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1、1.3 物质的变化物质的变化分析：分析：【变化变化1】：观察到的现象是：火柴梗形状：观察到的现象是：火柴梗形状 （变化、未变化），（变化、未变化），（有、没有）生成新的物质。（有、没有）生成新的物质。【变化变化2】：观察到的现象是：水的状态：观察到的现象是：水的状态 （变化、（变化、未变化），未变化），（有、没有）生成新的物质。（有、没有）生成新的物质。【变化变化3】：观察到的现象是：石蜡形状和状态：观察到的现象是：石蜡形状和状态 （变（变化、化、未变化），未变化），（有、没有）生成新的物质。（有、没有）生成新的物质。【变化变化4】：观察到的现象是：观察到的现象是：【变化变化5】：观察到的现象
2、是：观察到的现象是：结论：没有新物质生成。结论：没有新物质生成。一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化1、物理变化、物理变化定义：物质发生变化时没有生成新物质的变化。定义：物质发生变化时没有生成新物质的变化。特征：物质的形态发生了变化。特征：物质的形态发生了变化。形式：破碎、扩散、蒸发、凝固形式：破碎、扩散、蒸发、凝固 判断方法：如果变化过程中没有其判断方法：如果变化过程中没有其 它物质生成，它物质生成，只是物质的只是物质的 形形 态态 发生了改变，则该变化为物理变化。发生了改变，则该变化为物理变化。【实验实验1-5】火柴梗燃烧有明亮的火焰和发光发火柴梗燃烧有明亮的火焰和发光发热现象，生
3、成黑色的固体物质。热现象，生成黑色的固体物质。分析：分析：【实验实验1-6】银白色的镁条燃烧发出耀眼的白光，银白色的镁条燃烧发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色的粉末状固体物质。放出大量的热，生成白色的粉末状固体物质。结论：有新物质生成。结论：有新物质生成。2、化学变化、化学变化定义：物质发生变化时生成新物质的变化。定义：物质发生变化时生成新物质的变化。特征：生成了新的物质。特征：生成了新的物质。常伴随的现象：发光、放热、变色、变味、常伴随的现象：发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀放出气体、生成沉淀。【实验实验1-7、1-8、1-9】判断方法：如果变化过程中都判断方法：如果变化过程中
4、都生成了新物质生成了新物质，则，则该变化为化学变化。该变化为化学变化。（有发光、发热的现象的变化就一定是化学变化吗？）（有发光、发热的现象的变化就一定是化学变化吗？）三、三、物理变化和化学变化的关系物理变化和化学变化的关系在化学变化中在化学变化中一定一定有物理变化，有物理变化，在物理变化中在物理变化中不一定不一定有化学变化。有化学变化。二、物理变化和化学变化的区别：有没有二、物理变化和化学变化的区别：有没有生生成了新的物质。（详细比较看下一页的表）成了新的物质。（详细比较看下一页的表）练习：练习：P19作业：记作业：记 P58 铁（铁（Fe）汞（汞（Hg）物理变化与化学变化的比较物理变化物理变
5、化化学变化化学变化概念概念没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别本质区别(判断依据判断依据)变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成伴随现象伴随现象物质的外形，形状发生改变物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等体，产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化实例实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等发等木炭燃烧，铁生锈，食木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等物腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等化学变
6、化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化现象产生的变化却不一定是化学变化1.4 物质性质的探究物质性质的探究一、物理性质和化学性质一、物理性质和化学性质1.化学性质：化学性质：物质在化学变化中表现出来物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，如氧化性、还原性的性质叫做化学性质，如氧化性、还原性可燃性等。可燃性等。2.物理性质：物理性质：不需要发生化学变化就表现不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等，叫做物理性质。沸点、硬度、密度等，叫做物理性质。物理性质和化学性质的比较物理性质物理
7、性质化学性质化学性质概念概念物质不需要发生化学物质不需要发生化学变化就表现出来的性变化就表现出来的性质质物质在化学变物质在化学变化中表现出来化中表现出来的性质的性质性质确定性质确定由感觉器官直接感知由感觉器官直接感知或仪器测知或仪器测知通过化学变化通过化学变化可知可知性质内容性质内容颜色，状态，气味，颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等溶解性，挥发性等可燃性，还原可燃性，还原性，氧化性，性，氧化性，稳定性等稳定性等金属铜化学性质的探究：金属铜化学性质的探究：【实验实验1-10】：加热后紫红色的铜片变成黑色。：加热后紫红色的铜片变成黑色。【实验实验1-11】：用
8、布擦铜片黑色部分后，黑色：用布擦铜片黑色部分后，黑色没有褪去。说明：黑色物质不是烟灰。没有褪去。说明：黑色物质不是烟灰。【实验实验1-12】：铜片没有与火焰接触，但铜：铜片没有与火焰接触，但铜片还是变黑了。说明：黑色物质不是烟灰。片还是变黑了。说明：黑色物质不是烟灰。【实验实验1-13】：铜片的左端变成黑色，右边仍：铜片的左端变成黑色，右边仍 然是紫红色。说明：铜片在加热的条件下能与然是紫红色。说明：铜片在加热的条件下能与 氧气发生化学反应，生成一种黑色的新物质氧气发生化学反应，生成一种黑色的新物质（氧化铜）。（氧化铜）。科学探究的一般步骤：科学探究的一般步骤：观察与问题观察与问题假设与预测假设与预测实验与事实实验与事实解解释与结论释与结论 表达与交流表达与交流拓展与迁移拓展与迁移练习：练习：P25作业：作业：P27 练习题练习题一一