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1、餐厅促销策划最新5篇餐厅促销策划篇19月10日，圣廷苑酒店为感谢辛勤的园丁“世界上光荣的职业人”而准备了特别的礼物。在廷韵咖啡厅推出以海鲜为主题的“教师节自助晚餐”;世纪楼的菲苑咖啡厅则推出特别增加中式美食的东南亚主题“教师节自助晚餐”。当天，两个咖啡厅都专门为来用餐的园丁们增加圣廷苑特有的另类甜品，如奥利奥芝士蛋糕、榴莲慕斯等，给教师们一个甜蜜难忘的浪漫味觉体验。教师们凭教师证用餐可享受8.5折优惠。为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，大酒店特推出教师节系列优惠活动，与全市教师学生共度佳节。具体内容如下：1、4人同行享受每人优惠38元。2、特推出礼品卡-面值1000元。(3张起售)3、教
2、师就餐每桌赠送“群英荟萃”一份，“桃李满天下”精美蛋糕一份。4、当天举行感恩抽奖活动。餐厅促销策划篇2教师节及中秋节即将来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具规模，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的
3、定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠
4、送十元茶水一杯，免费布置音响，自助KTV。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右)，以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。4、如果
5、手机号码尾号是815、910，可凭借相关证明(个人名片或号码现测)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。6、活动的时间定于9月8日-18日。四、推广策略1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。2、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。五、环境布置保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在
6、大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。餐厅促销策划篇3一、喜迎八方学子、共祝美好明天1、入住酒店享受新生特惠震撼价：99元(含双早)2、凭有效学生证明享受新生体验套餐(清鸿海日式料理99元双人套餐)3、承接给类学生谢师宴、同学聚会宴。二、晨曦细雨育桃李，金秋硕果慰园丁1、教师凭有效证明享受感恩特价房：99元(含双早)，并赠送“桃李满天下”精美果盘一份。2、推出教师特色宴、教师进店消费享受特价优惠。9月10日-9月12日入店消费：赠送谢师卡，桃李果盘一份。(
7、一帆风顺宴：金榜题名宴：锦绣前程宴;)3.教师节当日过生日的教师，在酒店举行生日聚会的，凭教师证和身份证，享受菜金打折优惠(根据酒店实际情况而定)，并赠送月饼一份。三、中秋佳节，月圆情更满1、中秋节当日(9月日)，中餐订餐享受菜金优惠，客房享受会员价格，中餐餐后享受月饼拼盘一份，入住客人享用中秋月饼(一人一个)。2、特色中秋团圆宴-“海参全家福，健康伴您行”中秋节海参套餐及赠送：彩云追月套餐：免费品尝精美月饼，每位获送一杯饮料和果盘。海上升明月套餐：免费品尝精美月饼，每位获送自酿鲜啤一杯和果盘。合家欢乐套餐：免费品尝精美月饼，每位获送自酿鲜啤一杯、一杯饮料和果盘。圆满臻萃套餐：免费品尝精美月饼
8、，赠送特色菜一份，每位获送鲜啤一杯、一杯饮料和果盘;四、推广策划1、在酒店的门口、学校门口附近、酒店大堂放置户外广告等。2、手机短信广告，群发的重点是老顾客，主要介绍酒店的最新活动。3、采用传单广告。在人流量较多地点发放。餐厅促销策划篇4一、活动主题：一日为师终生为父祝老师们身体健康、生活快乐二、活动目的：积极参与社区的活动，提高饭店的亲和力三、活动安排1、赠送活动针对对象各大中小学校的老师;具体内容9月10日，凭教师证即可在前台领取一份礼物，每张教师证限领一份，(但希望不要在前台直接领取，这样人多会混乱，反而造成客户的反感心理);执行方式每位教师凭教师证到前台科赠品组登记后，即可领取一份礼物
9、;2、征文比赛针对对象各中小学以及幼儿园的学生;具体内容以记自己与老师间的一件事为线，体现真事、真情，题材不限，字数不限;执行方式即日起接受到9月9日结束，作文统一交到前台科;9月10日，进行评选;评出奖一等奖1名;二等奖3名;三等奖5名;鼓励奖10名;参与奖。3、有奖问答针对对象9月10日的顾客具体内容结合活动2的颁奖活动，在现场进行颁奖与有奖问答相结合的活动(或确认要消费就送问答卷进行有奖问答)，使现场顾客积极参与到“尊师重教”的宣传活动，也使现场教师的感受饭店的感恩之情。餐厅促销策划篇5一、活动主题针对即将来到的教师节，推出促销活动。二、活动时间教师节9月10日当天三、活动目的增加客量，
10、促进销售目标达成四、主题活动内容打折、抽奖，赠送。设置抽奖内容：一等奖200元现金劵，二等奖精美菜式一份(50元内任选)三等奖汽水一罐。五、DM快讯介绍活动，活动日期及商品活动。(门面大宣传画报一份，楼面宣传画报一份，楼市宣传画报一份，小宣传单若干份)六、气氛布置店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。前台设置抽奖箱。七、活动执行食品促销内容1、菜式：50元以内任选2、制作：照旧3、观赏：可选项，设置长桌摆设菜式4、价格：全场7.8折，通过价格吸引顾客5、赠品：康乃馨1只(代用劵200元，菜式50元以内，汽水一罐)八、注意事项1、促销期间会增加客源，后勤经理要负责与厨房员工商量资
11、源调配和时间安排。2、适当的突出卖点，或者退出新菜式作为卖点。3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。5、热情的服务促销：服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。备注：餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。