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1、本次课的学习重点和难点重点:1、学习并掌握消化系统的组成。2、掌握幼儿消化系统的生理特点。3、掌握幼儿消化系统的卫生保健措施。难点：1、消化的过程 2、消化腺的特点第1页/共25页消化系统人体必须不断地从外界摄取营养物质，供给新陈代谢的需要，才能维持生命活动。营养物质来源于食物。食物中所含的营养成分如糖类、脂肪、蛋白质等是结构复杂的大分子物质，不能直接被人体吸收，只有经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收。第2页/共25页什么是消化和吸收？消化 食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。吸收 经过消化的食物的可吸收成分通过消化壁进入血液循环的过程。第3页/共25页四、消化
2、系统 （一）幼儿消化系统的特点 消化系统由消化道（见P16图12）和消化腺组成。图17 消化系统模式图 第4页/共25页口腔（消化管的起始部）功能功能舌头舌头 牙齿牙齿u咀嚼、搅拌、吞咽、辩味、咀嚼、搅拌、吞咽、辩味、辅助发音；辅助发音；u初步消化食物初步消化食物第5页/共25页四、消化系统 牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见图18）。牙齿主要由牙本质构成（见图19）。图18 牙齿的外形 图19 牙齿的结构1.牙齿牙齿第6页/共25页（1）功能 咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合；辅助发音。（2）牙齿的发育 半岁开始出牙，2岁半左右出齐20
3、颗乳牙；从6岁左右开始逐渐换恒牙。（3）幼儿牙齿的特点 乳牙因牙釉质薄、牙本质松脆，易发生龋齿；乳牙的咀嚼、咬、啃对消化和营养的吸收、刺乳牙的咀嚼、咬、啃对消化和营养的吸收、刺激颌骨的正常发育和恒牙的正常萌出有重要作激颌骨的正常发育和恒牙的正常萌出有重要作用。用。第7页/共25页四、消化系统第8页/共25页 龋齿第9页/共25页2 2、胃（消化道最膨大部、胃（消化道最膨大部分）分）功能：暂时储存食物，对食物进行初步消化。胃壁内表面为黏膜层，可 分泌胃液。胃液中的主要 成分有胃蛋白酶、盐酸、黏液和黏蛋白等。第10页/共25页四、消化系统胃的排空：初步消化的食物由胃进入十二指肠的过程。排空时间与食
4、物的质量有关。一般混合性食物，胃的排空需要5-6个小时。第11页/共25页幼儿胃的特点：胃容量小，随年龄的增长逐渐扩大；胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能差，胃液分泌少，因此消化功能较弱。第12页/共25页 为幼儿选配食物及每餐的间隔时间，应考虑不同年龄幼儿的胃容量（表6），科学地制定幼儿的食谱。表表6 幼儿胃在舒张时的容量幼儿胃在舒张时的容量 年龄年龄 新生儿新生儿 3个月个月 1岁岁 3岁岁 4岁岁 5岁岁 6岁岁 胃的容量胃的容量mL 3050 150 250 680 760 830 890 第13页/共25页小肠 小肠是消化道内最长的一段。小肠的功能：消化食物、吸收养料3 3、肠、肠消化、吸
5、收的主要场所第14页/共25页大肠贮存食物残渣，形成粪便，此外还能吸收水分、无机盐和部分维生素。食物残渣最后形成粪便，由肛门排出。阑尾阑尾第15页/共25页总长度比成人长，肠粘膜发育良好，吸收能力比消化能力强；肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病；易形成便秘。幼儿肠的特点 第16页/共25页肝脏肝脏胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌胆汁胆汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液消化腺消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶没有消化酶蛋白酶淀粉酶第17页/共25页 4、唾液腺功能：唾液中含淀粉酶，帮助消化淀粉食物；有溶菌酶，杀灭口腔细菌；黏蛋白
6、对胃黏膜具有保护作用。幼儿唾液腺的特点：唾液腺分泌较少，口腔较干燥；生理性流涎。第18页/共25页5.肝脏 肝脏是人体最大的消化腺，位于腹腔的右上部。功能：分泌胆汁，促进肠液和胰液对脂肪的消化；代谢、贮存养料和解毒的作用。代谢、贮存养料和解毒的作用。第19页/共25页幼儿肝脏的特点：l 相对较大，但分泌的胆汁少所以消化脂肪的能力差；l 贮存糖原少，受饿易发生低血糖；l 解毒能力差，幼儿用药剂量比成人小，注意准确性；l 预防传染性肝炎；l 严防食物中毒。第20页/共25页6.胰腺功能：分泌胰液进入小肠，中和胃酸，保护肠粘膜，帮助消化。胰腺内特殊的细胞群称为“胰岛”，分泌胰岛素，调节血糖浓度维持血糖稳定。第21页/共25页幼儿胰腺的特点：幼儿胰腺很不发达，胰液分泌较少，因而消化能力较弱，且易受外因影响最终导致消化不良。第22页/共25页四、消化系统1.保护牙齿 牙齿必须贯彻预防为主的方针，具体做到以下四点（见图20）。图20 保护牙齿 2.建立合理的饮食制度，培养良好的卫生习惯；建立合理的饮食制度，培养良好的卫生习惯；3.饭后不做剧烈运动；饭后不做剧烈运动；4.培养幼儿定时排便的习惯。培养幼儿定时排便的习惯。（二）幼儿消化系统的卫生第23页/共25页留作业幼儿消化系统的卫生保健措施第24页/共25页感谢您的观看。第25页/共25页