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1、ICS 65.020.20 CCS B05 00140 忻.,JHJ 市地、万标准DB 1409/T 20-2021 温室葡萄栽培管理技术规程2021-11-30发布2021-12-30实施忻州市市场监督管理局发布DB 1409月20-2021目次前言.II l 范围.飞.2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地条件.1 5 种苗选优.1 6 科学定植.2 7 田间管理.2 8 病虫防治.5 9 适时采收.5 10 越冬保护.5 1 生产档案.DB 1409月20-2021目IJ本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则起草。本文件由忻州市农业农村局提出并监督实施。本文件由
2、忻州市农业标准化技术委员会归口。第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定本文件起草单位:忻州市忻府区绿野农业专业合作社、忻州市忻府区蚕桑果树工作站、忻州市忻府区农业农村局本文件主要起草人:常晓卉、王贵喜、米洁、武国荣、刘永青、赵成爱、范彩智、王建荣、文万喜、郭运II DB 1409月20-2021温室葡萄栽培管理技术规程1 范围本文件规定了葡萄温室栽培的产地条件、种苗选优、科学定植、田间管理、病虫防治、适时采收、越冬保护及生产档案等生产技术。本文件适用于忻州市境内温室葡萄种植区域。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日
3、期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY/T 1276 农药安全使用规范JB/T 10594 日光温室和塑料大棚结构与性能要求3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地条件4.1 产地环境应选择在适宣建造温室，远离三废污染源且有灌溉条件的地形区域，园地选择应符合NY/T391 的要求。4.2 温室条件应建造或选择具有后土墙、下凹式，跨度在6m8m的日光节能温室。普通日光温室亦可。温室结构应
4、符合JB/T10594要求。5 种苗选优5.1 适宜品种应选择适宜忻州温室内栽培的抗性强、品质好的新优品种，如早黑宝、早霞玫瑰、阳光玫瑰、京秀、夏黑、乍娜等。DB 1409/T 20-2021 5.2 优质种苗应选择品种纯正，根茎部O.8cm以上队，有4个饱满芽眠，有4条以上长度大于10cm以上主根的鲜活茵木。栽植前自青苗随起随栽，外购苗要在阴凉处沙土中假植。6 科学定植6.1 定植时间温室内10cm地温达到5C以上时即可定植，栽植前苗木根系需清水浸泡1d。6.2 整地施肥6.2.1 挖定值沟于定植前按行距2.5m开定值沟，沟宽、深均为O.8mlm。6.2.2 沟底施肥沟底平铺10cm15n厚
5、的秸秤，将有机肥与表土混合回填，每亩施用有机肥3000kg以上，全部回填后随即灌水压实。6.2.3 苗木栽植在定值沟内按株距O.6cmO.8m开30cm见方定植穴，每穴一株，嫁接苗深度以嫁接口在地表处为直，抨插苗以原出土时的深度为直，定植后灌水，水渗后在定植行覆盖地膜。6.3 立架拉丝在栽植行同一侧埋入立柱，高2m，柱间距4m6m，立柱上每隔50cm拉一道铁丝，共拉4道，行距为2.5m。7 田间管理7.1 整形修剪7.1.1 整形直采用二枝更新单篱架整形。于定植当年每株选留2条枝蔓，作为以后的结果母枝和预备枝。将这两条枝蔓直立引缚于单壁篱架架面上:当新梢长至12片叶时摘心，只保留顶端12个副梢
6、继续生长，其余副梢一律抹除。顶端保留的副梢，留34片叶反复摘心。落叶以后，靠上部的枝蔓留810芽修剪作为下年结果母枝，靠下部的枝蔓留2芽修剪作为预备枝。7.1.2 修剪7.1.2.1 生长期修剪7.1.2.1.1 结果母校和预备枝培养定植后的苗木，选留2个健壮新梢培养。原则是留下不留上，留强不留弱，对多余的新梢全部去除。2 DB 1409月20-20217.1.2.1.2 抹芽生长期内适时抹去过密的芽。7.1.2.1.3 摘心新梢长到12片叶时进行摘心。7.1.2.1.4 定梢架面要摆布均匀，每平方米架面留12个新梢为宣。7.1.2.1.5 绑缚新梢尽量向架面空缺处引缚，摆布均匀，有利于通风透
7、光。7.1.2.1.6 疏花序疏花序根据新梢的强弱及植株负载量的大小，于开花前10d至始花期进行，达到强果枝12个花序，中强技1个，弱枝无花序。预备枝上的花序全部疏除。7.1.2.1.7 疏粒在花后一周，落花落果结束，对坐果过密品种必须疏粒，直早不直迟，疏去无核小粒果、畸形果、过密果。7.1.2.1.8去杂去病虫枝叶、卷须:及时把病虫枝叶、枯死枝及无效枝剪除，防止病害传播蔓延;也要把发黄的老叶摘除，以利于通风透光，减少病害发生。及时摘除刚刚伸展的卷须。7.1.2.2 休眠期修剪7.1.2.2.1 修剪时间要在葡萄植株落叶后，进入深休眠后进行，时间在11月下旬12月初前完成。7.1.2.2.2
8、修剪方法葡萄进入结果期后，采用二枝更新法修剪。将己结果的母枝全部剪除。预备枝靠上部的留810芽修剪，靠下部的留2芽修剪。7.2 肥水管理7.2.1 追肥5月上旬开始，每隔10d15d追一次速效肥(每666.7m2追施10kg尿素+5kg葡萄专用复合肥共34次。7.2.2 叶面喷肥生长期每隔15d左右喷施一次O.3%尿素十0.3%磷酸二氢饵，生长期喷45次。3 DB 1409月20-20217.2.3 基肥9月中至10月中旬，结合土壤深翻施入充分腐熟的农家肥2000kg3000kg/666.7旷，并拌施2%磷锦肥。肥料施用应符合NY/T496的要求。7.2.4 灌水7月上旬前及时灌水促发生长，后
9、期根据实际情况而定，一般不早不灌。10月下旬到11月上旬浇封涛、水。灌水应符合GB5084的要求。7.3 温湿度调控7.3.1 强制休眠霜降以后开始，白天盖草帘，晚上拉开草帘降温，同时前沿风口打开，如此反复进行15d20d。7.3.2 覆盖地膜升温前20d，对温室内土壤进行浅耕，树盘覆膜或全棚覆膜，提高地温。7.3.3 温度管理于12月开始升温，升温一定要缓，温湿度靠揭草帘和开关通风口来调节。拉帘时间早10时以后，放帘时间下午4时前，并注意天气变化，防止大风损坏温室设施。可分五个阶段。7.3.3.1 发芽前:白天150C18C，夜间5C6C。7.3.3.2 发芽至开花前:白天18C20C，夜间
10、6C7C。7.3.3.3 花期:温度稍高，白天揭起全部草帘，白天25C28C，夜间80C100C。7.3.3.4 落花至果实膨大期:白天25C28C夜间150C18C。7.3.3.5 果实着色至采收期:白天不高于30C，夜间不能高于15C。7.3.4 湿度管理7.3.4.1 发芽前相对湿度控制在60%80%。7.3.4.2 发芽至花期前控制在60%70%。7.3.4.3 花期至果实膨大期50%60%。7.3.4.4果实着色期至采收期以50%为直。7.3.4.5 土壤湿度应保持相对持水量60%80%。7.3.4.6 不同物候期中，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70%80%。果实生长发育过
11、程中尽量避免土壤含水量变幅过大。7.4 萌芽后管理冬芽萌发后，留好预备枝(更新用)，其它芽根据其花穗分化质量和栽植密度大小，留13个结果茧，使其均匀分布于架面，其余芽全部抹掉。当新梢长到35cm时，开始绑缚上架，应防止折断新梢。7.5 花果期管理7.5.1 通风降温花后(5月上旬前后)，温室内温度急剧升高，此时要逐步放风，控制好温湿度。4。B1409月20-20217.5.2 枝梢管理欧亚种葡萄落花落果轻，故可根据梢长摘心，摘心过早或过强易导致果穗紧密或无核果增多。主梢摘心后的副梢处理可根据常规处理方法，反复摘心。7.5.3 施肥花前应严格禁用氮肥，花后根据品种、树势酌情施用氮肥追肥;对树势过
12、强品种，不追施氮肥，可根外补肥，花后可提前使用磷、饵肥。时花后追肥，氮肥每亩使用量为10kg-151鸣，饵肥15kg-20kgo肥料施用应符合NY/T496的要求。7.5.4 果实套袋花后40d左右，果粒黄豆大时进行套袋，套袋前一周喷一次退菌特1000倍液或80%代森钮铮可湿性粉剂600-800倍预防白腐病、炭瘟病及自粉病。应在早晨10时以前和下午4时以后进行套袋，葡萄采收前10d-20d摘袋。7.5.5 合理负载温室葡萄一般产2000kg-2500kg/666.7旷，以不超过2200kg为直，株产3-4穗，平均穗重O.5kg-0.8kg。花前尽早疏除过多花序，一般l枝留一穗果，弱枝不留果，同
13、时去副穗和1/4穗尖。坐果后修整果穗，剪掉穗中的小粒。新梢长到6-7片叶时摘心。7.5.6 化学调控用20%石灰氮(石灰氮20:水80)的上清液在葡萄萌芽前的20d-30d进行技干涂抹;花前3d-4d喷0.2%的棚砂溶液;果粒呈黄豆粒大小时，用50mg/.同赤霉素溶液或葡萄膨大剂进行浸穗，时间1s-3s。7.6及时清园冬春季清扫枯枝落叶，将病虫枝叶及杂草集中处理，深埋或烧毁，并喷施3-5度石硫合剂等药剂清园。8 病虫防治贯彻预防为主综合防治的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治、物理防治，科学合理使用化学防治技术。使用农药应符合G84286和G8/T8321要求。9 适时采收果穗充分着色后即可采收，采果前30d-40d内禁止喷药。果实采后应放入专门的贮藏容器中，严禁地面堆放和长时间的室外放置。贮藏果实的库房无异味。不得使用有损葡萄质量的保鲜剂和材料。10 越冬保护温室过冬葡萄不需埋土防寒，只需关闭通风口，将草帘覆盖在塑料薄膜上，让葡萄植株在黑暗低温条件下充分休眠越冬。5 DB 1409/T 20-2021 11 生产档案生产者应详细记录产地环境、投入品使用、栽培技术、病虫害防治、收获贮藏等各个生产环节采取的具体措施及作业方法，建立有可追溯的生产档案并保存2年以上。6