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1、1.4 消化系统生理特点与卫生保健l幼幼幼幼儿消化系统的特点儿消化系统的特点儿消化系统的特点儿消化系统的特点l幼儿消化系统的幼儿消化系统的幼儿消化系统的幼儿消化系统的卫生保健卫生保健卫生保健卫生保健消化系统消化道消化道消化道消化道：消化系统的组成人对食物的人对食物的消化和吸收消化和吸收是由是由消化系统消化系统来完成的。来完成的。消化腺消化腺消化腺消化腺：唾液腺、胃腺、小肠腺、肝脏、唾液腺、胃腺、小肠腺、肝脏、胰腺等胰腺等口腔口腔、咽、食道、胃、小肠、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门大肠和肛门什么是消化和吸收？消化消化 食物通过食物通过消化管道的运动和消化液消化管道的运动和消化液的作的作用，被分解
2、为用，被分解为可吸收成分可吸收成分的过程。的过程。吸收吸收 经过消化的食物的经过消化的食物的可吸收成分可吸收成分通过消化通过消化壁进入壁进入血液循环血液循环的过程。的过程。消化系统的组成消化系统的组成口腔口腔咽咽食道食道胃胃大大肠肠小小肠肠肛门肛门消化道消化道肝脏肝脏胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌胆汁胆汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液消化腺消化腺消化糖类、蛋白消化糖类、蛋白质、脂肪的酶质、脂肪的酶消化糖类、蛋白消化糖类、蛋白质、脂肪的酶质、脂肪的酶没有消没有消化酶化酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶口腔（消化管的起始部）功能舌头 牙齿咀嚼、搅拌、吞咽、辩
3、味、辅助发音；咀嚼、搅拌、吞咽、辩味、辅助发音；初步消化食物初步消化食物 牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见图）。牙齿主要由牙本质构成（见图）。图）。牙齿主要由牙本质构成（见图）。图）。牙齿主要由牙本质构成（见图）。图）。牙齿主要由牙本质构成（见图）。牙齿的结构 1、牙齿牙齿的外形
4、（1 1 1 1）功能）功能）功能）功能 咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合；咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合；咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合；咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合；辅助发音。辅助发音。辅助发音。辅助发音。（2 2）牙齿的发育）牙齿的发育 半岁开始出牙，半岁开始出牙，半岁开始出牙，半岁开始出牙，2 2 2 2岁半左右出齐岁半左右出齐岁半左右出齐岁半左右出齐20202020颗乳牙；从颗乳牙；从颗乳牙；从颗乳牙；从6 6 6 6岁岁岁岁左右开始逐渐换恒牙。左右开始逐渐换恒牙。左右开始逐渐换恒牙。左右开始逐渐换恒牙。（3 3）幼儿牙齿的特点）幼儿牙齿的特点 乳牙因牙釉质薄、牙本质
5、松脆，易发生乳牙因牙釉质薄、牙本质松脆，易发生乳牙因牙釉质薄、牙本质松脆，易发生乳牙因牙釉质薄、牙本质松脆，易发生龋齿龋齿龋齿龋齿；乳牙的咀嚼、咬、啃对消化和营养的吸收、乳牙的咀嚼、咬、啃对消化和营养的吸收、乳牙的咀嚼、咬、啃对消化和营养的吸收、乳牙的咀嚼、咬、啃对消化和营养的吸收、刺激颌骨的正常发育和恒牙的正常萌出有刺激颌骨的正常发育和恒牙的正常萌出有刺激颌骨的正常发育和恒牙的正常萌出有刺激颌骨的正常发育和恒牙的正常萌出有重要作用。重要作用。重要作用。重要作用。龋齿2、胃（消化道最膨大部分）功能：功能：功能：功能：暂时储存食物，对食物进暂时储存食物，对食物进暂时储存食物，对食物进暂时储存食物
6、，对食物进行初步消化。行初步消化。行初步消化。行初步消化。胃的排空：胃的排空：胃的排空：胃的排空：初步消化的食物由胃进入初步消化的食物由胃进入初步消化的食物由胃进入初步消化的食物由胃进入十二指肠的过程。十二指肠的过程。十二指肠的过程。十二指肠的过程。排空时间与食物的质量有排空时间与食物的质量有排空时间与食物的质量有排空时间与食物的质量有关。一般混合性食物，胃关。一般混合性食物，胃关。一般混合性食物，胃关。一般混合性食物，胃的排空需要的排空需要的排空需要的排空需要5-65-65-65-6个小时。个小时。个小时。个小时。幼儿胃的特点：胃容量小，随年龄的增长逐渐扩大；胃容量小，随年龄的增长逐渐扩大；
7、胃容量小，随年龄的增长逐渐扩大；胃容量小，随年龄的增长逐渐扩大；胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能差，胃液分胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能差，胃液分胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能差，胃液分胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能差，胃液分泌少，因此消化功能较弱。泌少，因此消化功能较弱。泌少，因此消化功能较弱。泌少，因此消化功能较弱。小肠小肠 小肠是消化道内最长的一段。小肠是消化道内最长的一段。小肠是消化道内最长的一段。小肠是消化道内最长的一段。小肠的功能：小肠的功能：小肠的功能：小肠的功能：消化食物、吸收养料消化食物、吸收养料消化食物、吸收养料消化食物、吸收养料3、肠消化、吸收的主要场所消化、吸收的主要场所大肠贮存
8、食物残渣，形成粪便贮存食物残渣，形成粪便贮存食物残渣，形成粪便贮存食物残渣，形成粪便阑尾阑尾幼儿肠的特点 总长度比成人长，肠粘膜发育良好，吸收能力比消总长度比成人长，肠粘膜发育良好，吸收能力比消总长度比成人长，肠粘膜发育良好，吸收能力比消总长度比成人长，肠粘膜发育良好，吸收能力比消化能力强；化能力强；化能力强；化能力强；肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病；肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病；肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病；肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病；易形成便秘。易形成便秘。易形成便秘。易形成便秘。4、唾液腺功能：功能：功能：功能：唾液中含淀粉酶，帮助消化淀粉
9、食物；唾液中含淀粉酶，帮助消化淀粉食物；唾液中含淀粉酶，帮助消化淀粉食物；唾液中含淀粉酶，帮助消化淀粉食物；有溶菌酶，杀灭口腔细菌；有溶菌酶，杀灭口腔细菌；有溶菌酶，杀灭口腔细菌；有溶菌酶，杀灭口腔细菌；黏蛋白对胃黏膜具有保护作用。黏蛋白对胃黏膜具有保护作用。黏蛋白对胃黏膜具有保护作用。黏蛋白对胃黏膜具有保护作用。幼儿唾液腺的特点：幼儿唾液腺的特点：唾液腺分泌较少，口腔较干燥；唾液腺分泌较少，口腔较干燥；唾液腺分泌较少，口腔较干燥；唾液腺分泌较少，口腔较干燥；生理性流涎。生理性流涎。生理性流涎。生理性流涎。5.5.肝脏肝脏 肝脏是人体最大的消化腺，位于腹腔的右上部。肝脏是人体最大的消化腺，位于
10、腹腔的右上部。肝脏是人体最大的消化腺，位于腹腔的右上部。肝脏是人体最大的消化腺，位于腹腔的右上部。功能：功能：功能：功能：分泌胆汁，促进肠液和胰液对脂肪的消化；分泌胆汁，促进肠液和胰液对脂肪的消化；分泌胆汁，促进肠液和胰液对脂肪的消化；分泌胆汁，促进肠液和胰液对脂肪的消化；代谢、贮存养料和解毒的作用。代谢、贮存养料和解毒的作用。代谢、贮存养料和解毒的作用。代谢、贮存养料和解毒的作用。幼儿肝脏的特点：相对较大，但分泌的胆汁少所以消化脂肪的能力差；相对较大，但分泌的胆汁少所以消化脂肪的能力差；相对较大，但分泌的胆汁少所以消化脂肪的能力差；相对较大，但分泌的胆汁少所以消化脂肪的能力差；贮存糖原少，受
11、饿易发生低血糖；贮存糖原少，受饿易发生低血糖；贮存糖原少，受饿易发生低血糖；贮存糖原少，受饿易发生低血糖；解毒能力差，幼儿用药剂量比成人小，注意准确性；解毒能力差，幼儿用药剂量比成人小，注意准确性；解毒能力差，幼儿用药剂量比成人小，注意准确性；解毒能力差，幼儿用药剂量比成人小，注意准确性；预防传染性肝炎；预防传染性肝炎；预防传染性肝炎；预防传染性肝炎；严防食物中毒。严防食物中毒。严防食物中毒。严防食物中毒。6.胰腺功能：功能：功能：功能：分泌胰液进入小肠，中和胃酸，保护肠粘分泌胰液进入小肠，中和胃酸，保护肠粘膜，帮助消化。膜，帮助消化。胰腺内特殊的细胞群称为胰腺内特殊的细胞群称为“胰岛胰岛”，分泌，分泌胰岛素，调节血糖浓度维持血糖稳定。胰岛素，调节血糖浓度维持血糖稳定。幼儿胰腺的特点：幼儿胰腺的特点：幼儿胰腺很不发达，胰液分泌较少，幼儿胰腺很不发达，胰液分泌较少，因而消化能力较弱，且易受外因影响最终因而消化能力较弱，且易受外因影响最终导致消化不良。导致消化不良。作业：思考：思考：如何保护牙齿？如何保护牙齿？