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1、103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1 门店内部沟通管理手册203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2前言 为规范门店日常会议管理，提升会议效率，保证会议成果落地，本手册对门店日常会议流程以及会议主持技巧进行了指导，相信通过本手册的学习和运用，门店日常会议会更加高效，使门店会议真正成为推动门店日常经营管理和人才培养的工具。303/2016
2、 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3 目录内内部部沟沟通通1.巴奴内部沟通原则 2.开门政策 3.员工意见书 4.门店日常会议 5.班前会 6.大例会 7.管理组会议 8.周（月）目标计划总结会 9.员工满意度座谈会 10.员工家长感恩座谈会 11.三欣会 12.附件：会议记录本 13.门店员工转正流程 14.门店员工拜师流程 15.门店主管转正流程 403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册403/2016 Copyright 201
3、6 Banu Corp.门店安全管理手册4 我们尊重每一位伙伴的意见和建议，每个伙伴都可以将自己的想法通过合适的渠道表达，我们希望建立一个“真诚表达、彼此交流、充满尊重”的会议沟通氛围。1.平等尊重原则 无论门店任何形式的会议上，沟通双方必须坚守平等的原则，要克服身份、职务的障碍，尊重每一位伙伴的意见和建议，这是每个巴奴伙伴应该遵守的规范，反之，如果以职位压制不同意见，那么，沟通也就不会有任何效果。2.积极主动原则 在门店会议进行讨论时，每个伙伴都可以根据自己的实际工作和现状，主动的就某些问题提出自己的真实看法和优化建议。3.真诚原则 巴奴尊重每一位伙伴的想法和建议，我们倡导和谐公平的工作环境
4、，门店会议上赞赏或认同某人的工作时做到清楚明确，会议上任何虚假的、不真诚的话语都会让人感到不真实，影响会议效率。1.巴奴内部沟通原则巴奴内部沟通原则503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册51.开门政策 开门政策是指公司为巴奴内部伙伴专门设定的一个信息反馈的渠道！该渠道遵循“层级管理制”，员工如果在工作和生活中有疑问或困惑的地方，欢迎伙伴去找管理人员沟通，解决问题，门店伙伴进行申诉和投诉时找的第一责任人是自己的直接上级，在上级未解决问题的情况下，可逐级上报，具体反馈流
5、程如下：巴奴各级管理人员和职能部门对门店伙伴沟通的大门始终是敞开的，巴奴支持门店伙伴在有需要时随时可以利用“开门政策”向上沟通反馈。备注：公司总部电话：037187551166直接上级门店经理区域执总评估处问题、建议未果未果 2.开门政策未果门店员工603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册61.员工意见书 员工意见书指公司为员工提供的一种保密的信息反馈方式，伙伴们可以将自己的意见和建议通过信件的方式寄往公司总部，以期获得成效。投递员工意见书的途径书面形式的意见书可投递
6、至：郑州管城区东明路与商城路交汇处巴奴毛肚火锅四楼，评估处收（评估处会在一周内给予回复）；员工意见书用电子邮件方式可提交至：;3.员工意见书703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册7 会议作为巴奴内部沟通的一种常见方式，也同样遵循巴奴内部沟通的原则，目前门店常见的会议有：1.班前会2.大例会3.管理组会议4.周（月）目标计划总结会5.员工满意度座谈会6.员工家长感恩座谈会7.三欣会 4.门店日常会议803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门
7、店安全管理手册803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册8会议主题：班前会会议频率：每天1次（不固定时段，门店依实际情况召开）会议时长：20分钟以内会议地点：门店自定会议主持：前厅主管（厨师长）参会人员与：本岗位在岗人员 5.班前会903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册9班前会目的：1.传达信息：将公司最新通知、标准及门店相关信息传达给伙伴，使伙伴们清晰明确传达的内容。2.提升技能、训练标准：对当前本岗工作的不足进行针对性的
8、训练，强化操作标准，提升员工操作技巧，提升服务质量。3.树立标杆，追击优势：通过实际案例，对表现优秀的伙伴进行表扬，树立标杆，追击优势。4.提升团队凝聚力：通过班前会可以进行一些互动活动，提升团队士气和团队凝聚力。5.1班前会-目的1003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册10 班前会提醒 1.主持人必须提前到场；2.注意班前会时间把控，不能超时；3.会后必须对班前会训练效果、传达通知的掌握情况进行跟踪检视；5.2班前会-提醒1103/2016 Copyright
9、2016 Banu Corp.门店安全管理手册1103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册11班前会常会发生下列情况：1.员工训练、互动不积极；2.训练会成为娱乐会、号召会；3.班前会传达的事情太多，不聚焦；5.3班前会-常见状况1203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册12班前会流程（门店根据店面实际情况决定是否跳班前舞蹈）跳舞：参会人员在指定位置准时集合，跳班前舞；整队：主持人或核心员工整队；领背誓言：员工代表领背巴奴誓
10、言；问好：主持人问好（参会人员回应）；主持人：上午好（下午好）伙伴回应：上午好（下午好）传达通知：主持人向参会人员传达公司最新标准、通知，通过实际案例引导，树立当前工作标杆，追击优势，波及劣势；5.4班前会-流程1303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册13班前会流程技能训练：在指定场地，按训练计划进行训练，训练计划按照训练四步骤进行：准备、呈现、试做、追踪；安排工作：主持人做训练点评、总结，安排今日工作重点；解散：全员做“团队作风”解散；会议结束前，带领全员作团队
11、作风 主持人：伙伴们准备好了吗？伙伴：时刻准备着！主持人：我们的团队作风是 伙伴：坚守承诺，保证成果（两遍）！主持人送祝福语：“祝伙伴们工作愉快“；伙伴：”合作愉快“！5.4班前会-流程1403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册14 大例会会议主题：大例会会议频率：每周不少于3次会议时长：30分钟以内会议地点：门店自定会议主持：门店经理/授权主管参会人员：门店全体员工 6.大例会1503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1
12、503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册151.传达公司制度 通过大例会向全体员工传达公司最新制度和标准，保持公司和门店标准认知的统一。2.促进企业文化落地 大例会通过实际案例引导和树立标杆，促进企业文化落地，通过各种活动的互动和转正、拜师仪式的办理，更好的让员工感受到巴奴的企业文化，提升团队凝聚力和士气。3.收集员工信息 通过大例会管理人员可以收集伙伴们对于团队建设的建议，更好的开展团队建设。4.统一思想，树立团队目标 通过大例会让员工清晰团队目标，达到个人目标和团队目标的统一。6.1大例会-目的1603/2016 Copyright 2016 B
13、anu Corp.门店安全管理手册1603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册16大例会-注意事项1.注意控制会议时间，不超过30分钟；2.注意顾客感受，以免会议声音或相关活动影响顾客就餐体验；3.办理转正仪式、拜师仪式，要提前做好相关准备（旗帜、正式工号牌、旗手、配乐），会前提前通知需参加拜师和转正仪式的师傅和徒弟；4.员工状态不佳应适当互动、调节气氛，避免冷场；6.2大例会-提醒1703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册
14、17大例会流程：门店根据店面实际决定是否跳班前舞蹈问好整队：主管（核心员工）整队，调整员工状态，整队人问好，参会人员回应；汇报出勤：各小组负责人汇报本岗出勤情况；领背誓言：员工代表上台带领台下伙伴领背巴奴誓言；经理宣讲：门店经理对门店存在的问题或相关案例，结合企业文化用实际案例对全体伙伴进行引导、启发，使伙伴们认知、认同企业文化，并在大例会上传达公司最新通知；办理仪式：由基层管理人员主持办理转正仪式、拜师仪式（参照转正、拜师仪式流程进行办理）；铭记使命：主持人带领全体伙伴共同铭记企业使命、愿景、企业精神，主持人领背五承诺并带领全员做“团队作风”；6.3大例会-流程1803/2016 Copyr
15、ight 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册18宣布散会：全员做“团队作风”解散；主持人：伙伴们准备好了吗？伙伴：时刻准备着！主持人：我们的团队作风是 伙伴：坚守承诺，保证成果，坚守承诺，保证成果！主持人：“祝伙伴们，工作愉快！“；伙伴：”合作愉快“！6.3大例会-流程1903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册1903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册19会议主题：管理组会议会议频率：每周不少于5次会议时长：根
16、据门店实际情况决定会议地点：门店自定会议主持：门店经理（门店经理授权主管)参会人员：门店管理人员（后备管理人员）7.管理组会议2003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册20 管理组会议目的：明确重点：通过各管理人员的汇报，使管理团队成员清晰当前门店的质量管理及标准执行情况，共同分析当前工作中存在的问题，明确门店当前工作重点，安排下一步计划；信息交流：门店经理传达公司最新决议或通知，管理团队成员针对相关问题进行交流、保持管理团队成员间信息畅通；经理宣讲：通过晚例会，门
17、店经理对基层管理人员进行相关培训或指导，提升基层管理人员解决问题的思路，从而提高工作效率，推动团队成员成长和门店业绩增长；7.1管理组会议-目的2103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册21管理组会议常见状况与提醒会前准备：参会人员必须做好参会准备（准备发言内容、安排好本岗工作，避免会议期间被打扰，笔记本）；尊重发言：会议上尊重每位伙伴的发言，禁忌随意打断参会人员的发言；控制时间：注意把控会议时间及会议流程，避免出现与会议无关的闲聊、扯皮；责任清晰：会议决议中要有完
18、成时间节点、责任人、完成标准，决议必须是清晰可检视的，避免出现会议有决议但没执行的现象，对没有完成会议决议又没有及时报备的责任人，要承担相关责任；7.2管理组会议-常见状况与提醒2203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册22晚例会会议流程：追踪决议：追踪上次会议决议完成情况；汇报工作：各主管（厨师长）汇报本人工作完成情况、发现的问题、下一步计划、有无需要上级或同事配合的地方；明确重点：门店经理传达公司重要通知或决议，对接各组质量标准执行情况，安排下一步门店工作重点；
19、记录决议：由专人负责会议决议记录，明确会议决议的责任人、完成时间、完成标准；宣读决议，散会：会议记录员宣读会议决议，主持人带领大家作“团队作风”结束。7.3管理组会议-流程2303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册23会议主题：周（月）目标计划总结会会议频率：每周（月）一次会议时长：根据门店实际情况决定会议地点：门店自定会议主持：门店经理（门店经理授权主管)参会人员：门店管理人员（后备管理人员）8.周（月）目标计划总结会2403/2016 Copyright 201
20、6 Banu Corp.门店安全管理手册2403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册24周（月）目标计划总结会目的：检视成果：通过周（月）目标计划总结会，检视各管理人员本周（本月）单一任务以及闭环完成情况，通过总结，让各级管理人员对所设立的目标全权负责并守护成果。交流协作：通过周（月）目标计划总结会的召开给大家创造一个交流和协作的平台，管理团队成员针对相关问题进行交流、保持管理团队成员间信息畅通通过各管理人员的分享，交流管理经验。明确目标：通过各管理人员的汇报，使管理团队成员清晰当前门店的质量管理及标准执行情况，明确下一步目标，并提出具有创造性的工作方
21、案，持续提升工作能力，实现自我价值。8.1周（月）目标计划总结会-目的2503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册25周（月）目标计划总结会常见状况与提醒会前准备：参会人员必须做好参会准备（准备发言内容、安排好本岗工作，避免会议期间被打扰、笔记本）；控制时间：注意把控会议时间及会议流程，避免出现与会议无关的闲聊、扯皮；责任清晰：会议决议中要有完成时间节点、责任人、完成标准，决议必须是清晰可检视的，避免出现会议有决议但没执行的现象，对没有完成会议决议又没有及时报备的责任
22、人，要承担相关责任；8.2周（月）目标计划总结会-常见状况与提醒2603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册26周（月）目标计划总结会流程：追踪决议：追踪上周（上月）会议决议完成情况；汇报工作：参会人员汇报本人上周（上月）单一任务和闭环完成情况，每人对工作进行总结，并对列出下一周（下一月）工作计划以及措施，对没有完成的工作，分析原因，确定下一步措施。总结点评：门店经理对上周(上月)工作进行自我总结，并对每个人的总结进行点评，并对上周（上月）的经营状况进行分析与讨论，对
23、质量管理、标准执行、人才培养完成情况做总结。达成共识：与会人员对会议内容形成共识，明确每人下周（下月）单一任务，由专人负责会议决议记录，明确会议决议的责任人、完成时间、完成标准；宣读决议，散会：会议记录员宣读会议决议，主持人带领大家作“团队作风”结束。8.3周（月）目标计划总结会-流程2703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册27会议主题：员工满意度座谈会会议频率：每月1次，10号前会议时长：门店自定会议地点：门店自定会议主持：门店经理/授权主管参会人员：门店所有员
24、工 9.员工满意度座谈会2803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册28满意度座谈会目的：1、解决员工工作及生活中的问题；2、促进管理新思路落地，增强团队凝聚力和向心力；3、成果分享，树立标杆，追击优势，对于做得优秀的伙伴给予肯定，表扬和鼓励；4、统一思想，明确团队目标；满意度座谈会上员工可以就：职工餐、住宿环境、公用具使用、工作、生活、晋升晋级等各方面的疑惑和问题提出自己的意见和建议，管理人会能当场回复的要立即回复，不能当时回复的，记录下来，根据“八小时复命制”给员
25、工回复。9.1 员工满意度座谈会-目的2903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册2903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册29员工满意度大会常见状况与提醒会前准备：提前做好场地的布置以及相关物质的准备（水笔、白板、优秀员工红包、优秀员工荣誉牌、电脑及投影仪）；告知日期：确定会议召开日期后，提前通知伙伴；身着工装：参会人员必须着工装；控制时间：注意把控会议时间及会议流程，避免出现与会议无关的闲聊、扯皮，尤其要 照顾到夜班伙伴的休息；调节氛围：控制会议现场氛围，充分调动伙伴们参与的积极性；现场回复：对于员工的意
26、见和建议，管理人会能当场回复的要立即回复，不能当时回复 的，记录下来，根据“八小时复命制”给员工回复；物归原位：会议结束后，还原会议现场物品摆放，物归原位。9.2 员工满意度座谈会-状况与提醒3003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册30员工满意度座谈会流程：门店全体员工仪容仪表达标，在指定位置准时集合问好、点名：主管问好（参会人员回应），点名（岗位负责人汇报出勤人数）；经理宣讲：门店经理就上月门店经营情况、质量标准完成情况、能源及低值易耗品消耗、菜品毛利率向全体员
27、工说明；员工发言：员工可以对职工餐、住宿环境、公用具使用、工作、生活、绩效考核等各方面的疑惑和问题提出自己的意见和建议，并有专人负责记录。评优评先：评选上月优秀员工并颁奖；树立目标：门店经理向全体员工宣导本月工作重点及团队目标，统一思想，提升团队凝聚力；结束：主持人带领大家作“团队作风”结束会议。9.3 员工满意度座谈会-流程3103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册31会议主题：员工家长感恩座谈会会议频率：每季度一次会议时长：根据门店实际情况决定会议地点：门店自定
28、会议主持：门店经理（门店经理授权主管）参会人员：门店所有员工及参会家长 10.员工家长感恩座谈会3203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册32员工家长感恩座谈会目的：让家长知道我们给予员工的是：让员工过都市人的生活，树立做都市人的目标，培养好的生活习惯，为高品质生活努力。让家长看到孩子工作及生活的环境，感受到我们巴奴的人文环境，放心让孩子在我们这工作，门店与家长配合来稳定我们的员工。10.1 员工家长感恩座谈会-目的3303/2016 Copyright 2016
29、Banu Corp.门店安全管理手册3303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册33员工家长感恩座谈会常见状况与提醒确定名单，提前通知：确定本次参加家长会的人员名单并提前通知，确定开会的时间，让家长留有准备时间。做好准备：有专人负责相应的接待住宿、就餐安排、会议场地布置、参观活动以及亲情互动活动安排、礼品准备等工作安排。10.2 员工家长感恩座谈会-状况与提醒3403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册34员工家长感恩座谈会具
30、体流程：通知：确定本次参加家长会的人员名单并提前通知，确定开会的时间，提前做好准备；接待：早上门店经理负责接待应邀前来的家长，安排家长参加员工的班前会；感受士气：门店经理主持班前会，按会议流程主持班前会，让家长现场感受到我们巴奴人的士气及激情；相互介绍，目标汇报：逐一介绍各位家长和大家认识，让员工给家长介绍在店里的工作，学习，生活的情况，汇报在店的工作目标及追求；家长发言：请家长发言；互动活动：可以根据事先设置好的互动活动，做一些亲情互动或员工才艺展示活动；参观活动：班会结束后，安排家长参观员工宿舍或厨房，让他们直观的看到孩子们的生活环境，也可在宿舍与家长开座谈会；10.3 员工家长感恩座谈会
31、-流程3503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册35 座谈会的内容：我们企业的发展，方向及目标；孩子们在巴奴能够得到什么（物质上，精神上），在这能学到什么？有什么前途？对孩子 的成长有什么好处？与家长聊聊孩子在店里的工作情况及生活情况，优点、不足，我们应该如何共同去做？怎么共同把他们教育成人？最终达到：让家长愿意、放心的把孩子交给我们。家长开餐：座谈会结束后，安排家长开餐，选在大厅，让家长看到孩子在工作中的表现，餐中由门店经理陪同；家长返程：用完餐后，家长返程，管理
32、人员将家长送到大门口并送上准备好的礼物，至此家 长会圆满结束。10.3 员工家长感恩座谈会-流程3603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册36会议主题：三欣会会议频率：每季度至少一次会议时长：门店自定会议地点：门店自定会议主持：门店经理/授权主管参会人员：门店自定 11.三欣会3703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册37三欣会含义：欣赏
33、自己、欣赏伙伴、欣赏团队。三欣会目的：认识自我：通过三欣会交流，更清晰别人眼中的自己，理清自己的思路及以后努力的方向；增进了解：通过三欣会增进团队成员之间彼此相互的了解，提升凝聚力，提高团队作战能力；相互学习：三欣会上相互的交流，我们可以相互学习，学人所长，让我们更快速的成长；发表建议：三欣会上可以说自己平时不好意思说、没时间说的话。11.1 三欣会-目的3803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册38三欣会原则：真诚、开放、中立严谨、负责任简单明了、直接三欣会注意事
34、项：可以根据需要安排一些零食，创造轻松的氛围；选在会议地点时应选在安静不被人打扰的地方；发表看法时实事求是，不带个人主观偏见，用事实说话；发表看法时可以从多个角度来阐述。11.2 三欣会-原则3903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册3903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册39三欣会流程：开始：按照预定时间，在指定地点准时开始；开场：主持人宣讲本次会议的目的，以及发言顺序和发言规则；发言：按照预定的发言顺序每人依次发言，每人依照欣赏自己、欣赏伙伴、欣赏团队的顺序发言；总结：主持人对每人的发言进行总结，对团
35、队目标进行梳理，使团队每人清晰下一步改进计划，促使团队成员间相互监督，共同成长。11.3 三欣会-流程4003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册4003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册40 12.附件：会议记录表4103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册4103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册41 转正仪式目的：通过隆重的转正仪式，在对新伙伴实习期工作表现予以肯定的同时，让新伙伴清晰自己的职责和目标，以实际行动履行并
36、守护自己的选择和承诺，实现价值，成就梦想！主持人：门店经理或转正员工直接上级参加人员：门店全体员工时间及地点：门店大例会期间举行 道具准备：巴奴旗帜、转正音乐The Mass、转正员工工号牌、4名旗手及白手套！13.门店员工转正流程4203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册4203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册42转正流程如下：主持人：下面我宣布转正仪式正式开始，有请巴奴旗帜！（音乐起，4名旗手着白手套分别执巴奴旗帜各角，将旗帜展示于团队前）备注：旗手在举旗的过程中，举手投足间都须体现出对巴奴旗帜的尊重
37、。主持人：现在，全体伙伴面向巴奴旗帜（主持人调整队形，使伙伴面向巴奴旗帜），师者礼行礼！礼毕！主持人：现在由我来宣布*伙伴的人事转正通知；主持人：有请转正伙伴及师傅上台；主持人：有请*伙伴的师傅发表转正员工的转正推荐词！师傅发言重点：对新伙伴学习期间的表现予以肯定，并对新员工的优缺点进行总结，针对下一步须注意的方面提出意见；同时师傅要对新伙伴表示感谢，感谢在带徒弟的过程中师傅同样获得成长，希望新伙伴能踊跃超越师傅。13.门店员工转正流程4303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册4303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店
38、安全管理手册43主持人：下面请转正伙伴向师傅鞠躬，感谢师傅的培养和训练！转正人员向师傅鞠躬，感谢师傅的培养和训练（师傅同时回礼）主持人：请转正人员面向巴奴旗帜，向旗帜鞠躬，感谢公司给予的发展平台。主持人：有请门店经理为转正伙伴佩戴正式员工工号牌！主持人：下面请转正伙伴握紧右拳，举起右手，跟我一起宣誓：宣誓词 今天，我郑重宣誓：我是巴奴毛肚火锅的一员，我将秉承纤夫精神，认真践行巴奴文化，坚守产品主义，遵守公司制度，以毛肚火锅专家的身份要求自己，努力以健康美味的产品、极致的服务为顾客创造欢聚时光，爱团队爱伙伴，追求卓越，超越自我，创造成果，赢得竞争，为实现让毛肚火锅走向全球贡献自己的力量！宣誓人：
39、xxx 主持人：下面有请转正人员发言！（转正人员发言完毕）主持人：有请门店经理对转正伙伴发表成长寄语！13.门店员工转正流程4403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册4403/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册44（门店经理发表完成长寄语后）主持人：下面我宣布转正仪式到此结束，请旗手收旗归队，让我们共同铭记巴奴的团队作风。主持人：伙伴们，准备好了吗？伙伴：时刻准备着！主持人：我们的团队作风是 伙伴：坚守承诺，保证成果！坚守承诺，保证成果！13.门店员工转正流程4503/2016 Copyright 2016
40、Banu Corp.门店安全管理手册4503/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册45 拜师仪式目的：通过庄重的拜师仪式，在对师傅肯定的同时，要求其以更加谦虚的心态，将自己的技能技巧毫无保留地传授给徒弟，同时在日常的工作和生活中对徒弟进行关心和关爱，帮徒弟建立安全感，使徒弟更好地适应并融入新环境，自动自发，快乐工作。主持人：门店主管或拜师员工直接上级参加人员：门店全体员工时间及地点：门店大例会期间举行 道具准备：巴奴旗帜、拜师音乐The Mass、实习员工工号牌、4名旗手及白手套！14.门店员工拜师流程4603/2016 Copyright 2016 B
41、anu Corp.门店安全管理手册4603/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册46附：师傅应具备的资格：具备激情、热情、有爱心、包容心、耐心和敢于担当的责任心，有助人心态；有良好的服务技能，至少具备B级（一级）员工的能力；有一定的培训教练能力，可以用实际行动教会新员工每一项标准流程，并指导新员工实际操作，直至达到新员工能独立熟练操作。师傅在徒弟转正之前要全心全意带徒弟，酒店经理也要每天关注新员工的学习情况，了解其生活情况，给予新员工全面的关心、关注、关爱。14.门店员工拜师流程4703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安
42、全管理手册4703/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册47拜师流程如下：主持人：下面我宣布拜师仪式正式开始，有请巴奴旗帜！（音乐起，4名旗手着白手套分别执巴奴旗帜各角，将巴奴旗帜展示于团队前）备注：旗手在举旗的过程中，举手投足间都必须体现出对巴奴旗帜的尊重。主持人：现在，全体伙伴面向巴奴旗帜（主持人调整队形，使伙伴面向巴奴旗帜），师者礼行礼！礼毕！主持人：下面我来宣读*新伙伴的拜师决定，并有请实习员工上台；有请新伙伴的师傅上台。（师傅和伙伴相向站立）请师傅拉起新伙伴的双手。1、请师傅发言：（发言要点：我会尽我最大的能力，把我所掌握的流程标准全部交给你！
43、你工作中产生的过失我将百分百承担。）2、请徒弟发言：（发言要点：我会尽自己最大的努力学习，并把学到的标准流程都运用到实际操作中，独立承担，完整执行，争取早日转正，成为一名合格的巴奴人！）14.门店员工拜师流程4803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册4803/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册48主持人：请门店经理对新伙伴下一步发展发表成长寄语！（经理发表完成长寄语）主持人：下面我宣布拜师仪式到此结束，请旗手收旗归队，让我们共同铭记巴奴的团队作风。主持人：伙伴们，准备好了吗？伙伴：时刻准备着！主持人：我们的团
44、队作风是 伙伴：坚守承诺，保证成果！坚守承诺，保证成果！14.门店员工拜师流程4903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册4903/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册49主持人：门店管理人员或区域人力主管；参加人员：门店全体员工；时间及地点：转正通知下发后的一周内在门店大例会期间举行；道具准备：巴奴旗帜、4名旗手身着白手套、托盘，托布、转正人员正式工号牌、转正音乐The Mass 15.门店主管转正流程5003/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册5003/2016 Co
45、pyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册50拜师流程如下：出旗主持人：现在，我宣布xxx伙伴的转正仪式正式开始！有请旗手出旗！（音乐起），所有人员向巴奴旗帜行注目礼！出旗要求：4名旗手及礼仪人员快速各就各位，（4名旗手到队伍前排呈立正姿势站立在指定位置）礼仪人员将旗帜朝上用双手托起，站在队伍末端中央，庄重走至旗手位置，将旗帜送达旗手双手，鞠躬退下。由2名旗手将巴奴旗迅速撑起（旗面不得有褶皱），另2名旗手在一旁呈立正姿势站好以备与撑旗伙伴换手。行礼主持人：现在，所有伙伴面向巴奴旗帜（主持人整队，是全体人员面向巴奴旗帜）主持人：全体人员向巴奴旗帜行礼行礼礼毕！宣读转正通知主持
46、人：现在，由我来宣读xxx伙伴的人事转正通知；15.门店主管转正流程5103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册5103/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册51感恩表达主持人：请转正人员及其师傅上台，由师傅宣读转正推荐词！请转正人员向师傅鞠躬，感谢师傅的培养和训练！请转正人员的上级上台，宣读转正推荐词及成长寄语！请转正人员向上级鞠躬，感谢上级的信任和支持！请转正人员向公司旗帜鞠躬，感谢公司给予的发展平台！授证主持人：有请转正伙伴的上级xxx为转正伙伴xxx更换正式工号牌！并发表成长寄语！（礼仪人员用托盘呈上转正
47、伙伴的正式工号牌）转正人员宣誓（主持人领誓）宣誓词 今天，我郑重宣誓：我是巴奴毛肚火锅的一员，我将秉承纤夫精神，认真践行巴奴文化价值观，坚守产品主义，牢记巴奴使命，遵守巴奴制度，以毛肚火锅专家的身份要求自己，独立、完整承担岗位职责，不断追求卓越、超越自我、创造成果，为实现“让毛肚火锅走向全球”、“巴奴成为中国最著名、最受尊重的企业之一”贡献自己的力量！宣誓人：xxx 15.门店主管转正流程5203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册5203/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册52转正人员发言主持人：有请转正人员发表转正感言！（可有才艺表演，勇于营销自己）收旗主持人：下面我宣布转正仪式到此结束，有请旗手收旗。结束主持人：让我们共同铭记巴奴的团队作风。伙伴们，准备好了吗？时刻准备着！我们的团队作风是坚守承诺，保证成果！坚守承诺，保证成果！15.门店主管转正流程5303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册5303/2016 Copyright 2016 Banu Corp.门店安全管理手册53 会议卡会议名称：晨会 会议目的：会议时间：会议主持：会议目的：参与人员：会议内容：会议决议：会议追踪：