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1、2023年实训基地培训总结1 江苏省扬州旅游商贸学校实训基地培训工作小结 1、管理制度的健全性和操作性 我校目前按照5S标准制定实习室管理制度，每个实习室管理老师明确课内、课外的要求，上课前工位标准，课上学位要求，课后工位归位，有标准，好执行，便于检查。保证实训课的课堂秩序，教学效果，实习室卫生有标准，课堂有记录。 物品管理有制度，制定合理损耗标准，记录课堂物品损耗，做到责任明确，记录及时，反馈到位，保证实习室的各项物品及时增补，不影响课堂教学。 耗材管理有制度，尤其是烹饪实习耗材较多且频繁，实训处制定监管制度，做到收发存有记录，有检查，有控制。合理使用，回收，调动学生学习过程中的创业理念。
2、实习教师管理制度 一是实行聘任制。对在编人员、特需专业人员，采取公开招聘、竞争上岗、聘期评议等方式，全面推行人员动态聘用制度，实行人员有进有出、职称或职务能上能下、待遇有升有降的用人机制。二是全面落实岗位管理制度。即对教职工实现由身份管理向岗位管理转变。建立科学合理的考核与分配方式，以岗位职责和创新工作为考核依据，从按职务、职称分配为主过渡到按工作量（包括教学、科研数量和质量）分配为主，使工资分配与员工工作量、工作绩效、工作责任有机结合，形成“重能力、重实绩、重贡献”的工作激励机制，有效激发师资队伍的工作积极性和创造性。 三是灵活师资队伍的结构组成。采取专职与兼职相结合的方式，不断优化实训基地
3、的师资队伍结构。在专职教师管理方面，我们以项目指标、年度任务为管理考核依据，狠抓实训基础管理与实训质量， 确保质与量的有机结合；在兼职师资队伍建设方面，我们与外聘教师签订聘用协议，重点按培训等级、学员满意度、合格率进行监管考核。 2、组织实施的情况和项目管理的水平 注重产学研相结合，以校企共同关心的热点问题“品牌战略”为切入点，本着校、企双方都以整合和运用对方资源为目的，使校、企在市场上更具竞争力的产学合作理念 我校旅游烹饪专业根据课程教学改革的要求，制定本系部每学期的项目课程，根据项目，完成教学。目前，烹饪系部项目：汪氏小苑，已取得了阶段性的成果。 3、实训实备利用率： 我校旅游烹饪专业建有
4、近20个实训室和近50个校外实习基地，我们充分利用校内现有的设施设备于培训教育教学中，校内有满足专业教学需要，配置齐全、符合要求的专业实验室（专用模拟室）；有满足基本技能训练和岗位技能训练要求的实习基地；实验实习工位足，设备配置合理，跟踪企业技术进步，有一定先进性；能集教学、培训技术服务、技能鉴定、生产于一体，向兄弟院校和社会开放；实验自开率90%以上，实验、实习开出率均达100%；实训基地管理制度健全，执行有效。校内有基本满足教学要求的专业实验室；有基本满足技能训练和岗位技能训练要求的实习基地；实验实习工位足，实验自开率达90%，实验实习开出率达95%；实训基地管理制度健全，执行较好。 4、
5、对学校专业建设的作用 为更好发挥实训基地在加强高技能人才培养方面的作用，近几年，我们始终坚持“解放思想无止境，科学发展上水平”的理念，进一步解放思想，积极探索实训基地在培训市场竞争中的建设定位、生存基础和可持续发展的途径。 该专业设立专业建设委员会，聘请旅游专业、酒店专家，以及烹饪协会成员，扬州大学教授，为我校旅游烹饪专业建设提出宝贵意见，为专业发展奠定了坚实的基础。培养学校老 师为双师型教师，先我校该专业教师已达到90%以上具有上实行资格 专业建设委员会指导学校建设校内实训基地，学生在校的学习、实训模拟岗位、对冠名班定向培养专业学生提供设备、资金、单位为学生提供见习近平台，学生可在校期间到单
6、位参观、见习。 5、开展校企合作的情况及效果 学校积极与品牌企业洽谈，现合作主要是与扬州西园大酒店、迎宾馆、京华大酒店、新世纪大酒店等四星级以上酒店与北京国宾馆、北京工商银行会议中心，宽沟招待所，武警总队招待所，与上海延安饭店、上海吴宫大酒店、中兴和泰大酒店联合办学，建立校外实训基地。同时实习生还被安排到国家发改委，钓鱼台国宾馆工作。成立冠名办班。作为实习基地的单位定期指导课程设置，提供学生管理建议，为在校生提供讲座，让学校培养学生与企业无缝对接，提供实习岗位、负责对实习期学生培训，管理，与校方及时联系。 在做好校内实训基地及利用工作的同时，我们还注重校外实训基地的建设，校外实训基地稳定，协议
7、满5年；设备充足，满足学生顶岗实习要求，有专人负责指导；联系密切，利用效果好，成为校企合作、工学结合的载体。校外实训基地稳定，协议满3年；设备充足，保证学生动手，有相对稳定的人员负责指导；每年均能安排实习。 学校对校内实训基地管理创新，重视在校生的见习工作，探索“工学交替”，让学生在校期间到企业去，用企业的文化管理他们，利于增强学生实践能力的教学模式。同时，有利于学生正确认识课堂教学。 （1）“打工实习”作为人才培养模式改革的切入点，带动了专业建设和课程建设。 （2）企业环境培养了学生的规范严谨、吃苦耐劳、合作精神等情感因素，使学生的纪律意识、责任意识明显提高。 （3）“打工实习”解决了“角色
8、”问题、心态问题，培养了学生的职业能力，大大提高了学生的自信心。 （4）这种“三明治”式的教学改革，导向了教师自我加压，提高双师素质。 （5）企业欢迎这样的“打工实习”，一些企业主动找学校合作，开始进入良性循环。 企业建造捐赠约30万元。近几年来，学校通过探索校企合作新模式来加强实训基地建设，进而提高人才培养质量，近年来，该专业学生数年年攀升，用人单位越来越多，呈现出较为明显的供不应求状态。足以满足学生优质实习、就业的需求。 6、生产经营情况及效果 根据我校旅游烹饪专业特点，开展生产经营活动，旅游专业学生有见习的形式参与实践活动，烹饪专业的学生则利用实习条见，将课堂作品销售给周围的市民后学校的老师，一方面可以成本回收，另一方面可以让市民或老师检查教学效果，学生也可以参与生产经营。 实训基地培训总结1 实训基地发言 实训基地协议 物流实训基地 实训基地制度 实训基地建设评估总结 校内外实训基地总结 实训基地工作总结 惠文实训基地实训心得 服务外包实训基地建设论证.1