第一名价值 300元奖品1份 第二名价值 200元奖品1份 第三名价值 100元奖品1份费用:600元 其他参与投稿者价值 50 元纪念品1份;共20份。费用:1000元 计:1600元 4、“*海景大酒店”成语比赛 从来宾中选7人，按