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1、蛋鸭肉鸭优良品现在学习的是第1页，共58页一、蛋鸭、肉鸭优良品种一、蛋鸭、肉鸭优良品种现在学习的是第2页，共58页 1、绍兴鸭n 绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。n具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。n主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。现在学习的是第3页，共58页绍兴鸭绍兴鸭现在学习的是第4页，共58页绍绍兴兴鸭鸭（公公）现在学习的是第5页，共58页绍绍兴兴鸭鸭（母母）现在学习的是第6页，共58页 1、绍兴鸭n 绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。n成年体重
2、，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克；“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。n母鸭性成熟年龄为132135日龄，群体产蛋率达50为140150日龄；n配种公母比例为1：2030。现在学习的是第7页，共58页1、绍兴鸭n在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260300枚，最高可达320枚，蛋重6365克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。现在学习的是第8页，共58页 2、金定鸭n 金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。n具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。n原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。现在学习的是第9页，共58页金金
3、定定鸭鸭现在学习的是第10页，共58页现在学习的是第11页，共58页 2、金定鸭n 金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。n成年体重，公鸭1.52.0千克，母鸭1.51.7千克。母鸭110120日龄开产，500日龄累计产蛋量260280枚，蛋重7072克，蛋壳以青色为主。现在学习的是第12页，共58页 3、卡基康贝尔鸭n 原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。n具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。现在学习的是第13页，共58页卡基康贝尔鸭卡基康贝尔鸭现在学习的是第14页，共58页 3、卡基康贝尔鸭n 卡基康贝尔鸭体型较大，近于兼用型鸭
4、的体型，但产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。n成年体重：n公鸭2.32.5千克，母鸭2.02.3千克。n母鸭120135日龄开产，年平均产蛋量为250270枚，蛋重7075克，蛋壳白色。n肉质鲜养，香味浓厚。现在学习的是第15页，共58页 4、北京鸭n 北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。n具有生长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。n原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍布世界各地，在国际养鸭业中占有重要地位。现在学习的是第16页，共58页北北京京鸭鸭现在学习的是第17页，共58页北京鸭北京鸭现在学习的是第18页，共58页 4、北京鸭n 北京鸭体型较大，性情温驯，合群性强，
5、配套系成年公鸭体重3.54.0千克，母鸭3.23.45千克，母鸭年均产蛋220枚左右。n商品肉鸭45日龄体重3.2千克，饲料转化率2.4，胸肉率13.5。现在学习的是第19页，共58页 5、樱桃谷鸭n 原产于英国，我国于20世纪80年代开始引入，建立了祖代场，是世界著名的瘦肉型鸭。n具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。现在学习的是第20页，共58页樱樱桃桃谷谷鸭鸭现在学习的是第21页，共58页樱桃谷鸭樱桃谷鸭现在学习的是第22页，共58页 5、樱桃谷鸭n 樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.04.5千克，母鸭3.54.0千克。n父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产
6、蛋210220枚。n白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克，料重比3：1，瘦肉率达70以上，胸肉率23.624.7。现在学习的是第23页，共58页 6、狄高鸭n 原产于澳大利亚，为世界著名肉用型鸭。具有生长快，早熟易肥，体型大，屠宰率高等特点。n 公、母鸭成年体重平均为3.5千克，性成熟期180日龄，母鸭年产蛋量140160枚。n商品鸭50日龄体重2.5千克，在良好饲养条件下，56日龄体重可达3.5千克，料重比3：1，为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。现在学习的是第24页，共58页狄高鸭狄高鸭现在学习的是第25页，共58页 7、瘤头鸭n 俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。n番鸭与家鸭杂交，其后
7、代无繁殖能力，俗称骡鸭。n瘤头鸭具有生长快，体型大，胸、腿肌丰满，肉质优良等特点，是我国南方主要肉禽品种之一。现在学习的是第26页，共58页瘤瘤头头鸭鸭现在学习的是第27页，共58页白番鸭白番鸭现在学习的是第28页，共58页番番鸭鸭现在学习的是第29页，共58页 7、瘤头鸭n 成年体重公鸭4.05.0千克，母鸭2.53.0千克。母鸭开产日龄为180210天，年均产蛋60120枚，蛋重7080克。n商品鸭3月龄体重，公鸭2.7千克，母鸭1.8千克，料重比3：1，瘦肉，率达75左右。现在学习的是第30页，共58页现在学习的是第31页，共58页鸭棚建筑现在学习的是第32页，共58页n屋顶是寒冷季节失
8、热最大的区域，也是在炎热季节巾阳光辐射最多的区域。n屋顶是保温隔热的最重要区域，其次是墙壁，如果是开放式鸡舍还要使门窗开关自如，且密封良好。现在学习的是第33页，共58页鸭棚建筑n 对大部分墙壁和屋顶都必须采取隔热材料或相应装置，保温隔热材料要求热阻值较高，保温性能较好。n必须采取加厚北墙的厚度和屋顶加吊顶棚等措施。n在雨水较多的地方，屋顶两侧的屋檐要适当向外延伸。现在学习的是第34页，共58页鸭场远景鸭场远景现在学习的是第35页，共58页1.鸭场定位n鸭场的位置很重要，一定要选择好位置。n因为肉、蛋鸭场的主要任务都是为城镇居民提供新鲜的商品鸭肉、商品鸭蛋。n既要考虑服务方便，又要注意城镇环境
9、卫生，还要考虑场内鸭群的卫生防疫。n 场址宜选在近郊，一般以距城镇10 20 千米为宜，种鸭场可离城镇远一些。现在学习的是第36页，共58页2.水源充足，水质良好n鸭舍的建设首先要考虑到水源。n一般应建在河流、沟渠、水塘和湖泊的边上，水面尽量宽阔，水深1 米左右。n水源以缓慢流动的活水为宜。水源应无污染。现在学习的是第37页，共58页水源充足水源充足现在学习的是第38页，共58页现在学习的是第39页，共58页现在学习的是第40页，共58页2.水源充足，水质良好n大型鸭场最好能自建深井，以保证用水的质量。水质必须抽样检查，每 100 毫升水中的大肠菌群不能超过 5000 个。现在学习的是第41页
10、，共58页3.远离交通要道、居民区等n鸭场附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，尽可能建在工厂和城镇的上游。现在学习的是第42页，共58页远离交通要道、居民区远离交通要道、居民区现在学习的是第43页，共58页现在学习的是第44页，共58页4.地势高燥，排水性好n鸭虽可在水中生活，但舍内应保持干燥，不能潮湿，更不能被水淹。n鸭舍场地应稍高些，略向水面段倾斜，至少要有5 10 小坡度，以利排水。n土质以排水良好，导热性较小，微生物不易繁殖，雨后容易干燥的沙壤土为宜。现在学习的是第45页，共58页地势高燥、排水良好地势高燥、排水良好现在学习的是第46页，共58页现在学习的是第
11、47页，共58页n在山区建场，不宜建在昼夜温差太大的山顶，或通风不良和潮湿的山谷深洼地带，应选择在半山腰处建场。n山腰坡度不宜太陡，也不能崎岖不平；n低洼潮湿处易助长病原微生物的孳生繁殖，鸭鸭群容易发病。群容易发病。现在学习的是第48页，共58页鸭鸭场场位位置置恰恰当当现在学习的是第49页，共58页5.房舍朝南或东南n场址位于河、渠水源的北坡，坡度朝南或东南，水上运动场和室外运动场在南边，舍门也朝南或东南开。n这种朝向，冬季采光面积大，有利于保暖，夏季通风好，又不受太阳直晒，具有冬暖夏凉的特点，有利于提高生产性能。现在学习的是第50页，共58页6.交通方便，电力供应充足n场址要与物资集散地近些
12、，与公路、铁路或水路相通，有利于产品和饲料的运输，降低成本。n为防止噪音和利于防疫，鸭场离主要交通要道至少要有2000 米以上，同时要修建专用道路与主要公路相连。现在学习的是第51页，共58页交通方便交通方便现在学习的是第52页，共58页n电是现代养鸭不电是现代养鸭不可缺少的动力。可缺少的动力。n工厂化养鸭场除工厂化养鸭场除要求有电网线接要求有电网线接入外，还必须自入外，还必须自备发电设备。备发电设备。现在学习的是第53页，共58页电电力力充充足足现在学习的是第54页，共58页7.要有广泛的种植业基础n种植业是养鸭的基础，工厂化鸭场最好能建在种植业发达地区，这不仅饲料原料来源丰富、方便，同时有利于鸭粪资源化利用。现在学习的是第55页，共58页稻田养鸭稻田养鸭现在学习的是第56页，共58页河道养鸭河道养鸭现在学习的是第57页，共58页滩涂养鸭滩涂养鸭现在学习的是第58页，共58页