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1、西南大学荣昌校区西南大学荣昌校区动物生物化学实验动物生物化学实验生物化学及分子生物学实验室生物化学及分子生物学实验室2007.6.20西南大学荣昌校区西南大学荣昌校区生物化学教研室简介生物化学教研室简介v生物化学是研究生命的化学。是研究组成生物体物生物化学是研究生命的化学。是研究组成生物体物质的结构及其功能、代谢及其中的能量代谢、信号质的结构及其功能、代谢及其中的能量代谢、信号物质的信号传导、生命遗传物质的遗传及变异和表物质的信号传导、生命遗传物质的遗传及变异和表达调控、以及疾病发生和治疗相关的生物化学问题达调控、以及疾病发生和治疗相关的生物化学问题等的科学。学科研究领域广泛，研究的最大特点是
2、等的科学。学科研究领域广泛，研究的最大特点是学科的前沿性及极强的交叉性，并能为相关学科的学科的前沿性及极强的交叉性，并能为相关学科的研究提供必需的生物化学技术，是现代养殖技术不研究提供必需的生物化学技术，是现代养殖技术不可或缺的支撑学科。可或缺的支撑学科。v生物化学教研室现有教师生物化学教研室现有教师4名，其中副教授名，其中副教授2名，讲师一名名，讲师一名,实验师一名。承担校区各专业实验师一名。承担校区各专业的生物化学教学。同时开展科研工作，以动的生物化学教学。同时开展科研工作，以动物生化和生化制药为主要研究方向，旨在为物生化和生化制药为主要研究方向，旨在为现代养殖教育事业的发展培育新人。现代
3、养殖教育事业的发展培育新人。实验一、生物化学实验基本操作实验一、生物化学实验基本操作一、实验目的一、实验目的v1培养学生实事求是的科学作风，独立工作培养学生实事求是的科学作风，独立工作能力及思维方法。能力及思维方法。2学习基础的生物化学实验方法，为今后的学习基础的生物化学实验方法，为今后的学习与研究准备更好的条件。学习与研究准备更好的条件。3培养学生爱护国家财物、爱护集体、团结培养学生爱护国家财物、爱护集体、团结互助的优良道德品质。互助的优良道德品质。4培养学生的书面及口头表达能力。培养学生的书面及口头表达能力。二、实验的总要求二、实验的总要求v1按教研室予先公布的实验进度表，了解各次实验的具
4、体按教研室予先公布的实验进度表，了解各次实验的具体内容，并认真做好预习。弄清各内容，并认真做好预习。弄清各 步骤的意义，避免教条或步骤的意义，避免教条或机械式做实验。机械式做实验。2进行实验不仅要求结果良好，而且要求敏捷高效。为达进行实验不仅要求结果良好，而且要求敏捷高效。为达到此目的，实验者应注意：到此目的，实验者应注意：v一切步骤都按操作进行；一切步骤都按操作进行；v样品与试剂勿过量取用；样品与试剂勿过量取用；v宜粗者勿细（例如粗天平移物即足够准确时，不用分析天宜粗者勿细（例如粗天平移物即足够准确时，不用分析天平，用量筒取液足够准确时，不用吸量管）；平，用量筒取液足够准确时，不用吸量管）；
5、v试剂、仪器及实验环境的整洁，防止污染及破损；试剂、仪器及实验环境的整洁，防止污染及破损；v注意力集中，避免差错。注意力集中，避免差错。v3实验中观察要仔细，记录要详尽、及时与实验中观察要仔细，记录要详尽、及时与客观，不得于实验后追记，应直接记在实验客观，不得于实验后追记，应直接记在实验报报 告本中，而且无论实验成功与失败，都应告本中，而且无论实验成功与失败，都应记下。对于失败的实验要分析其原因。记下。对于失败的实验要分析其原因。v4实验室是集体学习与工作的场所，实验时实验室是集体学习与工作的场所，实验时应保持肃静，不得大声喧哗，以免影响他人应保持肃静，不得大声喧哗，以免影响他人的工作与思考。
6、对师长尊敬，对同学要团结的工作与思考。对师长尊敬，对同学要团结友爱。实验后应清洗用过的仪器及清理自己友爱。实验后应清洗用过的仪器及清理自己的实验场所，教师准许后才能离开实验室。的实验场所，教师准许后才能离开实验室。三、实验报告三、实验报告v 实验报告的书写是培养学生书面表达能力和实验报告的书写是培养学生书面表达能力和科学作风的重要手段之一，实验者应该重视。科学作风的重要手段之一，实验者应该重视。实验报告的内容包括下列各项：实验报告的内容包括下列各项：v实验名称、实验日期、实验目的、实验原理、实验名称、实验日期、实验目的、实验原理、实验步骤，实验记录、计算（定量测定、解实验步骤，实验记录、计算（
7、定量测定、解释）、讨论或小结。释）、讨论或小结。v实验记录除应包括实验记录除应包括“实验总要求实验总要求”的第的第3项要项要求外，还应包括原始记录。原始记录是随做求外，还应包括原始记录。原始记录是随做随记的第一手记录，应由指导教师签字认可。随记的第一手记录，应由指导教师签字认可。v书写实验报告要字迹工整，语句通顺。书写书写实验报告要字迹工整，语句通顺。书写工整的实验报告，是尊师的重要表现之一。工整的实验报告，是尊师的重要表现之一。四、组织与分组四、组织与分组v1每一实验室推选学生课代表一名，负责下列工作：每一实验室推选学生课代表一名，负责下列工作：v实验报告的收集与分发；实验报告的收集与分发；
8、v安排清扫值日名单；安排清扫值日名单；v反映同学学习情况及对教学工作的意见；反映同学学习情况及对教学工作的意见；v其它临时性的工作。其它临时性的工作。2一般实验都为每个学生单独进行。有的实验要一般实验都为每个学生单独进行。有的实验要两人一组，由相邻两学生组成固定小组。两人一组，由相邻两学生组成固定小组。五、仪器五、仪器v1每次实验前，实验者应根据黑板上公布本实验使每次实验前，实验者应根据黑板上公布本实验使用的仪器种类与数目，检查。用的仪器种类与数目，检查。v分发在实验桌上的各种仪器，如有缺损应于清洗前分发在实验桌上的各种仪器，如有缺损应于清洗前立即向准备室负责老师补换。实验中如有破损，则立即向
9、准备室负责老师补换。实验中如有破损，则必须登记，按学院规定处理。实验后应将完整仪器必须登记，按学院规定处理。实验后应将完整仪器洗涤清洁，点交管理人员。洗涤清洁，点交管理人员。2公用仪器（包拈贵重仪器，如光电比色计、电公用仪器（包拈贵重仪器，如光电比色计、电动离心机等）使用时时间不宜过长，以免妨碍他人动离心机等）使用时时间不宜过长，以免妨碍他人工作。设有使用登记薄的仪器，使用后必须登记，工作。设有使用登记薄的仪器，使用后必须登记，以示负责。对于不熟悉之仪器，切勿随意乱动应请以示负责。对于不熟悉之仪器，切勿随意乱动应请教师指导之。教师指导之。六、试剂六、试剂v1每每23人合用一份试剂，在一般情况下
10、，人合用一份试剂，在一般情况下，使用的试剂应该固定。使用的试剂应该固定。2取试剂瓶塞与量取用具（如吸管或滴管）取试剂瓶塞与量取用具（如吸管或滴管）不应分开，用后应立即放回原处，量取用具不应分开，用后应立即放回原处，量取用具应按规定放置。瓶塞与量具一旦弄错，试剂应按规定放置。瓶塞与量具一旦弄错，试剂即受损坏、污染，实验就可能失败。即受损坏、污染，实验就可能失败。3标准试剂不应用潮湿之吸管与之直接接触，标准试剂不应用潮湿之吸管与之直接接触，取出后不得再放入原瓶。取出后不得再放入原瓶。七、玻璃仪器的洗涤七、玻璃仪器的洗涤v 一般玻璃仪器用肥皂或去污粉以毛刷洗涤即足以满一般玻璃仪器用肥皂或去污粉以毛刷
11、洗涤即足以满足要求，洗后应将肥皂或去污粉仔细冲掉，将水倾足要求，洗后应将肥皂或去污粉仔细冲掉，将水倾去后，器壁不挂水珠，视为合格。铬酸洗液仅用于去后，器壁不挂水珠，视为合格。铬酸洗液仅用于毛刷不能洗净的仪器，切勿滥用普通玻璃仪器之洗毛刷不能洗净的仪器，切勿滥用普通玻璃仪器之洗涤。使用铬酸洗液时，仪器应干燥；过多的水份将涤。使用铬酸洗液时，仪器应干燥；过多的水份将使洗液迅速失效。用过之铬酸洗液须加以保存以反使洗液迅速失效。用过之铬酸洗液须加以保存以反复使用，直至变为绿色后方可舍弃；其舍弃法与浓复使用，直至变为绿色后方可舍弃；其舍弃法与浓硫酸液相同。用洗液浸洗过的玻璃仪器，应先用自硫酸液相同。用洗
12、液浸洗过的玻璃仪器，应先用自来水冲洗，然后再用蒸馏水或去离子水清洗，清洗来水冲洗，然后再用蒸馏水或去离子水清洗，清洗时，宜采用时，宜采用“少量多次少量多次”原则以节约蒸馏水，同时原则以节约蒸馏水，同时清洗的效率也高。清洗的效率也高。八、舍弃物的处理八、舍弃物的处理v 舍弃物必须依照其性质作适当之处理。以免舍弃物必须依照其性质作适当之处理。以免造成实验材料之浪费，损坏水槽及下水管道，造成实验材料之浪费，损坏水槽及下水管道，或污染实验环境。或污染实验环境。1所有固体舍弃物（例如用过的滤纸、损坏所有固体舍弃物（例如用过的滤纸、损坏的软木塞及橡皮物、玻璃渣、火柴梗等）。的软木塞及橡皮物、玻璃渣、火柴梗等）。必须放入废物筒或篓中，切勿丢水槽中。必须放入废物筒或篓中，切勿丢水槽中。2废硫酸或洗液，应先倾入大量水中，再倒废硫酸或洗液，应先倾入大量水中，再倒入水槽中，并以大量水冲走。入水槽中，并以大量水冲走。3实验完成后的沉淀或混合物，若含有可提实验完成后的沉淀或混合物，若含有可提取或收回的贵重物品者，不可随意舍弃，应取或收回的贵重物品者，不可随意舍弃，应放入教师指定的回收器中。放入教师指定的回收器中。