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1、转瞬之间实习就到了尾声，九个月的时间可长可短，却 是最充实而有意义的一年，在x医院的实习期间，我在学习、 工作、生活、思想上都成熟了很多，这一段实习时间里我积 累了人生最宝贵的财富。在实习期间虽然很苦，很累，但是 我从中学到了很多东西。记得刚进入医院实习的时候，什么都不懂，对医院的工 作一无所知，幸好科教科杨老师耐心并且细心的照顾我们这 些实习生，让我比较快的适应医院的实习流程。实习九个月是短暂的，按医院与学院的要求要轮完内、 外、妇、儿以及针灸、骨伤、眼科、康复、急诊等科室，很 多科室都只是短短几周的时间，其实实习也只能让我们初步 了解医院工作的性质及流程，比如在儿科就要学着与小朋友 沟通，
2、在手术室就要加强自己的无菌观念，锻炼自己的胆魄, 在针灸科室，在老师的监督下能独立的给病人进行治疗，并 得到了患者的支持与关爱，使我的业余技能得到了质的提 升。在骨伤科得到老师的信任，做老师的手术第一助手，使 我在医学实践道路上迈开了坚实的一步。在眼科实习时，观 看了眼科手术过程使我感到手术的苛刻与精益求精，或许在 今后的工作中都不会再碰到，但却是不可多得的见识，总而 言之实习生活为我的人生增添了精彩的一笔，所以我会好好 积累倍加珍惜。这九个月来，我最大的感悟就是几个字：微笑，耐心与 细心。例如我在康复科实习的时候，因为在康复内科住院的 患者大多是一些慢需要比较长的治病疗程，这样我就有比较 的
3、多的时间来跟他们沟通以取得配合，那么来到康复实习时 就要换一种方式才能和患者进行有效的沟通了，我觉得，面 对初次到医院就诊患者，我们应该充分理解他们的心情，面 对陌生的医院环境，对自己疾病的不确定，这种种因素会让 患者产生莫大的恐惧感，或许他们还会把情绪发泄在我们医 护人员身上，而作为医护人员，我觉得无论什么时候什么状 况，我们脸上都应挂着一丝笑容，用微笑去病人伤痛的心灵, 用微笑去兑换微笑，用心灵去沟通心灵，用耐心去对待患者, 用细心认真完成我们的本职工作。短短的九个月的实习生活就要结束，这也给我美好的大 学实习生涯画上完美的句号。这九个月以来我找到了自己的 价值，我体会到了平凡的伟大，选择
4、医学工作这一行，我无 怨无悔。在此期间我要用我真诚的谢意来感谢医院各个科室 的带教老师们的细心教导与重点培养，使我们的实习生活学 习多姿多彩，感谢昌吉州中医医院给我这次机会，相信在以 后的工作中我将以这里为标榜。为了做好幼儿园和食堂规范管理等工作，近日，x镇卫 生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生 条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质 量、食堂进货索票索证记录制度、进校园台帐记录情况以及 幼儿假菜质量等等。一、肯定方面从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要 性认识的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在：一、
5、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫 生管理机构健全，园长做为第一责任人，比较重视食品卫生 安全工作。专（兼）职食品卫生管理人员能履行职责，措施 基本落实到位。二、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。三、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立 购销台帐。四、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。二、存在问题各幼儿园食堂安全有待进一步提高，依然存在一定卫生 安全隐患。比如：、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存一粗加工间一烹调间 一备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。二、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，
6、存 在交叉污染隐患。三、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点，食品原料 采购未索证，餐饮具消毒不彻底。四、存在食堂台帐记录不够全面，食品留样不规范的现 象，幼儿的假菜质量有待改善。三、相关措施针对检查中发现的问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂 专项整治检查表，对发现的问题督促整改，到时再复查。幼儿园食堂整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作 难度大，我们将继续与相关部门密切协作，针对存在的一些 薄弱环节，查漏补缺、夯实基础，不断加强对幼儿园监管工 作，确保幼儿园师生饮食安全。一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关 系到每一个人的生命安全和健康，努力提高工人们的身体素 质的基本观点。遵照市
7、卫生监督局卫生工作的要求，认真贯 彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从 工人的健康安全出发，以维护我厂工作秩序和社会稳定，解 决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体 魄。具体做了以下几个方面的工作。一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员 爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理 念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老 板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的 开展和学习，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热 情，积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习， 取长补短。在工作中相互协作
8、、吃苦在前、不厌其烦。在生 活上互相关心，热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自 己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象。二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货 “五关”为了确保工人的生命安全，保证饮食卫生质量，杜 绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫生 安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中 做到了 “五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操 作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。同时让 全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载 详实。例：在食品的采购中，我们
9、经常去市场去作调查，到 送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。还实行轮流制, 让大家都来参与，实行管理。在验收中对不合格的食品进行 坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的 物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的 登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都 进行严格检查，合格后才能使用。在价格上，我们还经常在 市场上进行物价调查，避免了多次送货老板的乱报价，为学 校节约了许多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用 保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让工人们吃好、吃饱, 但又不浪费。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记 载。为了谨防食物中毒，除加强自身
10、的操作和检查外，还防 止他人放毒，不定期的进行查岗，加强保卫。由于制度的落 实，分工明确，检查到位，工作扎实，记载详实，在多次的 上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检 查，主动排除水、电、火不安全隐患，下雨及时为工人们铺 好防滑垫，注意热坂、热汤的保管。因此，一直已来，食堂 工作无一例不安全隐患发生，工厂生产秩序稳定。三、积极协助各部门完成工作，为教育教学提供后勤保障。为了维护正常的生产工作，食堂除搞好自己部门的工作 外，还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感” 疾病中，食堂主动为工人们熬预防“流感”药，从伙食上进 行调整，从而增强工人们体质，增强免疫力，有效的控制了 疾
11、病的感染与传播。平时遇到上级领导部门来校检查、参观, 食堂总是为他们准备好招待物品，提供方便。有时因停电故 障，造成住宿工人洗水困难，食堂总是在没有任何人通知的 情况下主动为他们想办法烧水，以解燃眉之急，因为我们知 道工厂的需要，老板的要求，就是我们义不容辞的工作。四、不断提高饮食质量，让领导放心。为了真正解决工人们的后顾之忧，确保工人们吃的放 心、开心、舒心，我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行 了研究与探讨，还根据一年多来的实践经验和观察平时工人 的喜好，对菜谱进行创新，从而对三餐进行营养搭配，制定 出科学的就餐食谱，受社会及老板的监督。在制作上从食品 的味道、颜色、型上去下工夫，保证每顿
12、两荤、一素、一汤 中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进。在早餐中 尽量增添花样，让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工 人们的身体发育需求，让工人们吃到花样，全体员工克服人 多，时间紧等多种困难，将小锅菜变为大锅菜来做。食堂里 饮食卫生做得不错，领导通过活动看了以后，对学校里食堂 工作很满意”等。为了宣传食堂工作，在工厂开放日中食堂 还和其它部门一样，做出了展板，受到好评。总之，我们的食堂之所以能做到以上几点，是因为全体 员工都能把工厂看成是自己的家，一方面，他们都非常珍惜 这份来之不易的工作岗位。另一方面，他们都有一颗爱心。 但是，我们也还存在一些需要改进的地方。例：要进一步从 工人工作需求出发，不断研究和改进工人们就餐食谱，搞好 营养搭配，推出新菜。同时，还要不断改进工作方法，多关 心爱护工人们，在售饭服务中，注意工作方法和技巧，做到 让工人们高兴而来，满意而归。使食堂工作做更上一层楼。