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1、综合实践活动：变了变了教学设计活动目标感知常见的可泡发食品由小变大的有趣现象活动重难点愿意动手尝试泡发食品。活动准备木耳、银耳、胖大海、胎菊、茉莉花茶、透明塑料杯、水壶、温热水、 收纳盒、白色托盘活动过程一、导入活动变魔术。师：小朋友们你们看，我有一双神奇的手，我的手会变魔术，现在我 的手里什么都没有哦，变变变变变变变!你们看，这是什么呀?（出示木 耳，让小学生观察）师：我啊不仅能把木耳变出来，我还能让它发生 神奇的变化，请小朋友们仔细看。我把这个小小的木耳放到透明被子 里，再把它放到我的魔术盒里，然后盖上盖子，我还要给它施魔法呢！ 巴啦啦能量，僻里啪啦，变变变!你们猜木耳会发生什么神奇的变
2、化?（请小学生猜想木耳变化，之后验证。）师：你们看，木耳真的变大了。那你们知道它为什么会变大吗？请小学生分享看到的变化以及为什么会变并总结：是水让木耳变大的, 认识泡发食品。师：对小朋友说的没错，是水让木耳发生变化的，而且是热水，木耳 宝宝喝了水以后，肚子里面暖和和的，然后一点一点变大，最后就泡 发起来了。像木耳宝宝这样放在水里会变大的食品，叫做泡发食品。 二、动手操作，自主尝试。师：今天我还给小朋友带来了几样泡发食品，我们一起来认识一下。介绍泡发食品：银耳、胎菊、胖大海、茉莉花茶师：老师想请小朋友们也来变魔术，在变魔术之前，老师有几个注意 事项要告诉小朋友们：老师在后面的桌子上给每个小朋友都
3、准备了一个透明杯。请小朋友们选择一种你喜欢的泡发食品，注意，只能选一种哦！请小朋友们不用搬板凳，轻轻地从两边走到后面，开始变魔术吧！ 小学生动手变魔术。自主选择一种泡发食品，仔细观察后，放进杯子 中，再放到收纳盒里变魔术。（加水观察变化）请小学生说一说自己选择的泡发食品是什么，发生了什么变化。观看视频，再次总结强调泡发食品为什么会变：是水让泡发食品发生 变化的。联系生活实际师：泡发食品可真有趣啊!除了今天我们认识的这些泡发食品，你还 知道生活中有哪些泡发食品吗？师：老师还知道有几种生活中的泡发食品，我们一起来看看。介绍海参、香菇干、洛神花课后延伸让小学生了解有些泡发食品是可以当做好喝的茶饮，请小学生回去品 尝。师：其实今天我还有一个秘密要告诉你们，在今天我们变魔术用到的 泡发食品中，有几样是可以泡在水里直接当做好喝的茶饮的，你们知 道有哪些吗？请小学生猜想师：我们变魔术用的胖大海、胎菊还有茉莉花茶，都是可以泡在水里 当做好喝的茶饮的，小朋友想不想尝一尝?老师已经在班里给你们准 备好了，我们一起回去品尝好喝的茶饮吧！