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1、DB1305 nnMI I=l 币刷出tTA 万析、准DB l305/T 123-2019 肉鸡饲养管理技术规程2019-12-10发布2019-12-30实施邢台市市场监督管理局发布4 F B1305/T123一2019目IJ吕本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由邢台太行水生态与现代农业科学研究所提出。本标准起草单位:邢台太行水生态与现代农业科学研究所、巨鹿县农业农村局、邢台市畜牧站。本标准主要起草人:乔)11页风、王朋飞、吴崇义、范新龙、刘振格、孟令庄、唐乐、李立功jJ、独慧珍、郝勇、史菌)11、赵谦。2 81305/T123-2019 肉鸡饲养管理技术规程1 范围本
2、标准规定了术语和定义、育雏前的准备、肉鸡饲养、肉鸡管理、疫病预防和饲养管理记录等技术环节。本标准适用于邢台市区域肉鸡的饲养与管理。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5749一2006生活饮用水卫生标准GB 7959-2012粪便无公害化卫生标准GB 13708-2017饲料，卫生标准GB/T 16549-1996畜禽场地检疫标准GB/T 16548-1996畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB/T 16569-1996畜禽产品消毒规范NY/T 38
3、8-1999畜禽场环境质量标准NY 5266-2004无公害食品鸡饲养兽医防疫准则NY/T 1871-2010黄羽肉鸡饲养管理技术规程OB1306/T 24-2000肉鸡饲养管理技术规程中华人民共和国动物防疫法(主席令第七十一号中华人民共和国兽药典(2015年版)(农业部公告2438号)3 术语和定义3.1 肉仔鸡的阶段划分从孵化出壳至1周龄为育雏前期，1-3周为育1t后期，3一5周龄为生长前期，5-6周龄为生长后期。3.2 初饮雏鸡出壳后第一次饮水，又称为开水。3.3 开食刚出 壳的雏鸡第一次喂料。3.4 全价饲料为了保证营养平衡，由专门饲料公司将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲
4、料。具体饲料指标参照如下表l3 81305/T123-2019 饲料指标表饲料指标名称饲料营养指标粒度mm，运1.50 代谢能，Kcal/kg 2900一2950粗蛋白，%19.50一22.00蛋氨酸，%，注O.50 蛋氨酸和脱氨酸，%，二三0.85 赖氨酸%，二三O.75 色氨酸，%,二三0.23 粗纤维%，三三4.00 粗脂肪，%,三三5.00 矿物质，%6.00-6.50 钙，%1.00-1.20 总f排，%O.35-0.45 维生素A，UI!kg,二三1500 维生素D3，UI!kg,二三3000 维生素E，mg/Kg,二三20 4 育雏前的准备4.1 肉鸡舍的标准为了保证通风保温等条
5、件的要求，鸡舍要求一般宽13-15米，长70-100米，高3.2-3.5 米为直。鸡舍要求牢固安全耐用，保温与防护性能好，舍内地面要求高出舍夕|、25cm30 cm。在冬季等寒冷季节为了提高育雏质量，可以把鸡舍在保证通风良好的情况下用塑料布等按育雏所需面积隔开，然后根据日龄的增长，合理扩展。4.2 所需设施由于肉仔鸡自身调节环境能力较差，需要配备采暖设施、风机、水帘、环境电脑调节器和鸡笼等必备设施，井时常检查与维护。4.3 盲雏前期所需器具4 B1305/T1232019 育雏前期时按30只lt鸡一只料桶一个饮水器进行配置。其它生产器具配备充足。育当佳后期和生长期改为料十四平1自动饮水线。4.
6、4 进鸡清扫与消毒进鸡前应将鸡舍由里向外、由高向低彻底消扫、冲洗和消毒。墙壁用20%石灰乳涂刷，地面用5%漂白粉悬混液喷洒，室内进行密封熏蒸消毒。料槽、饮水器等器具用消毒液浸炮，并用清水冲洗干净。其它消毒要求按GB/T16569规定进行。4.5 鸡舍空置每批鸡出栏后，对鸡舍进行清扫、消毒井空置时间不应少于2周，关闭并密封，防止野鸟鼠类等有害动物进入。4.6 鸡舍温度j丑Jlf前2d 3 d，先;1每育雏室充分换气至空气清新后，再;1寄室温升至280C300C。待把雏鸡放入鸡笼后开始升温到33-33.5C，第三天后调整自动温度调整开关，每天下降0.3C，35日龄后温度一直保持22-25C。并保持
7、加温和换气设施运行正常。4.7 通风管理最低通风量为:第一天为每万只鸡每秒O.1立方米，第二天0.2立方米，以此类批，第三十天每万只甸、3立方米。4.8 雏鸡的引进、选烽与运输4.8.1 雏鸡的引进雏鸡须从持有和11畜禽生产经营i午可证和动物防疫合格证的手中鸡场引进。同一栋鸡舍饲养的雏鸡，须来源于同一个种鸡场的同一批次的鸡苗。4.8.2 雏鸡的选择雏鸡选择须符合品和11标准，体重适中，绒毛光亮、脐部愈合完全、月工门清洁、两脚站立稳健、两眼有抑、行动灵便、叫声响亮。4.8.3雏鸡的运输雏鸡出壳毛干后即可运输，须在出壳24h之内转入育雏室。运输工具需平稳快捷，途中保温和通风条件充足。运转箱内雏鸡密
8、度75只/m-100只/旷，温度280C300C。4.9 饲喂方法4.9.1 初饮雏鸡应在出壳后2.1h内初饮。饮用水水质符合GB5749-2006生活饮用水卫生标准。水温应与室温相近。l日龄3日龄饮水中，可加入3%5%葡萄糖及适量复合维生素。4.9.2开食有2/3雏鸡站立走动、有|原食现象时可进行初次开食。一般初饮后l小时就可开食，首次饲喂以六至七成饱为度。开食时，将饲料撒在和|布上，引诱雏鸡自由吃食。也可使用饲料槽供雏鸡自由采食。5 B1305/T123-2019 4.10饲喂次数和饲喂量育雏阶段饲11畏少喂勤添，一天添料10次为直。|随着日龄的增加可以减少添料次数，5 周后一天添料3次。
9、每次吃和H争捕后1个小时再添加饲料，使鸡产生饥饿感，这样有利于饲料的转化吸收。具体饲喂指标参照如下表2雏育阶段的饲喂次数、饲料添加比例日龄每昼夜饲喂，次/d饲料量(每次饲喂占全天量)1-3 7-10 1/10 4-14 6-8 1/6 15-28 5-6 115 28日龄以上3-4 113 5 雏鸡管理5.1育雏方式笼养肉鸡采用全棚育雏，一般以上层育雏为直，上层温度较高，并且空气新鲜。5.2育雏的温度、相对湿度和饲养密度育雏植度是指育lt室内、鸡背上方3cIlI一5cII1处的也度。育雏期间相应保持室温恒定，并依据鸡群饲养密度分布情况，室温需做相应的调控。湿度控制在55%-65%。具体指标条件
10、参照如下表3雏鸡饲养期的最佳温度、密度指标周龄泪度，C 密度，只111123233 5060 2 3031 4050 3 2628 1525 4 2426 1525 5 1821 1525 5.3分群饲养根据雏鸡的体重大小、来食情况、活泼程度及时合理分群。一般第一次13-14日龄第一次分群，20日龄第二次分群。分群掌握的原则先把体质健壮的分到下层，体质弱小的留在上层。5.4通风换气6 B1305/T123一2019育雏环境要保持良好通风换气。鸡舍内氨气浓度应保持在101llg/m3以下，二氧化碳浓度在0.2%以下，一般控制在人们进入鸡舍时不觉得闷气，没有刺眼、刺鼻的氨臭味为宜。同时，育雏室应防
11、止贼风和过堂风。5.5光照育雏室要保持适直光照，夜间应补充光照。光!因时间和光照强度要求见如下表4光照时间和强度指标日龄j1t照时间，h 光照强度，l ux 04 24 2 414 22 2 1535 18-20 35日龄以上22 l 5.6活动观察定时观察雏鸡的饮食活动、健康状态与栖息动静，出现问题及时予以处置，防止鼠蛇等敌害动物对雏鸡的伤害。5.7病料与废弃物的处理病鸡病料处理应符合G/T16548-1996标准的要求。对鸡场养殖废弃物需进行无公害化处理，消毒按GB/T16569一1996进行。6.疫病预防雏鸡防疫执行中华人民共和国动物防疫法及其配套法规，所用药物和疫苗符合中华人民共和国兽
12、药典(2015年版)的规定。按照免疫程序对雏鸡定期免疫，井对药物疫苗的品种、剂量、批号、使用情况登记备案。推荐执行免疫程序:1)7日龄新支灵滴鼻或点眼同时新法流油苗每只皮下注射0.4ml。2)15日龄禽流感疫苗皮下注射O.5毫升3)21日龄新城疫囚系3倍量饮水。7.饲养管理记录做好饲养生产管理记录，建立规范的饲养活动、疫病防治及其生产管理档案。7 一、任务来源邢台市地方标准编制说明肉鸡饲养管理技术规程随着我国经济水平和生活质量的不断提高，群众对优质肉制品的需求量越来越大，市场需求催生了各地养殖业的高速发展。肉鸡具有生长速度快、产肉率高、饲料转化率高、饲养周期短、适于高密度大群饲养的生产恃点，是
13、收益最快的养殖项目之一，所以更受广大养殖户的青睐。由于非洲猪瘟的影响，从2018年下半年开始，我国的肉鸡行业景气度大幅提升，鸡肉价格一路上涨，据统计2018年冀南地区肉鸡养殖量就达到1.2亿只，肉鸡行业迎来了有史以来最好的发展机遇。当前，肉鸡养殖正面临由传统型、粗放型向现代化、规模化转型的这一关键时机，市场亟需形成一套帮助广大养殖户建立以管理求发展、以规模求效益的科学养殖模式，有效解决肉鸡养殖过程中存在的诸多问题，以最大限度的发挥肉鸡行业潜力。为此，需要专业团队进入生产环节，结合大量11备床实践数据，把肉鸡养殖各环节的关键技术进行一次完善的探讨分析，结合邢台当地实际制定出一套适合本地肉鸡养殖的
14、技术标准，以推动我市及周边地区肉鸡行业的发展。本标准由邢台太行水生态与现代农业科学研究所提出，本标准起草工作组由邢台太行水生态与现代农业科学研究所、巨鹿县农业农村局、邢台市畜牧站等相关单位组成。二、标准制定的目的和意义鸡肉的脂肪低、胆固醇低，不腻口，瘦肉多，肉细嫩，易消化，蛋白质含量高达24%以上，生物学价值达83%，是世界公认的最具经济优势的动物蛋白来源，也是最适宜人类食用的优质食品之一。鸡肉对于人类健康意义长远。河北省是肉鸡生产和消费大省，但现有的肉鸡养殖场存在极大的饲养管理方面的问题:一是肉鸡生产的集约化、专业化、规模化、标准化程度较低二是鸡场设施普遍简陋，以手工劳动为主的生产方式，劳动
15、强度大，生产效率低三是饲养管理水平参差不齐，导致肉鸡的疫病防控难度大，发病率、死淘率较高:四是肉鸡品质缺乏保障，药物残留等问题普遍存在，综上所述均不利于肉鸡行业健康高效发展。我市及周边地区近年来的主养品种为自羽肉鸡。白羽肉鸡属于快大型肉鸡，其生长速度快、产肉量多，适合工业化生产，是肉鸡屠宰加工企业的主要原料。当前的养殖大环境对肉鸡饲养管理工艺不断提出新的要求，需要有可以适应当前形势下的肉鸡饲养管理技术规程，为肉鸡产业的可持续发展提供技术支撑。强化绿色高效生产，振兴地方经济，是产业发展的必然方向。因此，本标准起草工作组立足于此，深入生产一线，通过大量搜集、评估肉鸡生长全过程的数据，探索肉鸡各生长
16、阶段的养殖技术参数，形成肉鸡饲养管理技术规程。三、制定标准的基本原则肉鸡饲养管理技术规程地方标准的编制遵循规范性、协调性和可操作性的原则。首先，标准的起草制定规范化，遵守与制定标准有关的基础标准及相关的法律法规的规定。第二，地方标准的制定与现行的国家、行业标准应协调一致，相互兼容并有机衔接;第三，地方标准的制定应符合问北省和邢台市肉鸡饲养管理水平和现状，具有较强的可操作性。7 四、标准的主要起草过程本标准自2019年6月立项以来，邢台太行水生态与现代农业科学研究所联合巨鹿县、邢台市畜牧行业等相关单位的专家积极开展工作，共同进行标准的研究与制定工作。(1)由邢台太行水生态与现代农业科学研究所组织
17、、成立了由巨鹿县、邢台市等相关县市单位组成的标准起草工作组。(2)积极开展调查研究，检索国家、省及其他市相关标准及法律法规，调研我市肉鸡产业的实际状况，为标准草案的编写打下基础。(3)组织专家到邢台县、沙河市及巨鹿县等肉鸡场进行生产一线调研和实践，取得了实际生产技术资料和第一手素材，同时认真分析研究调研材料和生产技术要点，对育雏阶段的温度、温度、光照等关键棚舍条件的数据进行了细致精准地优化，由标准起草工作组的专业技术人员编写标准草案，经过起草小组全体人员讨论，形成标准的工作组讨论稿。(4)通过广泛地征求生产、管理、科研等各方面专家和相关方面的意见，几经易稿和充实完善形成标准送审稿，力争把这一技
18、术标准编制达到精确使用并高于一般行业与地方标准的目标水平。(5)标准的审定与发布。五、标准的组成部分和主要技术内容l、标准规定了生态高效的肉鸡养殖全新产业模式。采用笼养技术+环境控制+粪污资源化利用飞形成全进全出的绿色养殖模式，通过环境控制，使温度、湿度、氧气等的供应量跟肉鸡生长的各个阶段相适应，取得了肉鸡饲养6周出栏、体重达到2.7一2.9公斤、成活率由93.20%提高达到98.54%，3 单只肉鸡纯收入8元以上的良好业绩。2、项目适用范围:适用于北方地区养殖条件及养殖品种(主要是臼羽肉鸡的现代化养殖。3、主要技术内容:(1)肉鸡育雏阶段(1-21日龄):规范肉鸡育雏阶段温度、湿度、通风、光
19、照、密度、关键环境参数，1-3日龄育雏温度控制在32.50C-34.50C，湿度60%-70%之间，光照强度20Lx，光照时数24小时。以后温度每周下降30C，湿度下降10%，光照强度维持在15Lx，直至第五周温度为220C-230C，湿度不低于40%，光照强度10Lx，光照时数20小时。最低通风量为:第一天为每万只鸡每秒O.1立方米，第二天0.2立方米，以此类批，第三十天每万只每秒3立方米。不同季节利用锅炉、水帘、风机等设备舍内维持温度、湿度、光照、通风指标恒定，以获得最优育雏率。(2)肉鸡快速生长期(22-35日龄):温度为24-280C，光照时数18-20小时，强度10Lx，采用横向通风
20、与纵向通风相结合的方式，根据季节不同调整通风效果，检查鸡舍，严防贼风出现。日饲喂3-5次，调整饲料配方，提高能量，降低蛋白质以打开肉鸡的骨架。(3)肉鸡育肥阶段(36日龄一出栏):温度为220C-250C，日饲喂3-4次，光照时数20小时，强度10Lx。强化通风换气，通风为主保温为辅;每日一次带鸡消毒:提供全价高能量低蛋白饲料和清洁饮水以达到贮存脂肪育肥的目的;加强光照管理，既要剌激采食，又要严防啄癖;及时-出栏，保证收益。(4)疾病防控关键技术分析:育雏阶段主要控制沙门氏杆菌病和大肠杆菌:快速生长期主要控制球虫病、支原体病和大肠杆菌病，同时密切注意传4 染性法氏囊病。育肥阶段主要控制大肠杆菌病、非典型新城疫及其混合感染。按照中华人民共和国动物防疫法及其配套法规，使用中华人民共和国兽药典(2015年版)的规定的兽药及疫苗。按照免疫程序对雏鸡定期免疫，并对药物疫苗的品种、剂量、批号、使用情况登记备案。(4)全程饲养管理记录:建立饲养与管理及疫病防治档案。六、标准属性的建议本标准为肉鸡饲养管理技术提供了标准，符合制定地方标准所需条件，建议本标准草案经过审定后以推荐性标准发布。肉鸡饲养管理技术规程地方标准起草组二0一九年十二月三日5