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1、缤纷美食快乐童年六一美食自助餐活动方案【活动目的】1、让孩子们体验自助餐自在、快乐、宽松的氛围。2、让孩子们了解并掌握自助餐的礼仪，礼让、排队、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪费等。3、养成文明、健康进餐习惯，如：轻拿轻放物品、食品不掉地、不贪吃、不挑食,合理搭配食物。4、激发幼儿珍惜粮食、爱惜厨师的劳动成果的情绪情感。5、培养幼儿基本生活能力和自我服务能力。【活动时间】2018 年 5 月 31 日【活动地点】XX 幼儿园中厅【活动主题】缤纷美食快乐童年【活动流程】1、9:30 配班老师布置场地、划分各班用餐区2、15：00 配班老师及实习生摆放用餐桌3、15：40 各班幼儿进场4、主持人开
2、场5、幼儿有秩序用餐6、用餐结束，指导幼儿收拾整理活动前准备：（一）自助餐礼仪教育-各班级提前进行教育1.幼儿进行餐前教育-盥洗习惯、洗干净小手不乱摸，提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;2。教育幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多,不挑食、避免暴饮暴食和浪费，荤素、干稀合理搭配饮食；3。教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让,有序取餐；4.让孩子了解水果有不同的味道和多种营养,知道多吃水果有益健康，但不宜过量；5。让孩子知道少吃油炸、甜度高、热量高的东西,要多吃蔬菜、水果,这样才不容易上火；6。教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或
3、贴出标志，带领幼儿练习;7.教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位，不大声喧哗，不边说边吃；8.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中,用后餐具有序摆放到制定地点。（二）食材的准备食谱：1、热菜：可乐鸡翅、骨肉相连、卤鸡爪、五彩串（青瓜、火腿、鹌鹑蛋、圣女果、哈密瓜）2、主食：炒粉、扬州炒饭、拌面（泡面）、蒸饺3、甜品：凉粉（黑、白）、碎冰冰、水果沙拉（苹果、梨、西瓜、哈密瓜、青瓜）、绿豆海带糖水、芋头西米露4、点心：蛋糕、寿司、山楂条、薯条、绿豆糕、马蹄糕5、凉菜:凉拌黄瓜、凉拌凉皮云耳6、水果：西瓜、葡萄、香瓜、香蕉（三）物料的准备班级准备：垃圾桶 6 个、餐桌 6 张、一次性勺子 31 个、一次性筷子31 双、一次性碗 31 个、一次性手套 31 个（家里有的可带来）、一次竹签 1 包