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1、西方各地美食.意大利菜n n意大利菜味浓香烂，以原汁原味闻名，意大利菜味浓香烂，以原汁原味闻名，意大利菜味浓香烂，以原汁原味闻名，意大利菜味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上烹调上烹调上烹调上 以炒、煎以炒、煎以炒、煎以炒、煎 、炸、炸、炸、炸 、红焖等方法著、红焖等方法著、红焖等方法著、红焖等方法著称，并喜用面条、称，并喜用面条、称，并喜用面条、称，并喜用面条、米饭作菜，而不作米饭作菜，而不作米饭作菜，而不作米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习为主食用。意大利人吃饭的习为主食用。意大利人吃饭的习为主食用。意大利人吃饭的习 惯一般惯一般惯一般惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没在六七成熟就
2、吃，这是其他国家所没在六七成熟就吃，这是其他国家所没在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。有的。有的。有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。等和口味醇浓的菜。等和口味醇浓的菜。等和口味醇浓的菜。每样食品都是在每样食品都是在每样食品都是在每样食品都是在适宜的季节，在风味最佳的时候趁新适宜的季节，在风味最佳的时候趁新适宜的季节，在风味最佳的时候趁新适宜的季节，在风味最佳的时候趁新鲜吃。鲜吃。鲜吃。鲜吃。日本菜日本料理讲究营养的配比，而且喜吃生食：龙日本料理讲究营养的配比，而且喜吃生食：龙虾、金枪鱼、三纹鱼，都
3、是蘸了绿芥末和调料虾、金枪鱼、三纹鱼，都是蘸了绿芥末和调料生食，吃进喝一些清酒。除生鱼片、寿司外，生食，吃进喝一些清酒。除生鱼片、寿司外，日式料理的名菜还有铁板烧、天妇罗、蘸生鸡日式料理的名菜还有铁板烧、天妇罗、蘸生鸡蛋吃的牛肉火锅和类似中国涮羊肉的牛肉水锅。蛋吃的牛肉火锅和类似中国涮羊肉的牛肉水锅。但总的来说，与中餐相比，日本料理的口味要但总的来说，与中餐相比，日本料理的口味要清淡的多，数量也少，习惯了大碗喝酒大块吃清淡的多，数量也少，习惯了大碗喝酒大块吃肉的人恐怕会有吃不饱的感觉。肉的人恐怕会有吃不饱的感觉。泰国菜泰国菜泰国菜具有色调鲜艳,青脆新鲜,红红绿绿,眼观极佳的优点,不管是新鲜蔬菜
4、瓜果的艳丽清新，还是乌賊尤鱼等众海鲜的肉感,都让食客在未饱口福之前大饱了眼福,猛咽口水。从口味来讲，酸辣是泰餐最大的特点。法国菜n n法式菜肴的特点是：选料广泛（如法式菜肴的特点是：选料广泛（如法式菜肴的特点是：选料广泛（如法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓，加工精细，烹调考究，滋味有浓，加工精细，烹调考究，滋味有浓，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较有淡，花色品种多；法式菜还比较有淡，花色品种多；法式菜还比较有淡，花
5、色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品用等；法式菜肴重视调味，调味品用等；法式菜肴重视调味，调味品用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的种类多样。用酒来调味，什么样的种类多样。用酒来调味，什么样的种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如菜选用什么酒都有严格的规定，如菜选用什么酒都有严格的规定，如菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地甜品用各式甜酒或白兰地甜品用各式甜酒或白兰地甜品用各式甜酒或白兰地等。等。泰国菜法国菜意大利菜日本料理谢谢观赏The End此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢