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1、 “触媒式”旧城改造与更新的实践探索 -一以四川宜宾中国酒都特色街区南区规划为例 重庆大学硕士学位论文 (专业学位） 学生姓名：徐云曦 指导教师：胡纹教授 学位类别：工程硕士（建筑与土木工程领域 ) 重庆大学建筑城规学院 二 _二年五月 Practical Exploration into “Catalytic” Reconstruction and Restoration of Old Towns - Taking as an Example the Planning of Special Southern District of Yibin, the Capital of Liquor,
2、in Sichuan Province of China A Thesis Submitted to Chongqing University in Partial Fulfillment of the Requirement for the Professional Degree By Xu Yunxi Supervised by Prof. Hu Wen Specialty： ME (Architecture and Civil Engineering Field) Faculty of Architecture and Urban Planning, Chongqing Universi
3、ty, Chongqing, China May 2012I 摘 要 纵观国内外数千年的城建史，大部分城市都是以旧城为源头逐步向外延展和 拓张。作为城市的雏形与根源，旧城区在特定的历史时期和条件环境下形成，经 过若干年不懈的积淀和发展，酝酿出了厚重和丰富的地域文化和民俗风情，为城 市铸就了独有的物质环境风貌与精神气质，可以说，旧城区对于一个城市而言， 代表的是一种独一无二的印记，是无价的历史文明财富。随着中国城市化进程的 不断加深，土地资源日益紧张，促使城市旧城区成为新一轮的开发对象。在己经 实践的许多旧城改造与更新过程 中，大规模的推倒重建和脱胎换骨式的更新模式 在举国上下屡见不鲜，城市在物
4、质环境得到一定改善的同时却付出了大量历史文 化与场所精神遭受灭顶之灾的巨大代价。因此，寻求一种适宜我国旧城改造与更 新策略，在城市历史文脉得以传承、场所精神获以延续的基础上，实现旧城区历 史地段物质更新、功能适应性调整、经济复苏、街区活力再现是十分必要的。 本文结合研究生阶段参与的工程实践项目 一一 四川宜宾中国酒都特色街区南 区规划，详细论述了城市触媒理论在旧城改造与更新中的具体应用，并论证了通 过策略性合理地植入触媒元素并加以适当的疏理 引导是解决当下旧城区改造与更 新项目中各种矛盾的一种有效方式。 文章绪论部分首先对项目产生背景、我国当前己经实践的旧城改造与更新的 现状以及相关理论发展背
5、景进行了简要介绍，在此基础上确立了基于“城市触媒理 论”的旧城改造与更新策略为论文的主要研究内容。随后对论文的研究目的、意义， 研究方法做出论述并提出论文的组织结构。 第二章节主要对“城市触媒”作为一种新的规划思想及实施策略植入旧城改造 与更新实践中的可行性进了论证，从理论层面确立了“触媒式”规划策略在旧城改造 与更新情景中的合理有效性。 在理论确证的基础 上，文章第三章结合实践项目具体地对“触媒式”改造与更新 的应用策略、触媒反应过程以及触媒效果模拟作出了详解的介绍。 文章第四章基于前文的论述，对“触媒式”旧城改造与更新实践成功的要素进行 了总结，再次结合实践项目本身对“触媒式”改造与更新的
6、三个重要层面进行了系统 性归纳总结，具体涉及到“触媒”的形态类型、应用策略划分以及作用特征。确证了 基于城市触媒理论的旧城改造与更新模式可以在保证旧城区历史文脉、场所精神 得以延续的基础上，实现旧城区的物质更新、功能适应性调整、经济复苏、街区 活力的再创造，是适宜我国 a 下 旧城区现状的改造与更新模式。 关键词：旧城改造与更新，触媒，宜宾 n ABSTRACT In the thousand years5 urban construction, most cities have been constantly expanded and evolved by centering on the
7、previous old urban districts. The old urban districts, as origins of the cities, have concentrated many historical buildingsof specific periods in specific conditions through years of development, and accumulated rich regional culture and customs, constituting unique urban material and environmental
8、 fashion as well as cultural and spiritual features, which are irreplaceable and exhaustible historical and cultural resources. As urbanization in China furthers, the land resource becomes increasingly tight, and the old urban districts are becoming objects of the new round of development. In the cu
9、rrent practice of reconstruction and restoration of many old urban districts, large-scale dismantlement for reconstruction and thorough restoration are common everywherethroughout the nation; the urban material environments are improved to some extent, but at the great cost of great deal of historic
10、al culture and spiritual essence. Therefore, it is obviously necessary, in China, to seek for a strategy suitable for reconstruction and restoration of the old urban districts and to realize material restoration, adaptive functional adjustment, economic recovery and revitalization of the historical
11、blocks based on succession of the urban historical culture and spiritual essence. This paper, by combining the practice project participated during the postgraduate period - Planning of Special Southern District of Yibin, the Capital of Liquor, in Sichuan Province of China, elaborates embodiment of
12、the urban catalyst theory in reconstruction and restoration of old urban districts, and demonstrates to integrate catalytic elements in proper form by reasonable means into the said reconstruction and restoration is a rational way to solve the conflicts appearing in the current reconstruction and re
13、storation of the old urban districts. The Introduction part of the paper gives a brief description of the project background, the current situation of practice in reconstruction and restoration of old urban districts in China and the development background of relevant theories, based on which it als
14、o establishes the main content the paper investigates, i.e. reconstruction and restoration strategy of old urban districts based on the urban catalyst theory; it also presents the aim, significance and research method of the paper and proposes organizational structure of the paper. mIV Chapter I mai
15、nly illustrates the feasibility of “urban catalyst” as a new planning thought and implementation strategy in practice of reconstruction and restoration of old urban districts, and theoretically establishes the reasonableness and effectiveness of “ catalytic” planning and strategy in reconstruction a
16、nd restoration scenarios of old urban districts. Chapter III, based on the proven theory and combining specific practice project, gives a detailed description of how to apply catalytic reconstruction and restoration strategies, the catalytic reaction process and the catalytic effect simulation. Chap
17、ter IV, on the basis of the foregoing, combines again the practice project to summarize systematically and comprehensively the three important aspects of “ catalytic” reconstruction and restoration, specifically relating to the pattern and type of catalyst, classification of application scenarios an
18、d features of the effect. Finally, the Conclusion part sums up the elements constituting successful practice of “ catalytic” reconstruction and restoration of old urban districts, and further confirms that reconstruction and restoration of old urban districts based on the urban catalyst theory may r
19、ealize material restoration, adaptive functional adjustment, economic recovery and revitalization of the old urban districts based on guaranteed succession of historical culture and spiritual essence of the old urban districts, and this is suitable for current practice of reconstruction and restorat
20、ion of the old urban districts in China. Keywords: Reconstruction and restoration of old urban districts, Catalytic, Yibin 目 录 攸顧 . I 英文摘要 . III 图表目录 . VII 1 会者 i 仑 . 1 l.i 实践背景 . 1 l.l.U 口城更新已成为当下城市开发建设 的热点与重心 . 1 1.1.2 我国现行已经实践的旧城改造与更新现状 . 2 1.2 项目背景 . 2 1.3 理论研究背景及发展动向 . 3 1.3.1 关于城市触媒 . 3 1.3.2
21、关于旧城改造与更新 . 5 1.3.3 新思路下 的旧城改造与更新的核心诉求 . 5 V 1.4 研究目的和意义 . 6 1.5 研究方法 . 6 1.6 研究框架 . 6 2“城市触媒”植入旧城改造与更新的可行性研究 . 9 2.1“ 城市触媒”理论运作机制评析 . 9 2.2 旧城改造与更新的深层性困境 . 10 2.3“ 城市触媒”与旧城改造与更新的契合 . 12 2.4“ 城市触媒”成功植入旧城改造与更新实践案例分析 . 16 3 四川宜宾中国酒都特色街区南区的“触媒式”改造与更新 . 19 3.1 触媒准备 . 20 3.1.1 宏观背景分析 . 20 3.1.2 规划区区位分析 .
22、 22 3.1.3 规划区文化分析 . 22 3.1.4 规划区建筑风貌分析 . 23 3.1.5 规划区功能业态分析 . 24 3.1.6 规划区公共空间分析 . 25 3.1.7 规划区道路交通分析 . 26 3.2 触媒元素的选择及塑造 . 27 3.2.1 物质形态的“城市触媒” . 27 3.2.2 非物质形态的“城市触媒” . 29 3.3 触媒的设置与布局 . 29 3.4 触媒效应模拟 . 31 3.4.1 酒之源历史展示区 . 31 3.4.2 酒之盛工艺体验区 . 34 3.4.3 冠英街休闲文化区 . 37 3.4.4 武庙、华藏寺及东楼观光游览区 . 39 3.4.5
23、酒文化长廊 . 41 3.4.6 历史文化长廊 . 42 3.4.7 老字号长廊 . 43 3.S触媒的控制与调整 . 44 3.5.1 触媒开发秩序及控制原则 . 44 3.5.2 触媒的调整 . 44 4 项目实践系统性归纳总结 . 47 VI 4.1“ 触媒”在旧城改造与更新中的形态类型归纳 . 47 4.1.1 物质形态的“城市触媒” . 47 4.1.2 非物质形态的“城市触媒 ” . 50 4.2“ 触媒”在旧城改造与更新中的应用策略划分 . 50 4.2.1 策略一 一一 物质振兴重塑形象，再造区位优势 . 50 4.2.2 策略二 一一 功能振兴重构经济秩序，再现街区活力 .
24、52 4.3“ 触媒，在旧城改造与更新中的作用特征总结 . 53 4.3.1 文脉识别与传承 . 53 4.3.2 引导整体性变革 . 53 4.3.3 继承性革新 . 54 4.3.4 风貌及业态控制引导 . 54 至文 if . 57 参考文献 . 59 附录 . 63 图表目录 图 1.1 宜宾三江口区旧城改造 . 1 图 1. 2 大规模推到重建式旧城改造 . 1 图 1.3 五粮液长发升古窖池 . 2 图 1.4 中国酒都宜宾 . 2 图 1. 5 AmericanUrban Architecture: Catalysts in the Design of Cities . 3 图
25、2.1 触媒作用过程图解 . 9 图 2. 2 触媒运作机制 . 9 图 2. 3 旧城改造遭遇困境 . 10 图 2. 5 具有特色的里弄住宅 . 16 图 2. 4 泰康路田子坊 . 16 图 2. 6 丰富多样的商业业态 . 17 图 2. 7 厂房改造的名人工作室 . 17 图 3. 1 宜宾盛唐时期的生活写照 . 19 图 3. 2 宜宾旧城风貌 . 20 图 3.3 区 位分析图 . 21 图 3. 4 宜宾城市总体规划 （ 2008 2020) . 21 VII 图 3. 5 基地现状文物保护单位分布图 . 22 图 3. 6 历史文保单位现状 . 22 图 3. 7 基地特色建
26、筑符号提取 . 23 图 3. 8 街道业态问卷统计 . 24 图 3. 9 街道业态问卷调查 . 24 图 3. 10 基地公共空间现状图 . 25 图 3. 11 基地现状视线分析 . 26 图 3. 12 基地道路体系现状图 . 26 图 3. 13 基地现状静态交通分布图 . 27 图 3. 14 长发升、利川永古窖池 . 27 图 3. 15 华藏夺、武庙 . 28 图 3. 16 冠英街、明城墙 . 28 图 3. 17 三条特色步行街 . 28 图 3. 18 宜宾五粮液博大精深的酒文化 . 29 图 3. 19 项目触媒系统设置 . 30 图 3. 20 触媒系统层次性解构示意
27、 . 31 图 3. 21 酒之源历史展示触媒系统设置 . 31 图 3. 22 酒之源历史展示区规划平面 . 33 图 3. 23 酒之源历史展示区触媒效果模拟 . 34 图 3. 24 酒之盛工艺体验触媒系统设置 . 34 图 3. 25 酒之盛工艺体区规划平面 . 36 图 3. 26 酒之盛工艺体区触媒效果模拟 . 36 图 3. 27 冠英街休闲文化触媒系统设置 . 37 图 3. 28 冠英街休闲文化区规 划平面 . 38 图 3. 29 冠英街休闲文化区触媒效果模拟 . 38 图 3. 30 武庙、华藏寺及东楼观光游览触媒系统设置 . 39 图 3. 31 武庙、华藏寺及东楼观光
28、游区规划平面 . 40 图 3. 32 武庙、华藏夺及东楼观光游区触媒效果模拟 . 40 图 3. 33 酒文化长廊触媒效果模拟 . 41 图 3. 34 历史文化长廊触媒效果模拟 . 42 图 3. 35 老字号长廊触媒效果模拟 . 43 图 3. 36 酒之源历史展示触媒分期实施控制 . 44 VIII 图 4. 1 武庙修复设计 . 48 图 4. 2 酿酒工艺体验馆设计 . 48 图 4. 3 东楼复建设计 . 49 图 4. 4 酒都饭店改造设计 . 49 图 4. 5 酒之源雕塑设计 . 49 图 4. 6 酒之源广场设计 . 49 图 4. 7 M 英街历史建筑风貌改造引导 .
29、52 图 4. 8 历史街区建筑沿街立面改造引导 . 52 图 4. 9 酒之盛工艺体验区建筑拆迁示意 . 52 表 3. 1 宜宾旧城区滨江带街道业态调查总表 . 25 表 4. 1 物质形态触媒分类归纳表 . 47 表 4. 2 非物质形态触媒分类归纳表 . 50 1 图 1.1 宜宾三江口区旧城改造 Fig 1.1 Reconstruction of the old urban of Sanjiangkou district 资料来源：作者自摄 图 1. 2 大规模推到重建式旧城改造 Fig 1.2 Reconstruction of old urban districts 资料来源：作
30、者自摄 1 绪论 1.1 实践背景 1 丄 1 旧城更新已成为当下城市开发建设的热点与重心 中国自改革开放以来，城市经济一 直在一种亢奋的状态下飞速发展。伴随 着势如破竹的城市化进程，旧城更新改 造也以空前的规模与速度展开，口益成 为我国城市建设的关键问题和人们关注 的热点。由于我国城市长期以来贯彻的 重新城开发，轻旧城保护的发展方针， 许多城市的 旧城区的发展出现了不同程 度的滞后甚至停滞，基础设施老化、卫 生环境恶劣、交通拥堵、社区治安问题 突出、建筑形象破败等城市问题都逐渐 显现出来，构成一幅极为不和谐的城市 图景，这一点从客观层面上说明了对旧 城区实施改造与更新也是一种刚性的需 求；另一方面，在市场经济体制的推动 下，土 地制度的改革使土地变成了资本 在经营城市的大市场环境下流动，区位 的差异造就了级差地租，城市老城区收 益于原始的区位优势，其地价自然高出 周边地区很多。然而，由于诸多历史缘 由，老城长期以来的自由粗放的发展模式导致了其土地利用的经济性较差，从当 下的城市集约高效的发展角度来说，这种土地及空间的利用方