《幼儿园自助餐活动方案五篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园自助餐活动方案五篇.docx（9页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、幼儿园自助餐活动方案五篇2、自助餐礼仪教育各班级提前进行教育(1)幼儿进行餐前教育提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;(2)教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费;(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让;(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位;活动流
2、程1、当天10：30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、统一摆放顺序;提早放置餐后整理区垃圾桶、毛巾等)2、11:20分教师带领幼儿入座背景音乐3、组织幼儿有秩序进餐。(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。(5)注重指导幼儿按需取餐。4、适当延长进餐时间;5、整理收拾。食谱1、热菜：香煎鸡柳、香煎鱼排、肉片菜花、鲜蘑油菜2、主食：蝴蝶卷、猪蹄卷、小兔包、刺猬包、红长卷、玫瑰花、大米等3、汤品：
3、西红柿鸡蛋汤4、水果：水果沙拉(苹果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果)5、粥：南瓜玉米面粥幼儿园自助餐活动方案篇2一、活动意义秋天到了，天气越来越干燥，幼儿体内容易产生火气，小便少，神经系统也容易紊乱，幼儿的情绪也容易跟着变得躁动不安。幼儿在秋天的反应，不单单是情绪和心理上的问题，很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给幼儿的饮食应该选择清火、湿润的食品，注意补充营养。通过本次活动，我们想让幼儿进一步地了解到秋季防燥应该吃些什么?还可以了解一些自助餐的礼仪，如：幼儿拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪费等行为习惯。二、活动目标1、感受自助餐自主选择的快乐。2、知道秋季防燥的蔬
4、菜、水果有哪些?3、养成良好的饮食用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食物不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食、不偏食;食物搭配合理等)，爱惜厨师、农民的劳动成果。三、活动要求以各班为单位，通过三位老师餐前对幼儿进行的教育，引导幼儿按自己的意愿，挑选喜爱的食物，做到安静、有序、文明、减少浪费。四、活动的准备(1)食物的准备主食：翡翠炒饭(虾仁、鸡毛菜、胡萝卜)、蒸饺(香干、夹心肉、芹菜)2个深盆、2个饭勺菜肴：清炒山药木耳、红烧栗子鸡2个深盆、2个饭勺甜品：银耳枸杞雪梨羹、红薯、南瓜1个锅、1个汤勺、1个盆、1个食品夹水果：黑提、小密橘2个浅盆、1个调羹小吃：山楂片、波力海苔、好多鱼3个浅盆、2个调羹餐
5、具的准备小班幼儿：2个碗、1个碟、1个调羹中大班幼儿：1个大碟、1个碗、1双筷子、1个调羹(2)环境的准备请教师为幼儿创设自助餐氛围，让幼儿在卫生、幽雅的环境中享受美食(3)食物摆放的准备请教师准备好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分别用不同的摆饰或标签表示，便于幼儿拿取。五、活动过程1、由保健教师全面负责自助餐活动设计2、由教师进行餐前的宣传教育3、幼儿自由的选择食物幼儿园自助餐活动方案篇3活动目标：1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。4、培养幼儿养成良好生活习惯的
6、意识。5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。活动准备：1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。2、实物投影仪、录像机、电视机3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。活动过程：一、设置情境，引出活动主题。1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。三、观看录像和实物投影仪引导幼儿
7、了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。四、幼儿再次配餐1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。3、评出健康配餐师。五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。活动延伸：请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。活动反思：在上完这节课时，我对现教的知识对幼儿进行现场的测试，有的孩子在老师的提醒下和鼓励，养成了不挑食得习惯，但有的孩子还是
8、喜欢光吃荤的，如：肉之内的，还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小，对饭菜的应该还认识不到位的，又加之一个孩子在家受到家长的百般满足，对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课，希望单位能提供孩子进餐的场所，食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。幼儿园自助餐活动方案篇4设计意图：幼儿营养不良和肥胖，已成为普遍现象。在家庭餐桌上，幼儿是主宰者，挑食、暴食任意为之。针对幼儿不良饮食习惯，特选择自助配菜为活动主题。怎样使幼儿自主、自愿地投入活动?我的设计思想是：以观菜、分菜激发兴趣;以自由选配菜色突出重点、活跃气氛、深化主题;以录像解决难点，最终达到警醒幼
9、儿的目的。活动目标：1、了解不同食物有不同的营养，人体需要多种营养。2、初步学会合理搭配各种菜肴，纠正自己的偏食行为。3、通过自助配菜活动，养成一定自主意识和能力。活动准备：1、数张反应营养不良性疾病的医用图片(如佝偻病、营养不良性水肿等)，偏胖幼儿的录像。2、实物投影仪、录像机、电视机。3、各种蔬菜、荤菜，如白菜、菠菜、蒜苔、笋瓜、胡萝卜、海带、紫菜、鸡蛋、西红柿、黄瓜、豆腐、干丝、猪肉、猪肝、鸡肉、带鱼。盛菜筐若干，夹子与筐同数。活动过程：1、请小朋友说出各种菜的名称，引导幼儿把菜分成蔬菜、荤菜、海产品、豆制品四大类。2、第一次选、配菜。(1)分两组进行，要求幼儿不争抢，选择三至四种菜，种
10、类和数量不限。(2)幼儿讨论、回答。3、幼儿讨论怎样吃菜，身体才能更健康。(1)实物投影，针对幼儿选菜中的偏食现象，引导幼儿讨论偏食的危害。根据幼儿的具体问题，教师出示医用图片的投影，引导幼儿边看边讨论。(2)结合录像，引导幼儿了解暴饮暴食的危害。(3)再次组织幼儿讨论如何选择食物。4、第二次配菜，巩固幼儿对营养平衡的认识。5、幼儿分成四组，协商配菜。活动延伸：请伙房的叔叔现场做菜，幼儿品尝自助餐。幼儿园自助餐活动方案篇5活动目标1.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规(如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜)。2.养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、
11、不挑食;食物搭配合理)，爱惜厨师、农民的劳动成果。3.体验自助餐的休闲自在。活动准备1.课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具。3.轻音乐磁带、食物图片。活动一：看看讲讲一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。上次，老师带你们一起参观了_酒店的自助餐，你们看到了什么?懂得了什么?(幼儿自由交流)今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。1.欣赏食物幼儿参观、欣赏，自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物)。提问：你看到了什么?是什么颜色的?有何营养?闻上去是什么味道?2.食物分类导语：这些食物如何摆放
12、才能有规律一点，以便让人选择。?儿自由商量分类的方法;集体交流：哪些食物应放在一起，为什么?(归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类)3.营养搭配知识导语：这么多好吃的东西，该怎么吃?助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么?为什么?幼儿小组讨论，集体交流。个别示范，师生评议(配图片)。提问：你想吃些什么?(个别幼儿摆图片并介绍)集体评评：他还有哪一类东西没吃到?(对偏食现象进行纠正)全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。提问：这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的?是谁种植或饲养出来的?那我们吃饭时应注意些什么?(节约粮食，不剩饭菜，不掉米粒等)四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求1.学习自助餐的使用常规。提问：在用自助餐时要注意些什么?多不拥挤，互相谦让。轻拿轻放用具。食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。取少量，用完后再添加。不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。所选食物尽量做到面广。