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1、 玉山一中生物组玉山一中生物组 周家金周家金第二章组成细胞的元素及化合物第二章组成细胞的元素及化合物晨背关键语句晨背关键语句晨背关键语句晨背关键语句1.1.1.1.大量元素、微量元素都是生物大量元素、微量元素都是生物大量元素、微量元素都是生物大量元素、微量元素都是生物_元素，对于维持生物体元素，对于维持生物体元素，对于维持生物体元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。的生命活动都起着非常重要的作用。的生命活动都起着非常重要的作用。的生命活动都起着非常重要的作用。2.2.2.2.占细胞鲜重含量最多的元素是占细胞鲜重含量最多的元素是占细胞鲜重含量最多的元素是占细胞鲜重含量最多的元素是_
2、，占细胞干重含量最多的元，占细胞干重含量最多的元，占细胞干重含量最多的元，占细胞干重含量最多的元素是素是素是素是_。3.3.3.3.占细胞鲜重最多的化合物是占细胞鲜重最多的化合物是占细胞鲜重最多的化合物是占细胞鲜重最多的化合物是_，占细胞干重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是_。4.4.4.4.自由水和结合水在一定条件下可以自由水和结合水在一定条件下可以自由水和结合水在一定条件下可以自由水和结合水在一定条件下可以_。5.5.5.5.水不仅是细胞代谢所需的水不仅是细胞代谢所需的水不仅是细胞代谢所需的水不仅是细胞代谢所需的_ _ _ _ _
3、，也是细胞代谢的，也是细胞代谢的，也是细胞代谢的，也是细胞代谢的 ，如有氧呼吸、如有氧呼吸、如有氧呼吸、如有氧呼吸、_、_和和和和DNADNADNADNA的合成等过程中都有的合成等过程中都有的合成等过程中都有的合成等过程中都有水的生成。水的生成。水的生成。水的生成。6.6.6.6.一些无机盐是细胞内一些无机盐是细胞内一些无机盐是细胞内一些无机盐是细胞内 的重要组成成分的重要组成成分的重要组成成分的重要组成成分,许多种许多种许多种许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。
4、无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。必需的氧碳水蛋白质相互转化产物光合作用蛋白质复杂化合物原料1组成细胞的元素分类组成生物体的化学元素常见的主要有20种。考点一考点一组成细胞的元素组成细胞的元素(1)(1)依据含量分依据含量分(万分之一万分之一)大量元素：大量元素：C C、H H、O O、N N、P P、S S、等。等。微量元素：微量元素：等。等。(2)(2)依据作用分依据作用分最基本元素：最基本元素：C C基本元素：基本元素：。主要元素：主要元素：C C、H H、O O、N N、P P、S S。K、Mg、CaFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N 考点二考点二蛋白质
5、蛋白质生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者1 1 1 1含量和组成元素含量和组成元素含量和组成元素含量和组成元素含量：占细胞鲜重含量：占细胞鲜重含量：占细胞鲜重含量：占细胞鲜重7%7%7%7%10%10%10%10%，干重的，干重的，干重的，干重的50%50%50%50%以上。以上。以上。以上。组成元素：组成元素：组成元素：组成元素：，有些还含有，有些还含有，有些还含有，有些还含有S S S S等。等。等。等。S S S S为蛋白质的特征元素。为蛋白质的特征元素。为蛋白质的特征元素。为蛋白质的特征元素。C、H、O、N考点二蛋白质考点二蛋白质生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者2 2基本
6、组成单位、种类及特点基本组成单位、种类及特点组成组成单位单位：氨基酸。：氨基酸。种类种类:组成生物体蛋白质的氨基酸约组成生物体蛋白质的氨基酸约 种种,取决取决于于_ _ _不同不同,按人体能否合成分为按人体能否合成分为 氨基酸氨基酸和和 氨基酸。氨基酸。特点：至少都含有一个特点：至少都含有一个 (NHNH2 2)和和一个羧基一个羧基()，并且都有一个氨基和，并且都有一个氨基和一个羧基连接在一个羧基连接在 。通式：通式：2020R R基基基基必需必需必需必需非必需非必需非必需非必需氨基氨基氨基氨基COOHCOOH同一个碳原子上同一个碳原子上同一个碳原子上同一个碳原子上特点分析特点分析举例举例至少
7、有一个至少有一个NHNH2 2和一个和一个COOHCOOH，R R基中也可能含有基中也可能含有NHNH2 2和和COOHCOOH都有一个都有一个NHNH2 2和和一个一个COOHCOOH连在连在同一个碳原子上同一个碳原子上 组成生物体蛋白质的氨基酸的特点组成生物体蛋白质的氨基酸的特点NH2 COOH 一分子水一分子水 羧基羧基 CONH 种类 数目 排列顺序 空间结构 结构层次：氨基酸结构层次：氨基酸结构层次：氨基酸结构层次：氨基酸 蛋白质。蛋白质。蛋白质。蛋白质。形成方式：氨基酸通过形成方式：氨基酸通过形成方式：氨基酸通过形成方式：氨基酸通过 形成多肽，多肽通过形成多肽，多肽通过形成多肽，多
8、肽通过形成多肽，多肽通过盘曲、折叠及形成盘曲、折叠及形成盘曲、折叠及形成盘曲、折叠及形成 键形成蛋白质。键形成蛋白质。键形成蛋白质。键形成蛋白质。多多多多肽肽肽肽脱水脱水脱水脱水缩缩缩缩合合合合二硫二硫二硫二硫3 3蛋白质的结构及多样性蛋白质的结构及多样性蛋白质的形成过程从以上图示过程明确：从以上图示过程明确：从以上图示过程明确：从以上图示过程明确：(1)(1)(1)(1)氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合，形成的化学氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合，形成的化学氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合，形成的化学氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合，形成的化学是肽键。肽键的结构式可表示如下：是肽键。肽键的结
9、构式可表示如下：是肽键。肽键的结构式可表示如下：是肽键。肽键的结构式可表示如下：(2)(2)(2)(2)肽链的名称：一条肽链中有几个氨基酸就称为几肽肽链的名称：一条肽链中有几个氨基酸就称为几肽肽链的名称：一条肽链中有几个氨基酸就称为几肽肽链的名称：一条肽链中有几个氨基酸就称为几肽(三三三三个或三个以上的称为多肽个或三个以上的称为多肽个或三个以上的称为多肽个或三个以上的称为多肽)，如由六个氨基酸构成一条链，如由六个氨基酸构成一条链，如由六个氨基酸构成一条链，如由六个氨基酸构成一条链，其名称六肽，也可称为多肽。其名称六肽，也可称为多肽。其名称六肽，也可称为多肽。其名称六肽，也可称为多肽。(3)(3
10、)(3)(3)每条肽链都至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，每条肽链都至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，每条肽链都至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，每条肽链都至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基分别位于肽链的两端；其余的氨基分别位于肽链的两端；其余的氨基分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基或羧基或羧基或羧基)在在在在R R R R基上。基上。基上。基上。(4)(4)(4)(4)脱水缩合时脱水缩合时脱水缩合时脱水缩合时H H H H2 2 2 2O O O O中的中的中的中的H H H H来自于来自于来自于来自于COOHCOOHCOOHCOOH和和和和
11、NHNHNHNH2 2 2 2，而，而，而，而O O O O则只来则只来则只来则只来自于自于自于自于COOHCOOHCOOHCOOH。肽链水解时水中的。肽链水解时水中的。肽链水解时水中的。肽链水解时水中的O O O O用于形成用于形成用于形成用于形成COOHCOOHCOOHCOOH中的中的中的中的OHOHOHOH。蛋白质的多样性蛋白质的多样性蛋白质的多样性蛋白质的多样性 解惑解惑解惑解惑 多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，即即即即2 2 2 2个氨基酸形成二肽，
12、个氨基酸形成二肽，个氨基酸形成二肽，个氨基酸形成二肽，3 3 3 3个氨基酸形成三肽。个氨基酸形成三肽。个氨基酸形成三肽。个氨基酸形成三肽。3 3 3 3蛋白质的结构及多样性蛋白质的结构及多样性蛋白质的结构及多样性蛋白质的结构及多样性种类种类种类种类数目数目数目数目排列顺序排列顺序排列顺序排列顺序肽链肽链肽链肽链调节调节调节调节运输运输运输运输免疫免疫免疫免疫注：如果形成二硫键，需考虑每形成一个二硫键需去掉两个注：如果形成二硫键，需考虑每形成一个二硫键需去掉两个注：如果形成二硫键，需考虑每形成一个二硫键需去掉两个注：如果形成二硫键，需考虑每形成一个二硫键需去掉两个H H H H。(4)N(4)
13、N(4)N(4)N、O O O O原子数原子数原子数原子数NNNN原子数肽键数肽链数原子数肽键数肽链数原子数肽键数肽链数原子数肽键数肽链数 氨基酸数氨基酸数氨基酸数氨基酸数(除除除除R R R R基外基外基外基外)OOOO原子数肽键数原子数肽键数原子数肽键数原子数肽键数2 2 2 2肽链数肽链数肽链数肽链数 氨基酸数肽链数氨基酸数肽链数氨基酸数肽链数氨基酸数肽链数(除除除除R R R R基外基外基外基外)(3)(3)(3)(3)多肽种类数多肽种类数多肽种类数多肽种类数假若有三个氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：假若有三个氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：假若有三个氨基酸形成一个三肽
14、，那么形成三肽的种类：假若有三个氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：3 3 3 3种种种种2 2 2 2种种种种1 1 1 1种种种种假若有假若有假若有假若有n n n n种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：n n n n种种种种n n n n种种种种n n n n种种种种假若假若假若假若n n n n种氨基酸形成一个种氨基酸形成一个种氨基酸形成一个种氨基酸形成一个m m m m肽，则形成的多肽种类为肽，则形成的多肽种类为肽，则形成的多肽种类为肽，则形成的多肽
15、种类为n n n nm m m m种。种。种。种。(4)(4)(4)(4)氨基酸与氨基酸与氨基酸与氨基酸与DNADNADNADNA、RNARNARNARNA中核苷酸中核苷酸中核苷酸中核苷酸(或碱基或碱基或碱基或碱基)的对应关系的对应关系的对应关系的对应关系假设某多肽中氨基酸数为假设某多肽中氨基酸数为假设某多肽中氨基酸数为假设某多肽中氨基酸数为n n n n，控制其合成的基因和，控制其合成的基因和，控制其合成的基因和，控制其合成的基因和mRNAmRNAmRNAmRNA中至少含有中至少含有中至少含有中至少含有的碱基数为的碱基数为的碱基数为的碱基数为 和和和和 。即即即即6 6 6 6种种种种即即即
16、即n n n n3 3 3 3种种种种6n 6n 3n 3n 4 4 4 4蛋白质合成过程中的有关计算蛋白质合成过程中的有关计算蛋白质合成过程中的有关计算蛋白质合成过程中的有关计算晨背关键语句晨背关键语句晨背关键语句晨背关键语句1 1 1 1._._._._是主要的能源物质，大致可以分为是主要的能源物质，大致可以分为是主要的能源物质，大致可以分为是主要的能源物质，大致可以分为_、_和和和和_等几类。其中等几类。其中等几类。其中等几类。其中_是细胞生命活动所需要的是细胞生命活动所需要的是细胞生命活动所需要的是细胞生命活动所需要的主要能源物质。主要能源物质。主要能源物质。主要能源物质。2 2 2
17、2._._._._和和和和_分别是分别是分别是分别是_细胞和细胞和细胞和细胞和_细胞的储能细胞的储能细胞的储能细胞的储能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是的基本单位都是的基本单位都是的基本单位都是_分子。分子。分子。分子。3 3 3 3.脂质包括脂质包括脂质包括脂质包括_、_和和和和_等。其中脂肪是细等。其中脂肪是细等。其中脂肪是细等。其中脂肪是细胞内胞内胞内胞内_物质；磷脂是构成物质；磷脂是构成物质；磷脂是构成物质；磷脂是
18、构成_的重要成的重要成的重要成的重要成分；固醇类物质包括分；固醇类物质包括分；固醇类物质包括分；固醇类物质包括_、_和和和和_等。等。等。等。4 4 4 4.以以以以_为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是构成生命大厦的基本框架，因此说机化合物，是构成生命大厦的基本框架，因此说机化合物，是构成生命大厦的基本框架，因此说机化合物，是构成生命大厦的基本框架，因此说“_是生命的核心元素是生命的核心元素是生命的核心元素是生命的核心元素”。糖类单糖 二糖多糖葡萄糖淀粉糖原
19、植物动物葡萄糖脂肪磷脂固醇良好的储能生物膜胆固醇 性激素维生素D碳链碳 考点三考点三 核酸核酸遗传信息的携带者遗传信息的携带者1 1 1 1种类和组成元素种类和组成元素种类和组成元素种类和组成元素种类：种类：种类：种类：2 2 2 2种，根据种，根据种，根据种，根据 不同，可分为不同，可分为不同，可分为不同，可分为DNA(DNA(DNA(DNA(核酸核酸核酸核酸)和和和和RNA(_RNA(_RNA(_RNA(_核酸核酸核酸核酸)。组成元素：组成元素：组成元素：组成元素：C C C C、H H H H、O O O O、N N N N、P P P P。五碳糖脱氧核糖核糖2 2 2 2单体及单体的组
20、成、种类单体及单体的组成、种类单体及单体的组成、种类单体及单体的组成、种类单体：核苷酸，可分为核糖核苷酸和脱氧核苷酸。单体：核苷酸，可分为核糖核苷酸和脱氧核苷酸。单体：核苷酸，可分为核糖核苷酸和脱氧核苷酸。单体：核苷酸，可分为核糖核苷酸和脱氧核苷酸。磷酸 含氮碱基 核酸的组成成分核酸的组成成分核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸链形核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸链形核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸链形核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸链形成成成成DNADNADNADNA，核糖核苷酸链形成，核糖核苷酸链形成，核糖核苷酸链形成，核糖核苷酸链形成RNARN
21、ARNARNA。形成过程形成过程形成过程形成过程多样性：脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的。多样性：脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的。多样性：脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的。多样性：脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的。特异性：不同生物中核苷酸的排列顺序是特定的。特特异性：不同生物中核苷酸的排列顺序是特定的。特特异性：不同生物中核苷酸的排列顺序是特定的。特特异性：不同生物中核苷酸的排列顺序是特定的。特定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息。定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息。定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息。定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息。4 4核酸的功能核酸的功能核酸是
22、细胞内核酸是细胞内核酸是细胞内核酸是细胞内 的携带者。的携带者。的携带者。的携带者。在生物的遗传、变异和在生物的遗传、变异和在生物的遗传、变异和在生物的遗传、变异和 的生物合成中的生物合成中的生物合成中的生物合成中具有极其重要的作用。具有极其重要的作用。具有极其重要的作用。具有极其重要的作用。遗传信息蛋白质3核酸的结构5DNA和RNA结构组成区别与联系(1)(1)组成成分上组成成分上 五碳糖不同：五碳糖不同：RNARNA中五碳糖为核糖，中五碳糖为核糖，DNADNA中五碳中五碳糖为脱氧核糖。糖为脱氧核糖。含氮碱基不同：碱基含氮碱基不同：碱基U U为为RNARNA特有，碱基特有，碱基T T为为DN
23、ADNA特有。特有。磷酸相同。磷酸相同。碱基种数相同：都为碱基种数相同：都为4 4n n种，都含有种，都含有A A、G G、C C和特有碱基。(2)(2)空间结构上：空间结构上：DNADNA为规则双螺旋结构；为规则双螺旋结构；RNARNA往往为单往往为单链结构。链结构。6 6不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况一细胞中的糖类(1)糖类的作用：细胞中重要的能源物质。(2)分类 ：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖 二糖：动物体中的乳糖、植物体中的 _和 多糖：植物体中的 、动物体中的 _(3)动植物细胞都有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖单糖单糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖淀粉淀粉
24、糖原糖原考点四考点四 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质(4)(4)还原性糖与非还原性糖还原性糖与非还原性糖 还原性糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖等；还原性糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖等；非还原性糖：多糖、蔗糖等。非还原性糖：多糖、蔗糖等。C、H、O 元素组成：_。RNA DNA 能源 乳糖 单糖 糖原 储存能量 细胞壁 储存能量 种类存在生理作用单糖五碳糖核糖动植物细胞_的组成成分脱氧核糖_的组成成分六碳糖葡萄糖细胞的主要_物质二糖蔗糖植物细胞能水解生成两分子_麦芽糖_动物细胞多糖淀粉植物植物细胞中_的物质纤维素细胞植物细胞_的主要成分_动物细胞 动物细胞中_的物质种类、存在及作用二细胞中的脂质C、H、O 脂溶性有机溶剂脂溶性有机溶剂 储能 保温保温 生物膜生物膜 脂质脂质 生殖器官生殖器官 钙和磷钙和磷