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1、探索物质的变化 绍兴市锡麟中学 郭铭高一、本章概述（一）、地位 本章呈现了课程标准中物物质质科科学学领域中主题1：常见的物质；主题3：物质的运动与相互作用等主题下的部分基本内容。涉及到这两个主题下的“常见的化合物”、“金属”、“常见的有机物”、“常见的化学反应”、“物质间的循环与转化”等知识块。本章内容与第2章的教学内容密切相连。并与第四册教科书中的“模型、符号的建立与作用”，“空气与生命”共同构成了物质化学变化的基础知识体系。（二）、内容 本章基本内容分成：物质的变化；探索酸的性质；探索碱的性质；几种重要的盐；寻找金属变化的规律；有机物的存在和变化等6节。二、本章特点 q突出物质科学的探究过
2、程和方法。q体现分类学习的思想q注重STS教育思想渗透。q重视发挥科学实验作用 -观察实验方法；抽象概念的方法；理想思维方法等三、本章知识结构物质是不断地变化着的 物质变化规律的应用常见的酸的性质 常见的酸的用途常见的碱的性质 常见的碱的用途 几种重要的盐的性质 几种重要的盐用途 常见的金属的性质 常见的金属的用途一些简单的有机物的存在和变化 一些简单的有机物的作用 探索物质的变化探 索 物 质 变 化 的 方 法常见的物质认识物质世界、提高科学探究能力四、本章重点 q 了解酸和碱的主要性质，举例说明酸和碱在日常生活中的用途和对人类的影响，会测定溶液的酸碱性，了解强酸、强碱的使用注意事项；q了
3、解某些重要的盐的性质；q了解置换反应和中和反应的特点、理解中和反应的实质；q通过典型金属和酸以及某些盐的反应，了解常见金属的主要性质和用途；q探究和认识金属活动性顺序；q会区别无机物和有机物，了解对生命活动具有重大意义的有机物（如葡萄糖、脂肪、蛋白质等）；q知道自然界中的碳、氧、氮循环。五、本章难点 q 了解常见的酸、碱、盐的典型反应及其化学方程式；q了解置换反应和中和反应的特点、理解中和反应的实质；q探究和认识金属活动性顺序。六、单元划分和课时安排 单元内 容 节 名课时一 引言 第1节：物质的变化 1二 常见无机化合物 第2节：探索酸的性质 4第3节：探索碱的性质 3实 验：土壤酸碱性的测
4、定 1第4节：几种重要的盐 2实 验：碱和盐的性质1三 常见金属单质第5节：寻找金属变化的规律 3四 一些简单有机化合物 第6节：有机物存在和变化 1五 章小结 1 合 计 17用实验的方法探究物质的变化 第第1 1节物质的变化节物质的变化一、教学目标一、教学目标（一）过程、方法与能力（一）过程、方法与能力学会通过实验来探究物质变化的科学方法（二）科学知识与技能（二）科学知识与技能知道物理变化和化学变化的不同（三）科学态度、情感与价值观（三）科学态度、情感与价值观体验探究物质变化规律的乐趣，激发学习兴趣二、重点难点二、重点难点性质性质 决定 应用应用三、教学建议内容内容1 1、物质是在不断变化
5、着的流程：情景引入情景引入列举列举“变化变化”分析分析“变化变化”区别区别“变化变化”认认识本质识本质内容内容2 2、探究物质变化的方法呈现方式：证据（现象）变化性质应用q教学中要用感性、直观的例子让学生寻找证据q做好硫酸铜晶体相关实验q指导学生观察-如观察顺序、观察方法等q指导固体物质加热的实验装置和操作要求q注意证据（现象）与变化（结果）的区别建议内容内容3 3、物质变化规律的应用第第2 2节节 探索酸的性质探索酸的性质 一、教学目标一、教学目标（一）过程、方法与能力（一）过程、方法与能力1、会测定溶液的酸碱性；会使用试管和滴管进行物质（溶液）性质试验2、学会变量控制和对照实验设计等实验探
6、究方法（二）科学知识与技能（二）科学知识与技能1、了解酸的主要性质；了解盐酸、硫酸、硝酸的个性2、举例说明酸在日常生活中的用途和对人类的影响；了解酸的使用注意事项（三）科学态度、情感与价值观（三）科学态度、情感与价值观1、提高学生的对实践活动的兴趣；2、通过认识酸的共性与个性，对学生进行辩证唯物主义的教学二、重点难点二、重点难点重点：酸的共性和三种常见酸的个性，会测定溶液的酸碱性和酸碱度难点：酸的主要性质及其化学方程式 三、课时安排三、课时安排共4课时，第1、2知识块1课时，第3知识块2课时（包括探究活动），第4知识块1课时。探索酸的性质探索酸的性质 第1课时内容内容1、什么是酸策略:列举“酸
7、味”物质认识“酸性”物质介绍常见的“酸”分析“符号”特征抽象“酸”的概念建议：q1、要充分体现与日常生活的联系q2、注意“归类”方法的渗透，培养学生概括能力q3、注意化学用语的教学内容内容2、酸碱指示剂建议：1、让学生动手操作，培养相关操作技能是关键；3、鼓励学生自制酸碱指示剂，培养兴趣，提高实践能力。2、注意运用对比实验的方法 探索酸的性质探索酸的性质 第2、3课时内容：内容：酸有哪些性质教学策略：情景设置实验研究发现问题科学探究分析归纳教学建议：q1、做好实验是认识酸性质的关键q2、引导学生正确的实验观察方法q3、注意科学研究的层次性q4、注意“归纳”能力的培养。q5、通过拓展学习，充分认
8、识“性质性质 决定决定 用途用途”的思想。探索酸的性质探索酸的性质 第4课时内容内容1、酸的个性策略：实验-讨论-交流建议：q1、注重对学生进行识标签、闻气味等技能的训练q2、注意实验安全教育。q3、可组织学生在课外收集“三强酸”的有关资料。q4、及时介绍物质鉴别的方法第第3 3节探索碱的性质节探索碱的性质一、教学目标（一）过程、方法与能力继续练习用试管和滴管进行物质（溶液）性质试验的操作（二）科学知识与技能1、了解碱的主要性质；举例说明碱在日常生活中的用途和 对人类的影响；了解强碱使用的注意事项2、理解中和反应的实质（三）科学态度、情感与价值观通过认识碱的共性与个性，对学生进行辩证唯物主义的
9、教学二、重点难点碱的性质、碱在日常生活中的用途和对人类的影响三、课时安排共4课时，第1知识块2课时，第2知识块1课时，学生分组实验1课时第3节 探索碱的性质 第1、2课时内容划分建议：氢氧化钠与指示剂反应、中和反应可作为第一课时的内容；碱与氧化物反应、与盐反应及共性的归纳可作为第2课时内容。教学建议：q1、注意学习方法的迁移q2、研究问题可采用对比分析的方法q3、注意用直观的方法来分析中和反应的实质q4、及时介绍物质鉴别的方法q5、注意化学用语的教学H2SO4HNO3H3PO4HClNaOHCa(OH)2Cu(OH)2Fe(OH)3H+OH-H2O中和反应的实质第3节 探索碱的性质 第3课时内
10、容：内容：碱的个性碱的个性建议：q1、多采用直观、对比的方法q3、碱的个性认识要各有侧重q2、学习方法指导：自主收集有关资料、小 组合作讨论、交流第3节 探索碱的性质 第4课时内容：内容：学生分组实验-土壤酸碱性的测定建议：q1、注意课内课外相结合，实验活动和资料查询相结合，进行STS教育q2、指导基本操作技能：土壤取样方法（注意代表性）、待测液的准备（浸出液）、pH试纸使用方法。q3、注重科学方法-样本方法、观察实验方法、对比方法的指导q4、实验的规范性教育第第4 4节几种重要的盐节几种重要的盐一、教学目标一、教学目标（一）过程、方法与能力-学习物质鉴定和检验的方法（二）科学知识与技能1、了
11、解某些重要的盐的性质2、从元素分析角度了解某些无机盐（化肥）对农作物生长的作用（三）科学态度、情感与价值观-爱国主义教育二、重点难点二、重点难点重点：了解某些重要的盐的性质及用途难点：盐的制取三、课时安排三、课时安排共3课时，第1、2部分1课时，第3、4部分1课时，学生分组实验1课时第第4 4节几种重要的盐节几种重要的盐 第1课时内容内容1：什么是盐建议：q1、可用图示法帮助学生认识盐的是酸跟碱中和的产物q2、利用盐类图片进行直观教学，增强对盐是一类物质的认识内容内容2：几种盐的性质建议：q1、仍要注意用“现象-变化-性质”的方法来认识碳酸钠、碳酸钙、食盐等几种盐的典型性质。q2、关注这几种常
12、见盐的用途，并与性质相联系，q3、要重视对碳酸根离子、氯离子检验方法的教学。q4、在碳酸钠的教学中，要穿插对结晶水合物、风化等概念的教学。q5、可充分利用课外教学资源，认识盐化工生产的实际。HClH+Cl-NaOHNa+OH-H2ONaCl盐HCl+NaOH=NaCl+H2OH+SO42-H2SO4Ca(OH)2Ca2+OH-H2OCaSO4盐H2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O盐的形成第第4 4节几种重要的盐节几种重要的盐 第2课时内容内容1：盐的制取建议：q1、充分利用附录2部分酸、碱和盐的溶解性表。q2、可利用图示的方法，来分析微观的反应过程，进而建立复分解反应的概念。内容内
13、容2：盐与化肥q1、要用充分的直观资料来加深学生对农作物与营养元素关系的认识，既而引出常用的化肥。q3、注意化学式、化学方程式的书写训练，也可穿插根据化学式进行化肥所含营养元素的量的计算。q4、掌握铵盐检验方法q2、要通过化肥营养元素的分析，进一步加深元素的概念，并结合介绍化肥的分类方法。Na2CO3 溶液中含有的离子CaCl2溶液中含有的离子2Na+CO3 2-Ca2+2Cl-2NaClCaCO3+Na2CO3CaCl2=+复分解反应Na2CO3 溶液与CaCl2的反应图解q1、氢氧化钙化学性质探究可根据已学的碱的一些共性知识，设计对应的实验方案，并进行操作，填写相应的实验报告。q2、应注意
14、以下基本操作技能：试管和滴管的使用，振荡操作，硫酸根、氯离子的鉴定方法q3、应渗透如下科学方法：实验方案的设计方法、观察实验方法、对照实验方法 第第4 4节几种重要的盐节几种重要的盐 第3课时内容内容1：学生分组实验-碱和盐的性质建议：第第5 5节节 寻找金属变化的规律寻找金属变化的规律一、教学目标一、教学目标（一）过程、方法与能力（一）过程、方法与能力1、发展收集信息、处理信息的能力。2、通过实验条件的控制渗透学习控制变量法。（二）科学知识与技能（二）科学知识与技能1、了解常见金属的主要性质和用途。认识金属活动性顺序。2、了解置换反应的特点。认识电子在化学反应中的作用。（三）科学态度、情感与
15、价值观（三）科学态度、情感与价值观通过资源共享，激励学生的合作参与意识二、重点难点二、重点难点了解常见金属的主要性质和用途；探究和认识金属活动性顺序三、教时安排三、教时安排共3课时，第1知识块1课时；第2、3知识块2课时 第第5 5节节 寻找金属变化的规律寻找金属变化的规律 第1课时内容：内容：哪些物质是金属建议：学习方法：探究、合作、交流教学策略：课前探究，查找资料是基础。要组织学生进行交流，并注意排除干扰因素，即有些用途不是直接由某金属的某一性质决定的（如合金的性质，学生不清楚），教师应该加以指导。只作一般分析，主要让学生体会物质变化与微观运动是有密切联系，物质的微观结构决定了它的宏观性质
16、这一物质科学研究中的基本思想。第第5 5节节 寻找金属变化的规律寻找金属变化的规律 第2、3课时内容内容1：金属的化学性质教学方法：引导-探究教学教学环节：问题假设验证结论应用建议：1、注意实验过程中的变量控制；2、置换反应概念的建立仍可采用图解的方式。内容内容2：化学反应中的电子转移第第6 6节节 有机物的存在和变化有机物的存在和变化一、教学目标（一）过程、方法与能力1、学习可燃性气体的纯度检验方法（二）科学知识与技能1、会区别无机物和有机物。2、知道一些简单有机物的性质。3、了解对生命活动具有重大意义的有机物（如葡萄糖、脂肪、蛋白质等）。（三）科学态度、情感与价值观1、形成物质循环思想，建立科学的物质观二、重点难点物质循环思想和基本途径的建立q1、有机物概念的建立：可先写出常见简单有机物的化学式，由学生分析各自的元素组成，讨论分析共同点，再抽象出有机物的概念。q2、甲烷的教学要体现STS教育思想，让学生关注生活、关注社会，并充分认识有机物对我们生活的重要意义。q3、结合实验，要介绍可燃性气体的点燃前的验纯操作方法，并进行安全教育；同时可渗透“燃烧法”来推断有机物的元素成分。q4、对生命活动具有重大意义三种有机物-糖类、蛋白质、脂肪等的学习，可让学生课外查找一些资料。q5、对物质循环的基本途径可采用图示进行直观分析三、教学建议