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1、本 科 毕 业 论 文 开 题 报 告论文题目当前我国中小型连锁超市的发展问题 学 院： 专业年级： 工商管理（企业管理方向） 学 号： 7 姓 名： 指导教师、职称： 201 8 年 11 月 一、 研究背景意义及国内外的研究相关理论，主要研究内容及拟解决的关键性问题（含文献综述）1、研究的背景我国连锁超市的发展起步较晚,20上世纪80年代中期才开始起步,由于经验和市场的原因,并没有得到很好地发展。随着国外先进的连锁管理理念的引入以及社会环境的变化,短短十多年间便取得了飞速的发展,成为零售业态中最为重要的一个业态。根据中国连锁经营协会的公布的信息,2012年中国连锁百强销售额达1.87万亿元
2、,较去年増长10.8%。连锁超市成为我国零售业态中最为重要的一个业态,经营商品的种类也日趋多样化。但是,我国大多数超市规模化程度不够,连锁率低,集中配送率不足,很难发挥连锁零售业的规模效应和成本效应,这严重影响连锁行业的发展西方发达国家在现代零售业的实践、理论研究和创新能力等方面都领先于中国。而我国市场的开放,将会为我国连锁零售业带来世界上最具竞争力的零售业企业,他们具有雄厚的资本以及丰富的连锁经营管理经验,随着外资连锁巨头们是中国市场的速度发展,对本土连锁零售业的影响将越来越明显。只有通过研究连锁超市的世界领跑者,向强者学习,才能不断进步和发展。外资连锁企业,自上世纪九十年代陆续进入了中国。
3、对我国零售业的发展造成了巨大的冲击,一大批百货企业开始转型为大型连锁超市,联华、华联、华润等一批大型连锁超市慢慢崛起。中国大型连锁超市间的竟争日趋激烈,但是,我国具有一定规模大型连锁超市经营的时间还很短,各方面的经验尚且不足,消费者也对内资连锁超市的认同度和认知度也不高,还没完全形成良好的企业品牌形象,和国际上著名连锁企业的竟争的仍处于弱势,这会很大程度上影响我国连锁企业在竟争市场上的地位。近年来,外资连锁超市依靠先进的管理经验和强锁企业在竟争市场上的地位。近年来,外资连锁超市依靠先进的管理经验和强大的规模优势在我国市场不拓展,而反观我国本土连锁超市却发展缓慢、问题严重。零售业作为一个关系民生
4、,对于国家的发展具有战略意义的行业,到底是任由外资企业继续做大,还是扶持我国连锁企业实现跨越发展,是当前一个十分紧迫的问题。2、研究意义理论意义：面对国外超市的迅速涌入，国内大型超市的强强联合，以及多种零售业态的挤压，我国超市业，尤其是我国中小型超市企业面临了巨大的竞争压力。在这种激烈的竞争环境下，我国中小型超市如何选择合理的发展战略、在夹缝中谋求生存和发展已成当务之急。现实意义：大型超市的抢占份额以及电商的迅速发展和普及，小卖部遍及各个小区街道,大型超市的强势进入抢占市场。中小型连锁超市所处的竞争环境极其恶劣，未来发展也面临极其严峻的挑战。3、 相关文献综述各国对零售业的营销理论研究与零售业
5、市场的发展状況密切相关。从世界各地零售业的发展情况来看,美国、日本、欧洲等国家和地区现代零售业发展较早,发展比较成熟,其理论的研究也较为成熟。零售业营销战略理论体系包括战略管理、连锁经营、营销管理、物流管理、超市经营等理论构成我国现代零售业的起步较晚,在理论研究方面尚属于起步阶段。当前对于零售业的研究主要是关于连锁经营和连锁超市管理。1、国外连锁超市营销的研究连锁零售业在国外的发展起步比较早,学术界对于连锁零售业的理论研究也比较成熟,其理论主要有零售业态变迁理论、连锁超市战略扩张理论、零售组合理论、商圈分析模型及理论、连锁超市市场竞争战略理论.（1） 零售业态变迁理论。西方国家关于零售业发展的
6、理论比较成熟和完善,就零售业态变迁理论而,主要是零售转轮理论、手风琴理论、核心市场周边市场理论、生命周期理论、自然淘汰理论、辩证发展过程理论、真空地带理论以及零售攀升理论,这八大理论比较切合现代零售组织发展的情況,被大多数人所认可。从零售业变迁的动力来看,主要是自两个方面:消费需求和工业生产。市场不再仅仅是渠道,他是一方引导需求,另一方又促进生产。这是零售业不断演化变革的真实动力和规律（2） 连锁超市战略扩张理论。战略扩张理论认为为了弥补战略缺口,公司需要找到增长机会。对于增长的强烈渴望,能使企业不停地改革旧的战略,采用新的战略。超市市场的扩张有以下两种战略选择。第一为増加现有门点的营业额。増
7、加现有门点的营业额有两个途径:一个是市场渗透,可通过现有顺客更频繁的光顾本店、更多地购物和吸引竟争对手的顾客的方式来实现。采用的方法是比竞争者更高品质的商品、更低廉的价格、更有高效的广告和营业推广:另一个是商品多样化。即增多商品的品种,满足顾客“一站购齐”的需求。第二为増开新门点。开设新门点主要有三种方法:一是建立当地网络。即同一个城市或市场地域内建立更多的门点网络。这样的战略能使企业获得区域规模优势。二是地域扩展。即外地的城市开设新门点,能够增加公司市场潜力,不过对公司资金实力和管理的能力要求较高,会加大经营风险。三是门点的多样化。对超市而言,可采用多种业态方式,对不同的目标顾客群采用不同业
8、态形式,满足差异化的顾客需要:当然还可以是三种战略的综合运用。公司进行扩张时必须对市场增长机会进行认知,对市场机会的识别主要有以下几种标准:适应环境趋势、适应企业资源回报和风险合适。在对市场认知的基础上,再去完成市场的扩张。(3) 零售组合理论该理论。依赖于战略的选择,为了战略目的的打成而服务。包括门店的选择商品的定价、促销活动、商品种类和范围。还包括形象、声誉、店铺的设计周边环境、服务的具体内容以及关系管理等商店运行的各个方面。迈克尔利维和巴顿韦茨指出,零售组合的特征决定了零售商的模式,零售组合的选择是零售商根据商品种类、价格和提供的服务之间权衡的结果。并定义为:零售要素组合是零售商依据消费
9、需求决定零售要素组合,进而影响消费者购买决策一种策略。可以将零售要素组合分为四个重要要素的组合:商品类型、种类和分类、服务水平、价格。差异化的商品类型可以细分顾客群,种类和类别给予消费者更多选择机会,价格决定了消费者的购买,而良好的服务则为店铺带来再次消费。 Hean Tatkeh指出零售策略主要从商品、地点、促销、价格四方面展开实施。 Mason Mayer Wilk inson在提出营销的6P理论,即产品( Prod uct)价格( Price)、渠道(Phce)、促销 Promotion)、公共关系( Public relationship)人( people)。现在很多学者将传统4P理
10、论的渠道要素对应于零售店的选址。而另外一些学者则认为选址属于零售企业营销的战略決策,营销策略组合分销包含在服务中。(4) 商圈分析模型及理论。商圈分析理论认为在新建超市时,首先是对准备新开网点所在区商图加以分析。主要方法:雷利法则、中心地带理论、哈夫模型和零售饱和理论。这四大理论是超市企业划定商圈时首要考虑的,被世界各国所运用。每一种理论都有其各自都局限性,只能作为商业圈计算的一个参考。雷利法则、哈夫模型和零售饱和理论都是利用数学运算,而忽略很多现实因素,具有一定的偏差。(5) 连锁超市市场竞争战略理论。美国著名战略理论家迈克尔波特在其著作竞争战略一书中,指出三种基本的战略:总成本领先战略、目
11、标集聚战略、标新立异战略。认为这三种基本战略可以体现企业的竞争优势。依据迈克尔波特的战略理论,零售企业可以通过下面五个要素获取长远的竞争优势。一是顾客忠诚,顾客忠诚的方式是市场定位、良好的顾客服务和提供的商品的差异性。二是商店的选址:地址是顾客选择购物的一个关键因素,最佳的店址选择,就会使竞争对手就处于很不利的地位,切这种优势很难改变。三是和供应商的关系:和供应商良好的关系可以让超市贏得在一个地区的商品特销权、低成本进货权以及销售紧俏商品的权利等特殊的权利。四是信息管理与分销系统:良好的信息管理和分销系统,可以保证连锁超市的低成本运营和快速度地满足顾客需求,从而建立更长久竟争优势。五是低成本经
12、营:经营成本更低的超市可以以更低的成本提供同等的商品和服务,也就意味着可以获取更多的利润,也可以吸引更多的顾客,获取更大的市场份额。连锁超市首先要确定自己的市场地位,是挑战者、追随者还是补缺者。然后根据自的市场地位确定相应的竞争战略。2、 国内连锁营销研究国内对超市营销策略研究始上世纪80年代末,主要有以下理论。(1) 经营战略与对策近年来我国零售业的迅速发展,使得超市竟争愈加激烈,对连锁超市的经营战略和对策的研究主要是李光伟在连锁超市营销一书中指出通过对比本土连锁企业与外资连锁企业在经营理念、管理经验、技术设备之间的差别。认为我国连锁超市差距较大。需要得到更多的宏观引导和支持,走规模化发展的
13、道路。王菱在2013年提升连锁超市核心竞争力的途径中针对连锁超市行业的发展现状,提出战略是关键,外部环境是基础,经营管理创新是保证,并认为企业战略联盟是强化企业经营的新战略。(2) 规划和选址超市经营成功的关键在于选址,一个成功的超市选址应该具备这四点:长远期持续经营能力、存在规模以上的目标顾客群、便捷的交通、合理的卖场面积。大型综合超市的选址要必须考虑租金的问题。零售业态选择时,必须依据区位情况和竟争实力来确定业态类型,业态不同,选址应不同。分店扩张是连锁超市发展战略中的核心部分,新门店的区位选择是分店扩展成败的关键。建立分店在满足方便顾客的同时还必须遵循便利于配送中心供货的原则和适应企业的
14、长期规划的原则。(3) 营销组合国内对于营销组合策略的研究相对较少,主要是以4P理论为主线进行展开论述。如2005版董敬民主编的零售营销从战略上论述零售企业的营销曹小春的零售企业营销的世界性趋势分别对零售商品、定价、服务、沟通等方面的营销趋势作了论述国内学者一般认为零售活动组合是构成零售营销组合,而零售活动可以概括为商品的性能和定价策略、提供的服务、店面的设计、广告宣传和促销计划、可视的商品陈列方式以及门店的选址零售业市场上,对营销策略起决定作用主要是产品、价格、地点策略。产品策略包括服务,而服务的质量对零售业的影响至关重要,需要作为单独的要素来考虑。将营销作为实现顾客价值中心的观点,零售营销
15、围绕顾客价值进行分解利用商品组合、定价、服务来提供顾客价值,促销沟通顾客价值,分销包含在顾客服务中,在满足顾客购物的方便、运输成本的降低、送货上门等为顾客服务的方式实现商品的分销策略,服务作为零售营销中大于分销范围的一个策商店装修和商品档次与价格水平相关。商品的陈列方式、购物的氛围会影响消费者对商店的印象,进而影响消费者消费。国内学者认定零售业营销组合为:销售商采取商品种类、服务、价格以及促销等营销组合要素为消费者提供需求和价值来实现营销目李怀政在物流企业分销网络战略管理一书中提出,连锁经营与新型业态正处在整合期。未来大型综合超市、便利店、以及仓储式超市将会成为连锁经营的主流业态。连锁超市将成
16、为我国零售业最为重要的业态。一方面是消费者个性化需求在超级市场可以得到满足:另一方面,企业对利润最大化追逐和消费者对购买成本最小化的选择,也刺激了连锁超市业态的飞跃。从近些年的发展以及外国的经验来看,连锁超市特别是大型综合超市必将成为中国第一零售业态。二、本文提纲、研究的方法、步骤、预期目的1.提纲引 言一、超市理论概述(一)超市的定义及特点(二)中小型连锁超市的业态界定1.中小型企业的概念和发展特点2、中小型连锁超市的业态界定我国中小型连锁超市的经营现状与存在的问题（一）我国中小型连锁超市的经营现状（二）我国中小型连锁超市存在的问题1、 中小型连锁超市的定位不明确2. 中小型连锁超市的选址与
17、布局盲目3. 中小型连锁超市与供应商以及消费者的关系不和谐4. 中小型连锁超市管理上的不合理二、 我国中小型连锁超市的竞争优劣势分析（一）竟争优势分析（二）竞争劣势分析三、 我国中小型连锁超市的发展对策（一）区域聚焦策略（二）低成本策略1、联合采购、配送,降低超市经营成本2、加强内部管理,合理减少损耗3、合理安排岗位,减少人力资源管理成本4、加强信息管理,提高效率重视信息化建设,加快信息化前进步伐（三） 特色经营策略1. 特色产品经营策略2. 特色服务经营策略结 语2 研究方法笔者对中小型连锁超市发展的理论文献进行了大量的搜索,积累了大量的资料。通过对前人理论的研究和学习,全面认识前人研究成果
18、的优点与不足,从而确定自己的研究思路。在论文研究中,研究的方法十分重要,在本文的写作中运用一些比较典型的研究方法,并且利用文献与SWOT进行科学的分析。主要的研究方法如下2.1文献分析法：查阅大量中小型连锁超市发展的相关的文献资料，深入分析和汇总，得出结论。2.2 SWOT分析:分析我国中小性连锁超市的优劣式分析。3 步骤第一步：查阅中小型超市发展状况及特点进行相关的文献概括, 形成本文的理论框架。第二步: 对中小企业的超市的业态界定有哪些第三步：进行对我国中小型的超市的经营现状与目前的问题的提出分析第四步：对我过中小连锁超市的优劣势分析第五步：对我国中小型连锁超市的发展提出对策4 预期目的
19、1. 调查分析得出当前中小型连锁超市所面临的哪些困境。2. 帮助中小型连锁超市了解现状，让其能及时作出一定调整。3. 提出一定的建议和方案，给中小型连锁超市的未来发展提供一定的参考。三、研究工作总体安排及具体进度2018年6月30日与指导老师讨论选题方向，确定选题2018年7月8月阅读相关文献，拟写论文框架2018年9月13日汇报阅读文献情况，与指导老师讨论修改论文框架2018年9月13日10月8日撰写开题报告初稿，指导老师进行初稿指导2018年10月8日10月16日修改初稿，完成第二次修改稿2018年10月17日10月21日指导老师对二稿进行指导修改，并完成三稿四、指导教师审查意见：（教师应从选题的意义、预期目的、工作总体安排等方面进行评价，并明确是否同意开题的意见）签字：有两位导师的，请两位导师都签名 年 月五、系(教研室)审查意见： 签字： 年 月六、学院审查意见：同意通过开题 分管院长签章： 年 月（四六部分单独编辑一页，不要拆分在两页里。打印前请删除此句）