《2020年总经理个人年终述职参考报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020年总经理个人年终述职参考报告.doc（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2020年总经理个人年终述职参考报告3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法”众所周知，厨房是一个酒店的心脏，厨师的好坏直截了当妨碍着餐厅的效益。党校宾馆厨师采纳各大酒店流行的包厨式，如此便于互换厨师、更新饭菜。对总厨的治理要求，采纳定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上，实行土洋结合，家常为主，在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴屡次遭到薛书记的好评。在厨房治理方面采纳国际五常法治理形式，即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常打算”。厨师制定64字厨师公约，以制度办事，严格要求，精益求精。4、保护财产、节约降耗;宾馆设备设备最正确运营时间最多三年，进入了设备运转阶段，最主要是保养，我
2、们已经制订了一年两次保养详细打算，为延长使用寿命而努力。节约水电气，是宾馆人员应尽的义务，做到分片负责制，制定责任人，不定时抽查，违规罚款等举措，起到了一定的效果。5、讲文明，树形象，抓思想强化效劳，文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的效劳标准。文明从我做起，我的形象代表宾馆等形象工程，员工非常好的落实贯彻宾馆思想，在三个月里，连续两次出现拾金不昧的高尚风格，厨师杨月棉拾到5元现金和数张银行卡及身份证，范佳拾到户口本等物，他们在金钱面前不动心，立即交到宾馆部门代交失主，遭到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬。为此，记者专门将事迹登载到济源日报，使更多人向他们学习拾金不昧的典范
3、。6、抓培训、备人才;宾馆在开展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店治理教材、效劳规程。对在岗员工实行在岗培训，马上施行实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟1家朋友酒店，全年打算外出学习1余人次，组织集中学习2余次。酒店内部实行了轮岗制，对治理岗位进展不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高治理水平与综合治理才能。7、存在的咨询题：、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联络有待加强;、上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化;、员工个人的综合素养及对客效劳认识有待提高;、工作流程的标准有待加强，对员工的培训力度还有待于提高;、突发事件的处理预案不完善
4、，应变才能有待加强。三、我的工作体会1、需要尽快提高综合竞争力;2020年，济源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商务酒店，银座商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击，酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革，标准化、人性化，定位精确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势，提高我们的产质量量，夯实我们效劳技能是当务之急。2、不断的贯彻和开展企业文化;企业文化是我们竞争制胜的重要要素，我们需要接着秉承以党校为核心的价值理念，认真落实和逐步完善各项治理制度，保证宾馆标准、健康开展，展开营销渠道，确保固定客户，提高宾馆效益。3、搞好后勤效劳处理员工后顾之忧;坚持“以人为本、以诚待人”
5、的企业文化和核心价值理念，努力改善员工的工作坏境，加强对宿舍、员工餐的人性化治理。本着效劳好员工的目的，及时理解员工思想，处理员工实际困难，以实际行动暖和人心，让员工感遭到宾馆对员工的关怀和注重。宾馆经常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又加强了企业的凝聚力，为员工提供了一个展示自我的平台。四、2xx年度工作打算1、依照宾馆工资、奖金、津贴治理制度，完善宾馆绩效考核方法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强宾馆的日常运营治理，为宾馆开展培养和储藏人才，指导各部门的工作，提高整个宾馆的效劳质量和员工素养。2、加强企业文化建立，竭尽全力完成党校下达的各项任务，进一步提升企业的市场
6、竞争力，把握机遇，迎接挑战、开辟市场。3、 建立、健全宾馆的组织治理系统，使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种咨询题进展指示和讲评。传达党校有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统。4、 健全各项财务报表制度，阅读分析每日、每月、每季度财务报表。检查分析每月营业情况。监视财务部门做好本钱操纵、财务预算等工作。检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，指导财务工作。5、 有重点的定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查效劳质量，及时发觉咨询题，处理咨询题，并将巡视结果传达至有关部门。6、 加强宾馆的平安治理工作和维修保养工作。7、 与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的宾馆形象，并代表宾馆接待贵宾。8、 以身作则，关怀员工，奖罚清楚，使宾馆有高度的凝聚力。最后，再次感激党校领导和各位同事给予我工作的支持，宾馆也将一直遵照党校为核心的价值理念。在校长的领导下，发扬精诚团结、艰辛创业的精神和坚韧作风，接着保持数月来这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，运营和治理好党校宾馆，充分发挥宾馆对外宣传窗口和内部效劳作用。逐步在全市各提升价值。为党校宾馆的快速平稳开展和做大、做强而勤奋努力的工作。感激大家!