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1、2023年霜降节气吃什么食物养生 霜降是秋季到冬季过渡的起先，意味着天气越来越凉，秋燥明显，燥易伤津。因此，霜降季节养生除了要防寒保暖外，在饮食方面，应多吃健脾养阴润燥的食物。以下是我整理的霜降节气吃什么食物养生，希望可以供应给大家进行参考和借鉴。 霜降节气吃什么食物养生 1。白萝卜 霜降节气的到来意味着冬季将要到来，养生首先举荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增加免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。 萝卜性凉爽，有肯定的润肺止咳功
2、效，尤其是在冬天，人们经常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到协助治疗。萝卜生吃是一种方法，不但凉爽而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也特别有效。 2。红薯 红薯富含富含人体必需的铁、钙等矿物质，属粗粮，消化慢，糖尿病人吃一些也无妨，生活中与细粮主食进行交换，对身体会更好。红薯含粗纤维，内火比较旺的人，多吃一点，有助于缓解便秘等症状。 3。山药 山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特殊适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。另外，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应当适度增加山药的摄入量。 4。白果 中医认
3、为白果性平，味甘苦涩，有小毒;入肺、肾经。可益肺气、治咳喘，是霜降节气养肺食补佳品。白果也是养分丰富的高级滋补品，常常食用白果，可以滋阴养颜抗苍老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，另外它还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。 不过白果虽然美味，却不能多吃，因白果含有少量氰化物，不行长期、大量生食、以免中毒。 5。橄榄 鲜橄榄入口虽苦，但是经过细致的咀嚼后，更加的甘甜，且满口生津，是秋冬防燥润喉的佳品。橄榄在医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛。秋季天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。 鲜食味甘甜，与鲜萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可
4、用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。 6。栗子 栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。 熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。 7。兔肉 霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴
5、的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的志向食品。 兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的味道，遂有“百味肉”之说。 古代霜降的6大习俗 习俗一：赏菊古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成了霜降这一节令的雅事。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。 习俗二：拔萝卜在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降的时候爱吃萝卜。农谚有
6、“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不刚好收获将出现冻皮等状况，影响萝卜品质和收成。 习俗三：吃柿子在我国的一些地方，霜降季节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，而且还能补筋骨，是特别不错的霜降食品。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，养分价值高。 习俗四：登中学国古代有霜降季节登高远眺的习俗。登高既可熬炼肺的功能，同时登至高处极目远眺，令人心旷神怡，可舒缓心情，阴霾、悲秋的心情可一网打尽。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，对心身都是一种极大的愉悦和放松。 习俗五：吃牛肉霜降季节，古时不少地方都有吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯
7、在霜降这天，早餐吃牛肉炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的食物来补充能量，祈求在冬天里身体温煦强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降适宜，可以适当多吃些。 牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病实力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特殊相宜。寒冬吃牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，相宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 羊肉是一种风味独特、养分丰富、胆固醇含量低、肌肉纤维细、肉质醇香的志向肉食品。传统中医学认为，羊肉性干热，能增加人体热量，具有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的功效，是冬季
8、进补的佳品。 兔肉的优越性主要在于蛋白质含量高，脂肪含量仅为0.4%，比鸡肉还低，只相当于牛肉的5%，热量不到牛肉的一半，钙、磷、铁等矿物质也很丰富。对于爱美者来说堪称佳肴，既美容又减肥，在肉食中独树一帜。 习俗六：吃鸭子闽南民间在霜降这一天，要吃补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有一句谚语，叫作“一年补通通，不如补霜降”。鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。中医认为鸭肉具有补益气阴，和胃消食，利水，解毒的功效。 霜降农谚 山西：时值寒露抓秋耕，秋收秋种莫放松。采棉刨薯回茬麦结合秋浇快进行。浇地造林集饲料，山药异地换种子。 河北：寒露霜降，收割大豆。抓紧打场，刚好入库。晚茬小麦，突击播种。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，种上几亩。来年春季，能早收获。 山东：霜降一到，天气渐冷。抓紧收割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，刚好补种。 新疆：十月寒露与霜降，秋高气爽秋风凉。北疆初霜在上旬，南疆霜降见秋霜。抓紧秋浇和冬灌，劳动果实快贮藏。牲畜抓膘又配种，拉运草料到冬场。 江苏：寒露无青稻，霜降一齐倒。 上海：十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥保藏。 安徽，寒露收割罢，霜降把地翻。 湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。 福建：十月寒露霜驾临，稻香千里逐片黄，冬种安排积肥足，添修工具稻登场。