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1、第二章 组成细胞的分子-知识点概括一、细胞中的元素和化合物元素大量元素微量元素主要元素基本元素最基本元素含量最多元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgZn、Fe、B、Cu、Mo、MnC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸二、生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质基本单位：氨基酸；约20种（8种必需、12种非必需）结合方式：脱水缩合蛋白质的功能：结构蛋白、催化作用、运输作用、信息传递作用、免疫功能蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序、空间结构不同肽键数肽键数=脱水数脱水数=氨基酸分子数氨基酸分子数-肽链数肽
2、链数至少含有游离的氨基数或羧基数至少含有游离的氨基数或羧基数=肽链数肽链数三、遗传信息的携带者核酸核酸分类:DNA、RNA作用：遗传信息、遗传、变异、蛋白质的生物合成分布：DNA主要分布在细胞核中、少部分在叶绿体、线粒体中；RNA主要分布在细胞质中基本单位：核苷酸五碳糖五碳糖磷酸磷酸DNADNARNARNA基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基结结 构构主要存在部位主要存在部位显色反应显色反应DNA、RNA的主要区别脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核糖A,G,C,TA,G,C,TA,G,C,UA,G,C,U 双螺旋双螺旋核糖核糖细胞核细胞核细胞质细胞质遇吡罗红
3、呈红色遇吡罗红呈红色遇甲基绿呈绿色遇甲基绿呈绿色单链单链四、细胞中的糖类和脂质种类举例分布功能单糖（不能水解，直接被吸收）二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA生命活动的主要能源物质提供能量麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞重要的储能物质动物细胞重要的储能物质细胞中常见的脂质在细胞和生物体中的作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D主要储能物质；保温；缓冲减压，保护内脏器官。构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成细胞膜重要成
4、分，参与人血液中脂质运输能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收生物大分子糖类脂质蛋白质核酸单糖甘油，脂肪酸氨基酸核苷酸单体多聚体生物大分子以碳链为骨架细胞中有机物的鉴别蛋白质+双缩脲（先A后B)紫色可溶性还原糖（乳、麦、果、葡）+斐林试剂（A、B混合）砖红色沉淀脂肪+苏丹（苏丹）橘黄色（红色）核酸DNA+甲基绿RNA+吡罗红绿色红色五、细胞中的无机物水存在形式自由水：结合水：游离；越多，代谢越旺盛与其他物质结合；越多，抗逆性越好特点：不同生物，含水量不同；同种生物，不同器官、不同生长发育期，含水量不同；水在细胞中含量最多作用：良好溶剂、参与化学反应、运输、组成细胞的成分（结合水）无机盐存在形式：离子Mg：组成叶绿素Fe：组成血红蛋白N：组成叶绿素和血红蛋白Ca：缺少时，抽搐I：形成甲状腺激素的成分，缺少时，甲状腺肿作用：组成细胞中的化合物；维持细胞和生物体的正常生命活动；维持细胞的渗透压和酸碱平衡