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1、2023年幼儿园食品安全总结报告6篇 写好总结也能让我们更主动的开展接下来的工作哦，没有对个人的实力有明确相识是写不好一篇总结的。我今日就为您带来了幼儿园食品平安总结报告6篇，信任肯定会对你有所帮助。 幼儿园食品平安总结报告1 为进一步宣扬贯彻食品平安法普及食品平安学问，提升学园食品平安管理水平，做好孩子的食品平安和防范工作。依据市级关于开展_年食品平安宣扬周活动的方案文件要求，我园开展食品平安宣扬周工作，制定实施方案如下： 一、指导思想 为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好食品卫生宣扬工作，提高食品卫生平安水平，有效预防和限制食物中毒及食源性疾病的发生，创建平安卫生的学习和
2、生活环境，切实保障幼儿身体健康。 二、活动主题 尚德遵守法律 全面提升食品平安法制化水平 三、活动内容 依据_市宣扬内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，即：每班组织一次食品平安健康教化活动;面对全体教职工做一次食品平安健康教化宣扬;实行一次食品平安自查活动;面对食堂从业人员进行一次食品平安专项培训学习;面对老师、幼儿、家长开展一次宣扬活动(即利用校讯通、led广泛宣扬);分发一份食品平安告家长书。 三、活动支配 1.通过幼儿园宣扬led电子屏、宣扬栏、校信通、幼儿园网站、班级家园联系栏向家长宣扬食品平安学问。 2.对我园食堂，特殊是贮存室的食品原材料进行食品平安自查活动。 3.各班级分
3、别组织一次食品平安教化活动。 小班段开展我爱干净食物为主题的食品平安卫生教化，使孩子知道基本的.饮食卫生常识，培育幼儿良好的个人卫生习惯。 中班和大班段分别开展食品上的标记和平安食品为主题的食品平安教化，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益;少吃油炸和色素类食物;不吃不洁和太冷的食物;尽可能不在外用餐，削减疾病的发生。 4.对食堂从业人员进项一次食品平安专项培训，以及在全体教职工会议对全体教职工进行一次食品平安健康教化宣扬。 5.幼儿园通过国旗下讲话，提高师生食品平安防范意识， 6.开拓食品平安专题宣扬栏。 食品平安是关系国计民生的大事，
4、特殊是对于幼儿园里那些幼小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园老师及家长广泛参加食品平安的教化活动。 幼儿园食品平安总结报告2 学校食品平安管理工作是一项基础性和保障性工作，社会关注度极高。近期，广西_市某中学发生食物中毒事务，93名师生被送医院接受治疗，在社会上造成了很坏的影响，也给我们做好食品平安管理敲响了警钟。为保障师生的身体健康和生命平安，维护正常教化教学秩序的开展，杜绝此类事务在我区发生，依据省、市、区关于学校集体用餐平安管理的相关文件精神。提高幼儿园食堂管理人员和从业人员的法律意识、责随意识，增加师生的自我爱护实力，指导各园做好食品平安管理工作，督促幼儿园落实校内食品平安主
5、体责任，特制订本方案。 一、指导思想 以党的十八大精神为指引，抓住“20_年全市食品药品平安宣扬月”和“_市标准化食堂”建设工作为契机，开展校内食品平安科普宣教活动，提高广阔师生维护食品平安的参加意识，全面争创平安学校、构建和谐校内，以实际行动保障“校内平安年”活动的顺当开展。 二、活动主题 “普及食品平安常识，建立科学饮食文化 ” 三、活动时间 20_年6月1日-20_年6月30日 四、活动内容 (一)仔细开展食品平安教化进课堂活动。食品平安宣扬月活动期间，召开专题会议，充分利用“1530”平安教化模式，给广阔老师召开专题会议，给幼儿上一堂生动的食品平安教化课，引导幼儿养成健康的饮食习惯，远
6、离“垃圾”食品;各班级要激励幼儿搜集关于食品平安的相关学问，办一期有关“食品平安”的黑板报，强化师生的食品平安意识，提高广阔师生对食品平安的鉴别实力，使食品平安意识入脑入心。 (二)仔细开展食品平安培训进食堂活动。6月16日是 “食品平安宣扬主题日”，在“主题日”期间仔细开展一次针对食堂从业人员的食品平安教化培训活动，强化从业人员的责随意识和风险意识。同时，要教化从业人员树立“练为战”的思想，将培训获得学问记在心里，落实到行动上，切不行搞“两张皮”。 (三)仔细开展食品平安进家庭活动。要结合“减盐行动”安排，通过“小手拉大手”“家长一封信”等活动， 引导家长养成健康生活方式，教化从事食品生产经
7、营的家长，强化道德观念，提倡诚信从业风气，形成食品平安主体责任和道德诚信意识。 (四)仔细开展食品平安隐患大排查活动。 要仔细开展一次校内食品平安隐患排查。着重要排查幼儿园进货渠道是否正规;索票索证是否规范;食品储存是否符合要求;防鼠防蝇设施是否完好;储存原料是否发霉变质或超过保质期;原料领用是否根据“先进先出”的原则进行;库存是否合理;从业人员是否持证上岗，并取得有效健康证明;从业人员操作是否规范;是否存在运用劣质、散装、转基因食用油现象;食堂卫生(特殊是顶棚卫生)是否整齐;下水道设置是否符合要求;备餐间是否实行封闭管理，是否按要求安装了消毒设施;加工扁豆、豆角、土豆等食物是否烧熟煮透;餐饮
8、具是否按规定进行清洗消毒;对每一餐的食品进行验收、留样;是否存在剩饭重装现象;学校饮用水是否通过水质检测;饮用水和饮水机是否由专人管理;管水工作人员是否办理有效健康证明。 五、活动要求 (一)提高相识，加强食品平安宣扬活动组织领导。夏季是食品平安事故高发期，要充分相识开展食品平安宣扬活动的重要意义，主要领导亲自布置，分管领导抓好落实，切忌搞形式、走过场。 (二)加强宣扬，营造校内食品平安深厚氛围。要通过飞信、宣扬栏、主题班会等形式，开展丰富多彩的校内食品平安宣扬活动，并通过“悬挂横幅，张贴海报”等方式，营造深厚的校内食品平安氛围。 (三)强化措施，广泛开展校内食品平安教化。要抓住“食品平安宣扬
9、月”的有利时机，在全校师生和食堂管理人员、食堂从业人员当中深化开展宣扬、教化和培训，并确保宣扬、教化、培训的广度和深度。 (四)落实责任，按时上报活动总结材料。要结合标准化食堂创建工作，制定详实的活动方案仔细开展活动，并将总结和活动照片于20_年6月21日前通过邮箱报临港区学前办。 幼儿园食品平安总结报告3 食品平安卫生工作是我园保障幼儿健康的重要工作，为了切实落实上级部门下发的关于开展_年铜山区食品平安宣扬周活动的通知文件精神，我园主动开展幼儿园食品平安宣扬周活动,增加广阔师幼的食品平安意识,制定了切实可行的实施方案,并逐一实施,现将本次活动状况总结如下: 一、领导重视 我园领导特别重视食品
10、平安问题,始终把食品平安工作放在幼儿园平安工作的首要位置,并刚好召开全体教职工会议,对如何开展食品平安宣扬问题做了具体部署,要求老师要以实际事例向幼儿讲解“病从口入”的道理,杜绝传染病的发生,保证了全体幼儿的健康。 二、开展活动保证效果。 为了提高广阔师生的食品平安意识,我园高度重视食品平安宣扬周活动,广泛开展以下活动: 1、在食品平安教化活动中,各班利用家长园地、班级Q群、微信群、校训通等多种形式向幼儿及家长宣扬食品平安法律法规的科普学问和正确的饮食观念和食品平安观念。使他们了解食品平安学问、提高自我爱护实力,形成人人关切和支持参加食品平安工作的良好氛围。 2、各班利用教学活动、平安教化活动
11、等形式向幼儿宣扬食品平安的重要性,如腐烂食物禁止食用、相识事物包装上的标识、干净食物人人爱、他为什么肚子疼、食品平安我懂得、不乱吃垃圾食物等活动,向幼儿宣扬食品的平安学问。 3.组织幼儿园食品卫生平安督察小组对食堂进行了专项食品平安卫生的检查工作。督查小组由园领导、工会主席、行政人员、保健老师、老师及保育员代表组成，督查小组对食堂工作台账记录、选购、储存、加工、留样、卫生环境、工作人员卫生、清洗消毒、食品质量等方面进行了仔细细致的检查。食堂在消防方面还配备了足够的灭火器、燃气警报器、防盗门窗进行加固、更换。对于燃料方面力求环保、严把资质、确保平安。检查组成员认为我园食堂平安卫生工作规范细致，各
12、项指标符合要求，同时指出食堂工作要再接再厉，对任何一个环节都不能放松，杜绝一切平安隐患，为幼儿和职工创设一个健康、欢乐、平安、舒适的环境而接着努力。 通过此次活动进一步提升了广阔师生及家长的食品平安科学认知水品和素养。在以后的幼儿园工作中,我园将把食品平安教化活动持续下去,创新活动形式,扩大教化辐射范围,真正发挥校内平安教化作用,让幼儿有一个健康的身体,使他们在幼儿园这个大家庭中健康欢乐成长。 幼儿园食品平安总结报告4 我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地1
13、00平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教化教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。 五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐
14、具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发觉随时进行。 幼儿园对食堂卫生状况进行了一次深化地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯刚好进行处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近;严格生熟分放和加
15、工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥当保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度。 办园多年来，我园在卫生部门和教化管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事务过，这是我园应保持的。 我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好
16、。 幼儿园食品平安总结报告5 为了强化幼儿园的平安工作，增加师生的平安意识，确保幼儿旺盛人身、饮食平安，保证幼儿欢乐健康成长，依据区教委关于幼儿园平安工作规定的指示精神，我园针对自身状况进行了具体周密的自查。现将自查状况汇总如下： 一、领导班子充分重视，提高思想意识 首先召开领导班子成员会议，明确职责和详细分工，成立以校长、园长为首的幼儿园平安工作领导小组，针对各项详细平安工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议，学习教委颁发的文件，要求老师提高责随意识，增加平安常识，切实相识到幼儿平安工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，签订平安责任状，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。 二、
17、消防平安工作管理 依据教委消防平安指示精神，幼儿园集体对活动室、寝室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行不用即封处理，将墙面外漏的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)运用，消退一切担心全的隐患。检查各类消防设施、消防器材的运用状况。并对幼儿及老师进行应急预案学问教化，确保紧急状况下幼儿和教职工能够有秩序地平安撤离、疏散。 三、参与大型社会活动状况管理 幼儿园参与大型社会活动须要经教委通过，并要求组织老师明确职责，细心组织，周密支配，制订活动应急预案，专人跟班，确保幼儿和老师的人身平安。 四、接送、晨检、午睡值班工作状况管理 幼儿园班车接送
18、幼儿，学校与司机及老师签订平安责任状，老师严格执行交接班制度，仔细清点幼儿，留意管理好乘车幼儿的上、下、乘坐平安。做好幼儿入园、带药、担心全隐患记录工作，防止漏失。对于不熟识的幼儿接送者要谨慎对待，不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要肃穆处理，严格限制接送人员常规管理。假如幼儿无人接送，跟车值班的老师要负责究竟，平安无误地将幼儿送到家。对于未到园的幼儿，老师要刚好做好家园联系工作，并针对详细状况进行汇报，有异样状况应立刻请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特别状况的扩散。幼儿午睡值日老师应尽职尽责，依据季节改变和幼儿详细状况做好保育工作，让每个幼儿健康平安地午睡休。 五、食品卫生管理状况
19、 幼儿园对食堂卫生状况进行了一次深化地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯刚好进行处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。学校加强对食品选购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 幼儿园食品平安总结报告6 为了仔细贯彻111号)的文件精神,进一步加强学校食品卫生平安工作,杜绝食物
20、中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食平安和身体健康,我园成立了以园长为组长,副园长为副组长,教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生平安领导小组,依据市教化局关于连州市集体用餐单位专项整治方案中的整治项目及内容,逐项进行自查,现将自查状况总结如下: 一、加强对幼儿园食品卫生平安工作的领导 依据市教化局的文件精神,我园马上成立了食品卫生平安工作领导小组,建立平安工作机构,明确了园长为食品卫生平安工作的第一负责人,副园长为干脆负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生平安责任追究制度,加强食品卫生平安制度的建设,落实食品平安工作责任制,做到了责任到人。 二、切实抓好园内食品卫生平安管理工作
21、。 1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂三证齐全,并有相关的食品卫生平安管理制度,食堂工作人员持健康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生平安学问。 2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间,预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境整齐,能每天清除垃圾。 3、食堂能严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁制度。刀具、砧板按生、熟严格分开运用;食品的存入能做到生、熟分开,避开了交叉污染。 4、食品原料的选购能严格执行索取食品原料供应商的卫生许可证和产品卫生检验合格证及做好食品入库登记制度。并与全部的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。 5、在食品制作过程中,能根据煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则根据一洗、二浸、三灼、四炒的程序进行,没有运用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。 6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的平安卫生方面的工作。 通过自查,发觉我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后,我们将更加重视食品卫生平安工作,杜绝事故的发生,确保幼儿的身体健康。