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1、2023年餐饮营销方案范文 方案可以对一个行动明确一个也许的方向。那么优秀的方案是什么样的呢?怎样写方案才更能起到其作用呢?下面我给大家带来2023餐饮营销方案范文，希望大家喜爱! 2023餐饮营销方案范文1 “团聚宴”在中国春节是必不行少的家宴，已经成为合家快乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热喧闹闹地吃上一顿团聚宴，是中国人几千年来持续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团聚宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团聚宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”
2、的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团聚宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。 一、活动氛围营造 许多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会实行对每一位来宾表达新年祝愿的方式营造 二、“团聚宴”菜谱支配 1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋。 2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜。 3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕。 4、餐后水果：团聚一堂： 原料：红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，
3、100%鲜橙汁50克。 制作：小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。 留意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面肯定要有所创新，要突出祝愿及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。 三、背景音乐 能够播放一些表达高兴、祝愿的音乐，如：喜洋洋，步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞。 四、餐厅装饰 为了突出喜庆，喧闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以依据自身的定位，来进行相应的布置。 2023餐饮营销方案范文2 商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的
4、企业来讲，淡季的时间安排自然也不相同。我们酒店在经验农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的冲突。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的状况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍旧可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。 一、活动目的 1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。 2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行干脆的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及vip客人，最终提高酒店的销售额。 二、活动时间 20_年_月_日至20_年_月_日。 三
5、、涉及的部门 销售部、餐饮部、前厅部、客房部。 四、活动主题 暖春狂欢季，有礼相迎。 五、活动方案 (1)多种方式推广，让淡季不淡 方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。 详细操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。 方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。 详细操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金运用。(代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不行折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费实惠(视各景点协议不同而定
6、)。 方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。 详细操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的实惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折实惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或马上兑现。 (2)实惠顾客，拓展嘉奖安排 实惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客，均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送2瓶矿泉水。 实惠二：凡提前2个月预定20_年6月、7月的豪华房间或景观房时，并刚好确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯狂实惠。(详细操作方法待定) 实惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。
7、实惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。(用店前的pop牌来做宣扬) 六、广告宣扬 1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和实惠卡，并付有消费须知，突出特有的企业文化。 2、在旁边的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或来访的商务、政务人士。 3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出实惠政策。 4、酒店前的喷绘或pop宣扬。 七、广告费用预算 广告预算的安排如下： 1、代金券的制作费用限制为：_元。 2、实惠卡的制作费用限制为：_元。 3、景点区的宣扬广告费用限制为：_元。 4、店前的喷绘制作费用限制为：_元。 2023餐饮营销方案范文3 一、活动主题： 庆七天乐，实惠、美味等你来 二、活动
8、时间： 10月01日10月07日 三、活动目的 (提升客单价，促进销售目标达成) 四、主题活动内容 (消费者在10月01日10月07日期间，只要消费满66元， 即可加一元换取我们细心为消费者打算的多少商品中的随意一件，备注：1单张小票不累计。赠品要求：选择多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五、介绍活动，活动日期及商品活动。 六、气氛布置： 店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七、活动执行与分工： 企划部：负责活动宣扬，策划，操作与跟进。 选购部：负 责商品的组织，到位。 财务部：负责资金到
9、位。 店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。 食品促销内容： 1、菜式，餐厅促销，许多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2、制作：让消费者参加到整个制作过程中，更能满意消费者的成就感与体验的欲望 3、欣赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的留意力，也为餐厅增加无形招牌 4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5、赠品：供应一些节日相关的赠品可以拉到肯定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延长开发，推出一系列适合当季消费的产
10、品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充; 2、开发适合当季消费的品种，制造卖点，比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣扬点，吸引更为广泛的消费群体参加消费; 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升; 4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热忱服务促销 服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐
11、，这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般状况下，顾客即使对餐厅环境不非常满足也不会退出，当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。 服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、养分成分、菜肴历史典故、餐厅所能供应的服务项目等，以便向客人作刚好介绍，或当客人询问时能够作出满足的答复，假如能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地举荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 服务技巧促销 服务员在接受客人点菜时应主动向客人供应多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点
12、、饮料，一般可采纳以下方法： 形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以 详细化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。 说明技术法：通过与消费者的友好辩论、说明，消退其对菜肴的疑义。 加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特 点，给客人以适当的实惠。 加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从 而产生购买的欲望。 除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐性说明，这 样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。 供应两种可能法：针对有些客人求珍贵或价廉的心理。为他们供应两
13、种不同价格的 菜点，供客人选择，由此满意不同的需求。 利用第三者看法法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其 高质量、价格合理，值得购买。 代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点迟疑，下不了决心，服务员可说： 先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满足，等等。 利用客人之间冲突法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点， 服务员就应利用想点的那位客人的看法，赞同他的观点，使另一位客人变更观点。达到使客人购买的目的。 有许多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。仔细探讨客户的需求，特色菜营销是一把稀奇制胜的利剑，从客户的口味动身，从色
14、、香、味、型、养分等方面挖掘，您的餐饮基业肯定常青 其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般状况下，顾客即使对餐厅环境不非常满足也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉，强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。 在客人就餐时，服务员要留意视察客人有什么须要，要主动上前服务，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯。而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以，在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时留意，看到客人杯子一空即立刻斟酒，往往在用餐
15、过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。 2023餐饮营销方案范文4 一、目标市场分析 目标客户，即面对的消费人群。 比如:主要是中上层人士和机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1)饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议运用这种方法)或者干脆降低价格的方法。 2)针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价向结合的方法。 3)可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团聚饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费限制在25-50元(不含酒水)。 4)其他的酒水价格和其它服
16、务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在节日的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1)制作特地针对节假日的套餐，可以依据实际的状况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可依据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。 2)可依据节日当天生日有效，享受特殊实惠和免餐费活动，比如生日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。 3)假如手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的_件在酒店聚餐可享受特惠折扣(依据酒店的实际确定)。建议给他们举荐节日套餐。 4)由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削
17、减一些相关的费用。 5)在饭后赠送一些与节日相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。 6)活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。 四、推广策略 1)在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式)。 2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3)开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4)网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个_出框广告或者比较大的。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。 5)也可采纳dm传单广告，但传单的质量必需要高。 留意:以上的广告可同时选择几种，
18、推广的重点在本酒店方圆5公里，也可向周边的适当推广。广告的受众最低要保障15万人。 五、其它相关的策略 保安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些 激励政策，调动她们工作的主动(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出酒店的特色。 六、效果预料 假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。 七、其它建议 1)在服务大厅配备电脑设置vip会员卡管理系统，随时保存一些重点顾客的资料。 2)在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后
19、可以细化这个内容)。 2023餐饮营销方案范文5 1、广告策略 a.建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所供应的产品与供应何种特色的服务。针对本餐厅目前的状况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以养分、健康为主题的一系列活动。活动详细内容:首先开展猜谜活动，题目是关于养分饮食方面的，譬如吃什么东西补充维c。吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压。 b.强化餐厅形象，增加消费者由认知、确定到指定购买。 详细内容: 加强对该餐厅的广告宣扬，不定期的协作阶段的促销活动，驾驭适当的时机，刚好、敏捷的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的
20、时间刚好开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。 拓展广告渠道，印制专用的dm，传单，msn/qq等网络渠道推广，上下班必经的地点推广，附带实惠券的那种。c。针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。针对本餐厅健康饮食的一系列活动，通过各种广告形式促销形式大力宣扬，宣扬时间持续三个月。使得本餐厅食品健康养分的观念深化身心。打造餐厅以人为本的良好形象。 2、产品策略 (1)提高餐饮质量、创立特色产品 要保证产品原材料的卫生与簇新。严格把关，特殊是原材料的选购和处理，禁止运用不合格的原材料或其他配料。 严格根
21、据各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。 增加产品品种，研发多种新菜式。 (2)重视产品组合产品组合的目的是增加产品的吸引力、增加销售量。 合理安排餐饮产品与节假日的组合。细心制作养分套餐，情侣套餐，家庭套餐，个人消费套餐等，形成自己的特色。详细设想有以下几种套餐: 产品组合一:养分套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层，针对白领阶层的健康问题我们推出了养分套餐，有关报道指出，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注意健康饮食，我们应当把握这个机会。 详细设想:通过前面的广告宣扬，让养分套餐这一观念深化人心，并有利于打造企业以人
22、为本的良好形象。详细套餐组合可以有素食餐，水果餐等详细的视餐厅状况而定。 产品组合二:情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修高雅，环境以枣红和浅米黄为主，整体感觉时尚、简约，给情侣们供应了一个约会的好场景。该餐厅应当发挥这方面的优势。同时，在经营该市场时，应当留意到情侣的消费特点和要求，并以之做为动身点形成自身特色的经营方式。 详细工作如下: 氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，柔软温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。 附加服务(特色服务)
23、对于消费满肯定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合三:周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出实惠产品或供应特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会，但事先应须要做好活动宣扬等工作。 (3)不放过任何可能的节日，不断推出新组合这点周边酒店推出的活动要多收集作为借鉴。在元旦(1月1日)，元宵节(农历正月十五)，西洋情人节(2月14日)，七夕情人节(农历七月初七)，中秋节(农历八月十五)，感恩节(11月最终一个星期四)，圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。 (4)创建轻松、温馨、浪漫的气氛。 由于本餐厅的主要客户群是白领阶层，他们当中
24、许多都是刚离开学校，离开家里，刚投入到这个社会的，对于社会上一些风气可能还是不能完全加受，也依旧眷恋着学校，家里的 暖和。所以，创建轻松、温馨，浪漫的气氛能给他们带来暖和的感觉，让他们对本餐厅印象更深刻。气氛是服务看法、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、背景音乐等因素的综合，更体现了一种文化品尝。因此，本餐厅应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。 3、销售渠道策略。 依据餐厅的特点，宜采纳干脆销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。干脆销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满足，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。 一级销售
25、:选择公司或商场活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。另外，我们还可以开展网络订餐业务，现在白领的工作一般比较繁忙，再加上最近天气比较热，可能都不想出来吃饭，网络订餐服务给他们供应肯定的便利。 主要设想:餐厅把产品的具体信息发布于网上，顾客通过网络订餐服务可以干脆点餐，也可以选加配料。另外:也可以开展电话订餐业务，但是由于电话订餐要找号码，还存在对产品的不了解，与网络订餐相比，稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。 管理策略 1、员工聘请 由于本餐厅针对的主要的客户是白领阶层，大都是25到35岁左右，所以，在员工聘请方面应当选择些年轻有活力的，
26、这样可以更好地吸引消费者到这儿消费，而且他们可以更好地跟跟顾客沟通，以便更好地了解客人的须要。 除了要聘请些年轻有活力的员工以外，员工素养也是须要考虑到的，在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。 2、员工管理 加强员工管理详细内容: 加强思想教化，无论什么时候思想教化都是必要的，只有有良好的思想素养的员工，才能够更好地做好自己的工作。 增加技能培训，提高服务质量。本餐厅已经意识到餐厅服务员生手、年轻，服务意识薄弱，我们就应当从这一方面着手对员工进行技能培训，并且这样培训是常常的。关切员工生活以人为本就是以员工为核心，只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。 作为管理者，应当关切员工的生活
27、，学会敬重员工，让他们有一种意思:餐厅也是属于他们的。渴望有效提高员工工作主动。机本内容:完善员工奖惩制度，提倡微笑服务，每周评比微笑之星，服务之星，最佳服务员，赐予肯定的物质或金钱嘉奖。 3、餐厅服务，提高服务质量，提倡阳光般的服务，赐予客人真诚的笑容，服务员要和客人多沟通，联络感情，给人一种亲切感，着力打造一种温馨的氛围。 4、给顾客发看法卡，顾客的看法是餐厅成长的肥料，可以再顾客就餐完毕后结账时给 他发看法卡，上面可以写一些问题:比如，你认为本餐厅的服务有哪些不足有那些须要改正之类的。凭填好的看法卡获得_折扣的实惠和消费代金券赠送，主动留下客户联系方式。每周评比一次，对看法中肯正确的选出
28、前三名-以肯定的奖品嘉奖。 营销预算(单位: 元)活动成本:时详细状况而定。 平面宣扬:以dm为主，dm的广告形式、海报、易拉宝等多种，视详细状况而确定费用。 地面传单:新产品推出时适当运用0.08元/张看法卡印制成本:现在名片是几块钱一盒的，这个应当也差不多以上方案可依据实据状况及须要，有选择地协调进行!方案风险和收益。 风险 每一种方案都暗含风险，如何在风险和收益之间取得平衡，是决策中的重要问题。 风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案，以下是我们对本次方案可能产生风险的分析:市场风险:目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些，他们可能随时实行一些新的营销策略，会使得餐厅的销售额受到
29、影响。成本限制风险:本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的，所以在成本限制方面最大的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。假如本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指，那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险:本方案的一些产品组合假如在本餐厅内部出现环节脱节的状况也会使得餐厅面临风险。 收益 市场占有率:通过一系列的营销活动，快速占据白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到餐厅消费。总体营销量:在从前的宣扬及促销的基础上，结合各类产品的特点，提高本餐厅的总体营销量，进而增加销售额。 营销安排的实施和限制
30、 1、安排的实施，营销安排的实施须要餐厅全体服务人员和参与活动的人员的协调和协作。 2、销售限制，各细分市场的业绩评估采纳下表的形式，每月进行一次评估，刚好分析未完成的相应销售指标的缘由(是产品、服务还是促销方式、价格问题)，提出相应的措施。 劣势分析:由于我们刚起步，餐厅规模不是太大，如就餐的人力资源服务项目等都比较有限，最重要的是旁边修地铁封路而导致四周人流量削减，在地理位置上我们不占优势，那么我们就主抓天时人和，就是我们的特色菜品和内部团结的力气。 机会分析:据市场调查与分析，本餐厅产品的市场需求是存在的，因为本着成都人爱吃的习惯，所以更能了解顾客须要什么样的产品和服务，从这些方面来看，
31、是应当很有机会挤入餐饮市场的。 竞争分析:假如我们餐厅的定位不准或是大众化口味，由于我们内部装潢的缘由，很难有发展的潜力，(例如大众化的口味我们能比的过大蓉和，红杏吗)首先在装潢方面我们就略逊一筹，没有足够的饮食文化和别出心裁实在难以开拓市场。 威逼分析:餐厅服务与产品质量的凹凸与经营成本又有干脆必定的联系，如此则产品价格必定不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不是太高，但相比之下，客户的经济承受实力就成为一大考验了，并且成本与利润也是干脆挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大确定因素，再者，各地风俗与饮食习惯不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客能对产品认可或满足呢，这也是须要接受考验的。