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1、物理性质与化学性质（三）物质酸碱性的测定酸性物质强酸具有强烈的腐蚀性碱性物质强碱具有强烈的腐蚀性如何判断物质呈酸性还是碱性？常见的酸碱指示剂实验探究：老师动手，学生观察记录，总结规律酸溶液能使紫色石蕊试液变红碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝实验预测：学生动手，学生观察记录，验证规律中性物质呢？盐碱地寸草不生酸雨对农作物的伤害酸碱带来的伤害酸碱度的测定pH试纸测定pH方法：取一小块试纸在表面皿或玻璃片上，用沾有待测液的玻璃棒或胶头滴管点于试纸的中部，观察颜色的变化，判断溶液的性质。动手来测pH：物质 白醋 自来水 洗洁精 茶水pH为什么肥皂一般是碱性的？吃海鲜为什么一般要加醋？阅读“我们身边物质的pH
2、”酸（碱）溶液一定呈酸（碱）性。呈酸性（碱性）的溶液不一定是酸（碱）溶液。课堂小结：酸碱性使石蕊的变色情况酸碱度试纸测溶液的方法当堂训练：1、我们常见的一些食物的近似pH范围如下：食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 鸡蛋清近似pH范围 3.04.0 3.23.6 6.36.6 7.68.0则下列说法中，不正确的是（）A.鸡蛋清显碱性 B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜C.橘子汁能使石蕊试液变红 D.牛奶比鸡蛋清的碱性强2、下列物质的p大于的是（）.食盐水 .食醋 .石灰水 .汽水DC3.物质的酸碱性的判断：（1）不同物质有不同的酸碱性，不同酸碱性物质的酸碱性强度是不同的。（2）物质的酸碱度可以用酸碱指示剂如石蕊试液来测定。（3）酸溶液一定呈酸性，反之，呈酸性的溶液一定是酸溶液。4、兴华中学科学兴趣小组，用自制的酸碱指示剂对KNO3、NaOH、HCl等溶液的酸碱性进行测定，结果记录如下：植物的汁液在HCl溶液中在KNO3溶液中在NaOH溶液中月季花瓣 浅红色 红 色 黄 色胡萝卜 橙 色 橙 色 橙 色牵牛花瓣 红 色 紫 色 蓝 色如果你也是其中一员，你认为这三种物质 _根本不宜作酸碱指示剂,这三种物质中理想的指示剂是 _ 胡萝卜牵牛花瓣作业：测校园泥土的pH1、取泥土在适量水中，充分搅拌2、静置3、取上层清液，测其pH